Recette de Babka à la cannelle à la maison super facile !

[@michelerollin8822]

Merci pour toutes ces recettes grâce à vous une mamie de 75 ans , fait pour la première fois de jolis pains et baguettes au levain et surtout délicieux et qui font saliver toute la famille artisan en retraite et confinée j' apprécie beaucoup vos vidéos ou l on sent votre passion pour votre métier cela fait plaisir à voir merci aussi au petit loulou!!!!

Félicitations bravo a vous !!!

[@fouadfredj6890]

Quel plaisir de vous suivre.. Toujours dans la simplicité et l'humilité à bientôt.. Quel beau métier

Merci du compliment

[@constantin1959]

Merci pour cette belle et appétissante recette; mais surtout merci pour la magnifique prestation de votre fils !! Ça nous a fait beaucoup rire et donné chaud au cœur !!

Merci à vous 😊

[@miralda4606]

Merci beaucoup pour vos si bonnes recettes, très bien expliquées aussi c'est tellement important pour les reproduire ! Toutes mes félicitations au professeur et au petit élève Thélio si appliqué ! Il est trop chou ! Belle continuation à Boulangerie Pas à pas.

Merci à vous 😊

[@didayani1140]

Super top ces babkas qui sentent bon la cannelle...Merci pour ce généreux partage et le plus gros coup de pouce c'est celui de Celio!

Merci a vous

[@philippeL6262]

Au taquet le petit mitron !!! Il a de qui tenir 👍😂 !! Appétissant comme toujours..😋

Merci à vous

[@dominiquezammite8179]

Excellent cet extraordinaire petit chef grand par le talent. Il a déjà plus de connaissances que la plupart d'entre nous.

Non quand meme. il aime surtout taper la brioche lol

[@mathieudelafraye3262]

Bravo Thelio ! Tu es un grand chef en devenir !

A pour sur

[@logo3556]

trop mimi le fils il n'a peur de rien !! il promet ♥ à faire très vite Merciii à tous les deux ♥

a ca c'est sur qu'il aime bien frapper la brioche 😂😂

[@Louvetette]

Au top merci ! trop mignon votre apprenti il se débrouille comme un chef 👨🏻‍🍳

Merci du compliment

[@geuridazohra8828]

Merci Thelio pour la délicieuse 😋 recette bravo petit chef🙏

Merci beaucoup 😋

[@sarahzambrana4373]

Bravo Thélio, super Fabrice, merci pour cette nouvel recette

Merci beaucoup pour votre message sarah

[@urbex-ryro2675]

Hello , je suis un passionné de patisserie et j apprend beaucoup grâce à toi . Très bonne recette . Merci a toi

Merci

[@ludivineterrier2172]

La Babka c'est la vie ! J'aime bien la faire avec une crème de pistache 🥰

Ahah oyi exactement

[@rudivancutsem5015]

Comment vous faites votre crème s.v.p. Merci d'avance de votre réponse.Salutations de Belgique.

[@rosat5393]

Trop mignon le petit. On en mangerait !!!

Merci beaucoup !

[@Gigi-iy9ej]

Humm faut que j'essaie bravo à Thėlio la relève est assurée faut dire qu'il est à bonne école 😉 merci pour tous vos bons conseils. Bisou au petitou bonne semaine

Mercii

[@andreeernst8554]

À super ce soir je serais devant votre vidéo

[@PatricketSylvie]

Merci pour cette appétissante recette que je vais m’empresser de faire cette semaine. Je fond juste à écouter Thélio. Trop craquant 😍

Avec plaisir 😊

[@carlap.5618]

Magnifique!!!! Et ce petit boulanger ... adorable !!!

Merci du compliment

[@liseabeth4851]

Toujours bien expliqué.....difficile de se louper

A super

[@agnesdieth2312]

J'adore vos vidéos avec des recettes gourmandes et de vraies astuces de pro. Vous me faites rire et sourire tous les deux, qu'elle bonne humeur merci🙂

Oh merci beaucoup !

[@christophedamatha3916]

Merci pour la recette de l'appareil à cannelle, brioche délicieuse👍🏻

Merci à vous

[@sylviedupont8567]

Il est choux ce petit bonhomme !😉 Bravo ! Très bien expliqué la relève est assurée😊 Bonne soirée

Merci

[@ferreiramaria5452]

Merci pour cette vidéo pleine de bonne humeur 😄 votre petit garçon est un petit apprenti trop mignon 🤗

Merci c'est gentil

[@amela1980]

Je découvre votre chaîne et j'adore ,vous êtes super sympathiques et vous expliquez tellement bien bravo à vous 👍🙏🙏

Merci à vous 😊

[@c.b.c8291]

Trop trop belle cette petite vidéo avec Thelio!!!! (c'est ça ? ??j'ai peur d' écorcher le nom...pardon) Adorable ce petit Bout'chou! Un vrai chef qui apporte encore plus de pep's à tes vidéos ! J'adore la canelle et j'ai hâte d'essayer ! !! J'ai bien vu que le levain était déconseillé mais je vais tout de même essayer! Hier j'ai fait une grigne de fou avec "Maurice" ! Il n'arrêtait plus de pousser avant cuisson et est tout de même sortie majestueux ! J'avais peur d'une sur fermentation ! Bon WE avec ta petite famille! Ici à Grenoble il va faire encore très beau! A++++

Bravo et merci du message

[@popcorn7657]

Quel amour ce trésor ! Gros bisous du Canada

Mercii

[@dominiqueperrin4257]

Ohhh miam 🤤 quel plaisir cette recette ! La relève est assurée, il est top le petit ! Comme son papa .Trop mignon en plus et il parle déjà comme un pro 😆 vos vidéos sont un régal pour les yeux ... mais je sens que je vais la goûter cette babka...... 🤤

Merci beaucoup 😋

[@bettyboom4647]

Bravo à essayer le plutôt possible merci 🙏 👨‍🍳

Obligatoire

[@dominiquezammite8179]

Bonjour Fabrice. Quelques sujets pour tes prochaines vidéos: Pain au raisins avec une PLF type Danish. Utilisation d'un laminoir. Merci encore pour cet extraordinaire partage.

C'est noté pour les pains au raisins c'est dans ma formation deja disponible sur le sit e!!

[@dominiquezammite8179]

@ Merci je viens de trouver l'article.

[@albertf.9770]

Belle équipe les amis et belle réalisation aussi 🤩🤩

Merci à toi 😁

[@safirrazi6478]

Superbe "entrée de scène"!

Merci

[@patriciagoncalves6335]

Trop cute thelio😊😘

MERCII

[@Anne-sx2cl]

Trop mignon le futur petit boulanger 😻 J'essaie la recette cette semaine, trop hâte 😋 merci !

Avec plaisir 😊

[@easydiet974]

Merci beaucoup, recette testée et validée.

Excellent

[@francoisc3042]

Félicitation à Télio. Gros bisous à vous 2.

🙏🙏🙏

[@yuniaelamat2445]

Petit loulou au top !!😍😍😍😍😍😍

Merci

[@ugobolla4368]

La relève est assurée. Bravo le petit mitron. 👍

Merci beaucoup 👍

[@nicolasbarthelemy6766]

Ça a l’aire super appétissant !!!

Merci beaucoup 😋

[@rosat5393]

Bon ben j'ai craqué ....j'ai testé la recette aujourd'hui et j'ai invité 2 cobayes à venir prendre le goûter chez moi. Une brioche est déjà partie ..... Une odeur de fou chez moi à la sortie du four Petit bémol : avec mon robot ça a été une galère car la quantite de pâte est trop faible pour mon robot et j'ai dû finir par retirer la pâte du robot et la pétrir à la main ( pour info mon robot est un KitchenAid Artisan) Donc la prochaine fois je double tout simplement la recette parce que franchement c'est trop bon ! Merci merci!!

A oyi super merci beaucoup pour votre message

[@guillaumeb6845]

J'ai essayé hier et ça a plu à tout le monde ! Merci Si vous cherchez des idées de pains en dehors des sentiers battus, je fais de temps en temps des pains aux drêches, qui sont les grains qui ont servi à brasser de la bière. Ces résidus nobles de malt d'orge et blé n'ont pas subi de fermentation, et sont donc sans alcool. Ils sont souvent disponibles à volonté dans les brasseries artisanales et sont délicieux. On peut également en faire des cookies, crackers et de manière générale toute la famille se régale :)

Exactement c'est top !!

[@myid9877]

loulou en super forme 😂 très bonne recette merci 😍

Merci beaucoup 😋

[@starnightevenements7767]

Génial

Merci

[@chantalrampal7167]

C’est délicieux, beau rendu , par contre j’ai augmenté le temps de cuisson. Bravo les chefs 🤓

Merci beaucoup 😋

[@yassenyahyia1851]

Merci pour cette vidéo.

Avec plaisir

[@yassenyahyia1851]

@ merci.

[@lagriveromain3392]

Terrible le minot. Allez encore une recette a testé THX

Merci à vous 😊

[@samihabourenane9302]

Très bonne travail chef

Merci beaucoup 😋

[@kenzaoumadem3758]

Bravo petit chef

[@nacoub1288]

Très bonne recette 😊👍

Merci infiniment

[@nacoub1288]

Je l'ai faite cet après-midi midi on s'est régalé, vous avez une nouvelle abonnée 😊

[@fredteslamodel3979]

Trop mignon !

🙏🙏

[@sipdercochon9463]

génial la vidéo ! instant humour à 1.03 "et on commence par les liquides" cette petite voix de homer simpson qui apparait ^^

😁

[@edty.7]

J'attends vos vidéos chef avec impatience 😍😍😍😍😍👏👏👏

🤗 🙏🙏🙏

[@irisw6832]

Bonjour 👋, on peut retirer la poudre d'amandes de l'appareil s'il vous plait?

Non je vous conseil pas ça va être trop liquide

[@irisw6832]

@ Merci pour votre réponse 🙏

[@francettelouisebellanger4830]

Chapeau le gosse😍😊

Merci

[@shimaasalam9568]

Merci à vous 2 pour cette vidéo! Petite question, je souhaite congeler des brioches car j’ai une grande commande à préparer. Je fais des brioches roulées à la cannelle mais avec une sorte de frangipane. Peut congeler ce genre de préparation ? Et si oui, vaut-il mieux le faire après la 1ere pousse ou après l’apprêt ? Merci d’avance chef pour votre réponse !

Oui sans problème a congeler après de detaillage .. avant l ' apprêt exactement

[@albenajardin1421]

Très bonne recette merci! Est-ce que cela peux marcher avec du levain? Si oui, à quelle proportion? Merci aux deux chefs!

Délicat avec le levain. kzbin.info/www/bejne/oGHVo4humKqdgqM

[@Dragon34th]

Le Petit: Dans le c@l de poule 🤣🤣🤣🤣🤣👌🐔

La base !!!

[@leilakebi4186]

Merci pour cette yummy recette une petite question svp si je mets le boudin au congelo. Il faut le faire a combien d heures avant merci

Comme tu veux en réalite une fois au congélateur la levure n'est plus active donc pas de soucie

[@leilakebi4186]

J ai oublie de feliciter le petit chef en devenir. Bravo petit bonhomme tu es aux aguets a tout ce qui se passe autour du grand chef. Tu es deja chef ❤️❤️💐💐👏👏

[@steffysteffy630]

Bonjour hâte de voir la vidéo comme toujours 😀 par contre si on n aime pas la cannelle 😒 y a t il une alternative svp?

Oui tu peux bien sur mettre tout ce que tu veux dedans

[@KAISM3]

🤩🤩🤩😍

[@rosat5393]

Bonjour Chef!!! Le short de cette recette m'a trop donne envie de la faire surtout que je n'ai jamais goûté !! Petite question : quand on laisse la pâte ( pain ou brioche) au frigo toute la nuit; le lendemain il faut laisser de nouveau doubler de volume ou peut on enfourner direct ? Merci beaucoup !!!!

Le lendemain faut laisser pousser apres le façonnage !!

[@rosat5393]

@ top top top. Merci Chef !!!!

[@JMarylin88]

Est-ce qu'on peut mettre de la pâte à tartiner (Nocciolatta) et des noisettes concassées à la place de l'appareil à la cannelle ?

Oui bien sur aucun problème avec des éclats de noisettes torréfiées

[@JMarylin88]

@ c'est dans le four pour la dernière poussée, hâte de déguster :p

[@philippeferretti8291]

A fond, le mitron ! :D (Au fait, il ne serait pas passé à la radio, dans l'émission pour enfants "Les Petits Bateaux" ?)

A je connais pas ! mais je vais regarder du coup merci et si vous avez un podcast je suis preneur

[@frednurdin5972]

Salut j'aime beaucoup ta chaîne j'ai passé mon diplôme de patissier en candidat libre et depuis peu je m'intéresse à la vinoisserie et c'est un regal ! J'ai une question comment choisir son spray pour dorre etc ?

Alors prendre un un spay basique au rayon bricolage au début.

[@frednurdin5972]

@ merci j'ai fait ça et j'ai pas aimé comment il diffusés je suppose qu'il faut cherchez jusqu'à trouve chaussure à son pieds merci en tout cas

[@bryanbourgois3945]

Bonjour ! On peut cuire sans moule ? Merci d’avance 😊

Oui c'est possible mais le résultat sera plus raplapla

[@laurentfusier4594]

🤗

[@Mariaskitchena-km9yy]

❤

Merci beaucoup

[@Louvetette]

A place de la cannelle est-ce qu’on mettre de la poudre de chocolat 🍫 ?

Oui tout a fait tout ce qu'on veux

[@Louvetette]

@ Merci pour le retour. Dois-je garder la même dose si je met le chocolat en poudre ?

[@lindaduret3152]

Excellente 😋 je l’ai faite avec du chocolat en poudre ,mais pour plus de goût peut-on la faire avec du chocolat en tablette ? Vous êtes au top tout les deux 😄 merci

Oyi c'est possible

[@gauducheauloic9572]

Petite question comment savoir la quantité de pâte levée dans un moule merci

J'en parle ici kzbin.info/www/bejne/a2S9iJSop5WMr8k

[@gauducheauloic9572]

@ merci

[@clairedelune5779]

Bonjour Fabrice et merci pour la vidéo, coucou Thélio ,bravo pour la présentation. Et donc le Babka c’est une brioche? Ce nom vient d’où ? C’est quoi la marque de ton beurre ? Car la brioche est bien jaune. À bientôt Fabrice

Le beurre je sais pas c'est un beurre du commerce mais j'ai mi des bon œufs surtout et le babka c'est des pays de l est il me semble

[@geralddev]

@ Bonjour Fabrice et Thelio, Selon Wikipedia : La babka (en polonais : baba, babka) est un gâteau originaire de la Pologne, née à l’époque de la République des Deux Nations.

[@Tipex3Design]

C'est un peu comme une recette de cinnamon roll? Super en tout cas 😁

Oui c'est ça tout a fait

[@sarah-rf8ro]

ca serait bien si vous nous faites des recette sucrees au 3

[@sarah-rf8ro]

levain

Oui bientôt

[@coraliepicardo1004]

Bonjour chef, c’est normal qu’à chaque fois les recettes de brioche que je suis avec vous elles sont trop humides impossible de travailler donc je fait toujours presque le double de temps de pétrissage ? Merci d’avance

Oui c'est possible à cause des farines et du batteur. Baissez l'hydratation

[@coraliepicardo1004]

@ vous me rassurez merci beaucoup

[@basmamah5424]

Vraiment parfaite la brioche il est trognon tout plein ton fils

Merci 🙌

[@Nicomoo]

Excellent l’apprenti ultra motivé 😂. Toujours fan du cul de poule 🤣 Fabrice, pourriez vous nous faire une petite recette de muffins anglais (pour les brunch du dimanche) ?

Alors il je trouve oui mais j en ai jamais fait 😁

[@manyacrylic4996]

@ perso STP j'aimerai bien une fougasse à la fleur d'aranger c si bon merci à toi

[@butterfly1889]

C'est pas babka désolée c'est plutôt brioche

OK merci