Recette : Le sanglier façon Maïté | Archive INA

[@veloursnoir3269]

Tout y est. Le gibier encore entier à découper, l’armagnac, la graisse d’oie, le foie gras, les bandelettes de gras, les épices... La cheminée à braises, la cuisine carrelée aux motifs inexistants aujourd’hui. Les récipients de sel et de poivre antiques. L’accent du Sud. Le calme régnant autour. À l’époque, il s’agissait d’une simple recette de cuisine diffusé en milieu de matinée. Aujourd’hui, à revoir la vidéo, on en apprécie le charme, en se disant que c’est conceptuel. Unique. C’était un autre temps.

[@bobirsa]

une simple recette de cuisine ; petit doute quand même

[@bobirsa]

ps : je crois que t'as oublié de parler du chat qui monte sur le plan de travail à 1:13 en faisant un ptit doigt à l'AFSCA

[@stringerbell1787]

Le problème avec maite toujours les mêmes recettes quand tu regarde bien ventreche armaniac foie gras sanglier ou canard bref elle représente pas la France culinaires des quelle fait une recette d'une autre région elle y connais rien pourtant petit j'aimais regarder ça avec ma grand-mère maintenant connaissant la cuisine elle valait pas grand chose merci slt

[@holodoboumor6887]

Le truc que je déteste le plus dans les recettes de cuisine actuelle, ce sont les ustensiles électriques. A part éventuellement pour monter des blancs en neige et encore avec une bonne main c'est faisable, ou mixer correctement une soupe cest énervant. Même une Chantilly par exemple ça se fait à la main, car l'air s'incorporera mieux.

[@ami443]

Aujourd'hui certains écolo diraient que faut pas manger de viande. Le problème c'est qu'on a trop laisser la parole à des gens extrêmes. Du coup ils ont pris la confiance et veulent imposer leur extrémisme à tout le monde. Ils veulent détruire notre vin, fromage, pain, chasse, pêche, enfin notre nature sauvage. Bientôt ils nous feront manger que des trucs fabriqués dans des éprouvettes de laboratoire du genre viande artificielle, . Fini le contact avec la nature sauvage , tout sera béton, acier et artificiel.

[@popydamour8745]

elle est pas tatoué façon bad boy comme les cuistos de top chef d'aujourd'hui mais elle te démembre un sanglier en dix minutes 😂😂

[@laurentdevaux5617]

Ce que les guignols de top chef avec toute leur prétention seraient bien incapables de faire, d'ailleurs...

[@Thomas-ht2px]

@@laurentdevaux5617 (en même temps ils sont cuisiniers pas bouchers... on demande pas à un maçon de poser un tableau électrique...)

[@Vincey-W]

Ça ne m'étonnerai e pas, on fait bien appel à des plâtriers- bouchers pour faire les enduits dans le btp de nos jours

[@lailaland6587]

buvez c'est mon sang mangez c'est mon corps touchez pas c'est mon cul

[@Alice.59]

c'est quoi le rapport entre être un "bad boy tatoué" et savoir démembrer un sanglier ??

[@LAURINE94]

Lol a 12:04 "c'est pas moi qui achète, en va en mettre !! " merci maïté pour cette phrase culte !

[@grenpier]

Azarenka94 🤣🤣🤣

[@maitredelacelerite]

On* va en mettre

[@frencharmy26]

Xd *sais pas moi qui l'acheter on va en remettre* Même a sont époque y avait sais phrase

[@membrax]

L'époque où tu étais content de payer ta redevance TV pour voir ça.

[@bonsaika65]

+++ Et aussi l’époque ou les hygiénistes ne nous brisaient pas les c........ Le couperet tombe par terre, on le ramasse et on continue...

[@maxjongstra5273]

Et le chat qui se promène sur le plan de travail ? 😂😂

[@BenflasherBZH]

@@bonsaika65 Surtout que les microbes sont tués avec la chaleur :)

[@Qavvikk]

Si TOUTES les bactéries étaient tuées à la cuisson, vous croyez vraiment qu'on se ferait chier à ce point ? Faut vous renseignez un peu hein ;) - Une bouchère

[@irias3192]

@@maxjongstra5273 il faut savoir que le chat est l'un des animaux les plus propre qui soit

[@clarksavage6050]

Cette femme est l'impératrice de mon coeur car, comme tous les hommes, j'ai le coeur dans l'estomac.

[@joachimmasikilamakivova4924]

Clark Savage moi c'est dans mon chibre

[@josephhuraux2086]

mdr trop fort mdr

[@beudecepeineserre9010]

@@joachimmasikilamakivova4924 Tu as réveillé en moi mon âme de poète. Merci !

[@mathurinborrelli-friedrich17]

Beude Ce Peine Serre 😂😂😂😂

[@coconfa4432]

😁 😁

[@alaric4444]

"C'est en général un travail d'homme " 😂😂😂 le pls d'alice coffin et cie.

[@vendredi2pointzeror-p2.04]

C'est autre chose que les émissions de cuisine actuelles ou les participants passent des heures pour décorer une assiette ! Là on est dans le pratique, le terre à terre et on fait à manger avec les ressources locales ! Ça fait du bien ! Un peu de bon sens ! Une culture a recultiver.

[@ilander2]

Et je suis sur qu'en plus c'est bien meilleur...

[@raphaelregnault6914]

@hewandunia5600 tu peux toujours aller chez un boucher. Pour le reste, c'est juste du matériel de cuisine et la nécessité d'avoir un four.

[@franciscavagne9412]

Je vous le confirme.@@ilander2

[@franciscavagne9412]

Quand on veut, on peut !!! même dans une studette. Vous avez un petit frigo, une plaque, bon alors possible. Vous n'allez pas cuisiner pour 10 convives@hewandunia5600

[@Zaïre-u9d]

Simple et efficace, comme votre commentaire. Bravo.

[@daemonsw139corydon2]

Maïté te fou une gifle tu t'envole mdr

[@alexandrelacarrierer5485]

Daemon SW139 😂😂😂😂

[@rasenkore2978]

3:44 😂

[@legrandgregouz8665]

et tu finis au cimetière

[@MrJeanBombers]

Sale communiste, Maïté va te transformer en terrine !

[@robloxrubis6007]

Même plus, tu es décapité sur place😁

[@psgman41]

Une fierté pour la France

[@hitsmusicdj]

Mdrr ça C est une fierté ?

[@tm-hx4rs]

@@hitsmusicdj Ba déjà plus que toi

[@laboule9503]

@@hitsmusicdj et oue fry

[@Philqui]

Un model aussi

[@jhavanna7564]

En quoi une fierté ? détails stp

[@animetrop2036]

Ça donne faim même pour le musulman que je suis 😋. Cette dame est pétri de talent. Une France qui ne doit jamais disparaître. Absolument !

[@moussait4118]

c tin signe de la fin du monde

[@tristan5177]

Du coup, vous avez le droit de manger su sanglier ? Techniquement c'est plus vraiment un cochon ? Je suis curieux vraiment

[@Global677__]

@@tristan5177 Salut ! On a pas vraiment de hadiths ( récits de l'époque de notre prophete ) qui nous parlent de sanglier vu qu'il n'y en avais pas en Orient, apres le sanglier c'est un cochon sauvage donc non on le mange pas .

[@MB0111]

Je regarde cette vidéo en plein ramadan mdr

[@Renvyr]

Elle est déjà disparue malheureusement... Cette France là en tout cas

[@babylone_tower]

Merci l'INA. Un vrai patrimoine audiovisuel et gastronomique. Comment avons-nous pu perdre tout ça ?

[@andreabraschi4123]

La cuisine est devenue elitiste..les anciens traditions se perdent

[@montana577]

A cause des gauchistes

[@henrichretien9866]

Il y a peu de cuisines équipées de cette façon , même dans le 16ème !!!!.

[@EMMANUELMOSNIER]

Mythique ! Fini ça ....maintenant tout est formaté le csa veille et toute les asso pro machin,...pour exister aussi...tu peux plus rien montrer de non politiquement correct malheureusement maintenant c des chefs business man...presentateurs aux multiples restaurants et qui passent autant de temps sur les plateaux tv, radio....que dans leurs resto ...star et paillettes !😢

[@jeanvivant2266]

Vive la France d avant des gens simple , des bons vivants de la vrai cuisine française j adore

[@keizaal9177]

C'est pas vraiment les gens simple qui mangent du sanglier, parce que ça coûte légèrement une blindé comme viande, je pense être plus simple en mangeant du riz tous les jours parce que c'est tout ce que je peux me payer

[@cestigor906]

@@keizaal9177 alors la c'est un scoop que le sanglier à l'époque coûtait une blinde, on parle bien de la même viande qui était la moins chère sur le marché ? Il y avait même des prime pour chasser les sanglier sauvages comme actuellement les coyotes au Texas

[@platonplaton2137]

@@cestigor906 la viande coutait beaucoup plus cher que le poisson en comparaison mm celle du sanglier.... On mangeait énormément de poissons on j ai grandi .on pechait pour mangeait au passage ... Je suis de Marseille..✌🏽

[@mariejeanneliberee6602]

Maintenant c'est le poisson qui coûte 1 blinde !!!

[@gatien_s3412]

@@keizaal9177 il suffit d aller à la chasse... Moi le sanglier je le paie le prix d une cartouche !

[@Darkjack-FR]

Les membres de L214 direct en PLS à la vue de la vidéo. Sacrée émission. Une autre époque. Et une grande dame !

[@Hellooo826]

Bah pas forcément, L214 dénoncent surtout l’élevage et l’abattage industriel

[@HeiligeSonne]

Regarder ça c'est comme revoir un film de famille. Merci à la série des recettes vintages, je m'éclate avec vos vidéos 😊

[@platonplaton2137]

Complètement d accord avec vous👍🏼

[@fpoclinreconstitutionhisto7088]

Ils ont dû bien bouffer quand même à chaque fin d'émission l'équipe technique pendant 20 ans avec ces deux la .^^

[@TurLuTuTuTuLasDansLeQ]

à force de bouffer comme ça tout les jours il y a du avoir des arrêts maladie et des décès dans l'équipe technique. Au moins ça créait des emplois

[@ricotaline]

@@TurLuTuTuTuLasDansLeQ Une grosse dose de viande de temps en temps ne fait pas de mal. Faut manger quoi? Du tofu? Du soja?

[@yannickbrundu6007]

KCOH faut croire que non,elle est toujours en vie

[@shadowpeopleevil6257]

@@TurLuTuTuTuLasDansLeQ a t'entendre tu doit bouffé des pattes et des truc industrielle

[@monkagirl]

@@ricotaline la science conseille de manger 500gr de viande rouge par semaine pour éviter les maladies

[@personne310]

Aujourd'hui ça serait inimaginable de voir ca à la télé

[@znate6730]

Et oui, on fuit les traditions... Très triste

[@wingardiumlachancla9078]

On cache volontairement au public le processus de fabrication de la viande afin qu'ils achètent sans broncher de la viande de qualité médiocre produite à l'étranger et vendue dans les supermarchés, c'est ça que JP Coffe† a toujours dénoncé. On se sert de l'ignorance du peuple pour lui faire avaler n'importe quoi.

[@shadowpeopleevil6257]

Et oui dommage maintenant ils obligé les gens à aller chez le bouché ou acheté chez les industrielles pour faire marché l'économie qui te tué les poche et la santé

[@alexandresurvival4673]

Temps mieux que ça passe plus à la télé ta cru quoi toi

[@LazyJo]

@@alexandresurvival4673 T'a raison, les marseillais dans ton slip saison XI ou le grand haaaanounaaa c'est tellement mieux...

[@mariegrevor1018]

Super! Ça c'est de la télé ! Montrer aux téléspectateurs comment dépecer un sanglier, et le couper, et ensuite les bonnes recettes! Merci l'INA. Cette vidéo est un morceau d'anthologie ! J'adooore ! 👍 De plus les incontournables de Maïté quand elle s'exprime : "La!" "Ça ne gâche rien!" "Le porc(que)" "C'est pas moi qui achète, on va en mettre!" Toute une époque 😀

[@yvymareena3050]

J'aimais beaucoup regarder Maïté quand j'étais petite !!!!!😊Ça c'est la vraie France que j'aime !!!!😃 Un bon vrai repas de gaulois !!!!!!

[@docteurgg77]

.... Les gaulois mangeaient pas de sanglier. Enfin treeees peuuuuuu. C'était pas le plus facile à chasser avec des arcs et des lances. D'ailleurs.... Ils avaient pas d'ailes sur leurs casques... Ahhhh les legendes d'asterix.. :)

[@maxencebaudoin7889]

Le sanglier était le repas des dieux les gaulois en manger trés rarement

[@greenwar2468]

12:04 "c'est pas moi qui achète on va en mettre" XDD cette Maïté qui a tout compris !!

[@grenpier]

Green War 🤣🤣🤣

[@frencharmy26]

Bah après sais pas con mdr

[@shura8865]

Elle c'est une femme que je respecte. Une femme qui était capable de nourrir sa famille, qui n'avait pas peur de mettre la main à la pâte et qui ne fessait pas de chichi. Une femme comme elle je ne dit pas non :)

[@mimib4310]

J'espère que toi non plus tu "fessais" pas de chichi pour ramener l'argent et la nourriture à la maison, en tant qu'homme, évidemment.

[@gilgamech1102]

elle s avait en faire des choses cette femme respect

[@zouizel7612]

Maitenant les femmes disent quelles savent cuisiner mais quand on leur dis va faire la cuisine elles se fachent a lepoque les gens faisait preuve de bon sens

[@tyrannosaurusrex7907]

Elle sait dépesser un sanglier. Et toi ? :)

[@antoinetroutrou2096]

@@tyrannosaurusrex7907 en tout cas tu sais pas écrire dépecer toi haha

[@DjPillou]

Pourquoi elle savait ? Elle est toujours des nôtres !!

[@wingardiumlachancla9078]

@@DjPillou : plus pour longtemps la pauvre...

[@paulv5421]

les végan en sueurs

[@judgeofwar]

Cette mode n'existait pas encore à l'époque :p

[@asmrvaninazapatta6311]

@@judgeofwar ce n’est pas une mode

[@sofiia3258]

@@judgeofwar "cette mode"

[@evealicelucienne]

​@@asmrvaninazapatta6311 Si, c'est une mode née (comme toutes les lubies alimentaires) chez les citadins privilégiés des grandes villes et qui disparaîtra tout comme le régime macro-biotique, le sans gluten, le paléo, le keto... et j'en passe.

[@devilcastora]

Maïté fait toujours ça dans le plu grand respect de l'animal, elle a toujours un mot gentil.

[@jourdansylvain5208]

devilcastora j’espère que tu a pas la même définition du respect envers tes proches parce que vu toute la viande qu’elle mange tu as du manger toute ta famille en 2 semaine

[@skydie6018]

@@hakkario218 t'est bizarre toi

[@BorisKOUKA]

@@jourdansylvain5208 on est des être humain. Pour vivre ont tue des êtres vivants (bactéries/végétaux/animaux). Est qu'il vaut mieux manger un banane qui à voyagé en transport polluant, ou bien un sanglier local qui empêche les forêts de repousser en mangeant les jeunes pousses ? Qui y'a t'il de mal a remercier l'être vivant que l'on tue pour vivre, animal comme végétal, comme le faisait les premières nations d'Amérique ?

[@lucasfoldesi4265]

Il est content le sanglier d'avoir un mot gentil pendant qu'on lui coupe la tête... Je mange de la viande avec plaisir mais faut arrêter l'hypocrisie quand même...

[@benoitpeloquin1910]

le chat qui monte sur le contoir on début 😂😂

[@lesviolonsdautomne]

C'était pas son tour ce jour là !

[@deargon3921]

Lui aussi ils veut un bout de sanglier 😆

[@pascalvincent4799]

il a faillit finir truffé de jambon de pays lui aussi

[@Woodywilires]

@@lesviolonsdautomne le chat c'est bon en plus. Surtout en brochettes un régale

[@evanmindfull]

La légende dit quil a fini en cassoulet

[@TheNKO173]

C'était exrtraordinaire cette émission trop de moments cultes ... expressions à l'ancienne...

[@Pascal173]

"Le laurier, on en met assez mais pas trop parce que c'est fort le laurier, mais il en faut quand même" Tout est dans le dosage mdr :o)

[@lesviolonsdautomne]

18:40 "-Bon pendant que vous remuez Micheline, j'ai terminé de couper l'oignon (...).Je vais vous le mettre, là ! -Très bien !"

[@talian_33]

😂😂

[@thomasd4649]

On est pas dans les cupcakes de bobo ou les chichis a top chefs... Mais que c'est beau 🇫🇷🇫🇷

[@letil9536]

Je croyais savoir cuisiner, mais en voyant Maïté faire, je me dis que je ne fais que de la dînette ! Un sanglier entier ne lui fait pas peur !!!

[@raymondportet5002]

Léti L Il est mort !!!! Elle ne risque rien !!!!

[@Stonefalconetti]

​@@raymondportet5002 C'est insinué que le sanglier est déjà mort..... Comprenez vous vraiment le français......

[@franciscavagne9412]

Avez vous déjà fait "la Cuisine" du cochon, alors peut-être un peu de compassion pour Léti L. Certain, le cochon, il est mort@@raymondportet5002

[@CatherineMESLE]

Une vraie cuisine familiale , goûteuse à souhait ! j'ai tous ces livres de cuisine et je ne peux que lui dire un grand merci ! :-)

[@audreycanton6223]

Tous

[@Mopmipmup]

Un vrai repas de gaulois

[@gwenquir2277]

les gaulois bouffait pas de sanglier c'était sacrée, mais ça reste un plat de barbare ptn

[@tyrannosaurusrex7907]

NE TRÉPAS QUE SI JE FAIBLIS !

[@user-lb1bh4df6b]

Maïtéix et Michelinix

[@cdemr]

Perso ça me donne pas super faim

[@alexandrechatty5439]

@@gwenquir2277 Les gaulois, comme tous les celtiques mangeaient *beaucoup* de sangliers : il était considéré comme un animal sacré pour son importance pour l'alimentation des villageois.

[@Bigusce]

Il y a tout qui va dans cette émission, c'est énorme. Petite apparition du chat à 1:12

[@sebbulldog5390]

Bien vu, le chat qui monte sur la table!

[@asunakasuki3683]

Un peut de sel... (4 tonnes)

[@Bangui1990]

Mdr

[@frencharmy26]

Jpp de vous

[@stephaneveron408]

L'hypertension en un seul plat !!!

[@julesrevillon960]

Elle vient de cuisiner 15 kilos de viande aussi 🙃

[@julesrevillon960]

​@@stephaneveron408 yen a au moins pour 20 repas pour un gars solide

[@Nina-mi3rs]

Ca c'est de la vraie cuisine ! Je suis vegan, mais ça ne me dérange pas de voir ca, car le sanglier a vécu libre et c'est la nature d'être manger un jours ou l'autre quand on est un animal sauvage.

[@solwen]

Surtout que dans la cuisine traditionnelle, on mangeait/utilisait quasiment tout l'animal. Y'a déjà plus de respect que maintenant ou on mange que certaine parties avant de jeter le reste parce que "sales"

[@Nina-mi3rs]

solwen tout à fait d'accord !

[@Nina-mi3rs]

Master lion je suis vegan depuis bientôt 10 ans, mais je suis pas franchement du genre à "plaider la bonne cause" autours de moi. x) j'ai fais le choix de ce régime alimentaire par éthique et aussi pour ma santé, mais chacun à ses valeurs et c'est un choix à faire sois même, pas à imposer aux autres!

[@7sanji789]

" Vegan pour ma santé " lul

[@anthonyscherrer7628]

Je suis végétarien et je partage ton avis .

[@regisetienne3943]

Un moment hors du temps, mais quel délice !

[@davidpapotto6740]

Une époque que je n'ai pas connue et qui pourtant me manque... vertigineux !

[@gelishgard4936]

J'adore regarder ces vidéos, ses plats ne me donnent souvent pas envie parce que je suis difficile mais ça fait du bien de voir cette cuisine à l'ancienne et populaire. Ça change des top chef et toutes ces conneries avec un cuisine bonne mais tellement sophistiquée qu'on s'endort en regardant. J'ai l'impression de revoir un peu la cuisine de ma mère plus jeune quand elle tuait ses poulets, qu'elle les déplumait, vidait et préparait pour manger quelques heures plus tard le dimanche. Une vraie madeleine de Proust.

[@pierre.lavaud]

et le sanglier que papa ramenait de la chasse!!!!

[@jo-sp7bo]

je suis cuisinier et ai appris auprès de bons chefs, mais je regrette que ce temps là soit fini, et que la cuisine ait tendu les fesses à la cuisine complaisante et pleines de caprices !

[@TheSilibili]

du coup dasn ton restaurant tu fait une cuisine à la maïté ? si c'est le cas donne-moi l'adresse et je serait ravit de débourser juste pour goûter bon je suis plutôt boeuf mais hé.... :D

[@CielVenus1]

1984 : Maite coupe la tete d'un sanglier a la télé 2018 : Les femmes se maquillent sur instagram LOL

[@marie.magdalene7277]

agiyi nekawouk pas compris

[@alexisgay3678]

Ça n'a aucun rapport

[@solveiglecosaque9783]

En gros les femmes sont devenus des fragiles aussi

[@68monstro]

@@societe-fastfood8484 C'est paradoxal venant de quelqu'un qui a pour image de miniature un drapeau US sur la France...

[@societe-fastfood8484]

@@68monstro justement lol il veut tout dire

[@maelpichardie]

A cause de cette vidéo je crève la dalle alors qu'il est 23h 😁

[@sof67mez66]

Respect Madame votre émission me manques Elle m a fait aimer la cuisine

[@MISSFLORENCE1]

Belle époque sans téléphone portable, réseaux sociaux et toutes nos libertés ! Dieu qu'on était heureux !!!

[@rany_saeba]

C'est la nostalgie qui vous fait perdre toute notion d'objectivité !

[@laplace352]

@@rany_saeba ba là, le contrôle partout presque jusque dans tes toilettes... Je le trouve très objectif son commentaire au contraire!

[@yaminayoussef6998]

😉 Oh que oui! 👍Vous avez bien dit.

[@auvieuxvelo4885]

j'imagine aujourd'hui la meme emission ,!!!!! impossible , merci a vous madame pour cette cuisine plaisir !!

[@pieroz3109]

A l'ancienne, avec la hache, les mains dedans et la cuisson dans la cheminée ^^

[@bibi7910]

Godart Pierre c’est pas une hache mais une feuille , la hache c’est pour couper du bois

[@greenwar2468]

Et même le chat sur le comptoir

[@laquariophilie8896]

la hache 😅😅

[@alexandrechatty5439]

@@bibi7910 Même pas : c'est un couperet car le fil se termine par une carre. Si le bout avait été rond, ça aurait été une feuille de boucher et si c'est le fil lui-même qui avait été arrondi, ça aurait été un hachoir. C'est tellement subtil de faire la différence entre un hachoir, une feuille et un couperet que même Maïté se trompe !

[@platonplaton2137]

@@alexandrechatty5439 en tout ca coupe bien 🤣

[@mcld4625]

Bien qu' adepte des recettes familiales (âge oblige), la terrine me paraît tellement grasse (!) Avec l'expérience, on peut ajuster mieux cette recette (heureusement). De voir cela, n'encouragerait pas les jeunes d'aujourd'hui à (apprendre enfin) à cuisiner. Par contre, beau rappel de la découpe (maison) de(s) bêtes ! Un peu de rire est toujours bon à prendre !! Merci pour cette instant de nostalgie, où dans les foyers on prenait le temps de vraiment cuisiner pour la famille qui était réunie et respectueuse. Je cuisine encore à 58 ans ; surtout le week-end ; des recettes ''maisons'' et j'ai toujours plaisir à cela. Apprenez vos enfants, vos petits enfant à cuisiner. Saint et simple, bien sûr, mais avec des produits frais. Handicapée, je cultive quand même mon petit jardin (100 m²) au mieux. Quelle satisfaction de voir au final le plat. Oui, il est mangé en quelques minutes. Qui réalise que depuis le semis, la surveillance, le désherbage à la main, les arrosages (puits).... jusqu'à la récolte. Puis l'épluchage, la cuisson... : le plat présenté à table / il faut des semaines en tout !! Mais quelle satisfaction personnelle !! Protégeons la nature tout en s'en servant à bon escient. Respect de la nature et paix dans le monde, c'est tout ce qui importe.

[@fan2jnrc]

Le gras c'est la vie.

[@krankarvolund7771]

21:45 "Pour les détails, les téléspectateurs les demanderont" C'est là qu'on voit que l'émission date, pas de renvoi vers un site internet ou de possibilité d'enregistrer l'émission, fallait prendre des notes pendant l'émission XD

[@alexandrechatty5439]

C'est le truc un peu dingue à l'époque : on écrivait à la chaîne à l'attention de Maïté et elle répondait avec la recette détaillée et quelques tours de main qui ne figurent pas dans l'émission. C'est une qualité de relation qu'on a perdu avec Internet.

[@etienne180]

@@alexandrechatty5439 qu'on a perdu avec internet ? Non que l'on a retrouvé avec les petites chaines youtube bien plus verticale et qui se reperd maintenant que les chaines se professionnalisent, grossissent et pullulent de plus en plus depuis aux moins 10 ans

[@audreycanton6223]

On au lieu je

[@fonzimuzza]

Quand la cuisine du terroir à la télévision fesait le bonheur des grands et des petits!!! Que de bons souvenirs!!! Merci Maïté pour la vrai cuisine qui pouvait être montré jadis et que nous regardions tous en famille!!! ❤

[@nicoland31]

FAN-TAS-TIQUE! Tout est simplement parfait dans cette vidéo, mais que ces Dames me manquent!

[@Blackwolf37100]

La télé au naturel comme je l’aime... et mine de rien ça doit être bon, la vrai cuisine de la France d’autrefois !

[@Pow3rus]

C'est énorme la cuisson au chaudron dans la cheminée et tout.

[@smogda37]

Les végans extrémistes en PLS devant cette sublime préparation !

[@brissou42]

@@hakkario218 dégage pleureuse c'est en partie à cause de gens comme toi qu'on perd nos traditions conviviales et essentielles à notre identité culturelle.

[@myunghea1645]

@@brissou42 L'époque de Maité, c'est l'ancêtre d'aujourd'hui, le précurseur des émissions qui t'invite à regarder comment on dépèce un sanglier pour te marrer (parce que sérieux, on regardait ça pour se marrer) plutôt que d'aller le faire toi-même. Oublie pas que ceux qui ont pondu la génération d'aujourd'hui c'était celle d'avant.

[@louisvilegros6084]

Quelle époque formidable c’est la France qu’on veut retrouver ❤

[@znate6730]

Excellente vidéo, je suis fier de ces deux femmes

[@crazycuteexperiments4278]

LAAA!

[@paulbtd8460]

😂

[@arcosaojorge4061]

Incroyable... Rien n'est perdu. Et quelle cuisine ! Les tranches de foie gras... 🤣 Merci à elles. Les "anti tout" en pls... La France d'hier valait 100 fois la France d'aujourd'hui.

[@josebruno8833]

j adore trop cette dame...des moments de cuisine inoubliables...merci

[@lilyspencer-kim5418]

C'est pas tous les jours qu'on voit ça dans une émission de cuisine, un dépeçage de sanglier 😲😲😲

[@jourdansylvain5208]

Lily Solis dieu soit loué c’est complètement aberrant de voir ça avec tout les beauf content de leur tradition de merde

[@js-tz9bu]

@@jourdansylvain5208 lol, tu fais comment pour avoir de la viande si tu ne depece pas un animal avant?

[@asmrvaninazapatta6311]

@@jourdansylvain5208 c est de la cuisine

[@chaledeveine]

Les top chefs et consorts peuvent aller se rhabiller. Longue vie à Maïté et Micheline.

[@murkin2357]

Maïté et micheline me font rire c'est très marrant et sa fait passer le temps

[@PierreEmmanuelBaudoux]

La paysanne gasconne et la bourgeoise bordelaise ont revu à leur sauce la clownerie, la bienveillance en plus.

[@grumlygrumeau2564]

Je suis pas un gros viandard et à choisir je préfère sans viande, même si j'aime le saucisson de sanglier ou bien le civet de sanglier mais là c'est un autre époque cette vidéo. C'est vraiment réglé très riche ! Et à tous ceux qui disent c'étaient mieux avant les goûts évoluent sinon vous pouvez aussi manger comme au temps de Louis XIV mais pas sûr que vous aimerez. 🤗

[@vincentt2309]

Bien sûr que si… Vous inventez des choses.

[@laetitiavenant5423]

Et moi tout à l'inverse de vous ! Je suis viandarde et je le reste !

[@julesrevillon960]

Va manger des insectes et parle pas avec nous stp

[@truitep]

c enorme....bravo ...de nos jours c serais censurer ...merci a vous ...que de bonne chose ...la vie quoi....une epoque qui me manque....des choes vrais....merci encore

[@remi147852du59]

"C'est pas moi qui l'achète on va en mettre", ça c'est la France de la gourmandise

[@aymericdupuy7641]

C'est génial on dirait ma grand mère. Vive la vie et vive la France

[@thierrypercevault3097]

Qu l force dans le poignet , je n 'aimerai pas me prendre une claque je ferai 4 fois le tour de mon slip sans écourté l 'élastique 😂😂😂😂😂😂😂😂

[@minouminouche4647]

Antispecistes s'abstenir !! Avec Maïte ça c'était de la vraie cuisine française! Ses émissions duraient pas 30sec. comme aujourd'hui avec rien dans l'assiette! Là au moins elle détaille et explique Et ça donne faim, C'est de A à Z Merci Maïte les gourmands et gourmets t'aiment bien! Une vraie chef!🍖🧀🍗🍔🥓🥯🥜🥐🥖🥨🍞

[@exitumimperium4388]

J'suis antispeciste mais je préfère voir ça que les gens d'aujourd'hui qui n'ont jamais vu une vrai vache ailleurs que dans leur burger ou dans leur barquette !

[@danielsenecal5149]

Les bonne recette de notre France sa me donne faim j aime nos traditions notre savoir faire nos coutume l odeur de cuisson le crépitement de mijotage la France quoi merci beaucoup je le ferai a la maison

[@PadawanBarrissOffee]

DIDIZEUR HEARTHSTONE pitiée, ta gueule..

[@Myraculaa]

Barriss Offee et pourquoi ? genre il a pas le droit de donner son avis ?

[@rombricolo28]

C’est incroyable comment la mentalité a changé en quelques années…..j’ai lu beaucoup de commentaires dans les quels de nombreuses personnes critiquent cette cuisine mais qui ne comprennent pas que c’est de la vrai et de la bonne cuisine qui donne à plat délicieux fait avec une vrai viande pas comme la « viande actuelle » bien trop chimique !

[@juliacamara8565]

C etais trash quand même,mais j arrete pas de rigoler en pensant à nos programme " cuisine " d aujourd hui..😂😂 respect Maïté

[@OmoklmOmoklmOmoklm]

😂😂😂 en 2023 ça serait impossible de diffuser ça !!! Mais quel bonheur 😂😂😂

[@bobbyb9258]

Je remarque qu'ils lui ont enlevé les boyaux à l'avance. On dépèce mais on nous épargne la partie la plus dégueulasse.

[@lelibertin9979]

La plus intéressante

[@cedricfitau7268]

il ont enlevé tout ca parce que la viande prend un très mauvais gout si ca n'est pas enlevé, ca peut etre immangeable.

[@rappelmoidunecabine3968]

C'est la partie que je préfère

[@stephanewantiez164]

@@cedricfitau7268 c'est enlevé directement pas les chasseurs ? pour éviter la décomposition ?

[@nicolascloux7486]

Aujourd'hui plus possible de voir ça pourtant des vrais émissions culinaires 👍👍👍

[@jeanmichelmorriss8827]

Je redécouvre Maitee et sa cuisine,mon père cuisinait comme ça,je cuisine comme ça,je nais pas l expérience de Maitee bien sur,mais j essaye et ça marche!!vive la Gascogne,la France et les bons vivants!!

[@bernardrodrigues3113]

Merveilleuse Maïté De A à Z ses recettes de sanglier Ça c est de la bonne cuisine de campagne

[@Lekhey-]

La vraie France avec de la vraie cuisine

[@martyrslover80]

La découpe d'un sanglier par une femme je dit chapeau 🎓

[@evanduca2741]

Ptdr n’importe qui en est capable enfin plus aujourd’hui.

[@vincentt2309]

@@evanduca2741 c’est un travail d’homme qu’elle a dit la dame.

[@sk_6721]

J'ai eu la chance de faire un rond de chasse avec mon grand-père durant les vacances de la Toussaint et suis passé par le baptême. On m'a fait évicérer un chevreuil et, ma foi, c'était particulier comme expérience ! Pas une partie de plaisir, surtout pour ouvrir le gibier. Il s'agit de prendre le coup de main qu'on m'a dit. En tout cas, très enrichissant

[@zomarlangdel2701]

Au début quand on les voit faire on se dit "jamais je pourrais faire ca", puis quand viens notre tour on se lance et...finalement c'est comme faire de la mécanique, un coup de main à prendre :)

[@ludogillou1040]

Ça c'était une émission et de la cuisine.👍

[@jeromegalak1352]

J adore elle goûte à 11:38 et remet le morceau dans le plat sacrée Maïté à la bonne franquette

[@Matheo-cp1js]

Elle me tue avec sont «Lahhhhh »😂😂😂

[@380skyteam]

c’était une belle cuisine généreuse et avec beaucoup d'amour...

[@dariusfunk1]

Micheline Banzet la co-présentatrice est la co-fondatrice de France Musique !!!

[@stephaneveron408]

Et disparue en cette année 2020. 😢

[@talian_33]

@@stephaneveron408 comment ça ?

[@jaysnours7577]

@@talian_33 oui elle et décédé malheureusement

[@societe-fastfood8484]

Ça c'est une vraie émission de cuisine bordel

[@tempestaouconnardcvouskivo1885]

Longue vie à vous Marie Thérèse je n'oublierai jamais la cuisine des mousquetaires ça fait partie de mon enfance sans oublier Micheline .

[@asmrvaninazapatta6311]

Elle s’appelle Maïté

[@jaysnours7577]

@@asmrvaninazapatta6311 non il a raison ! Son vrai prénom et marie Thérèse hordonnez !

[@koczianyakoubene3004]

Sa c'est de la vraie cuisine de nos terroirs à la française 😍hum miam-miam

[@狼-n4p]

Ça fait beaucoup panser à la cuisine de ma grand mère de bon souvenir et des tre bon repas

[@cotigasenegal]

Si ça continue, on va bientôt y revenir :) J'adore

[@AlainTesla]

On a fait ça à l'armée comme Maïté, c'était super bon.

[@A_n_n_E]

12:04 "C'est pas moi qui l'achète, on va en mettre!" 😅🤣🤣🤣

[@stephanewantiez164]

c'est dommage qu'elle n'en boive pas un peu au passage 😂

[@GourmandisesTV]

Exceptionnel !

[@SERGIO-cr6uy]

Imaginez 2021 une telle émission à la télé. L214 pétent une durite.

[@AlbertEinstein-um3vq]

Ayant appris le métier de boucher il y a 30 ans maintenant, ces recettes sont toujours magiques Maïté c'est la daronne du game! Et largement avant les réseaux asociaux (qui servent à rien). C'est pas végane, c'est sur, mais elle respecte la matière. Son type de cuisine (à condition de le reproduire, on va au marché, et on achète ses produits chez les artisans locaux) c'est exactement éco-friendly et c'est comme ça qu'on devrait faire. Elle achète pas de matière hors-saison (made in Spain) et elle se la pète pas pour saler un gigot... Maïté forever!

[@exitumimperium4388]

J'suis vegan et c'est exactement parce que plus personne ne fait comme ça que je me sens obligé de l'être, histoire de contrebalancer. Seuls les chasseurs sont encore respectables sur ce point, et quelques anciens. Mais vu la façon de consommer de la majorité des gens, on est foutu !

[@franciscavagne9412]

J'aime, mais vous vous privez de vitamine B12 animale qui est nécessaire et plus assimilable par l'organisme Humain@@exitumimperium4388

[@Caprysun__]

Omg Maïté elle fait ça en mode elle coupe du pain jpp !!

[@inaudible100]

Elles sont passées où les Mama comme ça? Ça c’est la France qu’on aime!

[@zorrofinelame4706]

Quel plaisir de voir ça! Cuisiner simplement avec du gibier sauvage! Le vrai retour à la nature passe par le fait de savoir prélever son alimentation et la transformer en la cuisinant de différentes façons pour ne rien gaspiller. Elles font honneur à ce sanglier et font plaisir à ceux qui les regardent cuisiner! Je repense à mon grand père, éleveur de chèvres brebis cochons vaches oies canard poules pintades par passion. Je l’ai vu faire naître, élever et tuer tous ces animaux pour nous nourrir, c’est un art de vivre qui s’est perdu en une à deux générations. Je suis admiratif de cette époque aujourd’hui! RIP l’ancien monde 😘

[@gelishgard4936]

Le chat au début de la vidéo sur le plan de travail, télé ou pas il s'incruste 😂

[@luc3903]

Un vrai bonheur à regarder 😢mais en même temps un constat plutôt amer, imaginez une telle émission aujourd'hui, vous auriez trois jours de polémiques sur les plateaux médias, le studio télé incendié, une loi en préparation pour interdire et probablement des mises en examen. La bienveillance et la liberté qui caractérise notre monde actuel 😢

[@franciscavagne9412]

Vous avez oublié les manifestations dans les villes ayant une mosquée ? Vous allez peut être comprendre maintenant que nous avons trop laissé faire en France sous prétexte de libertés religieuses de tout obédiences.

[@rogerrabo363]

Recette minute vite fait entre midi et deux que tu rentre du bureaux nikel merci maîte... 👍

[@TheMagixic]

Quelle belle époque !!

[@Qavvikk]

"Si les bouchers me voyaient, c"est pas comme ça qu'on fait hein" En tant que Boucher, nope pas trop mais osef tant que c'est bon lol

[@Qavvikk]

Par contre la contamination croisé en trippotant les fines herbes avec les mains pleine de sang de sanglier je vous raconte pas lol

[@maisdis8787]

@@Qavvikk oof vraiment ?

[@stephanewantiez164]

@@Qavvikk on parle du moment où elle goûte sa farce crue ? 😅 mais c'est Maïté aussi, elle est solide ^^

[@julesrevillon960]

​@@Qavvikk plus t'es en contact avec les germes mieux tu y résistes. C'est sur que si ça fait 3 ans que tu portes un masque et que tu te laves les mains toutes les deux heures tu risques de caner au premier repas la. M'enfin t'inquiète pas pour elle et pour sa famille ils sont / étaient solides eux.

[@gisignet]

du cuissot de sanglier fourré de jambon de cochon, waow c'est meta mindfuck !!!!

[@commanderstyle06100]

tu m'as tué

[@unusualsuspect1262]

Et les petits bouts de sanglier recouverts de fois gras ! Le seul légume c'était la carotte et elle a juste servi à apporter du gout à la marinade 😄

[@ymhwizard59]

Sanglieception 🤣

[@sebastieng1707]

🤣🤣🤣🤣🤣 meilleur commentaire de youtube !

[@PandemoniumMeltDown]

Whaaaaaaaaa! Mais quand j'ai vù la bête... 0:33 pause et m'empreigne, commente... Alors là ÇA c'est de la grande télévision!