Recette de steak de chevreuil

Avec Martin Bourget de Loisirs, Chasse et Pêche à TéléMag
www.tele-mag.tv

[@MyzzieTheWitch]

Wow merci bcp pour votre recette!!

[@N.W.O_13]

Cuire créent des carcénogène(toxines). Il faut manger cru, ex: tatare, carpachio, sashimi.

[@chantalbelisle6853]

Merci beaucoup

[@stevenbedi1783]

est-ce que sa ce mange rare/medium/bien-cuit?

[@N.W.O_13]

Sa ce mange cru en tartare, carpaccio ou sashimi.

[@sergecrevier4196]

Ça aurait été bien de voir une coupe dans une des morceaux, pour voir la cuisson. Je suspectes d'être un peu trop cuit! En général, ça semble quand même bien.

[@N.W.O_13]

Cuire créent des carcénogène(toxines). Il faut manger cru, ex: tatare, carpaccio, sashimi.

[@thomhill7540]

Crème, gras canard le tout cuit dans une poêle.... l’art de scrapper une belle viande de gibier bonne pour la santé

[@N.W.O_13]

Cuire créent des carcénogène(toxines). Il faut manger cru, ex: tatare, carpaccio, sashimi.

[@Julian-yw3wt]

Jamais salé la viande rouge avant cuisson ! Toujours après cuisson. Le sel va durcir la viande si tu mets le sel avant 😉