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Bonjour tout le monde,
une tarte de saison, super réussie et trop bonne, la tarte à l'orange très facile et trop bonne.
Dans cette tarte on fait la cuisson du fond de tarte à blanc jusqu'à ce qu'il soit bien cuit
puis on prépare la crème à l'orange ( une sorte de mhalabia à l'orange, qui va garnir le fond de tarte et tout de suite au frais.
L garniture est facultatif, vous pouvez garnir avec des oranges, des ecorces d'oranges confites, de la meringues, ou comme ici, une chantilly à la crème d'orange.
** pate sablée:
240 g de farine
150 g de beurre
90 de sucre
30g de poudre d'amandes
1 sachet de sucre vanillé
1 jaune d'oeuf
1 pincée de sel
** crème à l'orange
500 ml de jus d’oranges pressées
100 gr de sucre ( ou moins si vos oranges sont sucrées)
4 jaunes d’œufs
30 gr de maïzena
** chantilly à la crème d'orange:
3 c. à soupe de la crème d'orange
150 ml de crème fraiche liquide
1 c. à soupe de sucre ( si vous aimez le sucre, ajouter encore au goût) suivez moi sur instagram: / amourdecuisine suivez moi sur instagram: / amourdecuisine
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