Recette PAIN DE MIE MAISON - Facile et RAPIDE

Le PAIN DE MIE fait maison est bien meilleur que celui que l’on trouve en magasin. Et ce n’est pas si compliqué à réaliser. Comme pour toutes les pâtes levées, le secret d’une mie aérienne et moelleuse est le temps de pétrissage et de pousse qu’il faut respecter. Vous allez adorer préparer vous-même votre propre PAIN DE MIE dont vous pouvez profiter au petit déjeuner avec une bonne confiture maison ou au dîner en croques-monsieur ou en club sandwich. Il se conserve quelques jours, bien filmé, à température ambiante mais vous pouvez aussi le trancher et le congeler pour une utilisation ultérieure.
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📝 INGRÉDIENTS - Pour un Pain de Mie de 750 g
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- 450 g de farine T45
- 9 g de levure boulangère déshydratée (ou 15 g de levure fraîche)
- 150 g d’eau
- 150 g de lait
- 1 c. à café de sel
- 1 c. à soupe de sucre
- 30 g d’huile
⏳ LES ÉTAPES
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0:00 Intro
0:32 La Pâte à Pain
2:04 Le Travail de la Pâte
2:38 La 1ère Pousse
3:04 Le Façonnage
4:11 La 2ème Pousse
4:14 - La Cuisson
4:43 Conclusion
🥣 MATÉRIEL
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Robot Pâtissier - amzn.to/3oFhVBE
Moule à Cake 28 cm - amzn.to/3OWvgQM
📹 MATÉRIEL VIDÉO
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Panasonic Lumix G7 - amzn.to/39teK82
Panneau Led - amzn.to/38BzAC7
Micro - amzn.to/3LD9yfn
🎶 MUSIQUE
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Musique proposée par La Musique Libre
Vlad Gluschenko - Wind : • Video
Vlad Gluschenko : / vgl9
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[@sylvierazafindranoro2553]

J'ai pétri la pâte à la main jusqu'à à la fin et le résultat est super bon. Merci beaucoup pour la recette 👍👍👍

[@nadlam7715]

Superbe recette. Je l'ai faite au moins 4 fois et j'adore. Merci.

[@fannydesaintghislain1801]

Impeccable. Superbe explication. Merci

[@fridazaouche1146]

Votre recette est super bien expliquée, facile à faire et le pain est parfait!! Merci

[@hskyy6385]

Bravo vous êtes fort bien expliquer

[@christinevalezy6646]

Merci !! Très bonne journée à vous❤❤❤

[@viviane702]

Merci pour cette belle recette. Le pain est très bon et facile à réaliser. À refaire...

[@liyala417]

Je viens de faire la recette, le pain de mie est dans le four et ça à l'air trop bon ! J'ai fais la pâte à la main en respectant le temps de petrissage. Merci pour la recette 👌

[@ferrNour22]

Je vien d faire la recette top réussite première fois que je réalise ce pain 👌👌 sans rebot juste le rebot à main et ça fait l'affaire merci encore

[@evelynerey7590]

Tres bien expliqué sans bla bla . Merci beaucoup

[@olivierpigoreau5987]

Bon bah j’ai essayé pas mal de tes recettes et ... Ça marche !!! J’ai pas raté une recette 👍👍👍 génial ! Merci encore .

[@emyiz1235]

Je l’ai essayé et franchement trop bien 😊

[@ramyibrahim1688]

Je l'ai essayée, le resultat est fascinant!! 😍

[@patlav02490]

Encore une recette au top, j'avais oublié d'acheter le pain de mie pour les toasts du réveillon donc cette recette etait la bien venue. Super pain de mie moelleux et très bon. Un grand MERCI à vous 👏👍

[@lylaLyla60100]

Une merveille mes enfants ont adoré, merci pour la recette

[@fatiban136]

J'adore merci beaucoup je vais l'essayer tout de suite et je dirais qu 'est ce que ça donne

[@stephi8244]

Bonjour, j’en suis au 2ème pointage et j’ai vraiment hâte de le cuire et de le déguster. Merci beaucoup !

[@dermak289]

Après plusieurs vidéos regardées, j'ai enfin pu réussir mon pain de mie... grâce à votre recette. Merci bcp🤩🤗

[@ninameslage8481]

Merci pour cette recette elle est génial !

[@clairedrie1]

Mon dieu c'est une tuerie ! Réalisé ce jour et qu'est ce que c'est bon ! Merci merci merci !

[@sylvierenout1906]

Je viens de faire ce pain de mie : absolument génial ! Merci

[@aminaghkomiiiminanou3019]

Testé et approuvé merci bcp

[@AmirAmir-uh2db]

Je vais essayer 👌 merci pour la recette

[@michellecazeaux7800]

J'ai fait cette recette aujourd'hui, et mon pain de mie est parfait. Merci beaucoup.

[@saraferroui3531]

Waw très jolie merci pour la reszt

[@fabiennerabille5901]

Bonjour Ludo, merci pour cette recette, je l'ai réalisé ce weed.end c'était un délice. A refaire. Bon après-midi

[@christinevalezy6646]

Trop bon le pain de mie. J'ai déjà fait 2 fois, aujourd'hui, la troisième fois. MERCI !!❤❤❤

[@kheirabellia1055]

Bonjour merci pour la recette bonne continuation et bonne fin de journée

[@ALAINRENEROBERTMancini]

Merci , tjrs un succès à chaque fois et facile en plus

[@oORaaA338]

Ça a l’air si facile grâce à cette vidéo ! Ça me donne envie et assez confiance pour essayer

[@jolieforster7724]

I love it...and I want to try it right now

[@diayikuaisrael2662]

J’ai essayé la recette et depuis j’en fais tout les soir pour le petit dej du lendemain. Merci à vous !!

[@Azzip83750]

Génial et facile merci beaucoup

[@niinakaty7384]

Recette testée et approuvée merci beaucoup 🥰

[@josysimon8635]

LUDO, MERCI POUR VOS RECETTES.

[@JesussChild]

Merci pour la recette. Je fais mon pain de mie avec votre recette et j'en suis pas déçue ☺️✨ au top merci.

[@Moniiiiiiia]

Je l’ai fais il est divinement bon 😍😍 Merci pour la recette vraiment plus besoin d’aller en acheter c’est bien meilleur qu’au magasin ou autre. J’ai juste mis de l’huile d’olive à la place de l’huile de tournesol comme je n’en n’avais pas. 😊

[@Knouzea]

Recette très simple et facile. Merci

[@henriettesy3018]

Bonjour et merci beaucoup pour la recette

[@arcanoccult9976]

Coucou Ludovic, très bonne recette de pain de mie!!! Je l'ai faite avec de la farine semi complète et c'est trop bon!!! Merci 👍🏻😉

[@GreenEyes1709]

A chaque fois que je fais du pain de mie. Je ne fais que cette recette. Facile simple rapide et trop bon. Merci de cette recette

[@guldanetan4873]

En tout cas merciii énormément superbe recette qui marche très bien...

[@mahdiabdi4479]

Merci pour la recette je suis en train de la faire 👏👏👏😍

[@lorenalekaim4666]

J ai testé la recette du pain de mie trop bon tres bonne recette bravo merci

[@louisahamache7358]

Merci super recette pain bien levé et très moelleux

[@rkiagrearibi8999]

Merci beaucoup une recette très facile

[@oumawladi9694]

Merci beaucoup et bonne continuation 👏

[@fatmazohraamiar8961]

Merci il est juste parfait

[@zanouba4014]

Merci beaucoup pour cette recette 👌👍

[@bakika4576]

I made the bread today! AMAZING! YUMMY, YUMMY....

[@narcismeg5132]

Top et bien réussi merci

[@azazem]

Merci, ce sera parfait pour mes croque-monsieur

[@nanoudesiles7284]

Bonsoir je viens de faire la recette merci c'est très bon 😍

[@kerthianakerthiana8806]

Merci bcp pour la recette

[@sandragallien3246]

Rolallaalaaaaaaaa recette tellement facile. Merci.... Jadore ♥️♥️♥️♥️🔥🔥🔥😂🤤🤤🤤🤤🤤

[@gratatouille1]

Je suis en train de le faire. J'ai hâte d'y goûter. Miam❤

[@martysolange4070]

belle recette merci

[@siraniimaama4150]

Bonjour Ludo, j'ai essayé votre recette hier une réussite a 100% le pain 🍞 🍞 est meilleur le lendemain 👍🏾 merci beaucoup 😁

[@marietteforget7804]

Merci beaucoup! 🌸🌸

[@wafaemazlinat1895]

Virement bien expliquer 👍👍👍

[@cissetraore128]

Très bien explique je vais essayer

[@manonbaali7398]

tester et approuvé 😍

[@kulinarimsviktoriei]

Super bon ce pain 🍞🥖👍👍Merci 👌👌😋

[@Chatvitesse]

Je fais régulièrement ce pain de mie merci Ludo

[@mimi.mira2022]

Merci pour la recette

[@meriemmdk6356]

Super jolie

[@rajamahdaoui69]

Superbe recette

[@evechaix7909]

Recette fabuleuse

[@salmasalmabh]

Merci ❤ j'ai essayé et c'est la seule recette qui marche avec moi 😅

[@mariedimanche1859]

Ssssuper very Nice 😊 chef Thank you 🙏🏻

[@SarahSarah-le4ok]

Merci pour la recette je souhaite la reussir cette fois ci

[@ingridtetahio5314]

Merci beaucoup ❤

[@myriamferreira7805]

J'ai fais la recette hier et j'adore !!! Il est délicieux ! Et tellement facile à faire !Merci Ludo !! 😊

[@myriamferreira7805]

Et le pb maintenant, c'est de réussir à m'arrêter d'en manger !! 😅🤣🤣

[@bernadinemichaud5610]

Bonjour . Jai réalisé la recette à 3 reprises et à chaque fois c'était un succès. Simple rapide et délicieux. Bien meilleur que celui du supermarché. Merci d'avoir partagé la recette.👍🍞

[@AteliersdeLudo]

Bravo! Ravi que cela devienne une recette phare pour vous 😊👍

[@michelinealix9425]

​@@AteliersdeLudobonjour il ne fait pas trente degrés comment je fais merci je voudrai essayer

[@manganelloantonia2081]

Mercie infiniment 😋

[@taousmenceur9473]

Merci et bravo

[@user-dz6mw2dw2z]

Je vais preparer ça a l air bon

[@soniabertrand8949]

Merci pour cette bonne recette. Le pain de mie est extra moelleux. Je le referai

[@malkisofyan6834]

Super...merci boucoup

[@fatimamoussaoui6581]

Merci beaucoup

[@mariannemeister7129]

Trop cool

[@christinevalezy6646]

Bonjour, J'ai fait hier un pain de mie avec la farine aux céréales. Il est EXCELLENT !! Encore MERCI Ludo pour la recette.❤❤❤

[@AteliersdeLudo]

Bravo!

[@hamidabdol9034]

Bounjour tres bon recette .👌👏

[@mamiya3431]

Bravo 👍👍👍👍👍

[@nadiabouramana7224]

Bonjour elle est magnifique la recette, merci. Svp est ce que je peux le faire avec la farine complet

[@cuisinemalikadz549]

Bravo vuos merci🔔👍

[@barbarafleury7111]

bonjour je vais essayer votre recette merci

[@christianehernandez777]

Bonsoir j'ai fait la recette excellente 😊

[@jeremie2020]

J'ai réalisé ton pain de mie la semaine dernière Ludo, une TUERIE. Visuellement il est superbe (aussi beau que le tien lol), et une mie très aérée, cuisson parfaite. Je rajouterai peut-être un peu de sel la prochaine fois pour un goût un peu moins "neutre". Ce fut un plaisir de faire cette recette très simple, je la ferai au blé complet la prochaine fois. /Comme les commentaires sont désactivés pour ta recette du brownie, j'en profite pour dire que je l'ai fait il y a quelques jours aussi, trop yummy, la texture est nickel, et le gâteau est tellement chocolaté qu'il fond littéralement dans la bouche, un délice. On sent bien l'amertume du cacao à 70%, et j'ai même rajouté 50g de noisettes pour plus de gourmandise. Certes faut aimer le chocolat, mais moi j'ai grave kiffé. Bravo p'tit Ludo, et merci pour ces recettes.:) ps: j'espère que tu pourras nous faire un incontournable de la viennoiserie française un de ces quatre, le 'Croissant aux amandes'...;)

[@catherineguillou525]

Depuis que j'ai vu votre recette au mois de mars j'en achète plus du tout et mon fils l'adore merci

[@AteliersdeLudo]

Bravo! Le fait maison c’est bien meilleur 👍😊

[@bahiatamodite2855]

Toooooop chef

[@wafaawafa9199]

Bravo🌹🌹

[@HabibaGhammouri-ww4bc]

Ça a l'air bon 🍽️💖🍽️💖🍽️

[@laetitianyamsi1858]

Merci chef

[@johannedesroches3309]

Quelle belle découverte aujourd’hui ! Je suis du Québec et j’ai bien hâte de savourer ce pain qui est présentement au four. Je vais faire toutes tes recettes pour ma famille gourmande. D’après moi tu es un génie ! Merci

[@AteliersdeLudo]

😊🙏

[@johannedesroches3309]

Succès fantastique! Ce pain était vraiment excellent! Je n’avais pas d huile de tournesol alors j ai mis huile de colza au goût de beurre et le résultat à la sortie du four était magique! Merci pour cette bonne recette.

[@marietteforget7804]

Bonjour Johanne, je suis de Repentigny et j’aimerais savoir quelle sorte de farine tu as pris. Merci! 🌸🌸

[@patriciapeltier8264]

Très bon

[@guillaumejeremia8779]

Super, je viens de faire 2 beaux pains délicieux (avec de la T55, j'avais pas de T45). la prochaine fois j'essaierai au format burger. Merci pour la recette.

[@guillaumejeremia8779]

Ça y est, testé au format petits pains, c'est très bon aussi pour les sandwichs.

[@katteal_ba8900]

Nouvelle abonnée 😊merci pour la recette du pain de mie, il est en train de pousser et ensuite direction le four 😋🍞

[@katteal_ba8900]

Petit retour sur le pain de mie il est extra moelleux, bon et la croûte est croustillante un délice. 👍. Recette à conserver précieusement.

[@batoulboukherssa2570]

Merci poure la vidéos v

[@amintandiaye4612]

J'aime bien