Твёрдый плавленый сыр. Маленький секрет, о котором молчат.

Рецепт на 650 г творога
1 литр молока
1/2ч л соли
1/2ч л соды
50-70г масла слив
1 яйцо
Укроп свежий

[@user-vg8gn4ze3c]

Спасибо за рецепт. Теперь спустя годы я поняла, почему сыр не всегда у меня получался. 25 лет просидела под коровами по 3 дойки в день и было по 3 коровы. Продавали творог, сметану в город ездили много лет. Когда закончили это фермерство хоть небо увидела... Как я могла это выдержать??! Программу здоровья детей, а потом внуков мы выполнили. Сенокосы, оводы, воды ведрами, комбикорм... Господидай сил всем труженицам и труженикам на селе. Особенно тем, кто поселился в глухих деревнях. Лишь бы выжили.. Низкий поклон вам за ваш героичнский подвиг!

[@user-is8iu4nm9i]

Божого благословення і всього самого найкращого здоров'я

[@nataljapetrova7682]

Низкий и Вам поклон за нелёгкий такой Труд . Мира и здоровья добрым людям!

[@alexadamenko5035]

Хозяюшки! Делюсь своим опытом: действительно, сыр из творога который полежал 2-3 дня в холодильнике, лучше плавится. А ещё лучше, если творог из морозилки, действительно всегда плавится. Но это только с домашним творогом. Сколько раз "обжигалась с магазинным"! Но и среди магазинных есть хорошие экземпляры: всё проверяется, к сожалению, через опыт и порчу продуктов 😩 и ещё: я не кипячу в молоке и не добавляю яйцо. Всё делаю гораздо проще: беру сотейник и толстым не пригорающим дном, кипячу воду, добавляю творог. Как только творог начал сворачиваться в комок (то есть при первом лёгком закипании) - сливаю творог через дуршлаг. В тот же сотейник добавляю масло (оно должно расплавится), потом творог, соль, соду, чуть-чуть сахара, чтобы оттенить вкус и дальше как все: мешаю и жду когда расплавится. В качестве добавок пробовала и укроп, и базилик. Но остановилась вот на чем: у нас на рынке продаются орехи кешью со специями. Вот их я на кофемолке смалываю в муку и добавляю. (Всегда стоит как готовая приправа в баночке). На всё про всё уходит минут 7-10. Дальше разливаю по формочкам, пока сыр не застыл. Формочку предварительно нужно смазать маслом, чтобы сыр легко можно было достать. Накрываю плёнкой и даю остыть. После отправляю в холодильник. Всё. Прекрасно режется ножом, трётся на треке. Хорош для сэндвичей. Спасибо что прочитали.

[@user-rh5fj2fd6o]

Спасибо, что написали! Молодец!

[@user-de6rl8zc5m]

@@user-rh5fj2fd6o Мёртвый продукт! Всё переварилось, разрушено! Для пользы дела лучше выпить свежего молока и не париться даже 10 минут с приготовлением! 🙊🙈🙉

[@user-td7bx7my8e]

З

[@user-tt2zo6bq3b]

.ннт

[@tarasovotarasovo3162]

Ж.9. 6

[@user-fv1rg3oc4g]

Я делаю сыр без яиц. Сода, соль и слив. масло. 1,5 л молока, 1,5 кг творога. Соль 1,5 ч.л, сода 1,5 ч.л. масло 100 г. Сыра получается 1 кг. Иногда 1100. Форму керамическую застилаю мешочком полиэтиленовым(разрезаю мешочек). Сверху сыр тоже новым мешочком накрываю. И двумя полотенцами накрываю и оставляю до полного остывания, потом в холодильник часов на пять и готово. Сыр получается ооочень вкусный. У нас пятеро детей. Мы можем 1 кг иногда и за день сьесть. Мы тоже переехал из города 1,5 года назад. Ради детей. Чтобы они росли на натуральных продуктах. Начинали с козочек, сейчас у нас уже и три коровы...🙂

[@MamaCholli]

Множество лет, как в моей голове Мысли в извилинах птицами носятся, Трудно за ними бывает успеть, Ну, а они на свободу всё просятся. Я иногда открываю окно И своих мыслей крылатую стаю, Словно в волшебном и странном кино, На свежий воздух летать выпускаю. Фррр!! Полетели они к облакам, Там, в вышине, им свободнее дышится. Машет им снизу поэта рука. Скоро вернуться, и строчки запишутся…

[@user-jd7wf4qd4f]

Дорогой сыр получается , примерно до 800 руб кг.

[@user-fv1rg3oc4g]

@@user-jd7wf4qd4f у нас свои коровки и козы. Сыр такой продаем по 600 р. За кг. В магазине такого нет. Кстати, хорошо покупают. Ояень нравится людям. Дети мои только такой просят. И на бутерброд, и просто с кофе, и для пицц и запеканок отлично подходит.

[@user-jd7wf4qd4f]

@@user-fv1rg3oc4g конечно с домашнего молока вкуснее и возможно дешевле. Я написала, если из магазинного творога делать сыр, накладно. Редко кто свою животину держит, это в основном в деревнях. Если мы, городские, такой захотим сделать, кроме дорого может и не получиться

[@user-fv1rg3oc4g]

@@user-jd7wf4qd4f да. Я пока руку набила. Много нюансов. А найти купить как у меня шансов почти нет. Мы животных не кормим покупными комбикормами, коров проверяем, сдаем анализы ну и содержим, доим чисто . А сколько мытья при переработке молока. Я сама брезгую у кого-то покупать. Поэтому делаем себе сами, а излишки продаем. Маме зимой отправила масло в вакуумной упаковке из Тюмени в Краснодар. Почтой. Шло 11 дней. Даже не подтаяло. Тверденькое было.

[@user-lg2wb8dv4z]

Заметила,чаще из комментариев получаешь гораздо больше полезной информации 😉

[@user-ov5br1dd5t]

👍👍👍

[@user-ow7sr1kx1y]

Спасиба большое, все вкусно получилось

[@user-jq2sb9to9i]

❤❤❤❤❤❤❤

[@user-tg7wr3jp8x]

Да, иногда в видео, такую пургу несут, становится стыдно за этих ,, кино артистов,,,. Как будто я несу эту хрень.

[@user-rh1rg5cj3d]

Какая чудесная труженница, открытая и добрая. Любви, радости, здоровья вам и вашим деткам

[@Napesiidavdereveniku]

Один маленький секретик от меня 70 летней бабушки.Всю свою жизнь варю сыры,чтоб сыры получились более твердые,надо творог отваривать в молоке с водой,50 на 50, творог быстрей набирает кислотность или в прогонном молоке.А в остальном все как у вас,только в конечном результате сыр будет тверже, удачи.А вообще хозяюшка очень хорошая!👍👍💖

[@user-jd4nf8wh1y]

Молодец. 😮

[@user-vh5sv5uj4e]

А что значит прогонное молоко?

[@Napesiidavdereveniku]

Прогонное молоко,это через сепаратор,вот и прогонка

[@user-ek8iy5sr7f]

Спасибо за секрет. У меня тоже были такие ошибки. Теперь знаю причину моей неудачи.

[@user-dn3ux2dq2l]

Молодець

[@user-zo4qp6lg4r]

Когда вымешиваете массу,старайтесь ее лопаткой поднимать повыше.Масса обогащается кислородом и образуются "дырки".

[@user-bs7cy3qe3q]

Всем добрый день. Такие сложности... По моему очень даже лишние. Я готовлю из своего домашнего творога,но для того чтоб приготовить твёрдый сыр,я его ещё раз дополнительно отжимаю от сыворотки ,кладу в чугунный казан, добавляю на 1 кг творога 2 маленьких яичка,две ложки чайных соды и по 1 ложке чайной соли и сахара и 100 гр масла сливочного,ставлю на маленький маленький огонь и вымешиваю до полного растворения творожных крупинок. Выключаю огонь и ещё горячим перекладываю в контейнеры. Иногда добавляю ветчину,замороженную и натертую на тёрке,или чеснок с укропом.И все... Сыр затвердевает после остывания и можно нарезать на кусочки. Если же взять влажный творог и уменьшить время плавления,а состав тот же ,то получится мягкий плавленый сырок ,,Янтарь,,.)))

[@user-sz2lo7sj6t]

Мясо забыли положить

[@user-sz2lo7sj6t]

И дырочек надо насверлить

[@user-iq1zf5tz7w]

Ну кому как удобно.Кому со сложностями,а кому и так

[@HsHd-ey5wq]

Скажите пожалуйста а в молоке вы не провариваете?

[@user-jd1jv8pr5v]

С самого начала налейте молоко высыпите туда творог и больше не прикасайтесь к нему Просто поставте на маленький огонек и ждите когда отделится сыворотка И все У вас тогда из молока выйдет больше белка А сыворотки станет больше и она будет прозрачная А если делать вашим способом в молоке остается очень много белка и вы теряете его

[@user-so4wi3dn1o]

Так и мама моя делала. Говорила, что творог не любит перемешивания. Лучше дольше на маленьком огне, но без перемешивания. И сыворотка после такого процесса прозрачная.

[@tatyanavilgelm8633]

​@@Raisa-libra сода нужна для плавления, ну а соль обязательно, иначе вы просто не будете есть несоленый сыр.

[@user-ld9hp1ot4q]

Где ж вы раньше были, а у меня не получилось все ушло в сыворотку, что делать не знаю

[@user-bt5by4fb9q]

@@tatyanavilgelm8633 то то у меня сыр не плавится. Блииин! Пойду соду покупать.

[@user-jx4dc3yg8n]

Может это моя причина,что у меня не отделилась сыворотка,я постоянно мешала творог​@@user-so4wi3dn1o

[@user-ru3gw3yz1s]

Спасибо). Некоторые хозяйки говорят, чем дольше творог полежит, перекиснет даже, тем удачней и вкуснее выходит из него твёрдый сыр.

[@user-qh3qs3jh1q]

Да это верно!!!Из опыта!!

[@user-gh7dk3nv4q]

Очень приятно, когда, человек делится секретом приготовления сыра. Сейчас это так актуально. В магазинах сыр стоит от 650 до 950 рублей за 1 кг. Спасибо большое за рецепт, дай бог здоровья вам!!!

[@user-vq8ou8wy7s]

Спасибо за рецепт

[@user-cy2kq9hi6p]

Да еще не факт, что натуральный.

[@user-ic8zf1nq8d]

ТВОРОГ- 500гр. 1яйцо.масло сливоч-30 гр. Сода -1чай.л. соль и сахар по вкусу. Все на блендор рстереть до однообразной массы и на паровую баню. Прекрасный плавленый сыр . ... Никогда сыр в молоке не делала. ..Не понимаю зачем молоко переводить.🤗🤔

[@user-xe8zh7gu6n]

Спасибо за рецепт , попробую приготовить .

[@user-vy1we1nk9o]

Этот сыр плавленый -Ваш рецепт, а тот, что с молоком получается твердым, тот сыр можно на терочку потереть и он будет плавиться как обыкновенный твердый сыр. Вот и весь секрет! 😀

[@user-ov5br1dd5t]

@@user-vy1we1nk9o дольше выпаривайте и будет твёрдый. Не?

[@user-zs7vo7wg9x]

Хм...надо попробовать, благодарю.

[@user-px8ii9ue8z]

И сколько держать на бане?

[@user-vj7rr4kz6g]

Спасибо за рецепт, попробую приготовить, но и так видно, что сыр получается вкусный, так как готовится из своих продуктов. Стихи очень красивые. Всем крепкого здоровья, ясного неба.

[@hamelonnebarsuk6386]

Спасибо. Буду завтра делать именно по вашему рецепту

[@user-kh1kn4dy1t]

Молодчинка! Одна ,без оператора справилась со съёмкой. И ,видимо, сыр вкусный получается, завтра попробую, как раз творог остался. Благодарю за изюминку!

[@user-wh7up4fv7x]

Умница какая ..Лайк с разбегу, спасибо что делитесь такими секретами

[@user-ww1xh8tv4t]

Спасибо вам большое, что делитесь ньюансом в приготовлении сыра))❤ Это очень по-доброму))

[@user-bx4tc8jb7b]

Благодарю,Вас Люба за своевременное,подробное объяснение,приготовления сыра в домашних условиях! Удачи Вам в ваших шедеврах!

[@user-up9pw3zw2m]

Кастрюлю не видно так нельзя

[@user-id4nm6xd5w]

Спасибо что секрет открыли. ♥️😘👍

[@user-cc2kv1zo7h]

Спасибо. Вы первая кто рассказал правду об ошибках и секретам. Скажите а зачем его варить в молоке. Спасибо

[@user-cs9nc6ek3t]

Благодарю! Очень интересно рассказываете! Так искренне.🙏💓💐🌄

[@tatianaakimceva8494]

Когда вы говорите масло домашнее,то вспоминаю коровку свою Дину..😢 прошли года...Боже,какое же все было вкусное!

[@romashkachamomile7425]

Аналогичный случай произошел и у меня, и продукты были полностью натуральные, спасибо за подсказку))))

[@user-kr3sc3ut7l]

Спасибо! Удачи Вам и успехов!

[@user-if7yh6vx1f]

Спасибо большое вам за информацию, лайк и подписка.

[@user-fz8dn7re3t]

Не надо его мешать, если не трогать, он будет более густой, а сыворотка более прозрачной.

[@user-ll4kj8ij5z]

Благодарю за рецепт обязательно воспользуюсь

[@user-qj7sk1wv2v]

Вы большая молодец-уловили самую суть кислотность. Вполне можно обойтись и без яиц.

[@user-vc8pp6uo3v]

Благодарность,за труд,что вы делитесь саоим опытом.У вас отзывчивые подписчики,все тоже делятся своими победами.Удачи!!!

[@user-wg8ik5sp5j]

Спасибо огромное за рецепт. Очень полезное видео. 💓💓💓👍

[@user-nu4qr6ch3y]

Делала из свежего творога все получилось. Не получался, когда творог был передержан при изготовлении, сухой. Он просто не хотел плавиться. Хороший, мягкий творог уже в молоке начинает тянуться. А переваренный , не плавится. Так что заморочек много. И каждый раз , при одинаковом приготовлении, сыр получается разный.

[@user-zg1gk1xo1t]

Нам процесс надо виде ть и слушать расказ

[@user-ck3ty5gw8g]

Из мягкого творога сыр получается мягкий, а из перевариного твёрдый А вообще я для варки сыра творог всегда замораживаю специально, он тогда мелкий и сыр получается без крапинок творога

[@user-nm3ji5wz5l]

Просто творог вам попался из растительных масел то есть не настоящий я делаю из разного у меня всегда получается

[@user-iq1oz8sk5p]

Ї

[@user-ou2ck6zp8n]

@@user-zg1gk1xo1t 3

[@user-bm6xb6wd8c]

Варила сыр вчера, расстроилась, не получился., то есть получился жидким сплавился но все равно жидкий, спасибо пояснили.! Успокоили! Спасибочки!

[@user-tn5wt8ej4e]

Вообще супер,жду домашний творог,очень хочу сделать. Такие секреты неделю назад увидела. Здорово

[@mariak1591]

❤ Благодарю. Сил и здоровья, Счастья и Радости, Любви и понимания, милая девушка! С наступающим Новым 2024 годом!

[@galinaskvortsova328]

Попробуйте сыр сварить по-другому. Возьмите творог и в него добавьте соду , соль и яйцо . Оставьте на час. Потом поставьте на огонь молоко и доведите до кипения и в кипящее молоко опустите творог пусть эта масса покипит 10-15 минут. Творог должен опуститься на дно кастрюли. Потом всю массу сцеживаем через марлю или вуаль и ставим гнет , чтобы стекла вся сыворотка и он стал твердым сыром как в магазине. Я варю постоянно из своего домашнего и всегда получается и не жду пока у меня творог начнет киснуть.

[@user-fe2kv2xc6b]

Пробовала сделать женщины не вздумайте ничего не получилось просто жидкая масса перевела просто творог делайте как на видео

[@user-pp9pw8rx3o]

Спасибо большое за рецепт.

[@user-lf6ot1mb4n]

Просто замечательно спасибо вам

[@olgadonetsk70]

Спасибо подписчице Галине Скворцовой за рецепт. Очень понравился. Не зря зашла на канал.

[@user-zl9kk6bv5b]

Творог надо покупать дорогой, натуральный, в магазине часто продается творожный продукт, который растворяется в горячей воде без остатка, натуральный же в горячей воде свернется в шарик тягучий, в молоке варить творог для того, чтоб ушла лишняя кислота и горечь если творог не свежий, в деревне творог оставляют на несколько дней чтоб он даже покрылся скользкой пленкой, у них творогу много и не жалко его, я варю 2-3 кг в поллитре молока, достаточно и не добавляю сливочного масла, растительное- это дешевле, затем яйцо и соду добавляю и варю 7-9 мин, форму тоже смазываю растительным маслом, храню в холодильнике, плавится отлично на пицу, удачи всем, ещё люблю тмин добавить или фенхель, пробовала с грибами делать, вкусно, но только пару дней хранится

[@user-kp1vp1if3p]

Спасибо огромное. Точно также у меня получился первый раз. И также .... не получился второй раз. И я не могла понять причину. Огромное спасибо. Добавляю один зубок чеснока и укроп.

[@Verinia1910]

Как бальзам на душу и песня для ушей🤗👍

[@user-qk5qy1ku9v]

Благодарю за столь подробный рассказ.Никогда не делала. Очень хочется сделать.

[@user-fp8lv4dq4h]

У тебя красавица все вкусно и полезное ❤

[@user-uj6pz7yh9r]

Спасибо за растолкование технологии приготовления. Это все очень важно

[@user-dw7lq8ny7x]

Спасибо за советы, которые хозяйки не раскрывают, всё понятно и кому надо , тот и увидел БЛАГОДАРЮ!!!!!!

[@user-jd1oq5cs6c]

Спасибочки, у меня точно такая же история, теперь буду знать причину. Кстати, очень классно, что Вы выкладываете на рукав, тоже для меня очень полезная вещь🤝👍

[@anastasiyasunagatulina7229]

Хотелось бы конечно увидеть больше в разрезе, в нарезке. Смотрела видео одной женщины, она творог варила в воде а не в молоке и по твёрдости у неё получился как пармезан 👍жёлтый, твердючий сыр,но не каменный,режется спокойно,шикарный ❤

[@user-rp8vh8ic2y]

так пармезан и делают на воде

[@user-bc1pv4ft3i]

Как ролик назывался?

[@anastasiyasunagatulina7229]

@@user-bc1pv4ft3i называется Твёрдый сыр из творога готовим дома.

[@user-sf4kp1ik7n]

Прежде чем плавить подготовленную массу,я пробиваю её погружным блендером,во избежание мелких вкраплений творога

[@user-us7ok1ee9h]

У меня только впервый раз получился шикарный сыр, остальные разы их много, всё как у вас было один к одному. Молоко не сворачивалось , сыр получался мягким. Не могла понять почему. Вы единственная кто рассказал правду. Значит чисто случайно в пеивый раз была хорошая кислотность творога. А я решила что надо не очень свежее молоко, чтобы оно свернулось. Я откидываю творог и сразу в морозильник. Вот он и не набирал кислотность. Я держу коз всего два года. Вам низкий поклон, за науку. Кремкого здоровья и всех благ ! Подписываюсь. Иркут.об.

[@user-bg5hz4od7o]

Не правда, я замораживала сразу свежий творог, потом делала сыр, всё получалось

[@user-kt3gx9sn8y]

Любой способ хорош и любой имеет место быть и ваш в том числе , главное что из своих домашних составляющих а значит сырь будет вкусным , ну а вам добра и ещё больше разных идей воплотить в реальность 👍👏

[@toktogazievazuura4544]

Попробую потом напишу, у меня тоже второй раз не получилось, спасибо вам большое, за информацию...

[@user-kn5wx9xj7o]

Спасибо большое 💞

[@gorgadzeelene3377]

Спаснбо большое за рецепт

[@user-uc9gm5ih2u]

РЕСПЕКТ ИЗ УЗБЕКИСТАНА, СПАСИБО ЗА ЦЕННЫЕ СОВЕТЫ👍👍👍👌👌👌💕

[@kalinin_a]

Спасибо, советы очень ценные!

[@user-tn5wt8ej4e]

Спасибо за рецепт. Все получилось

[@user-yq7su3tr9l]

Когда творог недостаточно кислый, добавляется 1ст.л.лимонного сока или уксус и весь секрет. И будет вам счастье.

[@user-dj3eb6is7b]

Молодец Валентина а то всякую хрень собирают творог свежий два дня поддержите в холодильнике молодец Валентина

[@user-md2hn6nj2v]

@@user-dj3eb6is7b то

[@user-sz5tl4qi7x]

У меня не расплавился лимонный сок добавляла.

[@user-md7vm5gt6v]

А у меня всегда почти что творог кислый,. и много его,. Курочек и свиней нет, то приходиться отдавать и собачкам и самим животным КРС ,. Удачи всем. !

[@user-qs2jw8vp5n]

. Огромное спасибо за секретик.

[@nadegdagir237]

Огромное вам спасибо за ваш интересное рецепт сыра

[@user-fp8lv4dq4h]

У тебя красавица все вкусно и полезное ❤ пока и до встречи ❤❤

[@user-yx9ok2tx6w]

А я понять не могу почему раз получается сыр ,а другой раз нет! Делаю все также! Теперь понятно,что от свежести творога все зависит! Спасибо вам большое за информацию❤

[@user-jf5ch3zt5c]

Сыр может не получиться, если творог не настоящий

[@natalizhukovskaia2691]

Если молоко с творогом не сворачивается, нужно добавить лимонную кислоту. Кстати, таким образом часто делают творог из свежего молока, добавляя в теплое молоко раствор лимонной кислоты

[@user-hw6kn6sp2s]

Или уксуса..

[@natalizhukovskaia2691]

@@user-hw6kn6sp2s от уксуса иногда остаётся запах

[@DanuteBudrevicieneLupeikyte]

@@user-hw6kn6sp2s Tik obuolių actą. Tai ir sveika.

[@user-gn4mb8kr8q]

Такой не полезный.

[@yanayana7131]

Молодец.Без всякого выпендрежа.

[@user-kt4pd7of2n]

🙋🌹🌹🌹🌹🌹 спасибо за видео 💐

[@tamaraivanova6554]

Спасибо вам за секретик ,,

[@user-dh2oy4hp4v]

Люба, спасибо большое за видео. Переварила этого сыра я очень много, свое молоко было. Но всегда в тепле он таял, стеновился мягким, хотя многие заказывали такой, но теперь поняла причину, только она совсем другая, тут разговор не о том какой творог, свежий или нет. Вообщем, спасибо. А по коментам смотрю все все знают, учить никого не нужно.

[@user-xe8zh7gu6n]

Так в чем причина ? Расскажите пожалуйста .

[@user-dh2oy4hp4v]

@@user-xe8zh7gu6n Все очень просто. Я нагревала молоко не на паровой бане а на открытом огне и он всегда мо ентально твердел. А плавила уже на бане. Нужно и то и другое делать на бане. А чтобы был твердый дольше плавить, до такой концестенции как она показывает. Правда я заливала в формы, для продажи более эстетично. Успехов вам, все получится.

[@user-yg3oq9wv9l]

@@user-xe8zh7gu6n ура

[@user-nd6wn6wx5m]

У меня получился такой твердый как пластмасса! Капец! Скажите какая ошибка???

[@user-gi8pu8vo9f]

Как во время попался ваш ролик,благодарю за секрет.Зарозилась сыроварением,первый раз получился из магазинного творога,второй раз творог расплылся,купила твор.и сразу стала делать.Спасибо золотой человечек,буду дальше пробовать.

[@user-sg1xy2bz2w]

зарОзилась🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣ох уж ты зарОза!!!!!!!!

[@user-bq1yb4oc7v]

Спасибо за информацию

[@Game-ue5cy]

Спасибо ,теперь понимаю почему не получался творог ,свежий был ,сейчас сделала и все получиьось

[@user-vy1we1nk9o]

Не нужно нервничать, Вы молодец, спасибо Вам за подсказки, буду пробовать. Вчера варила сыр из свежего творога и все было так, как Вы рассказали, он растворился в молоке и не собрался в комок, я растерялась и конечно же так же как и Вы не выбросила а переплавила на жидкий сыр, наверное похожий на сыр,, янтарь".👍🌻🌻🌻

[@user-xe8zh7gu6n]

Расскажите , как переплавить , чтобы не пропал ?

[@Cm-ht5ob]

Да, потому что в молоко кладут,когда творог влажный, чтоб убрать сыворотку, а когда творог хорошо отжатый он аж бегом плавиться!

[@user-ei3qv6om5x]

Ну тоже очень вкусно!

[@user-jx4dc3yg8n]

Я,посмотрев разных блогеров,думала,что сыр всегда получается,сегодня попробовала сделать,не фига не получился,сыворотка не отделилась,я собрала тот творог ,правила его правила, не плавится творог,уже и на сковородку его выложила и,в итоге,ничего не вышло

[@IRISKA-tv4cf8le8t]

Благодарю, а что как вариант....

[@user-us7ok1ee9h]

Магазинные сыры это пальмовое масло. Я искала дорогой сыр, надеялась натуральный. В результате он оказался резиновым, безвкусным и никто есть не захотел. Деньги на ветер . А главное настроение было испорчено. Как хорошо , что я нашла вас случайно, лопатила год интернет. И хотя бы одна обмолвилась о кислотности. Я люблю очень свежий творог, не кислый. Ну вот теперь знаю, на сыр нада с кислинкой. Ещё раз примите мою вам благодарность. С уважением. Наталья.

[@MamaCholli]

Друзья! Спасибо, что вы есть! Что вы со мною рядом! Вам чужды, знаю, зависть, лесть, Слова, что больно ранят. Готовы выслушать всегда, Совет дать, наставленье. А если вдруг придет беда - Поддержку, утешенье. Улыбки ваши, как цветы, Мне радость, лёгкость дарят. Вы жизнелюбия полны. Как хорошо мне с вами! Спасибо вам за доброту, Отзывчивость, участье. Мои друзья! Я вас люблю! Желаю всем вам счастья

[@user-bg5hz4od7o]

Я делала и из свежего творога, всё нормально

[@user-rf4ve9tl1x]

Сейчас классные дорогие сыры делают фермеры. Ищите на городских рынках. У нас в Туле такой продукции на рынках полно.

[@ilyassharapov6781]

Очень приятная девушка видно вкусняшки готовит

[@user-py7nz2xf9r]

Спасибо за рецепт,у меня тоже иногда не получается толи дело в твороге толи незнаю что может руки не оттуда растут 😂,сейчас в запуске мои кормилицы жду недождусь хочется молочка сметанки творога все своё,буду делать по вашему рецепту а всем желаю здоровья и мирного неба

[@user-qr4sv1in2j]

Надя а как вы делаете плавленный сыр? Можно ваш рецепт?

[@user-jx5po2pc4g]

Красивая женщина, очень приятная, положительная, 😊❤

[@user-xe8zh7gu6n]

Спасибо большое за добрые советы , за хорошее , подробное объяснение !

[@asp1dovaa]

Огромное спасибо!!!

[@user-pn1ez5co6n]

Спасибо за видео

[@user-tc4hu3jb6w]

Если творог не достаточно кислый добавьте кефира и не надо лимон или ещё хуже уксус.Все у вас получится, испытано.

[@user-jc6pi9qf2s]

Спасибо огромное. Если бы не ваша наблюдательность у меня никогда бы не получился сыр

[@user-jc4qx6mw8p]

Спасибо ! Я догадывался об этом, но только догадывался

[@user-vf5mj5nt8f]

Благодаря вашему параллельному комментарию понятно,что и как ..в общем молодец ,что делелитесь процессом может быть многим полезно.СПАСИБО

[@user-ch4zd4ek2i]

Спосибо за рецепт уменятверды сыр через рас получается думаю по больше эксперемент часто мяккий а не твердый.адыгейски тоже мягкий плохо режется.

[@user-mv8sm8bd5y]

Про яйцо хорошо сказано.

[@user-lf2tx7ff6g]

Девчонки,надо по всем вашим рецептам приготовить и выбрать оптимальный вариант,боюсь ,что объемся.Творог у всех разный,вот в чём секрет,попробую приготовить.

[@user-ei3qv6om5x]

Не только творог разный,и молоко,и руки😂

[@user-yn6xs7pc6n]

Правильно, умничка, должна быть кислотность. Так же и у меня такой был казус

[@user-mj4xv3cl9x]

Спасибо. А то я тоже первый раз сделала И творог в молоке расползся. Творог свежий. Кислый надо брать. Спасибо .🌷

[@user-rp3ei8rp4m]

Спасибо Вам, огромное! У меня та же ситуация, первые сыры получались отлично, а несколько раз делала из свежего творога, и он не плавился. Теперь знаю, в чем дело😌

[@zalifaakhmetshina605]

У меня тоже самое,но ни одна из блогерш об этом не говорит,очень было обидно

[@user-ur9od5dj1h]

@@zalifaakhmetshina605 они сами не знали

[@user-gl2ck6zo1e]

Спасибо 👍👍👍

[@user-wz4xp4ze6k]

Добрый день моя Новая Хозяюш ка,у Вас получился Шикарный ТВ. Сыр,а Главное он приготовлен из домашних продуктов,это Очень ВКУСНО и Полезно,Вы Молодец, Вам ОГРОМНЫЙ Респект, Удачи, ПОКА.

[@user-lr3op2ue3v]

добрый день.Я еще добавляю сахар и какао и получается шоколадный.Дети в восторге.

[@haimizya6786]

Какая красивая!!!

[@user-ok8jm4ty8u]

Вы хорошо делаете без уксуса понраилис нам

[@user-gw8by4kk8x]

А может быть можно взбить творог в миксере, чтоб не было комочков?

[@user-vk5he4ul9l]

Правильно, моя дорогая, у меня расплавился творог по молоку и все. От всех отписалась, к вам подписалась.

[@zulfiyyaaliyeva8338]

Вот у меня сегодня так и стало..весь творог исчез..и не сворачивался..мне пришлось добавить уксус .но все равно так не получился,как в первый раз .значит творог был очень свежий .буду знать..спасибо

[@user-fm6fu4pc2q]

Благодарю!!!

[@user-ot6kt3tr1t]

А сколько по времени занимает процесс плавления творога ?

[@user-ck8nd2oj1c]

НЕ ВИЖУ,ЧТО ПРОИСХОДИТ В МИСКЕ,ГДЕ ПЕРЕМЕШИВАЕТ ХОЗЯЙКА,НАВЕРНОЕ РОЛИК ДЛЯ НЕЁ🤗

[@qoi6]

Кинзой попробуйте, спасибо🙏💕

[@user-rp8vh8ic2y]

да, в -90х не было блогеров и мы все делали вначале выжимая мальца лимона, я тогда и подумала, что это для "скисания"...... но плавленый сыр никогда не приходило в голову делать, ибо обычный домашний мгновенно исчезал..... попробую, пожалуй, ваш рецепт )))

[@milamansarliiskaia7519]

Все хорошо браво

[@user-zc8wb2ji1x]

Можно из соленого дом ашнего твердого творога сделать плавленнвй сыр ?