Recette facile - Daikon braisé japonais - Daikon Fukumeni 大根含め煮 - HeyLittleJean

[@Shelby-48]

🤩🤩🤩 miam Merci pour le partage 🙏

[@casadusoleil]

Merci pour la recette

[@annedien-gm3ce]

Merci pour la recette. ❤ j essayerais ce week end..

[@valeriegirard4798]

Merci pour cette recette. À tester rapidement ❤

[@HeyLittleJean]

Merci ☺️

[@brigittecrisante5099]

Merci pour cette belle video 👍 À bientôt byeee 🤗

[@HeyLittleJean]

De rien . Merci pour avoir regardé la vidéo ☺️

[@jacquelinechabane6110]

Merci littlejean

[@HeyLittleJean]

De rien . Merci de suivre ma chaîne 😊

[@magda4979]

Pourquoi ajouter du sel alors que la sauce soja est tres salée ? Merci pour cette recette et vos explications tres claires .

[@HeyLittleJean]

Bonjour , on rajoute du sel car les bonnes marques de sauce soja n’ont pas une teneur en sel très élevée et parce que le sel est un exhausteur de goût . Même dans une sauce ABC pour plat asiatique on mélange la sauce de soja , la sauce d’huître , du sel et du sucre pour balancer les goûts ☺️ mais si vous trouvez que la sauce de soja vous suffit en terme de sel n’en rajoutez pas . Il vaut mieux ne pas en mettre assez et pouvoir rectifier qu’en avoir trop. 😉

[@mariellesweetcaraib5631]

Super facile en effet... A faire très rapidement avec du riz et ??? Peux tu donner des suggestions de chaires avec et quel type de cuisson stp? ( ragoût, grillé, friture....?) Merci par avance 😊

[@HeyLittleJean]

Par exemple ça irait très bien avec du riz blanc et une bonne omelette japonaise rectangle coupé en 5 , avec quelques tranches de concombre mariné dans de la sauce de soja et de l’huile de sesame dans une petite assiette creuse , et de poulet karaage posé sur une assiette rectangle et bien sûr un bon bol de soupe miso au champignon (vue que c’est de saison).😊

[@mariellesweetcaraib5631]

@@HeyLittleJean Ohlala quelle belle table que tu me proposes là... Merci pour cette idée ... à tester ce week-end 😋😋😋

[@annedien-gm3ce]

Bonjour little jean.. j avais trouvé des’" navets radis blancs formidables ".. et impossible de trouver le dashi, ou ses composés. Donc voila.. je n ai pu essayer la recette...😢 Du coup, je me suis dis " brillament " mais avec retard que j allais commander sur internet.. ( sud de la france, pas beaucoup d asiatiques chez nous )..

[@HeyLittleJean]

@@annedien-gm3ce oui dans le sud de la France il n’y a pas autant de magasin qu’en île de France pour s’approvisionner . Si vous n’avez pas de dashi vous pouvez utiliser un bouillon de légume ou de poisson par exemple ça marche également. On peut même utiliser un bouillon de poule . Mais le bouillon dashi est plus léger et on sent davantage le goût du radis blanc. ☺️

[@annedien-gm3ce]

@@HeyLittleJean merci beaucoup, , c est sympa. Je vais faire au bouillon de poisson. ( et sauver mes navets ) 🙂 J ai visité aussi le grand frais de perpignan de ce fait.. il y a quelques champignons asiatiques ( enoki et shitake ), pas d algues et pas de préparation asiatique en poudre.. par contre c est un vrai bonheur de voir d aussi beaux légumes.. ca rend un peu fou fou .. et j ai fait une cure de pak choi braisé à la poêle..

[@HeyLittleJean]

Génial ! Oui Grand Frais innove en proposant des légumes asiatiques de qualité . Moi aussi j’y vais aussi pour prendre des pousses de soja en gros format 1 kg qui ne coûte que 1,50 € . C’est beaucoup plus cher dans les supermarchés asiatiques ! Du coup je ne les prends que là bas dorénavant . 😅

[@annedien-gm3ce]

@@HeyLittleJean j’en ai’vu moi aussi à un prix tres bas. J etais sidérée ( mais sans idée de recette, donc je n en ai pas pris )