❅ Recette de Bûche de Noël au Chocolat ❅

● Aujourd’hui je vous propose une recette de bûche de Noël au chocolat ! Elle est composée d’une mousse chocolat noir avec un insert crémeux chocolat au lait, d’un biscuit joconde chocolat noisette et d’un croustillant praliné, un vrai délice pour les fans de chocolat !
● Ingrédients pour la recette (moule à bûche de 25cm x 9cm x H7cm) :
● Pour l’insert crémeux chocolat au lait :
125g de crème liquide entière (35%)
125g de lait entier
3 jaunes d’œufs
25g de sucre
110g de chocolat au lait (Azélia Valrhona 35%)
1 feuille de gélatine (2g)
● Pour le biscuit joconde chocolat noisette :
32g de sucre glace
32g de poudre de noisette
1 œuf
55g de blancs d’œufs
12g de farine
12g de beurre
12g de sucre
10g de cacao en poudre (non sucré)
● Pour le croustillant praliné :
65g de crêpes dentelles
115g de praliné maison
30g de chocolat au lait (Azélia Valrhona 35%)
15g de beurre
● Pour la mousse au chocolat noir :
200g de chocolat noir (Guanaja Valrhona 70%)
210g de lait entier
110g de crème liquide entière (35%)
4 jaunes d’œufs
80g de sucre
3.5 feuilles de gélatine (7g)
330g de crème liquide entière (35%)
La recette du praliné maison sur ma chaîne juste ici : • Recette de Praliné Ama...
● Matériel :
Bombe de spray velours couleur chocolat : www.cuisineadd...
Moule à bûche en silicone : www.cuisineadd...
Moule insert à bûche : www.cuisineadd...
Feuilles guitare : cook-shop.fr/s...
Décoration de Noel : www.cuisineadd...
● Je vous souhaite un bon appétit !
● Si vous souhaitez suivre mes vidéos n’hésitez pas à vous abonner à ma chaîne, c’est gratuit !
● Retrouvez-moi le mardi et le vendredi pour une nouvelle recette !
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● A bientôt ! ♡
Musique intro : www.bensound.com/

[@unMAXderecettes]

Petit logo de Noël au début au top, music de fond au top , montage au top , buche au TOP, et JUSTINE AU TOP 😜 MERCI pour ta recette elle est superbe! BRAVO gros gros pouce bleu! 😊😄

[@JustInCooking]

Encore merci! merci de remarquer le travail et les petits changements à chaque fois ça fait plaisir! ;-) à bientôt belle soirée à toi ;-)

[@sandcart9748]

J’ai réalisé cette bûche pour Noël en remplaçant l’insert chocolat par un insert passion. C’était ma première bûche maison et whaou quelle réussite!! Merci pour tes explications claires et moi qui vient de découvrir ta chaîne je vais encore et encore pâtisser sur tes recettes!!

[@JustInCooking]

Ah c'est parfait alors je suis ravie pour toi, un grand merci pour ton retour, ça me fait plaisir ;-) à bientôt pour d'autres recettes!

[@jojojijo6696]

Je suis sans voix devant ce chef-d’oeuvre digne d’une grande enseigne. Bravo! Tout mon respect et toute mon admiration.

[@JustInCooking]

Merci pour ces mots qui me touchent, c'est tellement motivant! ;-) à bientôt et très belle soirée ;-)

[@nedjmayas5765]

Bonjour Justine j'ai réalisé cette bûche avec un insert fraise et un glaçage miroir proposé dans une autre recette! Un succès total grâce à ton pas à pas et à tes recettes précises ! Merci mille fois et très bonne année

[@JustInCooking]

Un grand merci pour ton retour, ça fait plaisir! ;-)

[@martinea9224]

Wahou, quel travail d’orfèvre ! Cette bûche est un petit bijou et un pur délice pour les amateurs de chocolat. Bravo ma Justine, tes réalisations et tes vidéos sont dignes des plus grands pros, avec ta douceur et ton charme en plus ! Je t’adore ! 😍😍😍

[@JustInCooking]

Merci beaucoup Martine ça fait plaisir et me touche beaucoup! ;-)

[@nadinejean7994]

Comment vous dire...? Sublime, magnifique ou tout simplement WWWAAAOUUUU? Ça laisse prévoir de bien belles recettes de Noël, j’attends la suite avec impatience. Vos recettes sont à la portée de tous, elles sont faciles à reproduire en vous suivant pas a pas!! MERCI. Bon courage à vous!!

[@JustInCooking]

Mille mercis ça me touche beaucoup! j'ai hâte pour les autres recettes moi aussi j'espère qu'elles te plairont ;-) J'essaye en effet de faire en sorte qu'elles soient vraiment accessibles et réalisables par tous ;-) à bientôt Nadine, belle soirée! ;-)

[@M-ART-in-SCRAP]

bonsoir Justine, je viens de refaire cette bûche mais cette fois j'ai mis un tapis silicon à motifs étoiles de noêl dans le fond du moule à bûche.. j'espère que le démoulage (demain)ne sera pas trop compliqué. En tout cas elle est excellente!!!!!et la pâte praliné une merveille. Merci pour ces RDV gourmand. BISOUS et à demain

[@JustInCooking]

Bonsoir Martine! Un grand merci pour ton retour, tu as vraiment du te régaler pour la refaire, ça fait tellement plaisir! elle sera sûrement très jolie aussi avec des motifs ;-) à tout à l'heure et belle journée ;-)

[@habertcoralie8494]

Excellente recette ! Testée à deux reprises pour Noël 2017, elle a régalé tous les convives. Légère et gourmande grâce à son croustillant praliné... Merci Justine pour tes bons conseils 👍🏼

[@JustInCooking]

Merci pour ton retour, je suis ravie si la bûche a eu du succès, ça fait plaisir! ;-) à bientôt et joyeuses fêtes ;-)

[@zouszousmoun1220]

Bûche testée et largement approuvée lors du réveillon du 24 décembre 2017. Encore merci pour cette très belle recette et joyeux Noël!!!

[@thaisgalga7]

Ma gentille Justine... ta bûche est SPECTACULAIRE ! Elle est digne d'une pâtisserie de luxe et grande qualité ! Je suis toujours autant en admiration devant ton travail si soigné, si bien expliqué et si bien présenté. Un grand merci pour tous tes partages et j'attends avec impatience toutes tes prochaines vidéos ! Je like toujours même si je ne le dis pas à chaque fois hein😉😊 Gros bisous et une très bonne soirée chez toi 😙😙🌠🌠

[@JustInCooking]

Bonsoir! Merci beaucoup ça me touche et quel plaisir de lire tes gentils commentaires comme d'habitude ;-) je n'ai plus de mots devant tous ces beaux compliments, mais je peux te dire que ça me motive beaucoup! je t'envoie plein de bisous en Espagne et je te souhaite également une belle soirée, à bientôt, prends soin de toi ;-)

[@sarisaridfx7888]

Tu es une pure perle c génial,c fou comme c bien expliquer, on a juste envie de s'y mettre.tout est facile avec toi.tu as des mains en diament ,tu es un pure diament meeeeeeeeerci pour le bonheur que tu me donne

[@JustInCooking]

Merci beaucoup c'est adorable! contente si ça donne envie de s'y mettre ! ;-) à très bientôt et belle soirée ;-)

[@laetitiapercheval2436]

Je l'ai faite pour noël et autant dire qu'elle a eu du succès, vraiment délicieuse légère et croquante grâce au croquant praliné, j'ai adoré ta recette était vraiment bien expliquée 👍🏻👍🏻

[@JustInCooking]

Un grand merci pour ton retour ça fait plaisir, je suis ravie si tu t'es régalée! ;-) à bientôt et belle année 2018 ;-)

[@nandagspg4376]

Un grand merci pour tes recettes, je suis une grande faon, j'ai testé ta recette de la bûche ...ça a été un pur bonheur de dégustation tout le monde a été fan de ta recette un grand merci continue à nous faire rêver avec tes recettes bravo!!!😘😩💝👏

[@JustInCooking]

Un grand merci à toi pour ton retour, vraiment ravie si tout le monde a apprécié la recette, ça fait plaisir! à bientôt ;-)

[@nidaerachedi]

Bonjour bonjour Justine, bravo bravo bravo bravo............... c'est sublime j'adore le chocolat, j'adore ta façon de travailler tout est parfait comme d'habitude , bon courage à toi et j'ai hâte pour les entremets 😍😍😍😍 . Gros bisous et à bientôt

[@JustInCooking]

Bonsoir Nidae! Encore mille mercis à toi ;-) c'est tellement bon le chocolat tu as raison, bises et à très vite, passe une belle semaine ;-)

[@nt9439]

Coucou Justine décidément tu vas pas finir de nous epaté tu es une merveille tout simplement 😍😍😍😍😍. Au fait pour cette recette es ce possible de remplacer la gélatine par de l'agar'agar. Merci

[@JustInCooking]

Merci c'est trop gentil! je pense que tu peux tout à fait remplacer la gélatine par de l'agar-agar pour les conversions 1 feuille de gélatine de 2g = 0.6g d'agar-agar ;-) à bientôt et belle soirée ;-)

[@NadiaNadia-bl8to]

Oulalalalala du lourd cette bûche Superbement DÉLICIEUX Si c'est ta première recette que vont être les autres!! Bravo bravo et encore bravo justine

[@JustInCooking]

Un grand merci ça me touche beaucoup! et oui je réserve encore plein de belles recettes, j'espère qu'elles te plairont ;-) à bientôt, passe une très belle soirée, bisous ;-)

[@latifakhayat1667]

Je viens de m'abonner car c'est la première fois que je regarde cette chaîne et j'ai vraiment adorée surtout avec votre travail qui m'a plue ennermement bon continuation

[@JustInCooking]

Merci beaucoup pour votre message tellement encourageant, ça fait plaisir! ;-)

[@suri499]

Wow! impressionnant, franchement chapeau bas, rien à dire! tu mérites tellement plus d'abonnés! en ts les cas je te remercie pr ttes ces belles recettes que tu ns partages, Bravo!

[@JustInCooking]

Merci beaucoup ça fait tellement plaisir! les abonnés viendront avec le temps, pour l'instant je partage ce que j'aime ;-) bon week-end! ;-)

[@إسراء-و7ي]

C'est sûr que ce n'est pas une recette Light mais c'est hyyyyper gourmand ! Bravo Justine !

[@JustInCooking]

Oui c'est tellement bon! et puis c'est bientôt les fêtes il faut se faire plaisir ;-) Merci encore ;-)

[@إسراء-و7ي]

oui c'est sûr ! Derien continue comme ça !

[@MultiAllouche]

Chère Justine Votre site est une véritable apothéose . Mais pour ceux qui refusent la gélatine par quel produit la remplaceriez vous? Et dans quelle quantité? Merci et à au plaisir de découvrir vos prochaines vidéos !

[@JustInCooking]

Merci pour ce commentaire qui me touche ;-) Pour la gélatine on peut éventuellement la remplacer par de l'agar-agar mais à voir si cela supporte la congélation car l'agar-agar est réputée pour ne pas ou mal supporter le congélateur, je n'ai jamais testé pour mes entremets et bûches que l'on doit congeler afin de les glacer, à tester! ;-) à très bientôt pour de nouvelles vidéos et bonne soirée à vous ;-)

[@nathalieregny4575]

merci pour cette recette clair et détailler. Sa me donne envie de me remettre à refaire de la pâtisserie .vivement la suit

[@JustInCooking]

Avec plaisir, contente si ça vous donne envie de pâtisser ;-) à bientôt ;-)

[@najlaaamezziane4650]

Toujours au top comme d'habitude bravo ma chérie je t'encourage stp une question est ce que je mets ma bûche au frigo de congélation ou bien juste au frais

[@ayachikikene94]

bravooo vs êtes une vraie artiste . j'adore vos recettes.

[@JustInCooking]

Merci! :-)

[@goergiaaziz3135]

Bonjour Justin, this is an outstanding recipe, it is rich in taste, looks so elegant and the last touch gave it a beautiful looking. You always astonish me with your magnificent recipes. this is a professional work! Thank you a million. ❤ 💙 💚 💛 💜 👍👍👍👌👌👌👋👋👋

[@JustInCooking]

Goergia Aziz Thank you so much! Like usual you are so adorable 😉 Have a good evening, lots of love 😘

[@mimiladouce5426]

Ohlala tu commences fort dis donc! Trop, trop belle ta bûche! Et je suis sûre qu'elle est aussi bonne que belle! On attend la suite avec impatience! :-))

[@JustInCooking]

Ahah oui et ce n'est pas finit j'ai prévu plein de belles choses encore ;-) Merci encore pour tes beaux compliments, ça me touche et je confirme elle est délicieuse, une vraie tuerie pour les fans de chocolat ;-) à très vite ;-)

[@mylenebaricault720]

mimi la douce Bûche chocolat praliné noisettes Bûche noisettes

[@dominiquegerbault1874]

merci pour cette divine recette. Certes un peu longue mais tellement délicieuse. Un vrai délice. Tous mes convives ont adoré. Mille like j'adore

[@JustInCooking]

Un grand merci pour le retour, je suis ravie si elle a eu du succès! à bientôt ;-)

[@chicasify]

Ohhhj😍😍 j'avais hâte de voir les recettes de noël Bravoooo ma belle 👏🏻👏🏻👏🏻 C'est beau.

[@JustInCooking]

Elle sont enfin arrivées ;-) Merci à toi ça fait plaisir comme d'habitude, belle soirée ;-)

[@haddamerouane5847]

Chapeau bas Justine elle est trop belle ta bûche hummm en plus j adore le chocolat,big pouce bleu👍👍👍👍👍💞💞

[@JustInCooking]

Un grand merci contente qu'elle te plaise! tu as raison tellement bon le chocolat je me devais de proposer une recette pour les fans de chocolat ;-) à bientôt! ;-)

[@afefchergui2333]

Salut ma belle je te remercie infiniment pour toutes tes recettes vraiment rien à dire j'ai jamais rater une de tes recette comme les macarons les croissant et chocolatines comme le fameux gâteau forêt noire j'ai suivi les étapes et toute ma famille ont aimer ce que j'ai fait 😀😀😀 mrc mrc mrc et mille mrc à toi Justine on attend Noël avec impatience 😁😁

[@JustInCooking]

Un grand merci pour ton message tellement encourageant et pour ton retour sur mes recettes, ça fait plaisir! je suis ravie si tout le monde s'est régalé, bravo à toi ;-) passe une belle semaine et à bientôt, bisous ;-)

[@zoubidynajwa2935]

bsr Justine, c'est magnifique, bravo. mais à la place de la bombe pour l'effet velours puis je utiliser juste du cacao en poudre ?

[@JustInCooking]

Merci beaucoup! alors malheureusement pas possible de mettre du cacao, il va s'humidifier sur ta bûche et cela ne donnera pas cet aspect, ici c'est à base de beurre de cacao coloré, sinon sache que tu peux par exemple faire un glaçage miroir (par exemple comme sur ma recette de la bûche marron chocolat cassis) j'espère avoir aidé, à bientôt ;-)

[@soniabelabed6971]

C est juste magnifique et très appétissant, bravo !pour tout ce que tu partages.j espère que tu pourras bientôt vivre de ta passion ma belle avec une jolie pâtisserie à ton image

[@JustInCooking]

Merci beaucoup c'est adorable de ta part! j'espère pouvoir en vivre un jour également, je n'en demande pas plus et je serai déjà tellement heureuse, merci encore pour ton soutien, je te souhaite une belle soirée, à bientôt ;-)

[@anaisdunord00]

Merci pour cette recette je vais essayer pour cette année.

[@BlackCatAnarchy]

Wouah Justine 😲 cette bûche est superbe... tu as vraiment assuré, franchement bravo. Juste une toute petite question; S'agissant du biscuit Joconde, peut-on remplacer la poudre de noisette par de la poudre d'amande voire carrément incorporer les deux poudres dans la préparation? Encore toutes mes félicitations pour cette prouesse pâtissière. Je mets immédiatement la cloche afin de pouvoir être averti pour d'autres recettes de Noël à venir. Bon courage pour la suite et bonne semaine. À très vite 😉

[@JustInCooking]

Un grand merci ça fait plaisir comme tous tes commentaires! Pour le biscuit bien sûr on peut remplacer la poudre de noisette par de la poudre d'amande ou faire 50/50 par exemple ;-) J'espère que mes autres recettes te plairont, merci d'avoir activé la cloche! à bientôt et belle soirée ;-)

[@awasow9612]

Vraiment Justine bravo encore elles est super comme d hab cette recette je l adore 😍 tes vraiment forte tes une vrai patisiere je suis sent voie sa promet du lourds pour les prochaine recette de Noël vraiment si i! Y aura UE autre buche j aimerai qu il est un glaçage rouge et framboise j aime beaucoup les framboise et fraise sinon cst top et bravo pour tes 50k t merite plus et je te souhaite le meilleure on t aime et on est de tous 💙 avec toi bisou a toi😍

[@JustInCooking]

Un grand merci pour ton commentaire et tes mots qui me touchent! j'espère que mes autres recettes te plairont, j'ai prévu de belles surprises ;-) Pour les bûches malheureusement j'ai déjà tourné toutes mes recettes, mais tu peux reprendre ma recette de bûche fruits rouges vanille de l'année dernière et l'adapter à la framboise ou à la fraise si tu le souhaites ;-) Merci également pour les 50k c'est dingue et j'espère que notre communauté augmentera encore! gros bisous et à bientôt ;-)

[@p.c.7184]

Elles est magnifique ta bûche, et tu as du te régaler... ;) C'est du travail mais quel résultat ! Bravo Justine !

[@JustInCooking]

Un grand merci pour ton commentaire, ça m'encourage! je confirme on s'est régalés à la maison, c'est passé trop vite ;-) à bientôt ;-)

[@M-ART-in-SCRAP]

bonsoir Justine , encore une belle recette....Je viens de la terminer elle est au congélateur elle sera dégustée demain soir ! Par contre je n'ai pas trouvé la bombe de spray velours j'ai opté pour un décor or velouté en espérant que l'effet voulu sera au rendez vous. En attendant je te souhaite une bonne soirée et à vendredi avec impatience.

[@JustInCooking]

Merci beaucoup Martine! Déjà tu as été hyper efficace, j'espère que tu te régaleras! je ne connais pas le spray or velouté, j'espère que ça fonctionnera, au pire tu peux aussi réaliser un glaçage miroir au chocolat (comme sur ma bûche choco marron cassis de l'année dernière) à bientôt et belle soirée à toi aussi, n'hésite pas à m'en donner des nouvelles, bises ;-)

[@Anais2205]

Bonjour Justine, Merci pour toutes ces belles vidéos pleines d'inspiration. Cependant j'ai une petite question voir plusieurs 😂. Je souhaiterais faire une buche avec un insert crémeux chocolat blanc vanille. Dois je garder la même recette que celle avec le chocolat au lait ou changer les proportions, le chocolat blanc étant plus grand que celui au lait ? N'ayant pas de moule a bûche, je pensais la faire dans un moule à cake recouvert de papier film, penses tu que ça ira pour le demoulage? De plus j aimerais faire un glaçage façon rocher tu sais chocolat au lait avec des brisures de noisettes, as tu une recette ? Merci d'avance pour tes réponses 😄

[@JustInCooking]

Coucou! Alors pour le crémeux c'est une bonne question, je pense que je partirai sur 100g de chocolat blanc et réduire un peu le sucre étant donné qu'il est très sucré (10/15g) ;-) Pour le moule à bûche je pense que ça peut convenir dans un moule à cake bien filmé, normalement tu n'auras pas de soucis pour le démoulage, surtout si la bûche est congelée, et enfin pour ton glaçage malheureusement je n'ai pas encore de recette de glaçage façon rocher à te proposer, désolée! à bientôt et je te souhaite de joyeuses fêtes ;-)

[@vitaminechachi2392]

Bravo Justine une très belle bûche tu mérite la toque de chef Bravo bravo bravo mille bravo

[@JustInCooking]

Merci c'est adorable! ;-) passe une belle soirée, bisous ;-)

[@cindyserillon9506]

Elle est vraiment magnifique ! J adore les recettes de bûche ça donne vraiment pleins d idées. Merci beaucoup 👍

[@JustInCooking]

Merci beaucoup! contente si ça donne des idées ;-) à bientôt ;-)

[@jesscortes6396]

Je viens tout juste de mettre l'insert au congel... hâte de voir ce que ça va donner! Merci pour tes recettes 😍

[@JustInCooking]

J'espère que la bûche était réussie! ;-)

[@salinasra7334]

Magnifique! Le beurre est t-il necessaire dans croustillant praliné? Qu'est ce quil apporte de plus?

[@JustInCooking]

Merci beaucoup! le beurre apporte du moelleux au croustillant et évite qu'il durcisse trop ;-)

[@delyayassani2315]

Je raffole pas des bûches mais celle-ci elle est vraiment magnifique. BRAVO

[@JustInCooking]

Merci beaucoup ça me fait plaisir ;-)

[@patriciakruszynski]

oulala magnifique justine quel réalisation un délice tout ce que j'aime!!! et une présentation et un travaille magnifique!! félicitations!! bisous ;-) déjà une les autres vont suivre ;-p

[@JustInCooking]

Encore un grand merci! t'as vu j'ai pensé à toi et ton addiction au chocolat ;-) il fallait vraiment que je propose une bûche tout chocolat cette année ;-) les autres arrivent en effet, belle soirée et à très vite, bisous ;-)

[@Mellye2207]

Bonjour Justine, Je viens à l'instant de terminer votre bûche, elle est au congélateur, et je la sortirai et décorerai samedi soir pour dimanche soir ! Je croise les doigts pour qu'elle se tienne bien, et qu'elle soit réussie ! J'ai regardé votre vidéo un certain nombre de fois avant de me lancer ! J'ai juste un doute sur le mélange de chocolat avec gélatine de la mousse, que j'ai laissé refroidir un peu trop longtemps avant d'y ajouter la chantilly : il avait commencé à figer... En tout cas, toutes les préparations avaient très bon goût prises séparément, c'est un bon début ! Merci pour toutes vos très belles recettes !

[@JustInCooking]

Bonsoir, c'est parfait alors je suis vraiment contente si vous avez réussi ;-) pas de soucis à se faire la bûche tient bien normalement, et pour le mélange chocolat moi je mélange lorsqu'il refroidi pour éviter que la gélatine ne fige ;-) J'espère qu'elle sera une réussite, n'hésitez pas à m'en donner des nouvelles après dégustation, à bientôt et joyeuses fêtes ;-)

[@Mellye2207]

Je suis assez confiante ! Votre vidéo est tellement bien faite, claire et bien expliquée, que je pense avoir été bon élève ! Je vous donnerai des nouvelles ! Merci, et de joyeuses fêtes à vous aussi, avec, j'en suis sure, de merveilleuses pâtisseries à déguster :)

[@JustInCooking]

Pas de soucis n'hésitez pas ;-) merci encore et à bientôt ;-)

[@Mellye2207]

Bonjour Justine ! La bûche était magnifique ! Elle se tenait parfaitement, le rendu velours était très joli. Tout le monde a été impressionné ! Et elle était vraiment très très bonne, un régal ! Merci beaucoup pour cette superbe recette. C'était beaucoup de temps et de travail, je pense la refaire pour le nouvel an, ça en valait la peine (et j'ai très envie de la re-goûter !!) Nous avons trouvé en revanche qu'il n'y avait pas beaucoup de différence de goût entre l'insert chocolat au lait et la mousse. L'insert était effectivement plus crémeux et très bon, mais ne tranchait pas beaucoup avec la mousse. Vous pensez que je peux y ajouter un petit quelque chose ? (noix de coco, noisettes... ?) Merci beaucoup pour cette superbe recette. Et pour toutes les autres ! Je vais continuer à vous suivre assidument. J'ai déjà adopté votre pâte sablée, votre citron meringuée, votre tarte bourdaloue... Et j'ai encore quelques recettes dans mes favoris à tester !

[@JustInCooking]

Coucou Amélie, un grand merci pour ton retour, je suis vraiment ravie pour toi et ça me fait plaisir! c'est en effet du travail, mais ça vaut le coup quand on les déguste je trouve aussi ;-) Pour l'insert, tout dépend du chocolat utilisé, c'est peut être pour ça que vous n'avez pas trouvé de grande différence de goût entre la mousse et le crémeux, j'avais pourtant mis du chocolat bien corsé pour la mousse et très doux pour l'insert, après pourquoi pas mettre des noisettes caramélisées dans l'insert par exemple ;-) ça me fait tellement plaisir si tu as déjà adopté plusieurs de mes recettes, merci! à bientôt et belle journée à toi, bises ;-)

[@reginegarcia9008]

Bonsoir Justine j'ai fait cette bûche avec un glaçage miroir chocolat un vrai régal tout le monde m'a félicité. A mon tour de vous dire merci elle est super simple à réaliser et très très bonne Merci encore pour vos vidéos j'adore👍 A très bientôt Règine

[@JustInCooking]

Merci beaucoup Régine, ça me fait vraiment plaisir pour le retour! ravie si tout le monde s'est régalé ;-) à bientôt et belle journée à vous ;-)

[@mariecomeback5158]

Un vrai plaisir de faire cette buche.... hate de la gouter pour le réveillon . J’ai tout goûté séparément et c’est une tuerie. Et vu qu’il me reste du praliné je vais en faire deux de plus par gourmandise 😋

[@JustInCooking]

Merci pour ton retour je suis contente si tu as pris du plaisir à la réaliser et j'espère que tu te régaleras ;-) deux de plus c'est une très bonne idée, elles ont tendance à partir très vite ;-) bises et à bientôt!

[@mariecomeback5158]

Tout le monde a adoré cette bûche elle était vraiment excellente...

[@JustInCooking]

Parfait alors un grand merci pour ton retour! ;-)

[@nadiaali5022]

Tu es la meilleure!!! Best of the best hands down !

[@JustInCooking]

Merci c'est trop gentil! ;-)

[@manondiallo9808]

Bonjour, Je viens de réaliser ta recette, la bûche m’attend sagement au congélateur!! 😋 mais pour être sûre de ne pas la déguster congeler, dois-je la retirer du congélateur seulement 4h à l’avance ou puis-je la mettre au frigo le matin pour le soir ?? Merci d’avance pour la réponse, et bravo pour toutes tes recettes elles sont plus exceptionnelles les unes que les autres !

[@JustInCooking]

J'espère qu'elle était bonne, vous pouvez la mettre au frigo le matin pour le soir, c'est l'idéal elle aura le temps de bien décongeler ;-) à bientôt et merci encore!

[@hediaaousji5393]

merci pour la recette bien expliqué est ce qu'on peut utilités la gélatine en poudre?

[@JustInCooking]

Avec plaisir! oui c'est tout à fait possible, par contre bien regarder sur le paquet, ma gélatine en feuilles a un pouvoir gélifiant de 200bloom, souvent la gélatine en poudre fait 150bloom, donc peut être à adapter du coup ;-)

[@ficomichel8362]

Coucou justine🙂🙂🙂BON LA JE RESTE SANS VOIX😱😱😱MAGNIFIQUE👍👍👍Noel Noël 🎄🎄🎄🎅🏾🎅🏾🎅🏾TU ES PRO.👍👍👍merci pour cette recette TOUT CHOCOLAT 😋😋😋 je pense que tu devrais avoir ton atelier et donner des cours.OUI OUI je t’en avais déjà parler ....Super super ma belle...passe une douce soiree🌹🌹🌹bises à tres vite😘😘😘

[@JustInCooking]

Mille mercis à toi ça me toi ça me touche tellement! J'aimerai beaucoup pour les ateliers, mais difficile de recevoir chez soi surtout par rapport à KZbin je pense que tu comprends, l'idéal serait d'avoir un atelier juste à moi pour ça qui sait peut être un jour, mais c'est une très bonne idée en tout cas ;-) Passe une belle soirée toi aussi, à très vite, bises ;-)

[@lauraliroy9461]

Superbe bûche. Merci pour la recette. Tu pourras nous faire un petit tuto de la jolie feuille en chocolat qui décore la bûche stp ?

[@JustInCooking]

Merci ça fait plaisir! pour la feuille je vais essayer d'intégrer le tuto dans une autre recette de bûche si je peux, au cas ou je t'explique, je fais fondre mon chocolat sans dépasser les 35/40°C, puis je laisse refroidir à température ambiante, je vais choisir de jolies feuilles de laurier dans mon jardin^^ et à l'aide d'un pinceau je badigeonne d'une couche de chocolat un peu épaisse du côté non lisse de la feuille, ensuite je laisse bien prendre au frigo avant de décoller hyper délicatement ;-)

[@MILA-vf4zz]

merci pour toutes les recettes de noël... à venir......!!! génial

[@JustInCooking]

Merci beaucoup ça motive! ;-)

[@roastchicken8668]

Tes recettes sont géniale!! et cette bûche a l'aire très bonne. Je vais la reproduire (ou essayer :) pour Noel. Continue a nous épater .

[@JustInCooking]

Merci beaucoup! j'espère que tu te régaleras ;-) à bientôt et joyeuses fêtes ;-)

[@nathaliefirmin5541]

bonjour , je suis très admirative devant ttes ses recettes , je vais me lancer aujourd'hui pour cette buche au chocolat , est il possible de congeler cette buche après décoration car c'est pour emporter

[@JustInCooking]

Merci beaucoup! Alors pas possible de congeler la bûche une fois glacée et décorée, mais par exemple tu peux appliquer ton spray velours la veille, et la laisser au frigo jusqu'au lendemain, tu pourras l'emporter le lendemain dans une glacière ;-)

[@lili520]

J'ai envie de me lancer dans les bûches cette année et ayant fait plusieurs de tes recettes je pense ne pas être déçu (enfin si j'y arrive).J'ai une question au niveau du chocolat, est ce que je peux prendre du chocolat en tablette que je trouve dans les grandes surfaces en respectant quand même le % de cacao?Merci et encore bravo pour toutes ces belles recettes

[@JustInCooking]

Tu as raison de te lancer j'espère que tu ne seras pas déçue et que tu réussiras! Au niveau du chocolat bien évidemment tu peux utiliser du chocolat de grande surface en respectant le pourcentage de cacao, attention le nestlé dessert est beaucoup moins riche en cacao, par contre il me semble que Lindt a une gamme avec différents pourcentages, j'ai vu cela la dernière fois dans ma grande surface, il y avait pas mal de choix ;-) Merci encore en tout cas, ça me fait plaisir, à bientôt! ;-)

[@lou-vr6zs]

Classe! J ai hâte d être à Noël . Toujours sublime merci pour. Le partage 👍👍👍👍

[@JustInCooking]

Merci encore! ;-)

[@julieschillers4493]

Quel travail ! Bravo à toi c'est vraiment magnifique ! Crois-tu qu'il serait possible de remplacer la gélatine par de l'agar-agar ? Merci pour toutes les belles choses que tu partages avec nous ! 👍

[@JustInCooking]

Un grand merci ça m'encourage beaucoup! alors justement bonne question pour l'agar-agar, à voir si cela supporte la congélation car l'agar-agar est réputée pour ne pas ou mal supporter le congel, je n'ai jamais testé pour mes entremets congelés perso, mais je sais que certains le font ;-) à bientôt, belle soirée à toi ;-)

[@julieschillers4493]

JustInCooking merci Justine pour la rapidité de ta réponse ! Si j'ai l'occasion de tester ça avant Noël est-ce que ça peut t'intéresser d'avoir un retour ? Merci encore, des bises ! 😙

[@JustInCooking]

Avec plaisir! et oui bien sûr n'hésite pas à me faire un retour ;-) à très bientôt, bises ;-)

[@mimifufu2986]

Super recette ,, bravo et merci 🤗 si on n'a pas de spray velours peut-on faire un glaçage miroiterie ou juste un mélange chocolat crème ? Merci d'avance BONNE continuation

[@JustInCooking]

Merci beaucoup! à la place du spray on peut en effet faire un glaçage miroir (je conseille le glaçage de ma bûche chocolat marron cassis de l'année dernière), à bientôt! ;-)

[@gaellelouloute216]

Merci ma jolie pour cette superbe buche Feras tu des recettes mais qui ne nécessite pas de moule ? Merci des bisous et hâte de voir les prochaines 😍😘

[@JustInCooking]

Contente qu'elle te plaise! oui bien sûr j'ai prévu une recette sans moule type bûche roulée, et il y aura d'autres recettes sans moules comme des biscuits, brioches.. enfin je ne vais pas tout spoiler ;-) je sors avant les recettes avec les moules car bien évidemment ça demande plus d'organisation pour ceux qui souhaitent les réaliser mais ça arrive! ;-) à très vite, belle semaine à toi ;-)

[@ewing3335]

Superbe recette Justine !! Je vais tenter de la refaire pour noël, j'espère ne pas la rater 😊 très belle semaine à toi

[@JustInCooking]

Merci beaucoup! Ah super j'espère que tu te régaleras pour Noel c'est un délice ;-) Belle semaine à toi aussi, merci ;-)

[@mariabaertschi1421]

Excusez moi, je trouvez la recette de praline , merci mil fois vous êtes génial , félicitations

[@JustInCooking]

Ah d'accord pas de soucis alors, merci encore! ;-)

[@houdabadji7085]

J'adore bravo et j'adore vos recettes bonne continuité

[@irinaetmamienova]

Je suis déjà entrain de réfléchir à la bûche que je vais réaliser Noël prochain (haaaate). J'avais déjà une des tienne l'année dernière. Vivement que tu nous présentes des recettes d'ici quelques semaines. Celle ci me dit bien. Ayant une végétarienne dans ma famille il me restera juste à mettre de l'agar agar 👌

[@JustInCooking]

Je suis déjà en train de travailler sur mes recettes de bûches, j'espère qu'elles te plairont ;-) Belle journée, à bientôt ;-)

[@merveilleokrou837]

j'adore, au fait j'aime tous les ingrédients et c'est facile à faire merci merci continue de nous gaté en recette de bûche. Mes encouragements. :-)

[@JustInCooking]

Merci beaucoup contente que ça te plaise! je vais continuer comme ça, bises et à bientôt, passe une belle semaine! ;-)

[@merveilleokrou837]

JustInCooking merci bonne semaine à toi kiss.

[@JustInCooking]

Merci ;-)

[@amel207]

Incroyable c'est un chef d'œuvre bravo

[@JustInCooking]

Merci! ;-)

[@myriamcresson3315]

Bonjour. Elle est très jolie votre bûche et je la testerai bien pour Noël. Aussi 3 petites questions me viennent. Combien de temps puis je la faire à l avance et la laisser au congélateur ? Le fait de la laisser trop longtemps au congélateur ne va t il pas me ramollir le croustillant. Et en général votre gâteau Joconde, fait combien d épaisseur? D avance je vous en remercie beaucoup.

[@JustInCooking]

Merci! On peut tout à fait la préparer une semaine à l'avance en la laissant au congélateur, normalement cela ne risque pas de ramollir le croustillant, et pour mon biscuit joconde il fait environ 5/6mm ;-) à bientôt, belle soirée à vous ;-)

[@hassanahassini4184]

Au top la bûche vraiment très jolie hâte d'avoir d'autre recette qui va encore nous épaté

[@JustInCooking]

Merci beaucoup ça m'encourage! ;-)

[@Lauraliy]

Coucou ! Magnifique recette que je vais préparer pour le réveillon :) A ton avis je peux la faire combien de temps à l'avance en la réservant au congélateur ? Merci et bravo !!

[@JustInCooking]

Merci beaucoup! tu peux facilement la préparer une semaine à l'avance et la laisser au congélateur, la veille tu n'auras plus qu'à la glacer et décorer et laisser décongeler toute la nuit au frigo ;-)

[@oulfaaroua2132]

Génial 👍 elle est magnifique. Tout chocolat 😋. Bravo très pro 😊

[@JustInCooking]

Un grand merci ça fait plaisir! ;-)

[@sandrascalone9340]

Super comme d habitude on peut la faire combien de temps à l avance merci

[@JustInCooking]

Merci beaucoup! et bien on peut la préparer bien à l'avance en la laissant au congélateur et la veille du jour J on poudre et on décore, ensuite on la laisse bien décongeler toute la nuit au frigo et elle est prête pour le lendemain ;-)

[@louizarabah4662]

Très belle recette et sûrement délicieuse merci juste une question où Est ce que je peux trouvé le moule et pr la gélatine par quoi je peux la remplacer bisous

[@miettenottaris4958]

tu peut la remplacer par de l agar agar a dilué dans un verre d 'eau avant de l integrer dan la recette

[@JustInCooking]

Merci beaucoup! Pour le moule j'ai tout indiqué le matériel nécessaire dans la barre d'info sous la vidéo, et pour la gélatine on peut éventuellement la remplacer par de l'agar-agar mais à voir si cela supporte la congélation car l'agar-agar est réputée pour ne pas ou mal supporter le congel, je n'ai jamais testé pour mes entremets congelés perso ;-)

[@lilianevincent1346]

Superbe recette que je compte bien tester pour Noël mais peut-on la faire plusieurs jours à l'avance ? et combien de temps avant de déguster doit-on sortir la bûche du congélateur ?

[@JustInCooking]

On peut préparer la bûche une semaine à l'avance et la laisser au congélateur, la veille il n'y aura plus qu'à réaliser l'effet velours ou le glaçage et ensuite on réserve au frigo jusqu'au lendemain, elle aura le temps de bien décongeler et sera parfaite ;-) il faut savoir qu'il faut mettre la bûche minimum 6h avant au frigo pour qu'elle décongèle avant de déguster ;-) à bientôt et bon dimanche!

[@lilianevincent1346]

merci beaucoup pour les infos aussi rapides !!!

[@JustInCooking]

Avec plaisir ;-)

[@anne-charlotte1788]

Elle est superbe Justine!!!! Bravo

[@JustInCooking]

Merci beaucoup! ;-)

[@jamiladrissi9741]

Bravo jiji je tire chapeau et je vous invite. J aimerai bien te voir prochainement au Maroc. 👍👍👍

[@hihititi3805]

elle vraimt douée cette jeune fille!! bravo

[@JustInCooking]

Merci beaucoup! ;-)

[@cindyroubly5443]

super au top un gros pouce bleu on peux remplacer par quoi la gélatine

[@JustInCooking]

Merci! Éventuellement par de l'agar-agar, à voir si cela supporte la congélation car l'agar-agar est réputé pour mal supporter la congélation, perso je n'ai jamais testé pour mes entremets qu'il faut congeler, pour les équivalences il faut savoir qu'une feuille de gélatine de 2g = 0,6g d'agar-agar :-)

[@lamiasellah6972]

Slt merci pour cette délicieuse bûche emmmm j' adore Est ce que je peux lui mettre un glaçage au chocolat réponse svp merci

[@JustInCooking]

Merci! oui il est tout à fait possible de faire un glaçage miroir comme sur ma bûche marron choco cassis ;-)

[@lamiasellah6972]

JustInCooking merci chef vous êtes formidable

[@JustInCooking]

Merci ! ;-)

[@RockCustom77]

Salut Justine, j’adore ta bûche je sens que ça va être la deuxième que je vais faire cette année pour Noël :D ! Dis voir, pour le croustillant praliné, peut-on utiliser du chocolat praliné ? Car je n’aurai pas le temps de faire le praliné maison :( ! En tout cas j’ai hâte de la faire avec mon autre bûche fruits rouges et insert passion :) ! Bonnes fêtes de fin d’année à toi :) !

[@JustInCooking]

Coucou! merci à toi je suis ravie qu'elle te plaise et j'espère que tu te régaleras pour Noel ;-) pour le croustillant je pense que tu peux tout à fait remplacer le praliné par du chocolat pralinoise ;-) et sache aussi que si tu manques de temps pendant la période des fêtes, tu peux préparer ta bûche à l'avance et la laisser au congel, la veille du jour J il ne te restera plus qu'à la glacer et décorer puis laisser décongeler totalement jusqu'au lendemain ;-) Bon courage dans tes préparations et à bientôt, belles fêtes de fin d'année à toi aussi un peu en avance, bonne soirée ;-)

[@nabilboughelem9254]

Je ne trouve pas les mots.juste waouuuuh !!!

[@JustInCooking]

Merci beaucoup c'est hyper encourageant! ;-)

[@tinoutina3384]

Bonsoir , c'est une recette parfaite pour ma fille qui adore le chocolat . Bonne fin de journée.

[@JustInCooking]

Merci! j'espère qu'elle plaira à votre fille, c'est vraiment un délice ;-) à bientôt et belle soirée ;-)

[@mylenebaricault720]

JustInCooking Paella Couscous royal

[@mimicitron64]

Salut Justine , Cette buche est MAGNIFIQUE elle mérite d'être découpée sur un plat en or ! Si elle coûtait 45 € je l'achèterais volontiers ! Son design est à tomber . Aujourd'hui je décerne le prix de CHEF PATISSIERE 7 ETOILES à la jeune et magnifique Justine ! Merci beaucoup ! 💋💙🎅👏👏👏👏👏💜

[@JustInCooking]

Oh merci à toi c'est trop gentil et ça m'encourage tellement comme d'hab! quel bonheur lorsque je lis des commentaires comme le tiens, merci pour tout! ;-) plein de bisous et à bientôt, belle soirée ;-)

[@misspickdreams6535]

Bonjour, merci pour ta recette ! Je vais l’essayer pour Noël et je me demandais si je pouvais remplacer le bombe de spray velours par un glaçage miroir chocolat? Merci d’avance

[@JustInCooking]

Avec plaisir! c'est possible oui ;-)

[@zazegomes4326]

Coucou Justine tu commences très fort tes recettes de Noël ta bûche est tout simplement sublime elle a l'air délicieuse juste une question le chocolat tu l'achètes où? peut-elle être manger congelé ou alors il faut la faire décongeler gros bisous à toi continue de nous régaler

[@JustInCooking]

Coucou! en effet je commence déjà fort avec cette recette, encore un grand merci à toi! Pour le chocolat ici je l'avais acheté directement après visite du musée Valrhona à Tain l'Hermitage cet été, il m'arrive aussi de le commander sur internet et récemment j'ai découvert G Detou à Lyon, les prix sont beaucoup plus intéressants je te le conseille, ils ont les chocolats Valrhona et Cacao Barry ;-) sinon cette bûche se mange décongelée, c'est une bûche type mousse ;-) à bientôt et gros bisous, belle soirée ;-)

[@zazegomes4326]

JustInCooking coucou je viens d aller faire un tour sur leur site j irais des que possible je te remercie énormément pour l info et dit moi les 3 jours de recettes c est quelle jours?? Bisous Justine

[@JustInCooking]

Pas de soucis si je peux aider! ;-) pour les 3 jours de recettes c'est le mardi, vendredi et dimanche, il risque aussi d'y avoir des petits bonus le mercredi ;-) à très vite, bisous ;-)

[@maliismaliis8442]

Waaaaaaaaaaaaaaaaaaaaw c'est magnifique,j'adore bien tes recettes merci ma chérie

[@JustInCooking]

Merci ça fait tellement plaisir! ;-)

[@myriamminin7231]

Cc Justine mille merci pour toutes tes vidéos sui sont super. Cette année je veux tester cette bûche. Ma seule question puis je la faire aujourd'hui (22/12) cat je veux également faire celle au fruits exotiques. Je peux faire ces 2 bûches aujourd hui puis les mettre au congelo et après frigo?, merci pour ton retour

[@JustInCooking]

Merci! Alors oui il est tout à fait possible de faire ces deux bûches bien à l'avance et de les laisser au congel, ensuite tu n'auras plus qu'à les glacer ou poudrer la veille, et tu mets au frigo jusqu'au lendemain pour qu'elles décongèlent doucement ;-) à bientôt et joyeuses fêtes ;-)

[@myriamminin7231]

JustInCooking mille mercis mercis mercis franchement je suis contente d avoir eu une réponse de toi ça fait plaisir. Merci pour ta réponse. De très bonne fêtes a toi aussi. Merci pour toute ces belles choses que tu nous fais decouvrir

[@JustInCooking]

Mais avec plaisir si je peux t'aider ;-) A bientôt et merci à toi, bonnes fêtes ;-)

[@tazebrikio3463]

Cette recette fonctionne avec tous les moule à buche ? Sinon plus besoin de le dire que c’est parfait !!😇

[@JustInCooking]

Oui elle fonctionne avec n'importe quel moule à bûche ;-) merci encore! ;-)

[@89lawra]

Salut Justine, merci beaucoup pour tes vidéos et tes recettes, elles sont parfaites. J'ai réalisé la buche hier pour apporter au travail mais j'ai malheureusement oublié d'incorporer la gélatine à la mousse au chocolat, donc je l'ai mis au congélateur comme ça! Est-ce que tu penses que ça va quand même tenir ?

[@JustInCooking]

Merci beaucoup ça fait plaisir! Alors sans gélatine elle aura sûrement beaucoup moins de tenue, je n'ai jamais testé sans perso donc je ne peux pas te dire le résultat, je croise les doigts pour toi afin qu'elle ne s'effondre pas ;-)

[@moimimi4119]

Just perfect 👌🏻 c'est le seul mot qui me viens 😍 et puis même tout est tellement carré c'est parfaitement expliquer que demander de mieux? Gros pouce bleu tu m'épates 💪

[@JustInCooking]

Encore un grand merci ça fait tellement plaisir tes compliments, comme d'habitude! ;-)

[@Cuisinepatisse]

Magnifique !

[@JustInCooking]

Merci! ;-)

[@nadianatty142]

J'ai réalisé cette bûche yam yam un délice merci à toi

[@JustInCooking]

Merci pour ton retour, très contente si tu as aimé la recette! ;-)

[@AtoSwnn]

Bonjour Je te suis depuis peu et ai déjà réalisé plusieurs buches et là je me lance à ton « fantastiK » Mais j’ai 2 questions : - est il possible de congeler la bûche avec le nappage ? ( ex bûche vanille citron coco ) - est il possible de congeler la bûche avec l’effet velour ? Ce sont des commandes d’amis que j’ai, et c’est pour savoir si je peux les faire en avance *Et au passage, j’aime beaucoup tes vidéos très explicatives, en montrant bien toute les étapes et le résultat de chaque appareil. Merci

[@JustInCooking]

J'espère que tu te régaleras avec le Fantastik ;-) Malheureusement pas possible de congeler une bûche avec le glaçage ou effet velours, cela lui fait perdre tout son brillant, en revanche on peut faire la bûche à l'avance et conserver plusieurs semaines au congélateur, la veille il ne restera plus qu'à glacer ;-) Merci pour ton petit mot, à très bientôt ;-)

[@valerienegrin3509]

Merci pour cette recette je vais essayer cette après midi je vais la congeler et je mettrai le serai velouté le jour de noël mais je dois le mettre sur la bûche congelée ou decongelee

[@JustInCooking]

@@valerienegrin3509 Il faut appliquer le velours sur bûche congelée ;-)

[@mariesophiebuky9527]

Encore et toujours une recette merveilleuse je reste des heures à regarder tes vidéos tout est bien expliquer et délicieux ! Je pense déjà à ce que je vais faire a noël. Celle ci à lair extraordinaire je vais aussi essayer celle à la vanille et au fruit rouge 😊 j'espère voir de nouvelle recette pour ce noël et peut être une à manger glacée ! Encore bravo 🤗🤩

[@JustInCooking]

Merci beaucoup ça me fait plaisir ! ;-) J'espère que tu te régaleras avec ces bûches, n'hésite pas à m'en donner des nouvelles, bon week-end ;-)

[@denisduprat2997]

Coucou Justine,je voudrai réaliser la buche vendredi,la mettre au congélateur jusqu'à dimanche matin,est ce que ça ne dénaturera pas l'effet velours du spray que je me suis procuré avec ton lien(merci beaucoup)?

[@JustInCooking]

Coucou alors tu peux préparer toute la bûche vendredi et la congeler, mais une fois l'effet velours appliqué on ne peut la congeler il faut la mettre au frigo pour qu'elle décongèle doucement, je te conseille donc de la poudrer avec le spray samedi soir puis de la réserver au frigo jusqu'à dimanche, elle sera parfaite ;-) à bientôt et joyeuses fêtes ;-)

[@denisduprat2997]

merci beaucoup,je vais suivre tes conseils,et continue de nous faire rever........

[@zinebsaoudi6926]

J'adore tes recettes. Elles sont vraiment top. Par quoi peut on remplacer la poudre de noisette?

[@JustInCooking]

Merci beaucoup ça fait plaisir! on peut remplacer la noisette par de la poudre d'amande ;-) à bientôt!

[@aliceele9809]

Bravo ! C'est vraiment super bien et ca à l'air trop bon!!!

[@JustInCooking]

Merci ça fait trop plaisir! et je confirme c'est un délice ;-)

[@delphinebichet4508]

Bonjour Justine, pourquoi faut-il mélanger pendant 10 minutes le sucre glace au mélange œuf/poudre de noisettes pour le biscuit Joconde ? Merci

[@JustInCooking]

Cela permet d'avoir un biscuit léger ;-)

[@heureusehmtr170]

Waaaaw 😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍rien à dire bravooo une reine de la pâtisserie

[@JustInCooking]

Mille mercis à toi, quel magnifique compliment! ;-)

[@lamiss2947]

Super recette !! Mais peut on utiliser du chocolat pâtissier normal ??

[@JustInCooking]

Merci ! c'est possible oui ;-)

[@boucherabouchera8019]

Géniale😍😘😘😘 Merci beaucoup pour la très belle recette

[@JustInCooking]

Merci beaucoup ;-)

[@moren2685]

très bonne recette. peut -on remplacer la gélatine par l'agar agar?

[@JustInCooking]

Merci beaucoup! ;-) Pour l'agar-agar, à voir si cela supporte la congélation car l'agar-agar est réputée pour ne pas ou mal supporter le congel, je n'ai jamais testé pour mes entremets congelés perso, mais je sais que certains le font ;-) pour les conversions 1 feuille de gélatine de 2g = 0.6g d'agar-agar ;-)