Recette colombo de poulet

Colombo de poulet - recette de cuisine antillaise
Recette du colombo de poulet :
6 pilons et 6 haut de cuisses de poulet
4 petites courgettes
2 citrons verts
1 bel oignon
2 gousses d'ail
3 c. café de persil haché
1l d'eau froide
5 c. café de poudre de colombo (2 dans marinade - 3 dans sauce)
3 pincées environ de cumin moulu
Sel - poivre du moulin
Un peu d'huile
Pour la liaison de la sauce :
1 c. soupe de maïzena
3 c. soupe d'eau froide

[@Cazorla.11]

super recette je connaissais pas au poulet ,le colombo vas tres bien avec l agneau aussi👌👌👌👌a bientot

[@100GOURMAND]

Merci à toi Gael à bientôt !

[@CookKingOfficiel]

Oh la la chef a testé d'urgence 👍👍👍👍 bon dimanche

[@100GOURMAND]

Merci bon dimanche à toi aussi !

[@LaFilleduSud.]

Slt chef au top comme d’habitude ! Bisous bonne soirée

[@100GOURMAND]

Merci bisous à toi aussi !

[@TRL_777]

Coucou ! Mais ça à l'air délicieux tout ça !! 😋😋♥️ Je suis en partie des Îles, et je vous remercie de votre intérêt pour notre cuisine ! 🥘 Et j'aime beaucoup votre accent du Sud de la France ! Merci encore !

[@100GOURMAND]

Merci beaucoup à vous et bienvenue, je vous souhaite une belle et agréable soirée, j'espère vous revoir très souvent sur la chaîne ♥️

[@tsiminoufardiben]

Merci

[@100GOURMAND]

De rien Avec plaisir ;)

[@matytoure7306]

Salut 100% gourmand . Delicieux plat de poulet bien assaisonné j'adore même si j'ignore le colombo si vous pouvez me dire ce que c'est svp.Belle reussite!.Bn week end.

[@100GOURMAND]

Merci beaucoup Maty, le colombo est un mélange d'épices et d'herbes aromatiques moulus : curcuma, cumin, coriandre, laurier et fenouil. Bon week end aussi Maty !

[@matytoure7306]

@@100GOURMAND Merci à vous pour l'explication du colombo j'apprecie la consideration à ma personne. Bon courage et à bientot. Bisou

[@100GOURMAND]

De rien Maty, merci à vous aussi bisous

[@stephaniecoretti9898]

Cc Alors moi j ai fait ta recette du poulet au citron c est une merveille en goût et en bouche on s est régalé.Avec tes recettes le resto est à la maison Je vais faire aussi ce poulet colombo il a l air succulent 😋👍 J ai trouvé ton plat à mariner genial !! Ou le trouve t on ? Merci 😘😘

[@100GOURMAND]

Merci beaucoup Stéphanie, le poulet au citron oui c'est délicieux aussi mais tu verras le colombo c'est plus puissant en goût tout en restant fin... Le plat je l'ai eu par ma mère qui elle même l'a eut avec un colis, impossible d'en remonter la provenance ;)

[@stephaniecoretti9898]

J ai un profond respect pour ta cuisine Chaque recette que j essaye je ne duis jamais déçu

[@FaraH-cl8bk]

SUPER ! J'adore, je suis sans voix devant ce succulent plat mais toi tu devrais rehausser ta voix car on a du mal à entendre LOL.

[@100GOURMAND]

Merci Fara, bien reçu c'est vrai que parfois je baisse le ton je tache de faire attention aux prochaines vidéos

[@maxmatou2163]

c'est peu etre bon mais CE N'EST PAS DU COLMBO ou dumoins trop europeeniser. de la maezena? NON MAIS HO! en plus cette sauce faite à part. tout les ingrédients d'un bon COLUMBO doivent mijoter ensemble environ 10 à 15 mn en fin cuisson.

[@100GOURMAND]

c'est pas faut

[@davidlavel9352]

Étant guadeloupéen je me permet de rajouter que dans la VRAI recette il y’a de la cive et des feuilles de laurier. Et utilisez de la VRAI pour a Colombo qui vient de Antilles pas de chez la marque « ducros »

[@100GOURMAND]

On est d'accord David, j'ai continentalisé la recette :)

[@Vanessafanmokap]

C'est nul j'aime pas la façon vs l'avez fait

[@100GOURMAND]

Rhooo

[@gabrielcarretier604]

C est pas vraiment un colombo chef j ai habité 3 ans en gaudeloupe et c est franchement pas ça aprés je ne dit pas que c est pas bon mais voila pas de piment végétarien ni de carrote pas de cive et dans le colombo on met des pommes de terre

[@100GOURMAND]

Salut Gaby, oui entièrement d'accord j'ai fait disons un colombo version métropole très simplifié :)

[@elisken5168]

@@100GOURMAND ccool alors