Recipe for making freshly ground soy milk

[@slashlee2504]

已经按照师父毫无保留的方法来了俩次了，没有任何问题，太香了，还盘活了我们家已经封存的了电高压锅。costco的核桃仁一直不知道怎么吃，这下好了，核桃仁 黑白芝麻，花生，坚果，一起打沫，最后确定，红黄豆比例不重要，第二次就黄豆多，红豆少就好，感谢师父的无私分享。

[@warcaft42]

感謝師傅無私分享

[@wuqueen4206]

2-3年前去大陸旅遊，在麗江喝過豆漿，真的很好喝，但不知道怎麼做出來的，非常感謝老師大方分享做法和配比……謝謝你

[@張國俊-x2p]

師傅謝謝您這般無私造福大眾 謝謝

[@melvinlee8702]

感謝老 師毫無保留的奉獻，真是 厲害。

[@melvinlee8702]

老師:您所用的糖塊我們這裡沒有，是不是冰糖。 謝謝。

[@WONDERLANDU]

有卖的，这种糖块是广东的蔗糖块，华人超市一定有

[@xcmsj]

@@WONDERLANDU 是的

[@xcmsj]

@@melvinlee8702 这种糖叫红片糖，红块糖，冰红糖等等，您问问

[@melvinlee8702]

@@xcmsj 我們這裡只有白冰糖可否代替。謝謝

[@靜心-p4x]

知道這個秘方太棒了。感謝您的無私！

[@jinfeitong2809]

感恩杰的无私分享！这本身就是一种博爱！

[@ling1027]

常常用红片糖煮广东糖水，喜欢它特别的香甜风味。你用红片糖做豆浆，再加燕麦，这种组合真是让人眼睛一亮、拍案叫绝。又一个超实用的教学，谢谢分享！

[@xcmsj]

这种红糖有一种特殊的香味，我第一次用也让我感到吃惊，这么简单却这么香。

[@江锋-j9l]

没有红片糖，用红糖代替可以吗?

[@二次方-q9b]

@@江锋-j9l 可以！

[@多啦A夢-e6l]

@@xcmsj 好棒，已訂閱分享按讚 請問，這豆漿用來做豆腐腦，不知可以嗎？

[@xcmsj]

@@多啦A夢-e6l 不可以，豆腐脑只能用黄豆做，我有视频教程，你可以看看

[@linchee3299]

感謝導師您，教導&分享“營養豐富的美食喔”！ 😃👍❤

[@luciazhang88]

真诚善良的小哥

[@fengzhu9837]

太棒了老乡，为你点赞

[@방선녀4기암자연치유]

我是个四期乳癌患者 我真心的谢谢你的视频 我天天喝豆浆 真的好喝

[@xcmsj]

客气了，照顾好自己❤️

[@小茱杨]

谢谢您无私的分享。👍🙏🙏

[@yomagyomag3207]

聞所未聞，厲害厲害!

[@guiyingchen7430]

非常感谢

[@chanyui9442]

好🥰我也是經常這樣做著吃😋營養又健康👍喜歡吃堅果可以加上一起打碎喝😀💞美食杰真棒💯謝謝分享🙏

[@xcmsj]

坚果我还没尝试过，想想就觉得很香。

[@user-fb2vd7dw1k]

今天试了下真的好喝！就像以前在中国喝的味道一样，我喝的话感觉甜味还是淡了点，不过真的很香！👍

[@weiqisu5321]

谢谢你的分享 最近在关注商用豆浆 看到你的视频非常有用。请问你是在哪里开店呢？有机会希望能来拜访～😊

[@xcmsj]

在河南商丘，现在店里的豆浆已经不自己煮豆子了，用烘焙的更容易保存也更方便

[@weiqisu5321]

@@xcmsj 不好意思 才看到你的回复。烘焙的方法？我有点不太明白～请问你会出视频分享吗？😊

[@xcmsj]

@@weiqisu5321 你可以上淘宝搜索“烘焙豆”，或者你自己把豆子炒熟也可以，比煮的更容易保存，也更香。

[@solomonwang7866]

感謝🙏老師 大公無私 公開秘密，謝謝你

[@钟先生-v1c]

学习了，非常感谢！

[@蔣德榮-l4o]

謝謝老師的分享

[@休士]

太棒了，太感人了。

[@miaohe771]

真专业。学习了。

[@黑松茶好喝]

謝謝大哥的分享❤

[@jayliu1511]

感谢👍👍👍

[@qinanhg]

谢谢！感谢您的分享~

[@GG-qx4ks]

这个也太赞了！

[@방선녀4기암자연치유]

谢谢大哥 分享

[@cocococo7764]

看第一次就訂閱你！加油💪！

[@xcmsj]

非常感谢🌷

[@高洋-d5p]

感谢分享～

[@taogao1744]

真诚善良的小伙子！

[@starrysky5632]

找不到红块糖的朋友，用等量白砂糖加点水炒成焦糖，也是又香又红。可以拿来做豆浆。我试过了，很成功。不会炒焦糖的人可以参考网上的视频。

[@xcmsj]

高手，我怎么就没想到这么棒的方法呢！焦糖的香味应该比红糖更香吧？昨天一个头条粉丝用我的包子香料油做成油酥制作金丝饼，他说非常好吃，不得不说，教美食的同时也让我学会了更多技巧，也只有真正的美食爱好者才能想到这么秒的方法。👍🏻

[@starrysky5632]

 谢谢你发起美食连锁反应。

[@洪紹宸]

@@xcmsj 而且還有一個好處，我懷疑紅塊糖的成本高很多，只是炒焦糖是比較麻煩

[@xcmsj]

@@洪紹宸 有道理，块红糖比白糖贵很多

[@aorb]

今天尝试了，超级好喝！ 我已经按照老师说的豆子都煮好放在冰箱里了，以后豆浆可以自由了

[@xcmsj]

如果煮的多，一大半冻起来，剩余一小部分放冷藏，如果长时间放冷藏豆子会变质。

[@aorb]

@@xcmsj 谢谢老师回复！已经冻起来了~~

[@slashlee2504]

师父呀，你这每次都是这么干的干货，本来对豆浆兴趣不是很大，看你视频的时候就在问我们家掌柜的，咱们家那个是不是叫破壁机？答案是就是的，幸好是，敢不是的话，明天回去买破壁机。

[@xcmsj]

哈哈，我觉得您才是掌柜的。这种豆浆和传统豆浆味道完全不一样，去掉花生核桃，换成红枣和山楂片会让你刷新对豆浆的认知，味道真的太美了。

[@江锋-j9l]

@@xcmsj 那视频中这样红糖燕麦豆浆一杯要卖多少钱?

[@xcmsj]

@@江锋-j9l 根据当地消费水平，2块起步

[@六月与威尔森]

@@xcmsj 山楂片跟红枣该放多少？

[@xcmsj]

@@六月与威尔森 2碗豆浆放50克，少点也没事，只是增香。

[@lisa-pu1tw]

😊實在！

[@yanzhu8741]

看着都好喝👍多谢无私分享🙏🌹💕

[@雨天不带伞]

你好！怎么好久没更了，期待中

[@寶麒黃]

泡一晚再煮 加冰糖調味 不太甜 養生 可五 六色 種豆

[@faustinalow9314]

师傅如用破壁机，可否将未熟的黄豆，红豆，燕麦及花生全放入机内煮熟兼搅碎，最后加入红糖。味道会相差很大吗? 谢谢您

[@xcmsj]

加热的破壁机跟这个做出的口感味道不一样，相差很大。

[@ianchegne793]

@@xcmsj 好的谢谢师傅您

[@catslove2495]

請問燕麥是要用熟的還是生的？打好以後要煮過嗎。台灣只有黑糖和黃砂糖可以取代嗎。謝謝

[@xcmsj]

所有原料都要用熟的，打好不需要煮，直接加开水过来凉白开即可。可以用黑糖代替。

[@kueichenglee7583]

太太可愛

[@xiaocaima5768]

喜欢你的美食制作视频，主要是有科学的解释。请教，有没有杠子油条（我们这儿叫面筋泡）的和面及配方。

[@xcmsj]

这个我也不会哦

[@dinghuiyi]

之前在哪里看过说豆浆不要放红糖？会消化不良，不易被人体吸收😅

[@云淡风轻-f6i]

喜欢你诚恳无私的教学，果断订阅！👍

[@yongruokee]

想问你这个燕麦和花生需要炒熟吗？

[@honeyuei]

可以示範嗎? 老麵酵母(酸性)+小蘇打(鹼性)+泡打粉(中性) 油條 麵案作法嗎?

[@xcmsj]

没必要做这种油条，如果想做你只需要按照面案的手法去操作就行。

[@kimmaychoo6458]

請問燕麥放在烤箱烤香可以嗎？花生也要炒過是嗎？謝謝。

[@布妮-u1o]

請問不用濾渣嗎？ 帶渣裝入杯子會不會有沉入底部的狀況?還是整杯均勻的在杯子裡

[@xcmsj]

如果破壁机转速不够快，打的不够细腻就会有沉淀

[@KLap-km2iq]

如果开店的时候，每一次得做很多的，打豆浆的时候怎么办？因为看来用家用搅拌机它不能做很多的。

[@xcmsj]

可以多买一个破壁机的杯子，每个杯子可以打大概8碗豆浆，打一次2-3分钟，如果还是不够卖可以多买几个。

[@KLap-km2iq]

@@xcmsj 谢谢你呀。还有一个问题就是那个花生和燕麦是炒的还是蒸汽的？

[@xcmsj]

@@KLap-km2iq 炒熟的更香，我都是买烘焙好的，买回来直接用，不用自己再炒了。

[@徐秀媚-n3x]

@@xcmsj 在哪裡能買到烘培的燕麥和花生啊？

[@二次方-q9b]

@@徐秀媚-n3x ：自己炒或烤就可以了。

[@洪紹宸]

杰哥，請教一下，我想自己開發一個杏仁豆漿，如果使用您的基底(燕麥紅豆)，紅糖是否有點不適宜，因為紅糖味道太重，會壓過杏仁味，請問您是否做過杏仁口味的豆漿，能否給個建議，感謝您。

[@xcmsj]

是的，红糖味大，会覆盖杏仁的味道，黄豆和燕麦是基础，然后加杏仁试一下。红豆不是基础配方，因为我加了红糖才加的红豆。

[@alxm0173]

燕麦是要 用水煮熟 还是 干炒炒熟？

[@xcmsj]

炒，我都是买烘焙好的。

[@徐佳-h9b]

請問高压鍋不會因黃豆煮熟过程的气泡爆开吗

[@xcmsj]

不会的

[@WONDERLANDU]

豆腐脑什么时候安排上。。。

[@elisewan2812]

燕麦煮熟的可以吗～商店有现成炒好燕麦吗

[@xcmsj]

有的，我买的就是炒熟的，煮熟的也可以增稠，增香效果不好。

[@seungcandy3802]

做饭鍋+200克红糖,破壁机哪里买呢?

[@山水秦岭]

这样子的豆浆看上去是非常有食欲，不过我还想请教下，你知道去渣的豆浆怎么做更好喝吗

[@xcmsj]

传统豆浆我只用它做豆腐脑，没有做过豆浆卖。想要好喝需要解决两个问题，去掉豆腥味，增加香味，但是我没研究过。

[@吴丁靖]

请问红片糖是哪一种，或者有推荐的厂家吗

[@xuzhang6506]

豆子煮熟后打豆浆也可以做豆腐脑吗？

[@xcmsj]

不可以

[@tianlezhang9163]

没有燕麦，可以用麦片代替吗

[@tianlezhang9163]

我今晚泡起来，明天早上煮

[@xcmsj]

理论上可以的

[@MiMi-ve7bg]

請問老師破壁機型號,商店售的,限80度熱水

[@kueichenglee7583]

等涼，一個鐘頭

[@吴丁靖]

请问老师红片糖是哪一种，或者是什么厂家的

[@xcmsj]

淘宝搜索块红糖

[@punlaw2247]

珠江桥牌

[@MD-bk6xt]

紅塊糖? 跟紅糖 brown sugar有什麼不同嗎?

[@xcmsj]

生产工艺不一样，味道也不一样，红块糖，不同颜色味道也不一样，颜色越深味道越香。

[@MD-bk6xt]

@@xcmsj 謝謝這麼迅速的回覆。等封城結束了, 我再去亞洲食品店找找。

[@aorb]

今天在bravo 超市里面看到他们有卖的，墨西哥块儿状红糖

[@thomashawaii]

他哪儿见过国外的brown sugar, brownsugar 如果是墨西哥做的那种锥形的就跟国内的红糖一模一样，同类日本黑糖，美国生产的dark brown sugar 有一些红糖的风味但不浓， 非dark的基本红糖味道很淡。

[@hysharon7894]

师傅您好 如果我用九阳破壁机做 它是边搅边煮 出来的豆浆就巳经是熟的了 我可以把泡好的生豆子 红糖和熟燕麦一起放进去 边搅边煮吗？还是一定要先煮软豆子呢？

[@xcmsj]

加热的豆浆机都有果蔬汁功能，用这个功能跟视频里的类似。

[@alxm0173]

听说豆浆不能参红糖来喝，老师怎么看？

[@xcmsj]

喝是可以喝，营养会降低。

[@廖學志-u4b]

用市售的豆漿機做，不知可行嗎？ 味道不知如何？🙏🙏

[@xcmsj]

可行，但是普通家用豆浆机转速不够快，做出来可能会出现沉淀。

[@zhou462]

老师教机器拉面制作方法

[@xcmsj]

一直没早就这个，还不知道能否成功。

[@noahzhang777]

红块糖就是红糖吗？

[@xcmsj]

是的

[@劉碧純-m4f]

這已是五穀雜糧豆漿，高血酯的病人和尿毒症的要非常小心！

[@mokenpaidalykanal8870]

付出了什么样的代价？

[@xcmsj]

数来话长，确有其事

[@金剛澳洲虎]

这个豆浆不能做咸豆浆。

[@六月与威尔森]

师父，请问如果要用商用的磨浆机，也一样能做出这个效果吗？

[@xcmsj]

你说的是那种浆渣分离的吗？不行哦

[@六月与威尔森]

@@xcmsj 所以只能一碗打一碗卖😂

[@xcmsj]

@@六月与威尔森 视频里的这种破壁机有大的，我又买了一个3.8升的，一次能打8碗，如果用350ml的杯子可以装10杯。

[@WONDERLANDU]

这个好，弄一锅可以用一个星期。

[@xcmsj]

可以留一半放冷冻，一个月都没事。我做的放冷藏一个礼拜了，今天早上刚喝，一点异味都没有。

[@jiatan5012]

用现成花生酱行吗？

[@xcmsj]

不行，味道完全不一样

[@鄭桂英-u7k]

紅豆加糖不會煮不爛嗎

[@starrysky5632]

压力锅是杀无赦，放啥进来都必烂无疑。

[@江锋-j9l]

加方块糖豆浆不是变甜了吗？顾客怎么会不知道这豆浆加了糖。

[@icook-master2506]

안녕하세요요리 잘보고 갑니다 👍👍👍🍎🍎🍎🍏🍏🍏

[@guishanwu2]

升级版,味道也变了

[@luciazhang88]

最近怎么没有发视频呢？

[@liricky1481]

老哥您店在哪可以去看看吗？

[@xcmsj]

早餐店已经不做几年了，不过最近我打算去郑州摆摊卖早点。

[@liricky1481]

@@xcmsj 嗯嗯,最近学了早餐准备开店.还有很多东西要学,看嫩的视频能学点东西

[@xcmsj]

@@liricky1481 在哪里开店？现在开店要谨慎，好位置没门面，有门面的地方没生意。否则我也不会摆摊卖早点。

[@liricky1481]

@@xcmsj 我家县城这边找了一个地方,然后还不知道怎么样

[@aorb]

@@xcmsj 老师在郑州了吗？说不定可以当场去感谢老师！

[@克莱尔杰西]

那你的竞争对手不是也会了！

[@annieliu8748]

糖糕制作视频咋找不到呢？

[@xcmsj]

那期视频是做视频初期拍的，觉得拍的不好，打算从新拍一期。

[@annieliu8748]

@@xcmsj 期待

[@周杰-f5e]

家庭版、如果是卖、亏本

[@xcmsj]

卖1块的话只加燕麦红豆，如果加花生核桃要卖2块以上。我以前卖过，利润对半以上。

[@alexyang9531]

放燕麦片可以么……

[@xcmsj]

理论上可以，但是我没这样做过

[@alexyang9531]

@@xcmsj 生黄豆、红豆泡好、红片糖、生燕麦片，然后放到破壁机里制作可以得到同样的效果么？

[@xcmsj]

@@alexyang9531 你是说加热的破壁机吗？应该可以

[@郑桂-p7h]

你有微信吗大哥能加一下吗

[@songsongwong-pz7lk]

肯定不好喝。

[@songsongwong-pz7lk]

瞎教。

[@lucian6863]

非常感谢