Relleno japonés de pasteles: Koshian Anko

El tipico relleno japones para los pasteles (Doriyaki) o para los mochi (pastelitos de arroz) o para mi siguiente receta, pastel de té matcha, el Koshian Anko es una pasta dulce hecha a base de alubias azuki, y de verdad que si utilizais unas alubias que no sean éstas se va a notar mucho la diferencia en el sabor, así que os recomiendo que las compreis hechas o las hagais vosotros, si no sabeis donde conseguirlas os dejo los links a amazon:
Azuki cocinado: amzn.to/3diDsFG
Azuki seco: amzn.to/2QAP8Ke
Anko hecho: amzn.to/2UmyMWG