MASTERCLASS: 5 RECETAS con BROCOLI || Cómo cocinar BROCOLI

Contenido:
00:00 Introducción
00:30 Cómo cortar el brócoli
07:54 Blanquear
10:30 Al vapor
13:20 Salteado
15:50 Estilo wok
18:00 Sofrito con mantequilla y vino
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En el video de hoy os dejo una Marsterclass de broccoli, os cuento como cortar cada parte, tanto las flores como los tallos, y luego os explico los 5 metodos de cocción que podeis utilizar con el Broccoli. Esto es como una clase en la escuela de cocina hehe.
los 5 metodos de cocción son: blanquear, al vapor, salteado, estilo wok, y cocido a fuego lento con mantequilla y vino tinto ( tambien podeis añadir cosas como ajo o especias)
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Música:
DJ Quads - Behind the curtains
• DJ quads- Behind the c...
Dj Quads - Birds and the Bees
• [Non Copyrighted Music...
DJ Quads - Makings
• [VLOG MUSIC] Dj QUADS ...
Marcus D - Lady luck
• Marcus D - Lady Luck
Philip E Morris . Play it sam
• Philip E Morris - Play...
Pryces - Try Again
• Pryces - Tryagain

[@GerardSilesfitnesschef]

Contenido: 00:30 Cómo cortar el brócoli 07:54 Blanquear 10:30 Al vapor 13:23 Saltear 15:50 Estilo wok 18:00 Sofrito con mantequilla y vino

[@rosariomartinez3581]

Perdona pero me aburre tanto comentario , seme ase pesado ,

[@tecnicocapilar07]

BUENAS RECETAS, TE SALUDO DESDE COLOMBIA.

[@marialopezreyes3138]

Interesante la receta gracias

[@carolinacruz5478]

Excelente. Muchas gracias, hoy intentaré

[@jacquelinealvarez3655]

Gerardo, me fascinó cómo preparaste los brócolis, gracias por compartir, se hace varios meses, es mi primera vez aquí , espero ahora poder seguirte , ya que consumos brócolis casi diario. Bendiciones. Desde Connecticut New York.

[@mariavictoriamontoya6249]

Gracias , genial 🇨🇴🇨🇴🇨🇴🇨🇴♥️‼️‼️‼️

[@fannydelcarmennavarroherna5197]

Me gusto mucho como explicó, siempre existen personas que splo sieven y están esperando para ofender y no vieron lo hermoso de está clase.... Gracias

[@rupamb7526]

Rica receta de brócoli felidades amigo

[@sandraigarategui6510]

Gracias x la receta de brócoli😘

[@Am_floki]

Acabo de ver tu canal en serio lo amo!!, la cocina está muy linda, limpia, super organizada de todo mi gusto, los cuchillos 👍. Las recetas me encantan!! Es preciso lo que me gusta comer y cocinar. Mil gracias por compartir y explicar es super valioso 🙏👏

[@GerardSilesfitnesschef]

muchas gracias :D

[@ruthmarielaludenatroncoso8666]

Hola buenas tardes megustan las recetas nutritivas gracias por la información

[@conchillp]

Me ha encantado el vídeo. Gracias. Un saludo desde Alicante, España. 😘

[@escribeaester]

Super interesante! y hablas muy agradable, muy amable

[@gloriavictoria3552]

Muy Bien. Gracias. Saludos de Medellín Colombia

[@Casscapri]

Muchas gracias!!! super útil!!! Abrazo desde Buenos Aires

[@elbamariamunar270]

Es lo mejor mas rapido y sabrosito gracias desde colombia bogota

[@Am_floki]

Me encanta cocinar y apenas te conocí con este video y te sigo porque si sabes lo que haces, explicas muy bien todo

[@nidiafranco300]

Que interesante la cocción con vino 🤩🤩🤩🤩 lo estoy intentando ahora mismo!!! Gracias saludos desde Vancouver

[@patriciacalcagnp6333]

Muy bien explicado! Felicitaciones

[@mariadelaluzsantillan7142]

G por compartir y que Dios te bendiga siempre donde estés

[@alancorsaro7659]

Gracias gerard fue un placer seguir esta receta.

[@GerardSilesfitnesschef]

Muchas gracias 🙏

[@mcmllf]

Ay Dios, dónde estuviste toda mi vida

[@nancyroman674]

Saludos desde la Isla griega Chipre,Bueno ACA ya enpesaron a disfrutar DE Este Rico producto , y desea saver si , Las hojas Se Las utilisa ASI com en tortillas?

[@luciagonort]

Los tallos del brócoli los hago igual que tú y con los tallos de las alcachofas se hace igual, pero los pongo a rodajitas, es más práctico, para mí. Yo lo lavo y lo hago al horno. No sé si perderá vitaminas o no pero está riquísimo, de guarnición junto al pescado o con otras verduras, zanahorias patatas cebollas.

[@litagabrielavargasflores559]

me encanto todas esas tecnicas me encanto no sabia que se preparaba asi el brocoli manera facil y sanaaa genial la pondre en practiva

[@GerardSilesfitnesschef]

muchas gracias Lita, pruebalas todas a ver cual es la que mas te gusta!

[@berthamiranda133]

Gracias por compartir la receta de brócoli desde Bueno

[@gladysflores1538]

Gracias..!!!

[@fanii4211]

Gracias por subir ésta receta, siempre me paso con la cocción y no suelo comerlo apenas por no decir nunca y ahora que estoy de dieta y gym, éstas recetas con brócolis es ideal. Muchas gracias y espero más recetas. Eres un crack😊💪

[@GerardSilesfitnesschef]

muchas gracias! las dos primeras seguro que te van genial estando a dieta :D

[@limsei220]

Qué nivel Gerard! Muy guay. Las probaré todas a ver.

[@GerardSilesfitnesschef]

Gracias crac!

[@user-nb3ej3be9d]

Me gustan esos platos están Deliciosos 😂

[@giovannalara2834]

Fantástico Gerald, me suscribo a tu canal para una nueva masterclass

[@GerardSilesfitnesschef]

muchas gracias :D

[@Silvia-tv8uf]

Yo nunc me pierdo el tallo me lo como a veces sin sasonarlo todo el brocoli es exquisito,❤Argentina,

[@anajuliacruz3221]

Por favor haga una receta de brocoly con la salsa negra como los chinos

[@walterwilliamsmarrerossaav9943]

Buenazo..!!

[@musicaflow4035]

Buena información. Gracias

[@GerardSilesfitnesschef]

Gracias a ti :D

[@escribeaester]

el agua de hacerlos al vapor, se puede reutilizar de algún modo??

[@FKomal]

Fantastic 👍👍

[@tomasini71]

Que tío de vino usastes? Gracias

[@THOTDREAM]

Ostres Gerard, m'ha sorprés el vídeo. Molta qualitat, tant de imatge com de contingut. Enhorabona company.

[@GerardSilesfitnesschef]

Merci macu! Es una feinada aixo de la multicamera i arreglar el color de una dji osmo, una canon i una sony hehehe

[@MaquiGC]

Para el salteado y el estilo wok el brócoli debe de estar hervido antes de colocarlo en la sartén? 🥦

[@GerardSilesfitnesschef]

crudo

[@mcbg6027]

Me encanta tu vídeo. Puede ser con aceite de oliva en vez de mantequilla? Se que cambiará mucho el señor, pero particularmente me gusta más un buen aceite Virgen extra.

[@GerardSilesfitnesschef]

El aceite de oliva se quema al freír, el aceite de oliva es para otras cosas, no para freír

[@carmenelisarodriguezardila8676]

Te estaba buscando … 🫶

[@lauravargasgarfias5927]

Delicioso😋😋

[@franciscaclabel6444]

Se puede hacer d muchas forma verdad

[@GerardSilesfitnesschef]

basicamente estas son las 5 tecnicas de coccion, a partir de aqui se varian todas las recetas

[@paulunavalle]

No entendi bien si la piel que le sacas al tronco del brocoli la tiras o tambien se usa

[@GerardSilesfitnesschef]

la piel es pura fibra, desagradable de comer. Si la quieres utilizar puedes hacerlo en caldos, o incluso en sopas

[@patriciacalcagnp6333]

Tus

[@gracielaquiroga1734]

Yo use un pelapapa para el tallo

[@GerardSilesfitnesschef]

4:00, explico porqué con un pelador no es lo mejor

[@franciscaclabel6444]

Yo lo hago con ajo

[@floralbadiazromero6449]

Es muibuena la forma deoser pero el video esmui largo

[@arianaduenasramirez4916]

No es necesario que grabes todo, resulta aburrido que el video sea tan largo.

[@GerardSilesfitnesschef]

hola Ariana, esto no es un canal de recetas de 1 minuto, aqui enseño a cocinar, explicando y senseñando bien las cosas para todo el mundo, sepan mas o menos de cocina. Tienes además los tiempos de las recetas, y tal como indica el titulo, es una masterclass donde explico muy bien todo. si no quieres ver todo el video, no tienes que hacerlo, si quieres aprender, entonces puedes hacerlo. Saludos

[@MaquiGC]

Para mi esta genial el video así como es, cuestión de gustos

[@xsanz4819]

Y el sonido...? Para mearse, luego el mega chef pedante, te bloquea por llamarlo ridículo, por que dónde vive todo el mundo cocina descalzo jajaja.

[@roqerGum]

Es el primer video que veo tuyo y me encantó aprender más de cocina. 😍👌🏻

[@alancorsaro7659]

Si no te gusta hay miles de recetas en Internet.

[@SYE-SofyanEffendi]

D0NE +1 Nuevo Amigo Anímate...

[@franciscaclabel6444]

Y aparte amargo

[@franciscaclabel6444]

Yo eso lo suelo tirar porque creía que N valía

[@franciscaclabel6444]

Que es blanwuearlo Eso no se

[@elenitaherrera8070]

No. Llores por mi argentina

[@elviragarciamolla4150]

Llevas mucho tiempo explicando el cote.

[@pacoroman9943]

Dura de masiado el vídeo 😠

[@GerardSilesfitnesschef]

Es una masterclass, no un vídeo corto de una receta, está en mayúsculas al inicio del título. El vídeo dura lo que tiene que durar para explicar todo lo necesario en una masterclass. Saludos

[@mygeekcollection5343]

Se quejan de todo joder y eso que es gratis.

[@sandrafornieles656]

Hombre, tanto como 5 recetas.... Son 5 técnicas pero no recetas.

[@GerardSilesfitnesschef]

Una receta son una serie de pasos y cantidades para hacer una elaboracion, puede ser un plato entero con varios ingredientes, o puede ser una receta especifica para cocinar algo en concreto como un helado o en este caso brocoli. Son 5 recetas diferentes para mostrar 5 diferentes tecnicas para cocinar el brocoli

[@floralbadiazromero6449]

Mui aburridor ese video