Salut Jonas, et bravo et mille mercis pour cette fabuleuse recette ! J'ai essayé aussi la recette de Yann Couvreur, que j'ai trouvée bien plus compliquée et moins concluante, sauf l'adjonction de noisettes concassées et caramélisées. Du coup, pour le montage, j'ai fait un mélange des deux recettes... Si je puis me permettre... Essaie ! C'est hallucinant ! Pralin au fond avec noisettes caramélisées, puis montage avec crème pralinée et insert de pralin pur, couverture avec les chapeaux, un peu de pralin sur le dessus pour permettre aux noisettes caramélisées restantes de coller.. Et sucre glace... Pour moi, c'est vraiment le meilleur que j'ai jamais goûté. Déjà que le tien, c'est vraiment du très lourd, mais là, ça dépasse toutes les frontières... J'ai un pote qui en a pleuré ! Sérieux ! Bref encore merci ! Et continue, surtout ! J'adore ce que tu fais !
@tadmayafatna42335 жыл бұрын
Je suis une grande fan du Paris Brest vive la pâtisserie française 😍😍
@BreizHinD6 жыл бұрын
Super recette ! Et la fin est énorme 😂
@zainakaci94646 жыл бұрын
Salut! Tu l'avais déjà fait dans une ancienne video et je l'avais fait pour un anniversaire et tu as raison c'est une tuerie!
@nadianatty1426 жыл бұрын
Ohhh j'ai l'eau à la bouche 😍 merci
@onorasa96912 жыл бұрын
Merci, i will try it
@mbmb7293 жыл бұрын
Merci beaucoup, ça donne vachement envie 😉
@lepetitgrumeau-patisserie56154 жыл бұрын
Je vais essayer cette recette ce soir 😁 je te mentionnerai en story instagram pour te montrer le résultat !
@stephanielapoule73913 жыл бұрын
Merci pour la recette c'est juste un délice 😋😍
@lailahailalah32824 жыл бұрын
Qui veut voir sweety dans trop chef ou le meilleur pâtissier ???
@lamari36366 жыл бұрын
Tu es sweety de métier et comme personne! Compliments! À essayer,c'est super!
@pandoreb86925 жыл бұрын
Super recette merci beaucoup !! Parfait pour la fête des mères 😍
@violette730005 жыл бұрын
Quelle chance que vous avez de pouvoir manger tout ça.Moi je ne peux plus avec mon diabète mais je réalise quand même des pâtisseries et je regarde manger les autres.
@liorbraka9355 жыл бұрын
Bravo j’ai découvert ta chaîne aujourd’hui c’est bien expliqué et bien filmer félicitations 🍾👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽
@francoisefanfanlatulipe.23455 жыл бұрын
bonjour. merci pour cette recette je vais en faire .
@ozlembasdemir35324 жыл бұрын
Je vien de faire la recette, une merveille en bouche merci 😁 J’ai eu quelques petits probleme pour couper les chapeaux, une vrai galère 😂😂 Pour la cuisson je sais pas si mes choux etait trop gros par rapport au votre mais il fallait les faire cuire plus que 35min
@ozlembasdemir35324 жыл бұрын
2eme paris brest, j’ai laissé cette fois 40min au four et c’etait beaucoup mieux, les choux on bien gonflé et la découpe beaucoup plus simple aussi 😁
@agave13656 жыл бұрын
Ouh j'ai hâte d'être fière de mon gateau et de le manger toute seule dans mon lit avec une bonne série :D
@holm22395 жыл бұрын
Yakhan Toute suele 😢 ouuuuf . C une bombe de calories
@brunoturco10545 жыл бұрын
Bravo et merci. C’est délicieux
@Loremakeupp6 жыл бұрын
Oh c'est trop bon et vidéo parfaite comme tout les autres 🤣😘
@violaine4776 жыл бұрын
L'extrait de la fin est magique mdr sinon cool comme vidéo !
@renewalgraff98216 жыл бұрын
Excellent merci Sweety
@albertmo45292 жыл бұрын
🙋🏼♂️gracias
@bouthibaamal24066 жыл бұрын
super j adore tes recettes svp fait des macaron 👍👍👍👍😊😊😊😊😊
@houriabachi37455 жыл бұрын
س Super j adore tes recettes
@shishishasho87265 жыл бұрын
Super bien expliqué ...
@user-ir5nr9fp2v5 жыл бұрын
Bonjour je viens de découvrir ta chaîne Et j'ai adoré ta façon d'expliquer Reste comme ça ne change pas Un biiiiig like bon continuation 😍😍😍
@rymbella49695 жыл бұрын
Super merci bcp 😘
@TehGoRy6 жыл бұрын
Super merci sweety
@myriamdjebali79165 жыл бұрын
Bonjour ! Peux-tu me dire quelle est la taille du cercle que tu as réalisé au feutre pour te guider ? Comment obtiens-tu de la poudee de vanille ? Et quelle modalité pour le four ? Merci d'avance. Ça a l'air délicieux !
@sephorachanel17036 жыл бұрын
J'adore le chef et c realusations
@chrisrob41066 жыл бұрын
😂 😂 😂 😂 😂 j'adore les vidéos, les recettes et les fins des vidéos
@samianour50266 жыл бұрын
J vraiment adoré merci bcq
@katiadnane26414 жыл бұрын
Merci chef
@p.c.71846 жыл бұрын
Superbe on en mangerait ! 😊
@nezhasentassy45824 жыл бұрын
Très bonne et brève recette! Ça donne le goût de la faire. Merci!
@lizaliza72096 жыл бұрын
Miiiaammmm j 'adoooor😍👌👌👌
@mounahalal84545 жыл бұрын
Waow en plus c mon gâteau préféré😢😢😢
@elisaday33548 ай бұрын
Bonjour, J'ai commencé à suivre votre recette car je voudrai réaliser un Paris Brest pour Noël. Pour changer de la sacrosainte bûche... J'ai voulu m'avancer et j'ai fait la pâte de praliné en suivant votre recette. Le résultat est très bon, bien onctueux (j'ai un thermomix) car contre on sent les grains de sucre et c'est un peu désagréable... Que faire ?? Merci d'avance Joyeuses fêtes de fin d'année
@lamarina20445 жыл бұрын
C'est trop choux 😉😉
@jesuslesauveurdumonde19164 жыл бұрын
J'ai tester la recette je la trouve trop riche même écoeurante
@chahrazedpino97276 жыл бұрын
Svp parle nous concernant la cuisson svp
@assiaassia66674 жыл бұрын
Super recette bravo et merci . Pour le mixer, quel est la reference du votre svp ? Je peine à trouver un bon mixer qui me fait un praliné fin de qualité.
@dacunha311403 жыл бұрын
Bonjour, Pourriez-vous me dire si ce dessert peut être préparer aujourd'hui vendredi pour dimanche midi ou plutôt samedi ou faut-il nécessairement le faire le jour J? Risque t-il de se ramollir au frigo si on le prépare d'avance? Merci
@secretsdailleurs35225 жыл бұрын
Bonjour peut on remplacer la gélatine par autre chose ? genre agar agar ?si oui en quelle quantité pour els proportions de cette recette ? merci
@pastrydcq16205 жыл бұрын
Bonsoir =) Très belle recette et beau Paris Brest, si je mets le gâteau au frigo la pâte a choux ne risque pas de ramollir ?
@reneeben60605 жыл бұрын
Bonjour je voulais savoir est ce que pour le cremeux au lieu de mettre 3 jaunes d oeufs je mets 3 oeufs entier ça change quelque chose a la recette ?
@lepetitgrumeau-patisserie56154 жыл бұрын
Dans la vidéo, les ingrédients c'est pour combien de grammes de pralines ? Pour savoir si je dois doubler ou pas pour pouvoir faire toute la recette
@sayma32062 жыл бұрын
🤤
@valdebreizh93466 жыл бұрын
Super recette, il est magnifique ce gâteau ! Je voulais savoir quels étaient les critères pour utiliser soit de la vanille en poudre ou liquide ? Merci pour la vidéo
@jonaszimmer-sweety6 жыл бұрын
Toujours préféré la vanille en gousse avant la liquide mais elle est plus cher...
@Maitre_Kobayashi5 жыл бұрын
Bonjour, peux tu me dire quel robot mixer tu utilises pour réaliser ton praliné stp
@serenityprincess65465 жыл бұрын
Merci pour la recette ! J’aimerais savoir aussi quel robot tu utilises pour mixer les noisettes ? Il n’est pas grand mais a réussi à faire du beurre de noisette limite ! J’aimerais savoir où en acheter un stp
@-serinina34875 жыл бұрын
La température du four s'il vous plaît ?? Merçi d'avance
@amoukarilyas84385 жыл бұрын
180°C pour 30 minutes (entre 30 et 40 minutes).
@myriamdjebali79165 жыл бұрын
Bonjour. Peut-on préparer la crème pralinée la veille ?
@jonaszimmer-sweety2 жыл бұрын
Sachez que vous pouvez désormais retrouvez mon e-book et ma formation de pâtisserie sur Patreon 👨🍳 C'est par ici : www.patreon.com/jonaszimmer
@sarahfrikh10895 жыл бұрын
Bjr,est ce que je peux préparer cette crème la veille svp??
@atkc46214 жыл бұрын
Bonjour, pas d'amandes pour le praliné ?
@trainyohann63996 жыл бұрын
Bonsoir Sweety Je souhaiterais savoir si c’est possible de faire un mélange amandes noisettes pour le praliné ? Le fait de faire le praliné avec seulement de la noisette donne t’il un goût particulier ?
@bilalelk4886 жыл бұрын
Bonsiir je suis pas sweety mais jessaye de t'aider quand même lol . Effectivement tu peut faire un mélanger noisette amande . Le fzit de mettre noisette seulement ramène simplement un goût plus prononcé en noisette . Tu pourrais aussi le faire avec seulement des amandes si tu préfère . ;)
@lesrealisationssucreesdemi12126 жыл бұрын
Je dirais même que la recette originale c’est bien amandes/noisettes à 50/50
@sosoknock64796 жыл бұрын
Par quoi remplacer le praliné quand on aime pas les fruits à coques ? Super vidéo 👍
@bilalelk4886 жыл бұрын
Bonjour tu peut remplacer par de la noix de coco rapé/copeaux fin avec le même procédé ;)
@lewismuster56866 жыл бұрын
@@bilalelk488 la noix de coco ne serait pas un fruit a coque pour toi ?
@bilalelk4886 жыл бұрын
@@lewismuster5686 si bien-sûr désolé mais j'avait clmpris par sa question qu'elle n'aimait pas noisettes, amande ...
@lewismuster56866 жыл бұрын
@@bilalelk488 ahah t'inquiète on n'en fait tous tout les jours des erreurs de lectures ;)
@sosoknock64796 жыл бұрын
Bilal El Khouri oui effectivement la noix de coco est un fruit à coque 😅 mais merci quand même de m'avoir répondu
@EvaBeautyvavadu054 жыл бұрын
peux on ne pas mettre de gélatine?
@dfrl19804 жыл бұрын
Conticini aime et rec9mmande de mettre de la gelatine pour alleger
@lisab25686 жыл бұрын
Bonjour Sweety ! Est-il possible de conserver la pâte à choux et le craquelin au frigo/congélateur si il y a des restes ? En tout cas merci pour ta recette ! Elle sera testée d’ici peu 💛
@xxgregdu81xx205 жыл бұрын
Une pâte à choux se conserve que au congélateur mais honnêtement quand ont la sort bin set pas génial
@malou13744 жыл бұрын
Oui ms cru pour la pate a choux c est mieux et max 2 mois craquelin aussi
@maxfouque14446 жыл бұрын
chaleur tournante le four?
@fatpacpac4 жыл бұрын
Salut! J'ai suivi ta recette c'etait top! Juste un truc, ma creme pralinée etait un peu trop compacte. Tu as une astuce pour qu'elle soit un peu plus legere? Merci
@fatimazohrakihal46464 жыл бұрын
C'est le mixeur. Un mixeur puissant le rend legere
@nadiajoulak86413 жыл бұрын
Vous pouvez diminuer la quantité de gélatine
@user-cw5fr7fp2b6 жыл бұрын
😋😋😋👍👍👍
@valeriecaussat67555 жыл бұрын
Quelles sont les quantités ??
@user-nl6ee5nu5n5 жыл бұрын
🤤🤤🤤
@raniaaiche27846 жыл бұрын
Perfect
@dfrl19804 жыл бұрын
Où l as tu choppé cette recette?
@emmajones46796 жыл бұрын
😍😍👍👍👍👍
@dfrl19804 жыл бұрын
En fait si l on tape paris brest conticini, nous tombons sur plein de personnes revendiquant la recette du chef.....toutes un peu differentes. Par contre si l on suit celle du chef element par element c est different..
@touemma23995 жыл бұрын
Vive la patisserie française, svp le four à ventilateur ou nn
@clair-obscur63605 жыл бұрын
Mon problème a tjrs été la cuisson des choux. Je n'arrive pas à les avoir aussi bien cuits. J'ai beau les laisser cuire, ils finissent tjrs par devenir un peu mou 😕
@jundiahindou77165 жыл бұрын
Clair- Obscur faits les avec de l'eau à la place du lait
@lewismuster56866 жыл бұрын
Ta une voix spéciale ahah je dirais dans ton intonation
@lewismuster56866 жыл бұрын
Tu est belge mec ?
@jonaszimmer-sweety6 жыл бұрын
Ouaip 🙌
@malou13744 жыл бұрын
Ça m a l air un peu trop cuit les choux je trouve .....
@santangin6 жыл бұрын
Pourquoi perdre son temps à regarder une copie alors qu'on peut accéder à l 'original????
@pepitapepita61815 жыл бұрын
La recette est fausse le résultat de la pâte à choux est une catastrophe Recette secrète de grand chef donc on aura jamais vraiment les vrais recette
@aline53665 жыл бұрын
pas propre tes casseroles
@truand2lagalereoffic5 жыл бұрын
Franchement la vidéo est bien monter, mais les explications et la façon de faire est catastrophique, j'ai voulut essayé par curiosité, la crème est trop liquide, la recette n'est pas bonne, vous avait gâcher 3h de ma vie, merci de mettre votre tête devant la vidéo au lieux de m'être un chef pâtissier, pour qu'on click sur votre vidéo j'aime pas se genre de personne, qui utilise la célébrité des un pour faire leur buzz, pitoyable.
@maxlamenace41675 жыл бұрын
assume tes erreurs et tire en les enseignement qui s imposent. La recette est excellente
@truand2lagalereoffic5 жыл бұрын
Mdddrr, il faut accepté les critiques, ta crème elle tien pas elle tien pas, je vais faire une vidéo du Paris brest, je vais te montré comment faire une crème légère est très bonne à la foi.
@truand2lagalereoffic5 жыл бұрын
Si tu la mis une 2ème foi au frigo c'est parce que elle été trop liquide. Avoue le.
@maxlamenace41675 жыл бұрын
@@truand2lagalereoffic C'est avec plaisir que je visionnerai ta version. il prend le parti de la faire sans farine ce qui est osé je trouve mais il compense avec la gélatine.
@maxlamenace41675 жыл бұрын
@@truand2lagalereoffic En ce qui concerne la crème pâtissière c'est une base que chacun devrait s'approprier . C'est que mon avis