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4 жыл бұрын
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Пікірлер
@CorinneThion Күн бұрын
Bonjour pouvez vous me dire si on peut en mettre dans une ganache chocolat cette poudre merci de me répondre rapidement merci beaucoup
@CorinneThion Күн бұрын
Bonjour sais simplement de eau dû sur et du citron et on a de la tributine sais sa
@alainpizzinat2432 20 күн бұрын
Bonjour, quelles sont les dimensions du carré de beurre et épaisseur ? et de même pour l'étaleement de la pâte ? Merci pour cette vidéo et bonne année 2025
@DidierBaziard 25 күн бұрын
Bonjour Antoine peut on réaliser cet entremet dans un cercle inox réglable combien en cm merci Didier
@jodhiasalaignac3843 Ай бұрын
Bravo 👏👏👏👏👏👏
@indus-ux9px Ай бұрын
Supermarché Auchan ou intermarche
@kaoutherayari6357 Ай бұрын
R7 top
@jmmarie9635 Ай бұрын
Super merci
@indus-ux9px Ай бұрын
Bonjour je n'ai pas d'agar agar, combien de feuilles de gélatine mettre à la place ?
@janel4582 Ай бұрын
Parfait! Merci
@beatricetendeng7790 Ай бұрын
Magnifique merci beaucoup
@indus-ux9px Ай бұрын
Est-ce que un coulis de mangue et un coulis de fruits de la passion conviennent ?
@indus-ux9px Ай бұрын
Bonjour où peut-on trouver de la purée de mangue et de la purée de fruits de la passion, pas sur internet mais en magasin ? Merci
@janel4582 Ай бұрын
MAGNIFIQUE ! *****
@huguetteperrin1813 Ай бұрын
super bien expliqué ! c'est devenu ma recette! merci
@timetocook722 Ай бұрын
Bonjour, je suis Américain, alors je vous en prie pardonner mes fautes. Qu'est-ce-que le nom de votre robot/mixer. Je l'aime bien. Merci d'avance
@bertrandgille379 Ай бұрын
Combien ont essayé la recette? Certes c’est joli etc et. Mais les proportions pour la ganache montée sont clairement (volontairement?) trop faibles… Si vous faites la ganache n’hésitez pas à doubler les proportions ! Sinon, vous allez vous retrouver avec un moule à moitié rempli! Quelle galère pour corriger après coup et repreparer une ganache supplémentaire pour récupérer la recette… merci de donner des proportions réalistes… sinon, oui, le moule silikomart est très sympa…
@golamkibria7319 Ай бұрын
Vraiment c’est très bien comme ça. Merci
@golamkibria7319 Ай бұрын
La technique est magnifique
@IsaBreb Ай бұрын
Bonjour, Peux t'on garnir des bûches en génoise avec cette crème? Elle tient bien? Merci de votre réponse.
@danielesanial3644 Ай бұрын
Est-ce que c’est obligé le beurre de cacao merci
@valeriegalidie4662 Ай бұрын
Bonsoir Antoine, j'ai craqué pour le chocolat Passion inspiration de Valrhona, je voudrais faire une ganache montée mais je ne connais pas les dosages? Faut il faire les mêmes dosage que pour du chocolat blanc? Pouvez-vous m'aider ? Merci
@lesplaisirssucresdantoine8826 Ай бұрын
Bonjour, oui même dosage que pour le chocolat blanc 😉 pâtissez bien !
@philbip3420 2 ай бұрын
Bonsoir, j'aurais voulu savoir si c possible de fabriquer cette ganache montée sans robot j juste un fouet? Par contre je voulais réaliser un gâteau au biscuit secs avec cette ganache dois je doubler les dose? Merci, isabelle.
@chantalbouvier3547 2 ай бұрын
La barbe ca me barbe😅
@quandiraton965 2 ай бұрын
Pourquoi as tu arrêté ? Je découvre beaucoup d'amour dans tes videos et de passion! Merci à toi 😘
@adil_patisse8665 2 ай бұрын
Bonjour il me semble qu’il y’a c’est mousse pour les entremets (au début un peut liquide) mes il y’en n’a d’autre ui se mettent en poches pour garnir les moule?
@MAMOUNETTE260856 2 ай бұрын
Bonjour Antoine, j'aimerais faire une charlotte aux pommes caramélisées sur le dessus avec une bavaroise et quelques petits morceaux de pommes caramélisées à l'intérieur, avez-vous un tuto, et, est-ce possible de mettre les morceaux de pommes dans la bavaroise ? (je n'ai pas instagram)
@ΜιχαληςΦετοκακης 2 ай бұрын
Bravo
@MoniqueBerti-t1c 3 ай бұрын
❤❤❤❤❤❤ visuellement délicieux 😋😋😋😋❤️❤️❤️❤️ merci 😘
@helenefloheleneflo6916 3 ай бұрын
A essayer 😊 me reste plus qu'à trouver les moules 😊
@brunoverlez7025 3 ай бұрын
bonjour je voudrais essayer votre crème pistache mais est ce que je peux la congeler ?
@patricialebas3450 3 ай бұрын
Bonjour Antoine sa faisait longtemps que je ne t’ai vu au plaisir et encore merci pour la simplicité la douceur le plaisir de réaliser avec subtilités cette Charlotte merci infiniment
@jeanninemillet5633 3 ай бұрын
Bonjour, très appétissante recette, je vais tenter de la réussir. J'ai une question : combien de temps avant dégustation faut-il sortir une bûche glacée avec insert aux fruits, biscuit et mousse ? Merci de votre réponse.
@claudinedidine2127 3 ай бұрын
Je doute , pas trop satisfaite on ne voit pas l'intérieur.. pourquoi vous dites dégazer la pâte !!! dégazer la pâte c'est quand elle a doublé ou triplé de volume , là pour moi elle a ni doubler ni triplés , j'aurais plutôt dit aplatir la pâte
@nizarghorbel3477 3 ай бұрын
Merci bien
@MrTimon141 3 ай бұрын
Bonjour Combien de temps le gâteau peut-il passer au congélateur avant d'être mangé ? Savoir si on peut le faire plusieurs jours à l'avance ? Merci 😁
@pisotl3563 4 ай бұрын
Merci pour les astuces de déco.
@marinebouvet3329 4 ай бұрын
Ces pas ça tempéré
@romylili8130 4 ай бұрын
Bonsoir , une solution je ne peux pas avoir de sirop de glucose, j’ai du sirop de sucre de canne ça peut remplacer ? Je n’ai pas d’autre choix merci pour votre aide !
@HadjerGuerfi 4 ай бұрын
Merci énormément j'ai essayé la recette et le résulta est magnifique et le techniques est très simple et efficace Merci encore une fois
@rinarita670 4 ай бұрын
Merci
@isabellevillain7033 4 ай бұрын
Je me demande pourquoi vous mettez des blancs œufs merci pour la réponse et peut on le faire avec tout les fruits merci beaucoup pour votre vidéo 👍👏👏
@vivi87ification 5 ай бұрын
bonjour, pourquoi rajoutez vous des blancs d oeufs?
@jeremydaviet881 5 ай бұрын
Dommage d,utiliser des ingredients aussi mauvais Franchement
@aidadembele172 6 ай бұрын
Pourquoi le blanc d'oeuf? après est ce qu'on pourra faire du jus avec?
@EvelynKalaweit 6 ай бұрын
J'adore vos tutos si bien expliqué sans trop de blabla....merciiiiiiiiiii......❤❤❤❤❤ Vous méritez de casser la baraque sur youtube......
@rinarita670 6 ай бұрын
Merci
@rinarita670 6 ай бұрын
Merci chef
@rinarita670 6 ай бұрын
Top, merci
@celiner.9964 7 ай бұрын
Bonne idée le sucre vert