ЭРЕМСЕК-СЕКРЕТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ красного творога/немного интересного в ХОЗЯЙСТВЕ

Сегодня расскажу, как приготовить национальное блюдо ЭРЕМСЕК. Это - красный творог. И чуть поснимала своих животных.
РЕЦЕПТ:
3л молока
1л кефира
3 яйца
1стакан сахара

[@elenayarochkina9225]

Пересмотрела много рецептов приготовления творога, ваш рецепт супер хорош! Мира и добра хозяюшка!

[@Natali_flower.]

Благодарю вас

[@user-jr6ql8zf8l]

Наташа, здравствуйте ещё раз. А можно рецепт сгущёнки?

[@Natali_flower.]

На 1 л молока 300 гр сахара . В широкой чашке варим до загустения и цвета ,какой вам нравится, например кремовый. Стараюсь варить не убавляя газ, но смотрите по ситуации, можно и убавить.

[@user-jr6ql8zf8l]

@@Natali_flower. Спасибо, огромное. Извените, что я всё распрашиваю. Спасибо.

[@user-ub6cv1rt8f]

Он совсем не красный! Варить часов 4-5. А я не увидела, на каком этапе, добавили сахар.

[@user-yx8td4ws8h]

Первый раз вижу, что добавляют яйца. Может поэтому творог не доходит до красного цвета, а остаётся кремовым?

[@Natali_flower.]

Здравствуйте, камера не передала цвет.

[@user-yx8td4ws8h]

@@Natali_flower. не в камере дело. Хозяйка сама говорит, что творог у нее не красный, а кремового цвета.

[@user-wr1lo8gg9w]

Корт красный творог должен быть коричневый а не белый

[@Natali_flower.]

У меня не белый. Красноватый получается, мягкий. Рецептов приготовления много. Я делаю так .

[@user-jr6ql8zf8l]

Здравствуйте, вы сказали про сахар, а когда вы его добавили в творог я просмотрела?

[@Natali_flower.]

Сахар добавить, когда отчерпаете половину сыворотки. Здравствуйте.

[@user-hd9ds1ll3t]

Сколько сыворотки образуется от 6 л молока? Впервые вижу готовку такого творога.

[@Natali_flower.]

😉Не мерила сыворотку. Но творог вкусный получается. Попробуйте с трёх л сварить. Вам понравится

[@user-hd9ds1ll3t]

@@Natali_flower. Наталья, солнышко! У нас с вами, по-моему, разница во времени 1 час, т. е. у вас уже полночь, а вы не спите?! Вам же рано вставать, 6 ⏰ утра. А я тут с вами вступила в переписку, отвлекаю от сна. Вы не против, я начала вас продвигать на других каналах.

[@Natali_flower.]

@@user-hd9ds1ll3t да у нас час ночи. Я молочко сепарировала. На утро клиентам будет сметана и творог. И конечно я не против продвижения. Благодарю

[@user-rs7zt3py2v]

Что то не поняла

[@user-xb8jg5ek4y]

Почему то мне кажется что этот творог будет жёстким. Варить 3,5ч- это очень много! Хотя,конечно,не знаю. Не пробовала.

[@Natali_flower.]

Не жёсткий. Очень нежный. Будто со сгущенкой

[@user-ym3nz9wc3r]

Такой творог и должен быть сухим. Зато хранится долго.