Recette de tsukune (boulettes de poulet japonaises) 🐓🇯🇵

Aujourd'hui, je vous présente ma recette de tsukune, ce sont de jolies boulettes de poulet japonaises en brochette servies avec un tare (saké, mirin, soja) et un jaune d'oeuf.
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LA RECETTE :
- 300g de cuisses de poulet
- 4 càs de chapelure panko
- 8 feuilles de shiso
- 1 petite botte d'oignon nouveaux
- 2 càs d'huile de sésame
- 2 gousses d'ail
- 1 pouce de gingembre
- 20cl de mirin
- 20cl de saké
- 5cl de sauce soja
- 1 jaune d'oeuf

[@-lea-118]

Est-ce que ton livre de recette est déjà dans ma wishlist de Noël ? Absolument !! J'adore ce format de vidéo quand bien même je regarde plus souvent tes réels sur Instagram. Ça à un côté beaucoup plus chill le format sur KZbin, c'est super bien monté, les plans sont vraiment beaux, et ça donne tellement envie, la recette est incroyable ! Merci pour ce travail de dingue que tu nous offre a chaque fois 🙏🏻

[@Whoogys]

Merci pour ce beau message !!!!!

[@-lea-118]

Avec plaisir 🙏🏻

[@-lea-118]

@@User_df45vG8Ln Bonsoir ! Pour ma part je suis végétarienne et on peut tout a fait remplacer par des substituts :) Si tu es vegane c'est tout à fait possible aussi, il ne le mentionne pas dans sa recette mais c'est faisable ! N'hésite pas à faire des suggestions si tu connais des alternatives ça peut être intéressant pour tout le monde :) Belle soirée à toi !

[@jean-paulbertuol4390]

Une TUERIE !!! Je l'ai fait deux fois en une semaine et...je pense que ce n'est qu'un début ! Merci !

[@Miaouuuuuuuuuuuuuu6996]

Bravo pour ton travail ! Un grand merci pour tes super recettes !

[@marlenenicolini6573]

J’adoooooore TOUTES tes recettes ! 👏👏👏🥰🥰🥰 Merci beaucoup pour tes supers vidéos et shorts. 🤗🥰👋

[@Whoogys]

Oh merci ça fait tellement plaisir à lire ❤️‍🔥

[@robinthannberger1422]

Magnifique! 😋

[@manonpeyrot4690]

Incroyable 🤩

[@ericthannberger9035]

Je vais essayer cette recette très vite !! 👍🏻

[@vanessaparfait9398]

A tester d’urgence !!!!

[@denlacoste5224]

Merci pour ta recette

[@margauxdeheusch]

Dinguerie 🤌

[@calia4]

Testée ce midi et c'est délicieux, merci pour cette recette! Pour info, il manque juste la quantité de sucre pour la sauce dans la liste des ingrédients. 💟

[@nAanis100]

J’ai mon anniversaire dans 15 jours et j’ai clairement demandé ton livre ! Trop hâte de l’avoir entre les mains cette pépite ! ❤

[@volkionix6335]

je viens de tomber sur ta video au hasard et jkiff bien ! j'adorerais voir une recette turc 😋 +1abo

[@JessyHawk33]

Trop miam ❤

[@kevinben1780]

C’est magnifique ! J’adore la petite musique feel good que j’associe à toi du coup ! C’est bien filmé, l’image est belle … et ça donne faim ! Tu es notre laurent Dagenais français ( c’est un compliment !)

[@Mikugni]

Ah non hein pas du tout c'est fini, il était trop sympa, donc maintenant il est belge ! 🤪

[@kevinben1780]

@@Mikugni ah ah ah ! Je vois trop de story sur Bruxelles … c’était trop louche !!! :

[@kevincajot7531]

Tip top !

[@philippedoublet7176]

Mission accomplie ! délicieux. (j'ai mis 150 grammes de sucre - aussi j'ai légèrement salé la viande) Merci

[@davidswaen1979]

Top

[@lorisencuisine]

🔥🔥🔥

[@nAanis100]

Merci pour la technique de la cuillere avec le gingembre ! J’ai toujours galeré avec le couteau 😅

[@blipblopvroom]

Du coup que fais tu avec les restes du poulet ? Merci à tous les deux pour vos vidéos elles sont supers !

[@thibaultfournal6158]

😍

[@sebastienbonnet7960]

ça a l'air super ! Juste une question : est-il possible de remplacer le saké et le mirin par d'autres produits qu'on a plus facilement dans nos placards (vin blanc par ex.) ? Merci !

[@noahmartinez4629]

Est ce que ça te dirait de faire une recette de shumai ? (C'est des boulette de porc avec une petite feuille de pâte un peu dans le style raviole) et c'est vraiment excellent

[@LeGuyz]

hummm trop bon ! Ça ressemble à la sauce yakitori non ?

[@raymondcasarramona3795]

Merci pour la recette pour ma part j ai mis 50g de sucre.

[@ArtZapzzTen]

Super vidéo juste fais gaffe à ton mixage son, encore une fois c'était top comme d'hab !

[@Barbu_Deluxe]

Bravo ! Super appétissant ! Par contre, il doit rester un max de sauce et vu le prix des ingrédients autant ne pas la jeter… Combien de temps peut-on la conserver ? La congeler dans un récipient pour glaçons ?

[@yanalassechere8605]

Bonjour ! Serait-il possible de trouver une alternative végétale à cette recette ?

[@LeGuyz]

La sauce fonctionne parfaitement avec du tofu poêlé

Tu peux hacher des pois chiches à la place du poulet

[@jeremyandres8424]

Bonjour, J'aurais une petite demande : Quelle quantité de sucre pour la sauce. Je n'ai pas réussi à trouver les mesures dans la recette. Merci

[@philippedoublet7176]

Perso j'ai mis 150 grammes de sucre

[@dylancarfonio]

Hello! Merci pour la recette! Mais il y a pas la quantité de sucre pour le tare !!

[@mathieudumas3582]

Los amigos vous mettez combien de sucre là dedans (pas la quantité en descriptif) ?

[@nadialet1971]

Cc si une personne ne peux pas prendre d alcool par quoi puis je remplacer le Mirin et le saké stp

[@wawacool9147]

il est totalement évaporé

[@LeGuyz]

Par rien, car c'est ça qui fait l'intégralité du goût de la sauce et donc de la recette

[@974Kali]

J'adore ! Par contre, le jaune d'oeuf il reste cru ? C'est pas un truc a attraper des maladies peu sympatiques?..... 😕

[@courthialhugo7602]

Et la mayonnaise ? Le tartare ? L’œuf à la coque ?

[@balibaloo8831]

tellement introuvable le mirin..

[@victororban2624]

La recette est super mais vu ta panoplie je deconseille fortement de decouper du poulet sur une planche en bois Peu importe ton lavage il ne sera pas suffisant pour empecher la sallonelose

[@cedricrai593]

Appétissant mais l'huile de sésame me fait un peu peur. Je trouve qu'elle emporte souvent tout le goût même en en mettant peu. Mais vraiment à tester. Merci

[@GaelLivet]

gros probleme de micro sinon super

[@federicoibarguen218]

Mortel

[@razmoon7638]

Au top mais juste arrêter de frotter le tranchant de la lame sur la table le dos du couteaux marche tout aussi bien 😭

[@franckmalers2299]

lol, les tiges à brochette, à la poele ça sert à R. mais ok, bonne recette autrement

[@rozanoff6175]

Pitié, stop avec ce « satisfaisant » traduction littérale de l’anglo-saxon « satisfying » 🤦🏻‍♂️😂 ! Au lycée avoir une note « satisfaisante » c’était obtenir un 12/20, pas plus… 😒 La langue française est assez riche pour évoquer le plaisir que peut procurer la préparation de ces appétissantes petites boulettes : agréable, délectable, jouissif, délicieux…