Orange Pie - Recipe by Chef Sylvain

This orange tart and its whipped cream with mascarpone combines delicacy with citrus fruits. An original tart recipe that will not lack strengths in the center of your table and yet it is not very difficult to achieve. Follow me to discover this delicious orange tart and its fragrance of gourmandise ...
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Ingredients for the recipe of the orange tart and its mascarpone whipped cream :
350 g of sweet dough : • Pate sucrée - Recette ...
20 cl orange juice
110 g caster sugar
2 eggs
2 egg yolks
15 g cornstarch
100 g butter
200 g mascarpone
280 g liquid cream
40 g icing sugar
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[@mohammedelfenniche3438]

Un vrais Chef

[@wafaabalktae7422]

Je l'ai faite hier, elle est diablement bonne. Merci chef.

[@asmahenrahmouni6246]

C'est super ! En plus c'est la saison des oranges, je vais régaler toute la famille. Vous êtes le meilleur chef ! Un grand merci.

[@ramzichaffia5623]

Ça m'a vraiment plus bravoooo chef vous êtes le meilleur

[@fabrice1317]

bravo pour la tarte à l'orange sa à l'air bon se week-end je vais la refaire.merci

[@aminalalibi8975]

vous êtes le meilleur chef ❤❤❤

[@mag1812]

ca donne envie,et les proportions sont top... merci ... je vais faire...merci pour vos recettes

[@asmahenrahmouni6246]

Par contre, aujourd'hui je vais préparer votre recette de tarte au citron meringuée, je la réussie super bien, grâce à vous chef, encore merci !

[@sofianedebbab2212]

merci chef vous êtes le meuilleur, je vais l'essayer demain nchalaah puisque c'est la période d'orange

[@lou-vr6zs]

superbe, magnifique

[@saadennajy270]

bsr chef bravo pour ce que vous faite on a prend avec et merci 👏👏👏👏

[@tenshiuda2904]

j'adore sa a l'air super bon faudra que j'essai ça humm merci chef Sylvain

[@nessdarth]

Hooo cette tarte donne envie. Bravo chef

[@lemicwiko466]

Bonjour, je découvre et je vais essayer cette recette qui me semble parfaite pour un dimanche midi.

[@kimbe4302]

Oh lala je ne peux pas ne pas liker vous expliquer très bien chef je vous admire bravo

[@najetbenmerabet4274]

J'adore cette recette reste a essayé 😋😋😋merci ❤

[@nidaerachedi]

aller c'est parti ça va être notre dessert ce soir je m'y mets tout de suite. Un grand merci chef et bravo

[@aichafakhkhar5951]

très belle tarte merci je vais l'essayer 👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@faridaben4261]

Merci chef.on apprend bcp avec vous.j'ai réalisé votre recette de palmiers et j'était trés satisfaite.bonne continuation chef.

[@lamia5285]

Le meilleure 😍😍😍

[@blidimimi4373]

Bonjour c facile a la faire merci pour ta recette a la prochaine

[@djildjilani2454]

Merveille ,bravo 😉

[@asmanourras6295]

vous êtes le meilleur vraiment au top top top chef..J'suis abonnée chez pas mal de youtubeur vous c du haut de gamme...j'vais arrêter de parler de vous😘😘😘😘

[@rachiddjaout6617]

wow super bravo chef

[@meryaashley5757]

woooow 😊merci chef 👍👍👍

[@anwarsoufian742]

Merci beaucoup chef

[@sonia10379]

Merci beaucoup je l’ai réalisé juste magnifique ♥️

[@lama11lama58]

bonsoir cher j'éspére que votre famille et vous etes bien, que dieu te benisse c'est tres beau, on apprend bcp de vous , merci du fond du coeur. bonne continuation

[@souhilamessaoudene4081]

bravo chef c est jolie

[@soulatif4411]

😍😍merci c'est très bon cou cou Maroc chef Sylvain

[@mokhtarikarima8404]

j'adore votre chaîne on a prend avec vous chef merci

[@elianeazevedo6336]

Parabéns chef .sucesso

[@rebeccaferrero7815]

Bsr chef Sylvain Tarte réussi très bonne merci

[@user-sm4cg1ms2u]

bravo chef jdrr vraiment😍😍😍🌹🌹🌹🌹🌹

[@IlhamIlham-cz5qw]

bravo chef toujours 👍👍👍 travail très propre 👌 comme d'ab.

[@fleauthym9029]

Gros talent

[@ahlamnoha3809]

courage chef sylvain c superbe la tarte

[@lilagemeaux5923]

merci chef a essayé

[@kaorilora543]

bsr , bravo et bonn continuation chef 👍👍👏😊

[@amanimay5203]

mercii chef

[@user-vb5pk7jr7d]

Merci chef

[@bayazenebbaya2476]

bonne continuation merci

[@soufianeslitine]

bonne continuation chef 👌

[@lailazouzou7244]

😍😍😍😍😍😍😍

[@Salwa406]

👏👏👏 Bravo chef

[@soulatif4411]

شهيوات أم ريتاج maïzena poudre dans tout les super marché

[@razikatama3065]

Wow👍👍👍🌹

[@sandrameyer8552]

Bonjour je connais cette tarte je l'ai déjà faite, j'ai fais la même recette que la lemon pie sauf que j'ai remplacer le citron par l'orange et la chantilly j'ajoute moi aussi toujour delà mascarpone c'est un délice .Vous faites des vidéos extra j'adore votre chaîne un grand merciii😊

[@yannickvrignaud9910]

Alors cessez de lui donner des conseils

[@mistermystere9836]

Bonjour Chef ! Je tiens tout d'abord à vous remercier pour la qualité de vôtre travail et le partage de vôtre savoir-faire avec nous. J'en profite pour vous demander la permission de reprendre certaines de vos recettes pour ma pâtisserie et mon travail. Dans l'attente de votre réponse , je vous souhaite une bonne continuation.

[@chef-sylvain]

Bonjour, bien sûr ! Une recette est souvent le résultat d'autres recettes apprisent par ailleurs, d'influences diverses et variées, et de fait elle n'est la propriété de personne, elle s'inscrit dans un ensemble qui appartient à tous.

[@user-lx4hz8ic7r]

Merci shef

[@nounahkiko237]

Merci beaucoup chéf jadoure votre chaîne

[@shamemansour4891]

mmmmmmmmm!😋😋😋😋

[@rachiddjaout6617]

inchalah j v lessayer bientôt

[@franckleprix4147]

Bonjour chef, j’adore vos recettes simples et efficaces comme vous le dites. J’aimerais savoir pour combien de personnes vous la faites ? Merci de votre réponse et surtout ne vous arrêtez pas. 😉😊

[@chef-sylvain]

Bonjour, c'est pour 8 à 10 personnes.

[@faridakharouche253]

Bonjour chef Sylvain je viens de visionner votre recette tarte à l'orange je voudrais vous demander le jus d'orange c'est celui qu'on achète dans le magasin ou les oranges pressé je vous remercie pour toute vos recettes que j'ai réalisé bonne continuation et merci

[@chef-sylvain]

Bonsoir, du pur jus d'orange pressé.

[@Morocco-usa1234]

👍👍👍👍👍

[@linjoanne4155]

You are so amazing in making desserts...chef can I ask you what is 20cl for the orange juice thanks

[@chef-sylvain]

+lin joanne Hello, thank you very much. It's 0,42 pinte of orange juice.

[@roselinesebastini9634]

bonsoir chef Sylvain ça fait depuis combien d'années que vous êtes pâtissier parce que j'adore ce qu'il vous faites

[@chef-sylvain]

Bonsoir, j'ai commencé à 15 ans et demi.........et j'en ai 44 !

[@ghizben6566]

super je suis marocaine bravo

[@ghizlanemoudden9635]

C'est toooopisssssime Chef👍👍👍... chef j'aime pas trop le mascarpone est ce que je peux le remplacer par un fromage frais?

[@chef-sylvain]

+Ghizlane Moudden bonsoir, non pas possible. Il s'agit d'une chantilly au mascarpone, donc le goût est moins prononcé et en plus sucré, vous devriez essayer, c'est très doux. Sinon vous pouvez mettre une crème chantilly classique.

[@ghizlanemoudden9635]

Merci beaucoup chef.

[@rebeccaferrero7815]

Bonjours chef Sylvain je voudrais savoir si la crème a l'Orange peut etres associée a d'autre pâte tel une génoise comme un fraisier?

[@chef-sylvain]

+rebecca ferrero Bonjour, pourquoi pas, mais je préfère une mousse à l'orange avec une génoise.

[@achouriachouri9551]

salut chef merci pour la recette j'aimerai savoir pourquoi vous avez choisi des allumettes comme décoration et bonne continuation

[@chef-sylvain]

+Achouri Achouri bonsoir, en fait j'essaie de trouver des décorations qui ont un effet mais qui reste abordable pour une grande majorité. Et pour cette recette, c'est cette idée qui m'est venue.

[@achouriachouri9551]

merci chef d'avoir répondre vous êtes un artiste

[@sarisaridfx7888]

bonsoir chef c divin c d1 finesse inouïe 1 question par quoi on peut remplacer le mascarpon en Algérie on ne le trouve pas choukren merci oui ou

[@chef-sylvain]

+Sari Saridfx bonsoir, dans ce cas le mieux c'est de faire une crème chantilly classique.

[@aminachaffai3787]

bonjour chef, vraiment je me suis bien regale apropos j'ai envie de realiser un biscuit jeconde dans un moule a manque de 26cm combien je peux utilise votre recette 2 ou 3 fois voila je me prepare pour l'anniversaire de ma fille merci infinement, je vous souhaite bonne continuation.

[@chef-sylvain]

+Amina Chaffai bonjour, attention ce n'est pas possible, le biscuit Joconde ne se fait que sous la forme de feuille, c'est à dire assez fin !

[@hugodrt8248]

boujour chef par quoi peu on remplacer les boules en ceramique sinon bonne video

[@chef-sylvain]

+scoo by bonjour, par des haricots secs ou bien encore des noyaux de fruits que vous conservez. Dans les deux cas, vous pourrez les réutiliser.

[@aliouneniang3959]

Bonjour chef, c'est possible de remplacer les haricots sec à des lentilles ?merci pour la recette super bien expliqué. Nouvelle abonnée.

[@omfehd1748]

bonjour chef,le jus d'Orange de la boite ducommerce ou de nous même

[@chef-sylvain]

+om fehd Bonjour, du vrai jus d'orange pressé que l'on fait soit même.

[@DidierBaziard]

Bonjour chef puis-je mettre dessus a la place de la chantilly mascarpone ,une ganache chocolat blanc

[@chef-sylvain]

Bonjour, le chocolat blanc et l'orange n'est pas spécialement une bonne association. Le chocolat noir ou au lait c'est différent, mais ici ca sera moins léger et moins équilibré au niveau des saveurs.

[@DidierBaziard]

@@chef-sylvain Merci beaucoup

[@nathan_arjc2245]

bonjour chef est ce que je peux remplacer le mélange mascarpone par une meringue italienne

[@chef-sylvain]

Bonjour, c'est différent, mais façon tarte citron meringuée, oui vous pouvez.

[@sofianedebbab2212]

d'autre part chef es que on peux mettre de la chantilly seul sans mettre de la mascarpone? merci

[@chef-sylvain]

+Sofiane Debbab bonsoir, oui c'est possible.

[@nanianania1076]

que veut dire une orange non traitée Merci pour la recette

[@chef-sylvain]

Bonjour, c'est une orange qui n'a pas eu de pesticides et autres produits durant sa culture, car on utilise le zeste, donc la peau de l'orange.

[@sirinebaklouti2533]

svp comentfaire les verines

[@lucaslarue2052]

Bonjour Chef pourquoi mettre 2 oeufs et 2 jaunes ?

[@chef-sylvain]

+Lucas Larue Bonjour, et pourquoi pas ! :-) , cela correspond à la consistance crémeuse recherchée.

[@lucaslarue2052]

Chef Sylvain Merci beaucoup 😊😊

[@annienac9257]

c'est quoi la Maïzena chef je sais Pas quoi prendre ici en allemagne pr en faire

[@chef-sylvain]

+Annie Carine Nkoa bonjour, c'est de la fécule de maïs. Vous pouvez utiliser de la farine si vous le souhaitez, mais vous mettez 20 g.

[@annienac9257]

Nicole SCHELCHER merci je vais en chercher

[@aminachaffai3787]

merci chef de votre reponse, que pensez-vous de biscuit financier ? apropos j'aime pas la genoise. Merci de votre reponse, je vous souhaite bonne journee.

[@chef-sylvain]

Le financier se déguste tel quel et non dans un gâteau. Vous pouvez réaliser des disques de biscuit cuillère que vous montez dans un cercle pour réaliser votre gâteau, ou bien des disques de dacquoise ou de macaron.

[@aminachaffai3787]

merci chef de votre reponse bonne continuation

[@TheEric1302]

bonjour la recette est très bien mais le son à chaque fois est mauvais et musique trop fort par rapport aux commentaires. ..

[@raniasalmi3977]

Passer ton ongle grrrrrrrr

[@soniag9651]

Beurk les colorants !!!! Si on le fait à la maison , c’est pour éviter les colorants , additifs et autres cochonneries....

[@chef-sylvain]

Bonjour, ne généralisez pas votre point de vue... les personnes qui viennent sur ma chaîne aime simplement faire de la pâtisserie ! Il vous suffit simplement de ne pas mettre de colorant si vous n'en souhaitez pas, seule la couleur sera différente !