Recette : Le bœuf à la ficelle de de Raymond Oliver | Archive INA

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Art et magie de la cuisine | RTF | 02/09/1957
Catherine Langeais et Raymond Oliver préparent la recette traditionnelle du bœuf à la ficelle accompagné de légumes croquants.
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#INA #Cuisine

[@dst8502]

Raymond Oliver je pourrai l’écouter parler des heures et des heures, son élocution est tellement satisfaisante. À tel point que je m’amuse à l’imiter en reprenant ses phrases avec sa voix... Ça fait beaucoup rire lors des repas de famille 😅

[@teteenbulle9980]

J'adore leurs émissions, ce duo est génial. Et Raymond Oliver quel Chef avec une élocution magnifique. Merci à l'INA J'espère que vous nous ferez profiter d'encore beaucoup de ces émissions. 👍👍👍

[@brujos1freeman]

oui je suis heureux que l'INA partage avec nous le patrimoine télévisuel

[@BenflasherBZH]

Leur parler est d'une élégance :)

[@christophethonus837]

Une recette sans sel pour une fois. Je suis chef et quand je vois Raymond a chaque fois il me fait penser à celui qui m'a appris à faire la cuisine. La vrai cuisine. Ils avaient une technique et une vitesse incroyable

[@Macabre8693]

tu es chef de quoi ?

[@bingewatcher6077]

Prodigieux Raymond Oliver ! Toute mon enfance... je rêve trop de voir ces plats en couleurs ! J'imagine cette viande saignante et rouge, c'est vraiment un chef ce mec, enfin c'était...

[@christophe36000]

Chef Raymond Oliver est formidable.

[@pabloricardodetarragon2649]

Quel magnifique plat. Il fait partie de mes favoris. Ne pas oublier les moutardes et le raifort et un bon vin.

[@altorre5739]

Un Vallée du Rhône.

[@maxcoppo4035]

ca c'est de la classe

[@wharemwharem6758]

Max Coppo je confirme ça change des pitreries dignes d ados prépubères que nous offrent nos cuisiniers d aujourd hui en permanence à la tv ....

[@minouminouche4647]

Bon Catherine.. passez moi la casserole s'il vous plaît! C'est une phrase qui m'est resté de mon enfance en regardant les émissions de Raymond Oliver et pourquoi juste cette phrase? J'en sais rien🤣👍j'avais 10 ou11 ans.. c'est loin...60 ans déjà! Quel beau Duo...💯⚘🚀🦜

[@luparanera9604]

Ils sont supers 👌👌 j'adore 👍👏👏

[@unlivreunehistoire]

je donnerai tellement pour vivre ça avec un tel verbatim, ne serait-ce que quelques années

[@paulduwicquet9895]

Les verres de pif au début 😁👍🏼, impensable aujourd'hui 😔

[@amazighlandamazighland6186]

C'est autre chose que Laurent Mariolle de TF1

[@pataboa9907]

Allez Catherine tournez vous et penchez vous,si vous voulez bien !Comme ceci....

[@altorre5739]

@frank Rossier F. Mitterrand lui, ça ne le dérangeait pas.

[@alaindupont1339]

@frank Rossier jeune elle était assez jolie

[@shookmuscu7313]

C'était mieux avant...🤤

[@rachelfeivelman7291]

Catherine me fait beaucoup de peine

[@lavoisine2190]

Pour quelle raison ?

[@DOUXDOUX.]

Je trouve qu il ne lui parle pas très bien et qu'il a tendance à lui couper la parole.

[@bingewatcher6077]

@@DOUXDOUX. C'est marrant j'ai l’impression du contraire, moi ... Catherine Langeais est carrément collée à Raymond... (certainement à la demande du cadreur, bien sur .. ) et elle lui coupe souvent la parole. Dire que j'ai pu voir ces émissions en direct à la télé quand j'étais minot ! il y a 60 ans... ^^

[@marinettedubois7216]

Clément Gaudinet-Duby C'est plutôt le contraire

[@minouminouche4647]

Aujourd'hui on a Lignac où Etchebest... une autre époque !!!

[@alaingattelet7833]

Alors voyez vous

[@mr-black-sheep]

On aurait aimer savoir pourquoi cetait interdit de dire ficelle ?

[@crotinmst]

Tout à fait ! Je vais en perdre le sommeil. Une réponse, fissa. D:

[@marc79310]

MrBlackSheep Je sais qu’il est en est de même pour les techniciens et machinistes de théâtre/opéra (‘fin c’est plutôt “corde” qui est interdit mais bons...). Et pour le coup la raison vient du fait que les premiers machinistes étaient d’anciens marins reconvertis (car ils savaient manier la poulie ^^) et que ce même mot étaient interdit à bord car associé à la pendaison, sentence attribuée aux mutins. En arrivant à l’opéra ils ont amené avec eux leur jargon et superstitions ! Il en est de même pour le mot “lapin” (rongeur qui s’attaquait aux vivre des navires). Du coup.....j’imagine que les techniciens de télé on conservé cette tradition !

[@remy24d85]

Vieille superstition théâtrale. On ne sait pas trop d'où ça vient mais une explication courante est que cela évoquerait la pendaison des comediens infortunés.

[@DOUXDOUX.]

Alors si c est comme dans la navigation, on ne dit pas qu il y a des ficelles dans un bateau car ce sont des cordages qui on tous un rôle Je pense que c est par rapport aux câbles de tournage pour la caméra le son ... un novice dira ficelle mais pas les pro Je me trompe peut être ?

[@cedrichevd3481]

MrBlackSheep par superstition

[@DOUXDOUX.]

Pauvre Catherine elle a du mâl à placer une phrase Ah lala... la place de la femme a l époque !

[@cultofpersonalit1888]

Ta déjà regarder Maïté et Micheline !? C'est exactement la même chose... Catherine est exactement comme Micheline faut toujours qu'elle balance des phrases inutile pendant que le cuisinier parle... Résultats elle se fait couper.

[@Roolax17]

Ridicule, cest souvent l'inverse. Ne pas oublier que le professionnel, c'est lui. On regarde une émission culinaire nan? Ca devient nimporte quoi votre obsession. Ce serait elle le cuisinier, c'est logiquement lui qui aurait moins la parole. Bande de malades.

[@christophe36000]

les femmes qui parlent trop et à propos de n'importe quoi çà saoule très vite .. et cela à toutes les époques, le silence c'est si bon à apprécier

[@sacapain100]

kikoo. elle ne peut pas se taire elle !!!!!!! ?. Il en as de la patience Raymond ^^ .

[@marinettedubois7216]

Sacapain Ils sont très morts tous les deux hein.

[@marinettedubois7216]

Quelle bavarde!

[@philcest]

Ben, elle essaye d'en placer une...