RED VELVET heart cake

TORTA RED VELVET con crema al mascarpone e ALCHERMES
Ciao a tutti e benvenuti nel mio canale, oggi prepariamo insieme questa buonissima torta di origine Americana a forma di cuore, la Red velvet
Nella versione originale, la farcitura è con la crema al formaggio, io ho preferito farcirla con una deliziosa crema al mascarpone facilissima da preparare.
Se volete stupire il vostro amato/a non vi resta che preparare questa torta a forma di cuore!! Iscriviti al mio canale se non l' hai ancora fatto e attiva la campanellina per non perderti nessun video!!!
/ alessia1604
INGREDIENTI : per circa 8-10 persone
PER IL LATTICELLO:
-120g di yogurt bianco
-120ml latte
-1 cucchiaio di succo di limone
PER LA TORTA RED VELVET: 1 TEGLIA 30X40
-310g di farina00
-260g di zucchero
-210g di olio di semi
-120g di burro a temperatura ambiente
-2 uova a temperatura ambiente
Latticello
15g di cacao amaro
5g di bicarbonato
5g di sale
5ml di aceto
-1 cucchiaino di colorante rosso alimentare in gel
1 bacca di vaniglia
PER LA FARCITURA:
500ml di panna già zuccherata
250g di mascarpone
mezza fialetta di aroma a piacere
PER LA BAGNA (FACOLTATIVO)
-Alchermes o liquore a piacere
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#Alessia1604 #TortaSanValentino #redvelvetcake #tortacuore

[@fiorelladellacqua7552]

Brava brava fare il cuore grazie 🎉

[@Alessia1604]

Grazie ❤️

[@fiorelladellacqua7552]

Ottima ricetta

[@Alessia1604]

Grazie 🥰

[@simonadichiazza3726]

Che meraviglia!!!

[@Alessia1604]

Grazie 🥰

[@gaetanodichiazza2337]

Che bella!!!

[@Alessia1604]

Grazie!!!! 💓

[@fabiola7363]

😍😍😍

[@Alessia1604]

❤️❤️❤️

[@d.m.8954]

😋😋😋

[@Alessia1604]

😊

[@marinarossi1445]

👋Scusami ma il cacao occorre metterlo x forza? Grazie e buon pomeriggio

[@Alessia1604]

Ciao!!😃 La ricetta originale lo prevede, però potresti provare a ometterlo e aggiungere 15g di farina in più

[@cinziabenenati4693]

Invece del bicarbonato,si può usare il lievito per dolci?e quanto? grazie e complimenti

[@Alessia1604]

Ciao cara, grazie mile! 🥰 si puoi sostituire 5 grammi di bicarbonato con 15g di lievito per dolci, anche se la ricetta originale prevede l'utilizzo di bicarbonato e aceto

[@cinziabenenati4693]

@@Alessia1604 grazie

[@asiamorelli9946]

e nel caso non volessi avere una bagna alcolica con cosa potrei sostituirla?

[@Alessia1604]

Ciao!! Puoi usare del latte o dell'acqua zucchero e aroma a piacere, secondo me ci starebbe bene aroma alla vaniglia, o in alternativa puoi anche ometterla, l'impasto della torta red velvet è diverso da quello del pan di Spagna classico, risulta più umido

[@asiamorelli9946]

@@Alessia1604 grazie mille!!