RENCONTRE AVEC LE MYCÉLISTE (Mycicultrice à Anglet)

Dans cette vidéo spéciale, je pars à la rencontre d'Alison, Le Mycéliste à Anglet. Vous y découvrirez comment elle prépare son substrat à base de bois et de rafle de maïs. Ainsi que la manière dont elle cultive ses champignons dans des tentes de culture.
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[@xoelfreire9357]

Merci de ce nouveau partage, toujours très intéressant les visites de fermes ! Si jamais tu as l'opportunité de faire un tournage sur une ferme qui travaille plutôt avec des seaux ce serait génial. La question des déchets avec les sacs à usage unique pose pas mal de question j'avoue... Dans tout les cas, ta chaîne est super, merci encore pour le temps que tu dédies à préparer ces vidéos et a divulguer sur la production de champiotes, plein de succès dans tes aventures !!

[@tamaschampignons]

Merci! Ça serait une bonne idée. Si tu connais quelqu'un qui travaille ainsi, je veux bien son contact. Merci pour le soutien :)

[@Vulkyirom]

super vidéo, merci ! le mycélium et les champignons ont tellement de potentiel

[@shamsrumi7182]

Merci à vous. 👍🙏

[@maxberoud689]

Merci

[@archiewebster5034]

Great video, very Interesting! Keep it up

[@tamaschampignons]

Thanks !

[@romainarnoux]

Wow impressionnant je me demande comment elle s'est formée. Merci pour le partage

[@tamaschampignons]

Je crois qu'elle s'est formée comme moi, sur internet/youtube et en lisant beaucoup

[@basilroland]

Elle pourrait facilement modifier son flux pour y integrer un filtre hepa 2x4.

[@baz7695]

Attention cette hotte n'a rien d'un flux laminaire et il y a forcément des turbulences. Filtre hepa ne conditionne pas forcément a un flux laminaire. Surtout quand il est monté en entrée.

[@baz7695]

Montage d'une hotte a flux laminaire efficace (entrée vers sortie) -filtre G4 ( achetable en rouleau, très peu cher ), filtre 90% des macro particules, a changer très régulièrement, s'encrasse rapidement - filtre à poches F7 : Filtre les macroP restantes et 70% des microP. Encrassement plus lent, et il en existe des versions nettoyable (a la main). -moteur de l'aspiration : Uniquement radiale, car les axiales ne sont pas efficaces à la perte de charge ( ici très importante a cause des filtres et de leur futur encrassement) , prévoir 1250m3 pour un filtre de 60×60cm, et croissance linéaire de ce volume d'aspiration avec la taille du filtre . -enfin filtre hepa 12 au minimum (privilégiez 14): Filtre les microparticules restantes et 99 % des particules microscopiques. Prévoir de le changer ( tous les 2 a 5 ans en fonction de l'utilisation Variateur pour augmenter la puissance du moteur avec l'encrassement des filtres. Et enfin l'anémomètre pour s'assurer du fonctionnement efficace de la hotte ( 0,45 mètre par seconde, donnée relevée à 15 cm du centre du filtre) et régulièrement monter la puissance du moteur pour compenser les pertes de charges dûe à l'encrassement.

[@abdelhalimziani2049]

Super vidéo, puis je savoir la qualité d'eau mise dans la rafle broyer?

[@tamaschampignons]

60% du poids total du substrat humide

[@xoelfreire9357]

Hello ! Je me permet de revenir sur la vidéo. Concernant les cuves polsinelli est-ce qu'il y a un système de flottaison et de remplissage donc par le bas ? Sais-tu où elle a pu acheter la grille ? C'est dommage je trouve qu'on ne rentre pas trop dans le détail sur cette partie là. Si tu te souviens de certains aspects (p.e. nombre de sacs x cuve) de ton passage en stage chez elle, ça peut être sympa. Merci Florent !

[@tamaschampignons]

Hello, il n'y avait pas de système de flottaison, l'eau contenu dans le fond au début est suffisante pour le cycle de pasteurisation. Les grilles de faux fond sont vendus sur le site polsinelli. Je ne me souviens pas du nombre de sacs exact mais elle ne remplissait pas à fond les cuves, ce qui permet de mieux répartir la chaleur et gagner en temps de pasteurisation

[@xoelfreire9357]

@@tamaschampignons Ok, je te remercie pour les infos !

[@kogulion8127]

Bravo pour ce partage! Myciculteurs de france en avant! Les cuves polsinelli me semblaient pas assez épais, mais du coup je vois que servent bien? Tu sais me dire si celles la sont de 200L ou plus grandes? keep up power and love

[@tamaschampignons]

Je ne sais plus quelle volume c'était mais probablement des 150-200 L.

[@hindaziani2073]

Merci, vidéo très intéressante. Ma question est, quel est le pourcentage d'ingrédients du compost ? Surtout la teneur en eau ?

[@tamaschampignons]

Merci. Je ne comprend pas trop la question mais sur la teneur en eau c'est 60%

[@FrankMena17]

🙏👍🏻❤️☮️🫡!

[@basilroland]

Elle s'en sort bien je trouve, mais je suis surpris par sa methode d'inoculation. je suis curieux de connaitre son taux d'echec. Ou de savoir si sa marcherais avec des mycelliums moins agressifs que des pleurotes.

[@tamaschampignons]

Je ne connais pas son taux d'échec mais elle fonctionne comme cela depuis plusieurs années avec peu de perte.

[@basilroland]

@@tamaschampignons C'est cool, son setup c'est quasi une SAB. comme quoi pas de besoin de FFU si on fait rien de compliqué.

[@user-pp7lo3ue8w]

Que pensez-vous du rafle de mais vendu chez Truffaut comme litière pour animaux. Plus abordable financièrement

[@tamaschampignons]

C'est surement pareil mais surement pas bio