Recette du pain d'épices de Cyril Lignac

[@pascaldasilva4252]

Réalisé à l'instant.. 32 min de cuisson en statique.. Une demie cuillère à soupe d'épices à pain d'épices et une cuillère à soupe de canelle pour ma part.. Le reste.. Recette suivie à la lettre... Un pur regaaaaaal ! Merci Margot

[@SymplyChloé]

J'ai remplacé le beurre par de l'huile de coco désodorisée et de l'huile végétale neutre pour une version végane, et c'est une tuerie !! Merci pour la recette !

[@ad8733]

je cherche aussi à faire un pain d'épices vegan, mais je ne sais pas par quoi remplacer le miel, comment avez-vous fait?

[@SymplyChloé]

@@ad8733 j’ai utilisé du miel, ce n’est pas complètement vegan du coup

[@ad8733]

@@SymplyChloé d'acc merci quand même :-)

[@deauville137]

Dalila merci pour votre tuyau merci cordialement jpberman

[@frederiquebaroux3960]

Le mieux serait de ne pas utiliser tous ces produits car ce n'est pas bien de casser les noix de coco, d'utiliser les épis de grains pour la farine, le miel qui est le travail des abeilles, une bonne plâtrée de graines pour les poules et un bol d'eau suffisent

[@mariebredemus1887]

J'y ai ajouté des amandes en poudre et des petits morceaux de fruits confits pour la gourmandise... Une tuerie !

[@Soapipi]

Il est délicieux, je viens de le faire 2 fois, en réduisant les quantités de sucre et de miel, car après cuisson cela devient plus sucré j'ai l'impression. L'avantage est que si l'on veut ajouter apres coup du sucré, le fait de badigeonner du miel sur le pain d'épices permet de régler cela. Merci !

[@Helen-ng8xx]

Le miel suffit à sucrer

[@moniqueklein6156]

Bonjour Je mettrai de la farine de seigle !!! Merci pour cette belle réalisation !!!

[@martinesathyayoga4340]

Merci ! Un vrai régal effectivement ! On peut diminuer sans peine le beurre et le sucre , toujours aussi bon !

[@seewaldsylviane9710]

Je l’ai fait aujourd’hui, cuisson chaleur tournante 25mn. Merci joyeuses fêtes

Merci pour l’info ☺️

[@crivensro]

Je l'ai fait hier en y ajoutant un peu de gingembre confit en petits morceaux. Un vrai délice! Merci pour cette belle recette!

[@anacletwilliams8315]

De rien! Mercie à vous!

[@Helen-ng8xx]

Bonne idée j ai du gingembre confi

[@lilianebernabe5083]

J'ai jamais fait de pain d,épices plutôt gâteaux mais pour la première fois je une envie à 64 ans je le ferai cette semaine en tout cas avant Noël merci beaucoup

Heureuse que ça vous plaise ☺️

[@nathaliebellaire4048]

Je l ai faite cette aprem c est juste super bon extra moelleuse.J ai mis la moitié de lait et rajouter un oeuf et le jus d une clémentine comme j avais pris le zeste 👍

[@michelrenard500]

Pourquoi un œuf ??

[@vivianefremin5347]

Coucou. Je l'ai fait pour Noël 🎅🤶 un vrai régal. A faire.

[@Guitwil93]

Le miel 🍯 de châtaignier est parfait

[@idrisidris6912]

J'adore quand vous nous reproduisez les recettes de cyril elle sont réussit à 💯bravo 👏 et bonne continuation

[@RolandFenet]

Une Journée Enchantée kzbin.info/www/bejne/p4mYmGV9qtiUq5Y

[@kiki459]

J'adore 💕 le pain d'épices, merci infiniment pour votre recette et je vais la suivre. Passez de Joyeuses fêtes 🥂 ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤💫💥💫💥💫💥💫💥💫💥

[@mireillegaujal1760]

Après 20 minutes de cuisson à chaleur tournante, le pain d’épices n’est pas cuit! Recette excellente. Bravo

[@solangemartine3710]

C'est magique ! J'ai fait ce gâteau ce matin bien réussi hâte demain pour la dégustation merci pour le partage 🙏👌😀❤️

[@rekayahayouni3209]

Merci pour la recette, je l'ai essayée hier, un régal ce matin.

[@b20basam48]

Magic 🪄 merci infiniment pour la recette ☺️

[@rosineruilhat495]

Wahou. Franchement, il est magnifique et appétissant. Je ne savais pas qu'on pouvait mettre le miel très chaud dans la farine. Merci Margot pour votre beau partage. 👍👏👌😋🤗😀💐🌹

Merci 🙏

[@ariellemartin1951]

Je le refais avec plaisir pour noël Un délice 😍👏👏👏❤️❤️

[@cendrillonlafee3508]

Magnifique merci pour le partage❤

Merci 🙏

[@beatricetendeng7790]

Super recette comme d'habitude merci beaucoup

[@rolandemma903]

Bonjour Margo j ai fait votre recette telle que vous la présentez elle est excellente . Peut on remplacer l eau par la même quantité de lait. Merci

[@bardmatt]

je suis dans ma période recherche du meilleur pain d'épices, j'ai deja testé plein de recettes et essayé moi même quelques trucs alors je vais tester ta recette maintenant, et je dirai ce que j'en pense, merci pour ta video tres bien expliquée

[@spoutnikpatrick8400]

Alors tu en penses quoi?

[@bardmatt]

@@spoutnikpatrick8400 une des pires récettes.. :/

[@spoutnikpatrick8400]

@@bardmatt ok merci 👍

[@marie-christinemontegu9503]

Aussi simple qu’appétissant. Vais la faire dès demain. MERCI pour « ce Cadeau » des FÊTES ❤️❤️❤️❤️🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏

[@angeliquelhotellier7783]

Miam-miam j'adore le pain d'épices 🍞. C'est trop bon ...Et encore mieux pour Noël 🎅🎅 merci 😘😘

[@fabiennealfieri4848]

Bonjour Margot, est-ce que je peux utiliser cette recette pour réaliser des bonshommes ? Merci 😘

[@denisduprat2997]

Un grand merci pour cette belle recette que je vais tester...

[@odettebories9782]

Le temps de cuisson est trop court. Ce pain d'épices est très gras 👎

[@jackguilbert677]

Le miel ne doit jamais être chauffé à plus de 30°C avant d’être mélangé à la farine afin de garder ses qualités

[@Nadine-lt9hc]

Bravo. Merci. Je vais l essayer ce lundi

[@snanine6872]

Bonjour combien mettez vous de mélange à pain d'épices s'il vous plaît ?

[@aimeguthleben]

Bonjour et merci pour cette délicieuse mise en ligne. J'aime et j'adore, je like Toutes mes félicitations pour le partage. Je suis conquis une fois de plus. Amicalement et respectueusement. Aimé

[@diattafatoumata7107]

Magnifique 👍 je m'abonne 🙂 merci pour le partage.

[@sarangnaya9855]

Cette recette de pain d'epices differante a celle que je connais -merci -bonne continuation

[@rachadlaviateur2350]

Looks good Looks original Looks delicious Looks easy to make

[@denisehemond2529]

Bravo pour votre pain d'épices, mercie pour vo vidéo je vais le faire se gâteaux

[@dltludovic1770]

Superbe recette, mon meilleur pain d’épices…Merci pour cette recette. Juste le temps de cuisson qui ne va pas car en 20 mn à chaleur tournante ce n’était pas cuit.

[@CuisineMaliya]

C'est le top 👏🙋🏼‍♀️🍂👍🏼 bravo

[@make9567]

Il a l'air trop bon 😋

[@nassefrekia6961]

Merci beaucoup

[@dalilacoudert1077]

Merci pour ce délicieux pain d epice qui donne très envie de le réaliser bous dites 200 gr d 'eau dans la recette ça correspond à combien en millilitres.. MERCI POUR VOTRE REPONSE et a bientôt pour d autre gateaux

[@oubadfella5669]

Le volume d'eau est le même en grames , 200 gr c'est 200 ml pareil pour la crème fraîche

Oui 200 g est égal à 20 cl

[@bettyego4441]

😵‍💫 waouh bien expliqué, je ne suis pas douée, mais ça me donne envie, je vais essayer. Merci 🤩

[@patricehenaut6009]

Bonjour. Je viens de revisionner "Tous en cuisine" du 8 janvier dernier et, effectivement, Cyril Lignac utilise la chaleur tournante pour cette recette. Merci pour le partage.

Bonjour et merci pour cette précision ☺️

[@valdici4868]

Mais c'est super facile en fait ! 👍

[@lovecook2620]

Excellente recette, merci du partage ❤️💐❤️

[@cecilechantome2901]

Vous mettez quoi comme proportion des epices

[@Sofie69]

Ça a l'air délicieux 👍Je ne mets jamais de beurre car j'ai horreur du beurre cuit. Je mets de l'huile.

[@lydiemichel9029]

Je viens de faire la recette je vous direr apres dégustation merci😏

[@claudinebarthelot2440]

Mais c'est magnifique!!!bravo à vous vous êtes une vraie chef!!demain c'est sur je vais essayé de le faire...merci.🙂👍👍😉🌷⚘

[@dmitrivassiliev15]

bonjour, quelles sont les proportions et mesures des épices ? Merci.

[@jacqueslevard5802]

Je vais essayer cette recette, très intéressante et novatrice, mais je suivrai la "vraie" tradition en utilisant de la farine de seigle !!! Merci pour vos vidéos, toujours très claires. J.

[@YuliaGrushevskaya-bi6he]

❤😊j'adore les pains d'epice🎉 merci

[@joelricherol2508]

Bonjour, très bonne recette... Pour ma part, je rajoute moi aussi un œuf et je ne le fais pas avec de l'eau mais du lait et pour le sucre j'utilise de la cassonade, le fait de la faire avec du lait le rend encore plus moelleux... Bon courage et merci pour tes bonnes recettes.

[@valdici4868]

Bonjour la même quantité le lait que l'eau ici?

[@ysabellewallart6665]

J'ai la même recette que vous. Je l'utilise aussi pour les nonettes .

[@Nouchka352]

Pareil, Je trouve immangeable, écœurant sans oeuf et sans lait.

[@seewaldsylviane9710]

Je l’ai préparé pour Noël cuisson chaleur tournante 25mn.merci

[@salsabilefirdaous8807]

Miam delicieux ça me donne très faim

[@isabelleparmentier4765]

Merci pour la recette 🤗🤗🤗🤗

[@veroniquetoile9623]

Merci Margot pour ce partage et tout le travail que représente vos vidéos. Pour le Nouvel An, j'ai réalisé ce pain d'épices dont la texture et le parfum me plaisent beaucoup je le trouve toutefois trop sucré, surtout pour accompagner le foie gras végétal que j'ai réalisé avec la recette de la Petite Okara. Donc je referai ce pain d'épices mais avec moins de sucre. Très belle nouvelle année !

Avec plaisir! Ah oui, je ne l’ai jamais testé avec le foie gras. Je comprends que vous l’ayez trouvé trop sucré du coup. Très belle année à vous aussi

[@veroniquetoile9623]

@ Je vous remercie pour votre gentille réponse. J'aurai dû préciser que côté cuisson et sur vos conseils, j'ai mis le four sur position chaleur tournante mais le temps de cuisson était là aussi insuffisant ; il a fallu encore une dizaine de minutes pour que le pain d'épices soit enfin cuit. A bientôt !

[@cecilecolombette2973]

pour accompagner le foie gras, je rajoute du poivre blanc moulu et un peu de piment

[@lindydidi3930]

Bonjour, votre recette à l'air appétissante ! Je voulais donc la reproduire mais avec du beurre demi-sel, va-t-il être moins bon ?

[@aazenmassageskaren7229]

Bonjour, je n'ai pas mis de sel, j'ai utilisé du beurre demi sel. Je n'ai mis que 50g de beurre et 100g de cassonade. Super réussi et bon !

[@yannleg39]

Bjr pour moi c était une première, je l ai préparé hier après-midi, la même recette que vous et le même temps de cuisson en chaleur tournante. On l à goûté ce midi un délice. Par contre la texture ressemblait à un gâteau, est ce normal ? Merci pour vos retours.

[@sylviamatthee8172]

Delicious. Thank you!

[@poete-w8g]

bonjour j'ai fait la meme chose et il a eu du mal de monter et aussi merci d'indiquer la dose d'epice nous allons le gouter je vous dirai

[@perle__rose6818]

Bonjour à vous ❤ dit moi je peu trouver ou les épices pour le pains d’épices svp🙏

Bonjour, dans les magasins au rayons des épices, sel…

[@luciel281]

Merci pour les conseils et la recette. Es obligatoire de mettre des agrumes ?

Non rien est obligatoire, mais avec les écorces d’agrumes c’est vraiment très bon

[@madecnadia1653]

Très très bonne recette, j’ai juste réduit le sucre à 60 g et pour la cuisson il faut rajouter 15 mn en plus, même en chaleur tournante.merci beaucoup pour cette recette délicieuse !

[@llallanellallane]

60g suffisent ? Car justement je trouve que 200g c'est trop je voulais réduire.

[@paulebattini4064]

Super, je vais la faire !

[@Irulan10]

Pas encore goûté mais ça sent très bon. Et je confirme, au four combiné (micro-onde + convection) il faut 40 mn pour qu'il soit cuit. Bon ben voilà un jour après, on a goûté : c'est une tuerie !!!

[@claudineborgne7157]

Bonsoir Margot ta recette est super 👍 moi je mets un œuf en plus de tes ingrédients ça devait sentir bon dans ta cuisine miam miam 🤤 bonne soirée gros gros bisous 😘

Oui une bonne odeur, un régal 😋😘

[@claudineborgne7157]

@ 😋😋😋😋

[@brigittebicherel3226]

MERCI KOOL LE PARTAGE J ADORE LE PAIN D EPICE 👍😉😁👏🙏🤗🖐

[@beatricesoreau898]

Merci pour ce partage mais pour quelle farine peut on mettre pour maladie au fodmaps merci de votre reponse

Bonjour, je n’y connais malheureusement rien en fodmap, vous allez certainement trouver en faisant des recherchera sur le net

[@Promētheús-k7d]

Sarrasin, Millet, Teff...

[@marie-imyrisdandin1288]

Miam Miam Miam Miam 😋 ça a l'air très bon je vais le faire j'aime les pains d'épices 😋😋😋 merci pour la recette

[@magalimoreau2100]

Bonjour merci pour la recette j'ai entendu dire qu'il faut laisser la pâte reposer pendant 5jours? merci d'avance

Bonjour, non pas dans la recette du chef lignac

[@magalimoreau2100]

@ ok merci

[@dmitrivassiliev15]

Salut, puis-je vous demander quelle est la proportion de chacune des quatre épices dans le mélange d'épices? Vous avez indiqué que le poids total du mélange est de 3 grammes, cependant, il n'y a pas de panne individuelle. Merci beaucoup!

[@harrykovert61]

SVP : et le liquide bouillant n’annihile pas les effets de la levure chimique ???

Non

[@harrykovert61]

@ Merci beaucoup, il promet ce pain d'épices avec un bon thé ...maman !

[@filomenadossantos1057]

Je testerai merci

[@beatricetendeng7790]

Il à vraiment l'air très bon ça donne envie je suis très gourmand je suis à la retraite j'aimerais quelques cours de pâtisserie pour gater ma famille mais je ne sais pas où m'adresser ça serait super c'est une passion pour moi si vous avez une suggestion je suis preneur merci

[@tomjedusor6966]

Merci pour la recette. Je l'ai testé, mais au bout de 40 min le pain d'epice n'est encore pas cuite? C'est normal?

Vous avez du le mettre combien de temps en plus? Ça peut varier un peu en fonction de four. La recette du chef, comme je le dis dans la vidéo, il donne 20 minutes de temps de cuisson mais c’est forcément en chaleur tournante et en effet en mode statique il faut le mettre plus longtemps comme je le dis dans la vidéo.

[@juanaharillo1573]

He preferido comprar las especies unidas por internet, que harina es la T110? Se podría hacer con harina común? O de fuerza? Siento preguntar tanto. Muchas gracias 😊

No de fuerza. Es una farina completa

[@Nadine-lt9hc]

Bonjour Margot. J'ai essayé ce pain hier, mais il n'a pas trop monté, il a monté juste au niceau de la moitié du moule. Je vais le couper aujourd'hui et vous aurez mon retour pour le goût. Merci.

[@marieboide7029]

Bonjour pas d œuf dans le pain d epice ? Svp merci .sinon super simple je vais essayer de suite 😊

Bonsoir, non en effet ☺️

[@fpf5838]

Bonjour, quelle quantité d'épices pour pain d'épice avez vous mis ? Merci

[@Audrey-u7t]

Super merci beaucoup

Merci à vous

[@nza78]

Bonjour je souhaiterais savoir svp quel est le but du bicarbonate? Merci beaucoup 🥰

[@impala5598]

Le bicarbonate donne de la légèreté à la pâte.

[@suzannehakim9903]

Merci beaucoup pour le partage 😍🙏

[@sarahlrt6170]

Merci pour la recette. J’ai aimé. Je travaille ce soir, mais j’ai vraiment envie de l’essayer pour Noël 🎄 . Gratitude 🙏

[@lailaabanouas3111]

Merci pour ce partage recette nutritive parait délicieuse et savoureuse

[@catherinezhou5158]

Magnifique ! J'ai une petite question : l'eau chaude ne tue pas le levure ? Merci

Non

[@lilimimi7083]

Je vais essayer un sans gluten

[@yvetteclark5288]

Which spices please?

[@olivvapor4873]

Merci pour la recette , je vais essayer. Je ne comprenais pas pourquoi de la farine T180 était si blanche... J’ai eu ma réponse ! 😬 Reste un doute sur le liquide bouillant versé sur la levure ? ... Merci,

Non pas de doute à avoir par rapport à la levure. Le pain d’épices lève bien à la cuisson! ☺️

[@cc-clea-ccdelune8017]

Bonjour pour information : La cuisson d'un pain d'épices ce fait à 160/170° en chaleur statique (pour ne pas le sécher sur le dessus) pendant 45min minimum voir 1h SANS ouvrir le four (la pâte à pain d'épices n'aime pas les écart de température) et ensuite contrôler la cuisson avec un couteau. Bonne dégustation 😊

[@Fifi-xb3oj]

Bjr . Peut on utiliser la farine de seigle ?

Bonjour, je n’ai jamais testé mais je pense oui

[@angelique2762]

Ça a l'air appétissant, mais il n'y a pas d'oeufs ?

[@mariannemalventi3256]

Bonjour je vais le faire et je vous mettrez mes commentaires,ca m'a l'air bien bon

[@sophiegodard416]

il n'y a pas d'oeufs ?

[@christinebisson4536]

Bonjour 👋 Quels sont les épices ? Merci 😊 Bon Dimanche... Dans les CŒURS... 🙏🇫🇷💒😇♍️❤️✝️💙🤍❤️

[@doralaglera6213]

Bonjour Margot J ai bien réussi mon pain d'épice la première fois Les fois d après il est toujours aussi bon mais au moment de mettre l eau épicee dans la farine celle ci n est plus liquide comme sur votre vidéo mais plutôt compacte Que se passe t il ? Merci pour votre aide

Bonsoir, vous l’avez fait chauffer plus fort ou plus longtemps je pense que la première fois

[@edmondegrand424]

merci c'est bien beau mais on as pas les quantité

[@mercedeslucas9614]

Bonjour Margot excellente recette merci bonne journée

[@jeannel3151]

bravo merci beaucoup 💖💖🤷‍♀🤷‍♀👍👍😘😘👌👌✌✌🤷‍♂🤷‍♂❤❤

[@mohammedch-jn4lv]

❤ merci