recette ENTREMET ABRICOT, inspiration Cédric Grolet / Apricot entremet (EN subs)

[@aminabaatot6464]

Bonsoir je suis Amina Baatot de Pau J’ai toujours j’ai suivez toutes tes recettes je continue toujours les faire merci beaucoup pour tes belles et de bonnes recettes faciles

[@adeeteeriyerla7458]

La réalisation est vraiment magnifique et aussi c'est incroyable ,a une perfection. Je l'adore .merci beaucoup d'@voir partager cette beau recette et bonne continuation à vous 😊

[@lesplaisirssucresdantoine8826]

Merci beaucoup pour votre commentaire, ça fait plaisir 😉

[@amine_ezark]

Bravo

[@CuizinToday]

Super recette ! 👍😚 Merci pour ce partage !

[@recetterachida]

coucou antoine , félicitations pour ton cap et bonne chance pour la suite 🙏🙏

[@lesplaisirssucresdantoine8826]

Merci beaucoup :)

[@iCookMasterclass]

Très belle recette et une réalisation vraiment pro !!! C'est magnifique !

[@lesplaisirssucresdantoine8826]

MERCI !

[@p.c.7184]

Bravo Antoine ! Félicitations pour ton CAP et je te souhaite toute la réussite dans ce merveilleux métier 🙂👍 Et ta recette d'abricots est magnifique ! 😍

[@lesplaisirssucresdantoine8826]

Merci beaucoup !

[@dominiquepescrilli1955]

Bravo et félicitation, on sent bien que tu es un passionné et il ne pouvait pas en être autrement que tu réussisses à ton examen 🎊🎉 encore félicitations et un grand merci pour tes recettes si bien expliquées 😘

[@lesplaisirssucresdantoine8826]

Merci beaucoup ça fait plaisir !

[@amine_ezark]

👍👍👍👍

[@isaacyed6895]

bravo Entoine bonne reussite

[@lesplaisirssucresdantoine8826]

Merci !

[@nidaerachedi]

Félicitations et pleins de bonnes choses à toi pour ton avenir 👏👏👏

[@lesplaisirssucresdantoine8826]

Merci beaucoup !

[@samsamdjo4568]

Félicitations pour le cap 👏👏👏👏👏

[@lesplaisirssucresdantoine8826]

Merci beaucoup :)

[@Lesgourmandisesdabdi]

Félicitations 😊 moi aussi j’ai eu mon CAP 🤩🤩🤩🤩 !!

[@theoschaaf7456]

Super ! Pourrais tu réaliser la pomme de Cédric grolet stp ?

[@SamSam-fj3jt]

Félicitations pour le CAP 😀

[@lesplaisirssucresdantoine8826]

Merci beaucoup :)

[@hibanezhaali]

👈سلام عليكم ورحمة الله وبركاته

[@ibtissembenmoussa8188]

felicitation 😘😘

[@lesplaisirssucresdantoine8826]

Merci !

[@marieguerin45]

Félicitations pour ton CAP 💪🏼

[@lesplaisirssucresdantoine8826]

Merci :)

[@ddarbautddarbaut7093]

Félicitations pour ton CAP

[@lesplaisirssucresdantoine8826]

Merci !!

[@manonmckinley]

Super impatiente!

[@pastrydcq1620]

Bonsoir Antoine, quel spray utilises tu en premier ? Tu vaporises avec le spray jaune, ensuite un peu d'orange et du rouge ?

[@lesplaisirssucresdantoine8826]

Bonjour ! Oui c'est exactement ça ! Bonne journée !

[@loria83]

👍

Bravo pour le CAP. Je suis toujours étonné par ton utilisation de l'agar agar dans les inserts car celui-ci ne supporte pas la congélation habituellement.

[@lesplaisirssucresdantoine8826]

Merci beaucoup ! J'ai suivi la recette de Cédric Grolet pour l'agar agar, Je vais faire la pêche à la pectine, ça supporte la congélation

@@lesplaisirssucresdantoine8826 donc à la décongélation, tu as bien des soucis de rejet d'eau ou ça fonctionne ?

[@johanna01350]

oui ca m'etonne un peu l'agar agar mais c'est vrai que cedric grolet fait comme ca mais il doit pas avoir le meme que nous lol

[@evelynethery4782]

Si tu remplaces l'agar agar par de la pectine tu obtiendras une texture « confiture », pas « gel coulant »@@lesplaisirssucresdantoine8826

[@michelinemaury8822]

Bonjour, déjà toutes mes félicitations pour ce "CAP" et je suis sûre va vous permettre de vivre votre passion. Bon ce dessert est une merveille je vous dis bravo. N'ayant pas ce genre de moule, quel diamètre de moule puis-je utiliser? 20 cm cela irai t-il ou plus grand.. Continuez à nous régaler, bon weelend.

[@lesplaisirssucresdantoine8826]

Merci beaucoup pour votre commentaire ! Je pense que 20 cm c'est pas mal :) il vous restera peut être un peux de ganache abricot. Je vais continuer tant que je peux :)

[@piakientz308]

Le beurre de cacao ou l acheté !j'avais vue dans les grandes surfaces ! Merci pour votre réponse

[@thafsuth8930]

Montres nous comment vous avez décoré les entremets avec spray veloure merci

[@johanna01350]

très bon tuto, j'aurai aimé que l'on voir par contre le flocage car c'est assez compliqué de faire cette effet 3 couleurs, j'aurai bien voulu voir le procédé, par quel couleur couleur on commence ? quel couleur on supperpose ...

[@lesplaisirssucresdantoine8826]

Bonjour ! Vous devez commencer par appliquer une couche de jaune uniforme sur les abricot, ensuite un peu de orange par endroit puis une touche de rouge plutôt ciblée sur un endroit :) Je suis sur que vous allez y arriver !

[@johanna01350]

@@lesplaisirssucresdantoine8826 merci beaucoup c'est vraiment très gentil

[@Cesar-tp4gt]

Es ce qu’on sent le goût le l’huile d’olive ? Et bravo pour ton cap

[@kaglienabevc1260]

Bonjour, comment avez-vous vaporisé vos abricots ? D'abord du jaune sur toute la surface, puis du orange par dessus et du rouge sur le côté ? J'aurais aimé voir comment vous le faisiez...

[@marlaguette3115]

Voilà Antoine çà cest un beau travail mais on aurait aimé voir les coulisses galères du flocage...

[@lesplaisirssucresdantoine8826]

Merci ! Vous devez commencer par appliquer une couche de jaune uniforme sur les abricot, ensuite un peu de orange par endroit puis une touche de rouge plutôt ciblée sur un endroit :)

[@alicefornari1575]

Bonjour ! Chouette recette que je suis en train de réaliser. Par contre il y a du ctiron dans la recette écrite qui n'est pas utilisé dans la vidéo (dans l'insert à l'abricot). Est-ce normal ? Merci :)

[@tadam3001]

Bravo pour votre cap)) et c’est dommage qu’on ne voit pas l’intérieur à la fin 😕 .... une petite découpe aurait été top mais bon ....

[@aurel_la_jeunesse_eternelle]

Bonjour ! Où trouver du jus d'abricot s'il vous plaît ?

[@lesplaisirssucresdantoine8826]

Bonjour ! chez carrefour :)

[@karotidekarotide3656]

Bien joué tu aurais du montré comment déposé le spray sur l'abricot c'est dommage

[@lesplaisirssucresdantoine8826]

Merci ! Vous devez commencer par appliquer une couche de jaune uniforme sur les abricot, ensuite un peu de orange par endroit puis une touche de rouge plutôt ciblée sur un endroit :)

[@karotidekarotide3656]

@@lesplaisirssucresdantoine8826 Top de chez top merciiu

[@baldorialifestyle]

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