RECIPE FOR SANTAFE ALFAJORES - LUCIANO GARCIA

[@matiasbuzzani4168]

Un gran maestro Luciano García. Lo comparan con el más moderno postre Rogel porque no lo elaboran de la manera tradicional que es con grasa vacuna y sin ningún alcohol. El uso de manteca y el licor de anís (ese truco que solo usan fuera de Santa Fe) son recetas muy diferentes al de los clásicos alfajores santafesinos como Merengo, Gayalí y las principales marcas regionales que los elaboran de manera tradicional.

[@mirtamartinez6202]

ECONOMIC??!!!