Жыл бұрын
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Пікірлер
@estellekogou1130 3 сағат бұрын
Merci Paix et grâce
@NunoBranquinho9108 3 сағат бұрын
Bravo chef j'adore vos recettes !!!
@antoniaadrian1027 3 күн бұрын
Ha oui, pour la levure je peux mettre de la sèche et combien pour 500 g, merci
@100GOURMAND 3 күн бұрын
De mon côté je n'ai jamais tenté la sèche mais d'après ce qu'on dit on divise le poids de la fraîche par 3, donc 5g de fraîche = 1,7 g environ
@antoniaadrian1027 3 күн бұрын
@@100GOURMAND Ok, merci beaucoup
@antoniaadrian1027 3 күн бұрын
Bonsoir, 500 g de farine c'est pour combien de pizza, merci d'avance?
@100GOURMAND 3 күн бұрын
Bonsoir, on peut tirer 2 pizza si on étale assez fin :)
@antoniaadrian1027 3 күн бұрын
@@100GOURMAND Merci beaucoup chef, bonne soirée
@100GOURMAND 3 күн бұрын
@@antoniaadrian1027 Avec plaisir bonne soirée :=)
@suzannerosson6090 3 күн бұрын
BRAVO Très clair, précis je vais appliquer
@100GOURMAND 3 күн бұрын
De rien Suzanne merci beaucoup :)
@MichelBourjon 6 күн бұрын
Non je préfère le couscous tunisien à la dorade ou bar ou poulpe ou calamars etc....,couscous tunisien à l harissa j adore ,la gastronomie culinaire marocaine plutôt pas mon goût, 🇹🇳🇨🇵🇹🇳🇨🇵👍
@100GOURMAND 6 күн бұрын
Un couscous au poisson c'est le top je suis d'accord :)
@franckcaria9724 6 күн бұрын
Salut cool la recette mais tu devais être vraiment amoureux à l'époque pour mettre autant de sel en plus des bouillons 😂
@100GOURMAND 6 күн бұрын
Bien salé pour que les arômes ressortent bien , et le plus important je goutte systématiquement et plusieurs fois si nécessaire, bref le secret c'est le sel :=)
@franckcaria9724 5 күн бұрын
@@100GOURMAND Attention au réduction de sauce et bouillon avec le sel sa fouare une recette à coup sur 😁
@100GOURMAND 5 күн бұрын
@@franckcaria9724 Oui Franck bien vue mais là j'ai tenu compte de tout :)
@michelbensoussan9398 6 күн бұрын
Vous pouvez les acheté au kebab ci il vous connait bien
@100GOURMAND 6 күн бұрын
Oui aussi :)
@ahmedazizchibouni5478 6 күн бұрын
Merci
@100GOURMAND 6 күн бұрын
De rien Ahmed merci aussi :)
@PhilippeBaudoin-mz9qw 8 күн бұрын
On n'entend pas les commentaires
@100GOURMAND 2 күн бұрын
Désolé Phil
@elgringo7150 8 күн бұрын
Je ne le trouve jamais en France et je continue à le prendre a chaque passage en Algérie (en oranie)
@100GOURMAND 8 күн бұрын
C'est pour ça qu'il faut se le faire à la maison ;=)
@stephhank2197 9 күн бұрын
j'essaie demain chef Merci pour votre video, c'est tres clair !!
@100GOURMAND 9 күн бұрын
Avec plaisir Steph merci :)
@pikachu-ww6dl 9 күн бұрын
❤
@a.c.5288 10 күн бұрын
Vos recettes nous manquent. Une fane d Algerie .
@100GOURMAND 10 күн бұрын
Merci beaucoup, je reviendrai promit :=)
@FrançoiseBRISSON-n7b 7 күн бұрын
Oh ! oui alors !! elle a raison cette Dame. Promis ! promis ! vous nous manquez dans notre petite cuisine 100 % Gourmand.
@100GOURMAND 7 күн бұрын
@@FrançoiseBRISSON-n7b Je reviendrai Françoise c'est promit c'est une question de temps patience et merci beaucoup :)
@didierdelmotte5305 13 күн бұрын
On ne met pas d’oeufs anciennement
@100GOURMAND 13 күн бұрын
C'est pas faut
@alainquemener4487 14 күн бұрын
Miam miam, mais c'est un sacré boulot quand même !
@100GOURMAND 14 күн бұрын
ho oui ;)
@lorkalouka1 14 күн бұрын
Merci beaucoup ! je mettais des tomates entières mais je vais essayer le coulis.. mais j'ajoutais aussi du choux mais ça se détache trop!! est que le choux rave pourrait convenir ?? merci encoure c'est une personne qui habitait au Maroc qui ajoutait également des fond d'artichaut frais car parait il que le couscous se fait avec les légumes du moment...L Merci de me confirmer. Bonne fin de journée😋
@100GOURMAND 14 күн бұрын
Oui pour l'artichaut, choux vert aussi, mais rave non ;)
@michelcoluche3464 15 күн бұрын
40mn c'est probablement pas cuit !
@100GOURMAND 14 күн бұрын
Si Mitch c'est bon :=)
@michelcoluche3464 14 күн бұрын
@@100GOURMAND En cocotte c'est 3 h !!! Alors pourquoi pas en faire des brochettes ?
@100GOURMAND 14 күн бұрын
@@michelcoluche3464 Non Mitch suit ma recette et mon temps et tu verras, quand à en faire des brochettes l'idée est séduisante
@joliemamandu59 15 күн бұрын
Magnifique recette...merci Chef !!!😋 simple et goûteux c'est tout ce qu'on aime !
@100GOURMAND 15 күн бұрын
Merci beaucoup 😋
@sylviebienassis727 16 күн бұрын
Bonjour je le fais ce soir je vous tiendrai au courant merci pour votre recette qui a l'air délicieuse
@100GOURMAND 16 күн бұрын
Bonjour Sylvie et merci, j'attends votre retour :=)
@indiana1793 19 күн бұрын
😅Bon mince j'ai pris du carré , la prochaine fois je regarderai la vidéo avant d'acheter lol Je le fait actuellement ,je verrai ce que sa donne parcque je n'aime pas trop quand c'est sec justement 😂
@100GOURMAND 17 күн бұрын
Ok :=)
@fleure07 19 күн бұрын
Peut ont utilisé la levure sèche ? merci
@100GOURMAND 19 күн бұрын
Je n'ai pas essayer personnellement
@mikealainparis808 19 күн бұрын
Ça a l'air super bon mais c est un sacré boulot
@100GOURMAND 19 күн бұрын
Merci, oui c'est quand même du travail :)
@christianescales977 20 күн бұрын
Pour un meilleur résultat le mieux pour passer la soupe c’est le bon vieux presse purée à manivelle. Bon appetitt
@100GOURMAND 20 күн бұрын
C'est vrai :)
@alainquemener4487 21 күн бұрын
Cela à l'air très bon, mais ce n'est pas une lotte Bretonne, mais de Méditerranée... Surement très bonne, mais un peu moins que la Bretonne ! Je suis chauvin ! 🙃
@100GOURMAND 21 күн бұрын
Et ce n'est pas un défaut, merci Alain :)
@leealee4047 21 күн бұрын
sel raffiné ,cuillere en plastique et par dessus tout micro onde .... bravo
@100GOURMAND 21 күн бұрын
C'est accessible à tous comme ça :=)
@Pierre2000ish 21 күн бұрын
Concentré de tomate dans la sauce au poivre ?
@100GOURMAND 21 күн бұрын
Il y a plusieurs façons de faire ça permet de changer et varier les recettes :)
@Pierre2000ish 20 күн бұрын
Merci pour votre réponse. C'est la première fois que j'entends parler du concentré de tomate dans la sauce au poivre, mais je ne suis qu'un cuisinier amateur. Je suis un peu dubitatif sur le résultat gustatif, mais je vais essayer ça !
@100GOURMAND 20 күн бұрын
@@Pierre2000ish En cuisine il faut oser, ne pas avoir d'idées pré conçues ou se mettre des barrières, ne pas se fier aux prétendues règles, et alors on peut vraiment créer, seul le résultat, le goût compte :=)
@TheE71462 22 күн бұрын
Pff , rien à voir avec le couscous …
@100GOURMAND 21 күн бұрын
Non c'est du soucsouc ça
@anirpas 24 күн бұрын
bonjour! cest posssible de remplacer lhuile par du beurre?
@100GOURMAND 24 күн бұрын
Bonjour :) je n'ai jamais tenté, ça va être écoeurant si jamais ça marche... Moi je tenterai pas :)
@brigidaroberti743 26 күн бұрын
Bravo, je ne connaissais pas avec de la maïzena, le trempage semble un peu plus onctueux ce qui n'est pas pour me déplaire 😀
@100GOURMAND 26 күн бұрын
Merci beaucoup 😋
@brigidaroberti743 26 күн бұрын
Merci ;-)
@100GOURMAND 26 күн бұрын
De rien :)
@brigidaroberti743 26 күн бұрын
Merci ça à vraiment l'air bon ;-)
@100GOURMAND 26 күн бұрын
Merci :)
@brigidaroberti743 26 күн бұрын
Bonjour, petite question; est-ce obligatoire de mélanger de la farine T45 avec de la T55 ???
@100GOURMAND 26 күн бұрын
Non mais le résultat est meilleur ;)
@brigidaroberti743 26 күн бұрын
Ok j'en tiendrais compte ;-)
@brigidaroberti743 27 күн бұрын
Petite vinaigrette légère, merci ;-)
@100GOURMAND 26 күн бұрын
Avec plaisir 😊
@brigidaroberti743 27 күн бұрын
Waouh ! C'est facile à faire 😀
@100GOURMAND 26 күн бұрын
Oui franchement très facile :)
@brigidaroberti743 27 күн бұрын
J'en ai fais pour mes petits fils et ils ont adorés
@100GOURMAND 26 күн бұрын
🙂
@brigidaroberti743 27 күн бұрын
A faire absolument, merci ;-)
@100GOURMAND 26 күн бұрын
Ils sont super bon :=)
@brigidaroberti743 27 күн бұрын
Je ne connaissais pas cette version, merci ;-)
@100GOURMAND 26 күн бұрын
De rien 😁
@sebastianhanrio6470 27 күн бұрын
Bravo !
@100GOURMAND 26 күн бұрын
Merci Seb :)
@inesboudrahem3900 29 күн бұрын
Bonsoir merci pour la recette continuer 👍👍😘
@100GOURMAND 29 күн бұрын
Bonsoir Ines merci bcp à vous :=)
@jackjdandelot5013 Ай бұрын
Sans estragon ???🤨
@100GOURMAND Ай бұрын
On peut en mettre mais je trouve pas ça top mêlé au basilic
@jackjdandelot5013 Ай бұрын
Sans estragon ?? 😏
@100GOURMAND Ай бұрын
:=)
@chantalbourgeois3676 Ай бұрын
Bonjour ! Quel vin blanc conseillez-vous ? Très bonne journée 😅
@100GOURMAND Ай бұрын
Bonjour, un vin blanc sec de table classique, merci bonne soirée :)
@jeanrichardcelestin2455 Ай бұрын
Franchement j'arrête pas de regarder vous êtes impressionnant
@100GOURMAND Ай бұрын
Merci beaucoup JR :=)
@jeanrichardcelestin2455 Ай бұрын
Bonjour j'espère que vous allez bien j'avais une question pour faire ce gâteau mais un plus grand faut doubler les ingrédients ?
@100GOURMAND Ай бұрын
@@jeanrichardcelestin2455 Bonjour JR ça va merci :) Oui il y a juste à multiplier tous les ingrédients par 2 mais ça va faire très gros :)
@jeanrichardcelestin2455 Ай бұрын
@@100GOURMAND d'accord je vais laisser comme ça alors bon weekend à vous je vous suis maintenant 🤣🤣🔥🔥🔥
@100GOURMAND Ай бұрын
@@jeanrichardcelestin2455 Merci et bienvenue JR bon week-end également :)
@jeanrichardcelestin2455 Ай бұрын
Re bonsoir mr les biscuits c'est quelle marque svp et combien y en a dedans merci
@100GOURMAND Ай бұрын
On peut se servir de cookies au chocolat c'est bon, il faut en peser 180g. Ceux que j'avais trouvé pour la vidéo étaient sans marque c'était de l'artisanal mais les cookies font bien le job ;)
@jeanrichardcelestin2455 Ай бұрын
Elle est magnifique la recette
@100GOURMAND Ай бұрын
Merci beaucoup JR😋
@jeanrichardcelestin2455 Ай бұрын
@@100GOURMAND bonjour j'avais une question je peux faire le tiramisu dans quel autre plat svp
@100GOURMAND Ай бұрын
@@jeanrichardcelestin2455 N,importe quel plat à gâteau ou à gratin, c'est juste qu'il ne faudra pas tenter de le démouler après, ça présentera moins bien c'est sûr mais ça ne changera pas le goût :)
@jeanrichardcelestin2455 Ай бұрын
@@100GOURMAND merci beaucoup 🔥🔥🔥🔥
@jean-louistrivelly7649 Ай бұрын
A mon avis, la paella est un plat populaire bon marché qu'on fait avec les ingrédients qu'on à sous la main. Comme la bouillabaisse, la soupe de poissons, le pot au feu. Les moules, par contre, pas décortiquées pour utiliser l'eau de mer délicieuse et parfumée qu'elles rendent à la cuisson .
@100GOURMAND Ай бұрын
Oui à tout :)
@jean-louistrivelly7649 Ай бұрын
@@100GOURMAND Merci
@michouytb5353 Ай бұрын
Moi je fais entier et j'aime.
@100GOURMAND Ай бұрын
;)
@Bruno-jc9lx Ай бұрын
En Italie, on utilise de la guanciale, jamais de la pancetta.
@100GOURMAND Ай бұрын
Impossible d'en trouver par chez moi :)
@Bruno-jc9lx Ай бұрын
@@100GOURMAND Pardon 🙏
@liliecemoi2226 Ай бұрын
Et bien j aimerais etre sa femme a ce Monsieur !😂ca a l air super boooon merci
@100GOURMAND Ай бұрын
Merci beaucoup Lilie 😅😂