Lokum Gibi Tas Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır? | Tüm Püf Noktalarıyla Yumuşacık Et Pişirme Yöntemi 😍

[@elmasefeturk5041]

Neşeli anlatiminiz içinde belirttiginiz puf noktalariyla tarifleri daha bi kolay gerceklestirebiliyorum. Elinize emeginize saglik. Tesekkurler

[@aslhanaydn9560]

Elinize saglik. Ben bunu duduklude yapiyorum. Ayni sekilde once kavurup suyunu salip cekince sogan ve sonra islemleri sirasiyla ayni sekilde yapip kapagini kapat 25 dak bitti. 1,5 saat yemek pisiremem. Pisti pismedi durmadan kontrol et hic bana gore değil 😊

[@gooler3061]

Refika'm ben malzemeyi senin gibi hazırladım fekatt döküm tencerede 1 saat 160 derecede pişirdim dehşet oldu. Ellerinize sağlık.

[@ademerogul7301]

Merhaba ) tas kebabi tarifi diye youtubeden aradim karaima Siz ciktiniz...sanki sizii daha onceden tvlerde yemek tarifi verirken izlemistim ama tam emin degilim.tarifinizi simdi denicem ..tabiikide takibe basladim..sonucu yemekten sonra yorum Yaparim;) bu arada anlatim harika olmus) develer pire iken )))))

[@AyşegülAlperen]

Refika ❤️ bugün geniş ailem için hazırladığım yemeği tarifinle yaptım. Akşam için heyecanlıyım. Yemeğimize baş konuksun😄

[@buketkeen1275]

Turk mutfaginin vazgecilmez tadi tas kebabi sizin ellerinizde gercek lezzetini bulmus elinize saglik tesekkurler sevgiler 😋👍💐🇹🇷

[@lalezarkayhan9278]

Anlatiminiz harikalar 👏👏👏

[@demetdurmus9739]

Yine yeni bir bilgi öğrenmiş olmanın hazzı Teşekkürler Refika ve ekip

[@lezzetlitariflerkanalı]

Refika Hanım ellerine emeğine yüreğine gönlüne sağlık yiyenlere şifa olsun 🙋🏼‍♀️🥰🌹

[@SeviminMutfagi]

Refika hanım şahane bir tas kebabı oldu😍elinize emeğinize sağlık kolay gelsin başarılar diliyorum 😊👍🤝🌸

[@kaanbalci]

O kitap için sabırsızlıkla bekliyorum. Ellerinize emeklerinize sağlık. Mükemmel görünüyor, eminim elimize geçtiğinde daha da hayran kalacağımız bir kaynak olacaktır. Çıkmış tüm kitapların var (ne şanslıyım ki)... Yenisini de sabırsızlıkla bekliyorum.

[@refikaninmutfagi]

Kaan Bey, siz iyi ki varsınız, yorumlarınız ve desteğinizi hiçbir zaman esirgemediğiniz için çok teşekkür ederiz.❤️

[@Archnamik]

Yani düdüklü de yapmayı tavsiye edermisin?

[@elifm2271]

Cok hosuma gitti, tarife basladim, hadi bakalim rast gelsin 😅😅

[@sevdaacar7240]

Şehir ortamında 9. Kattaki evimde en güzel yapabileceğim tas kebabı tarifini buldum sonunda ❤

[@mehmetyoruk7312]

Sizin gibi bu işi bileni ben görmedim hakikaten müthiş elinize sağlık

[@refikaninmutfagi]

İyi ki varsınız Mehmet Bey❤️ güzel yorumlarınız için çok teşekkür ederiz❤️

[@busrasahin1959]

Bugün denedim tadı gerçekten çok güzeldi ama düdüklüde bi bardak su koydum 15 dakika kaynadıktan sonra dibi tuttu dibindekileri temizleyerek kurtardım ama düdüklüde yapacaksanız 2 bardak su koyun derim

[@bahadirdogan6208]

Harika anlatim ❤

[@birsenyarsanozer5246]

Eline sağlık her yaptığın gibi bu yemekte harika görünüyor 👏❤

[@ivorytower6422]

Refikacığım, bir restaurant mı açsanız acaba da üşenenler gelip bu lezzetleri tadabilse? Bu saatte ben nereden ve nasıl bu tarifi hazırlayayım cancağazım?

[@hulyatemizkan2680]

Teşekkür ederiz çok güzel bilgilendirecek anlatıyorsunuz. Selamlar

[@guleraktan7126]

Harika oldu .Elinize sağlık❤❤🎉

[@burcuozen9883]

Refikaaa iyki varsın

[@nevinderekoy8442]

Harika 🎉ellerinize sağlık

[@refikaninmutfagi]

Afiyet olsun ❤️

[@ULKUGORMEZMD]

Muhteşem bir tarif. Çok teşekkürler 💜💜🥰🥰🥰👏🏻👏🏻👏🏻💐💐💐

[@refikaninmutfagi]

Afiyet olsun Ulku Hanım, yorumunuz için çok teşekkür ederiz❤️

[@SalihaOzcelik-b7l]

Harika görünüyor ellerine sağlık refikacigim 🎉

[@refikaninmutfagi]

Afiyet olsun Saliha Hanim❤️ -Ekipten Elif

[@yaseminakin5588]

Ellerine sağlık Refika, kitabı sabırsızlıkla bekliyorum çıksın hemmen alacağım. Selamlar sevgiler

[@buhransavar5874]

Kebap bahane ama saçlar bu gün şahane 🌹

[@refikaninmutfagi]

❤️😁

[@dogan_celebi]

yine ekmek banmalık bir video olmuş . 1 tık ekmek banmak için sulu olmasını tercih ederim. tabi sorarsanız :D emeği geçenlere Ankara'dan selam , sevgi ve saygılar

[@nonpathogenicb4183]

ellerinize saglik. kitabi dort gozle bekliyoruz :)

[@ayseeyldzpek5018]

Hocam bunları yaptıktan sonra güveç e alıp o 1 ila 1.5 saati güveçte yapsak olur mu?

[@sdkasahin2520]

Hemen deneyeceğim

[@refikaninmutfagi]

Afiyet olsun ❤️

[@ŞükranEzer-b7r]

Hatay iskenderun'dan slm 😢❤

[@refikaninmutfagi]

Canımız İskenderun'a kucak dolusu sevgiler..❤️

[@haticeaydogan9268]

Teşekkürler Refike🌹 Bir sorum olacak. Düdüklüde pişirmekle tencerede pişirmek arasında yemeğin besin değeri açısından bir fark var mı?

[@huseyinbasn3174]

harika bir tarif oldu

[@refikaninmutfagi]

🤤❤️afiyet olsun Hüseyin Bey

[@esragray1653]

Kirmizi Sarap cok guzel olur

[@Benfurkanylmz]

Efsaneeeee bir tarif 😍😍😍

[@refikaninmutfagi]

❤️

[@ernebniket8492]

Tas kebabı benim bildigim..tencerede eti soğanı sarimsagi bir taşın altında pişirip taşın kemarlarina pirinç konur..ters cevrilir..Salça olmaz..

[@gamertv812]

Az kaldı dibi tutuyordu , 2 dakika Un kendini açacak diye. Yinede elinize sağlık.

[@kaanbalci]

Refika, lütfen Karaca'ya söyler misin videodaki tencerenin stoğu yok 😞Bence yenilemeleri gerek.

[@refikaninmutfagi]

Tabii Kaan Bey, hemen iletelim, siz yeter ki isteyin❤️ hangi modeli acaba? Videoda kullandığımız kendi bakır tenceremiz Refika'nın Mutfağı'ndan Elif

[@gokmen536]

Lütfen hiç bir yerde bulamıyorum 🔎Anadolu sofrasından seçme kokteyl 💃🕺🎉 büfe için öneriler minik lezzetlere ihtiyacım var 🙏

[@ebruuslu3227]

Şimdiden hayırlı uğurlu olsun kitabınız Sevgili Refika ❤️ Bol okurlu olması dileğiyle 🥰 Bizlerle bu eşsiz bilgilerini paylaştığınız için çok teşekkür ederim İyi ki varsınız ❤️

[@refikaninmutfagi]

Güzel dilekleriniz için çok teşekkür ederiz Ebru Hanım, iyi ki varsınız❤️ Ekipten Elif

[@ebruuslu3227]

@@refikaninmutfagi sizlerde iyi ki varsınız Sevgili Refika ve güzel ekip 🌸 Seviliyorsunuz 💖

[@OnurGökalp-i8n]

harikaa 😍😋

[@refikaninmutfagi]

❤️

[@usnntv]

Refika abalam Tavuk Dünyası Menüsünde bulunan cafe de paris soslu tavuk u tadıp aynısını yapmanı ve bize öğretmeni isteyecem. Şimdiden çok teşekkür ederim. Benide etiketlersen sevinirim :D

[@esragray1653]

Cok tereyag!

[@Dgjjklhg]

Benim bildiğim tas kebabinda salça olmaz patates olur?

[@eggymania]

Hiç et pişiremiyom Refika, bunu deneyeceğim. Peki ben bunu küp küp patatesli yapmak istersem nasıl yapıcam? 2 saat patatesi haşlarsam etle, yumuşayıp dağılır gibi geliyor.

[@osmanmercan668]

Un koymazsınız patateslerin dağılması helmeyi sağlar

[@cankirsehirli]

Refika’dan kavurma tarifi aradım ancak bulamadım. Tarifi var mıdır bilemiyorum ama kavurma nasıl yapılır? Püf noktası nedir? Buzdolabına buzluğa gerek olmadan nasıl saklanırdı? Bunları bilen var mı? Anneannem bir teneke kavurma yapardı bir yıl yerdik. Bu nasıl oluyor? Şimdi aldığımız her şey buzlukta saklanmak zorunda. Niye?

[@hepikro]

Refika yemekten anlamıyor. Dayiyor tereyağını. Saman kagidin ustine eritilmiş tereyağı koy o bile lezzetli olur.

[@sehmussavga7312]

💚💚💚💚💚

[@m.biancamzdg]

❤❤❤❤❤

[@sevincjami1795]

👏🔥

[@refikaninmutfagi]

❤️

[@muhammetkoyun3138]

Bak bi refika patates kızartması olmak zorunda eksik bu tarif

[@nilgunylmaz5091]

👍

[@refikaninmutfagi]

❤️

[@furkanylmaz4249]

🤤🤤🤤🤤❤❤❤

[@refikaninmutfagi]

❤️😘

[@Fatma-k3y3s]

Patates yokmu; icine ol. refika hanim

[@sayahatasurova7613]

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@civilhuseyin]

Tası nerde bu kebabın? Bence tarif eksik. Benim bildiğim tas kebabı tepside, et ters çevrilmiş tasın içinde, tasın etrafı pilav olacak şekilde pişer

[@gknl3446]

Onun adı “tas pilavı”dır İzmir’de.

[@civilhuseyin]

@@gknl3446 isimde yöresel oynamalar hakikati değiştirmez. Bu tarif asıl tas kebabı tarifi değil. Tas kebabı yapılışı zahmetli bir yemektir. Kolaya kaçan tarifler asıl yerini alamaz almamalı bence

[@refikaninmutfagi]

Merhabalar, Evet öyle bir yöntem var Osmanlı mutfağında pilavın lezzetinin ne kadar önemli olduğunu bir kez daha gösteriyor hepimize. Bir kısa bahsetseymişiz daha iyi olurmuş. Ayrıca beğendi ile yemek isteyenler için bu yöntem daha iyi. Önce eti mühürlemek çiğden tasla koymaktan daha lezzetli oluyor. Un da kavurduğumuz için tas yöntemiyle piştiği kadar su bırakmıyor. Haliye onu çekecek pilav da hakkıyla pişemiyor. -Burak

[@titbittitbit8466]

Ülkemizde tek bir "tas kebabı" tarifi yok ki, sevgili kardeşim! Örneğin benim doğduğum şehirde, Malatya'da, sizin dediğiniz şekilde etler soğan ve baharatlarla kavrulur, ortada bir bakır tasın altında toplanır; kenarına pirinçler konulur ve pişirilir. Ama Ankara'da tas kebabı bambaşka yapılır; Kuşbaşı etler, soğanla sotelenir, küp küp patatesler yağda kızartılıp eklenir, salçalı , az sulu pişirilir. Malatya'dan Ankara'ya geldiğimizde tas kebabı yiyeceğimi zannedip Ankara usulü tas kebabıyla karşılaşınca inanılmaz bir hayal kırıklığı ve kızgınlık yaşamıştım.😅 Her yörenin tas kebabı farklı demek ki. Bu nedenle izledigimiz tarifleri, benim çocukluğumda yaşadığım hayal kırıklığı ve kızgınlığı duymadan, yetişkin birer insan olarak olgunlukla karşilamamız ve varsa eklemek istediklerimizi nazik bir şekilde söylememiz gerekir😊 Anadolu coğrafyası uçsuz bucaksız, çok çeşitli, çok kültürlü ve ayrıca geçmişi saygı, sevgi ve hoş görüyle harmanlanmış bir coğrafyadır. Bizler de tüm davranışlarimız ve duygularımızla, bu güzel topraklara layık birer insan olmaya çabalamaliyız. Böylesi yarınlarımız için çok daha güzel ve anlamlı olacaktır. Birbirimize saygılı, ve nazik davranmalıyız. Bizim bildigimizden farklı, bu değişik tas kebabı tarifini bizlere tanıtan, emek veren bu güzel insanlara teşekkür ederim. Emeklerinize sağlık sevgili Refika ve arkadaşları 💞🌺 @refikaninmutfagi

[@sinemcetin4526]

Burda kizimiz mumkun oldugu kadar herkezin butcesine gore yemekler paylasiyor ve bir hoca her yorede degisik olabilirbegenmiyorsan sen bildigini yap bu nasil bir edep paylasana bizlere bir sey ogretene saygi lutfen 50 senelik yemekle hasir nesirim yinede bilgi eksikligim var saygi lutfen ya edep ya haya

[@pnark780]

Refika pro ya üye oldum senin için ama benim yorumlarımı görmüyorsun 😢

[@refikaninmutfagi]

Merhabalar Pınar Hanım, tüm yorumlara cevap vermeye çalışıyoruz, atladıysak lütfen kusura bakmayın ❤️

[@pnark780]

@@refikaninmutfagi Refika umarım serzenişimi yanlış anlamadın sen benim çok yakın hissettiğim bir arkadaşım gibisin 💖

[@incikalyoncu67]

Tas kebabının esas tarifi bu değil. Böyle yaptınız, hani tas nerde , tas kebabı nerede? Bu etler ortada bir tas altında toplanır, tas etrafına pirinç salınır ve etin bıraktığı su ile az ise biraz ekleyerek pişirilir. Tas kaldırılır ve pilavla servis yapılır.

[@omert9996]

😂 altı üstü bir yemek uyarlaması sıkmayın canınızı

[@refikaninmutfagi]

Merhaba, Evet öyle bir yöntem var Osmanlı mutfağında pilavın lezzetinin ne kadar önemli olduğunu bir kez daha gösteriyor hepimize. Bir kısa bahsetseymişiz daha iyi olurmuş. Ayrıca beğendi ile yemek isteyenler için bu yöntem daha iyi. Önce eti mühürlemek çiğden tasla koymaktan daha lezzetli oluyor. Un da kavurduğumuz için tas yöntemiyle piştiği kadar su bırakmıyor. Haliye onu çekecek pilav da hakkıyla pişemiyor. -Burak

[@titbittitbit8466]

Ülkemizde tek bir "tas kebabı" tarifi yok ki, sevgili kardeşim! Örneğin benim doğduğum şehirde, Malatya'da, sizin dediğiniz şekilde etler soğan ve baharatlarla kavrulur, ortada bir bakır tasın altında toplanır; kenarına pirinçler konulur ve pişirilir. Ama Ankara'da tas kebabı bambaşka yapılır; Kuşbaşı etler, soğanla sotelenir, küp küp patatesler yağda kızartılıp eklenir, salçalı , az sulu pişirilir. Malatya'dan Ankara'ya geldiğimizde tas kebabı yiyeceğimi zannedip Ankara usulü tas kebabıyla karşılaşınca inanılmaz bir hayal kırıklığı ve kızgınlık yaşamıştım.😅 Her yörenin tas kebabı farklı demek ki. Bu nedenle izledigimiz tarifleri, benim çocukluğumda yaşadığım hayal kırıklığı ve kızgınlığı duymadan, yetişkin birer insan olarak olgunlukla karşilamamız ve varsa eklemek istediklerimizi nazik bir şekilde söylememiz gerekir😊 Anadolu coğrafyası uçsuz bucaksız, çok çeşitli, çok kültürlü ve ayrıca geçmişi saygı, sevgi ve hoş görüyle harmanlanmış bir coğrafyadır. Bizler de tüm davranışlarimız ve duygularımızla, bu güzel topraklara layık birer insan olmaya çabalamaliyız. Böylesi yarınlarımız için çok daha güzel ve anlamlı olacaktır. Birbirimize saygılı, ve nazik davranmalıyız. Bizim bildigimizden farklı, bu değişik tas kebabı tarifini bizlere tanıtan, emek veren bu güzel insanlara teşekkür ederim. Emeklerinize sağlık sevgili Refika ve arkadaşları @

[@serapsaricimen2906]

@@titbittitbit8466ben Bu hanımefendinin tariflerini beğenmiyorum.Geçenlerde bir yüksük çorbası tarifi verdi,bir Adana’lı olarak ne diyeceğimi şaşırdım.Kendince yorumladığını söylüyor ama ..neyse.Kendinede yazmıştım.

[@oduleren9534]

😍

[@refikaninmutfagi]

❤️

[@molnargezane3179]

❤👑👑👑🏅🏅🏅❣🙋‍♀️

[@muammetcabuk869]

❤

[@refikaninmutfagi]

❤️😘

[@skuee]

Kitaplarınız, yabancı muadillerine göre pahalı. Umarım yeni kitabınızın fiyatı makul olur da kütüphanemize ekleriz

[@HuseyinDemir-wu4sz]

😊