Recette Sabarot - Wrap express de lentilles corail et épinards

Découvrez cette recette de wraps "express" protéinés et sans gluten à agrémenter selon vos envies (crudités, feta, houmous...).
Pour cette recette, pas besoin de cuisson.
Au niveau des ingrédients, pour 6 wraps :
• 200 g de lentilles corail
• 400 ml d'eau
• 2 càs d'huile d'olive
• Quelques pousses d’épinard
• sel
• poivre
Pour un pâte plus liquide, laissez bien les lentilles s'imbiber d'eau et gonfler avant de les mixer.