Rendang uit de slowcooker | OhMyFoodness

[@FikaSulyvahn]

Bedankt voor het recept! Ziet er goed uit. Wat ook een optie is, is eerst de zelfgemaakte paste met kokosmelk laten indikken, door het 5 min te laten koken. De lappen rundvlees heb ik kort aangebraden en vervolgens in stukjes gesneden en samen in de slowcooker gedaan. Het resultaat is een wat dikker, gekarakteriseerde rendang ;)

[@geertjedenhaak5021]

Dankjewel voor je leuke vlog ik zou graag nog eens de kruiden willen zien alvast bedankt ik ga het zeker proberen dankjewel en een fijne dag nog 👌🤗

[@joycevdkamp4540]

Ik heb geen slowcooker maar vind het erg leuk om te zien.😊 Dus bij twijfel, vooral deze recepten maken!🍴

[@olafzijnbuis]

Waarom braad je het vlees niet even aan op hoge temperatuur? Dan zorgt de maillard reactie voor wat karamel smaak.

[@deeferan7467]

I love when you said bumbu, so authentic

[@daffusdaffus]

Die traanogen van ui en prei zijn zo herkenbaar! Ik heb ontdekt dat ik van rode uien geen traanogen krijg, dus ik kook nu altijd daarmee. Ik ben vegetariër, toch kijk ik al je video's. Je bent gewoon een leuk mens! :-) De trui die je aan had staat je echt heel goed. De kleur past ook goed bij je huid en haar.

[@geitje4838]

Engerd

[@deuxdeux1]

Dit ziet er heerlijk uit. Nu maak ik stoofvlees altijd in de snelkook-(hogedruk) pan. Even aanbraden en dan ca. 45 minuten onderdruk zetten, nog zo'n 15 minuten al roerend verwarmen om overtollig vocht te laten verdampen en klaar. Het stoofvlees wordt veel zachter en smaakvoller als je het laat afkoelen en dan 1 of 2 dagen in de koelkast bewaart. Volgens mij moet dit met deze rendang zo ook lukken......

[@wile0702]

Deze kleur trui staat je echt prachtig!!

[@OhmyfoodnessNl2011]

Dankjewel! ❤️

[@boezempje]

Ziet er heerlijk uit 😊. Zou ik ipv kokosmelk (2e persing) ook kokosroom (1e persing) kunnen gebruiken zodat de saus wat dikker wordt?

[@OhmyfoodnessNl2011]

Dat kan zeker! Ik vraag me alleen wel af of dat de saus echt veel dikker maakt. Stoofschotels worden in een slowcooker altijd wat natter omdat vocht niet verdampt maar in de pot blijft. Maar je zou het kunnen proberen natuurlijk!

[@lindasart3945]

Heerlijk ik maak het ook graag rendang 😍 ik ga jou boemboe recept de eerst volgende keer gebruiken! 💕

[@lienbijs1205]

Momenteel is er een multicooker online te koop bij Lidl, met snelkookfunctie voor maar 60 euro! Met een RVS binnenpan, dus niet met zo'n rottige anti aanbaklaag die na 2 jaar stuk is. En nee, ik heb geen aandelen bij LIDL. Hij heet een snelkookpan op de website. Ik weet nog niet wat lekkerder is, rendang slowcooken of in de snelkookpan. Iemand het al wel eens qua smaak vergeleken?

[@romyml5897]

Lijkt me een heerlijk recept! En uien snijden is bij mij ook altijd een ramp. Kan m’n ogen niet eens open houden

[@maikefrinking756]

Ben zo blij met dit sl recept

[@aidasmore1711]

Wat handig zo'n slowcooker. Ik wil hem nu ook aanschaffen. Ik maak graag stoofvlees gerechten. Vooral van rundvlees. Het gerecht ziet er lekker uit!

[@OhmyfoodnessNl2011]

Als je graag stoofvlees maakt dan is een slowcooker zéker een aanrader!

[@aidasmore1711]

@@OhmyfoodnessNl2011 ik ga het zeker doen.

[@nancyjansen712]

Ziet er heerlijk uit, ik ga deze rendang zéker uit proberen! Nog een klein vraagje: wat eet je hier het beste bij? Rijst? En qua groente?

[@OhmyfoodnessNl2011]

Ik eet hier altijd rijst bij en iets van zoetzure komkommer, sajoerboontjes, atjar etc.

[@romyml5897]

Waar heb je die mooie jurk van? Staat je prachtig! 😍

[@LERobbo]

"Terrordreumes" 😛 Lijkt die van mij wel. Ik heb de rendang gemaakt, deze ligt nu in mijn slow cooker te pruttelen. Ik heb wat kanttekeningen bij het recept: - het mixen van hoeveelheden als cm en tl/el is verwarrend. Gebruik svp cm voor bijv verse laos, gember etc... (waarom zou je uberhaupt verse laos gebruiken en dan gember in poedervorm?). - gebruik niet, zoals ik, een (grote) foodprocessor om de boemboe te hakken. Het vliegt tegen de wand aan en doet daar niks anders dan vrolijk naar je knipogen. Staafmixer in een beker dus, evt. beetje olie erbij. - Vleesstukjes peper/zout/bloem, even aanbraden. Zelfde voor de boemboe, aanbraden dus. - Sambal Oelek kan prima vervangen worden door bijv Koreaanse gochujang (met mate!). Ja, ik was de sambal vergeten te halen. Ik post nog even terug hoe de rendang geworden is, bedankt voor het recept! P.S. Rendang was prima!

[@mayamariella3922]

Trassi ruikt lekkerrrr😛 groetjes van een Indo🙋🏾‍♀️

[@maikefrinking756]

Ga ik zeker maken.

[@ChrisVis94]

Er verschijnen steeds meer lekkere recepten her en der met de slowcooker, misschien toch eens overwegen om er ook een aan te schaffen want dit lijkt me heerlijk en heel makkelijk om te maken!

[@OhmyfoodnessNl2011]

Ik zweer echt bij de slowcooker, zo’n fantastisch apparaat! 😬

[@desireejax7166]

Slowcookers zijn top! Heerlijk mals vlees, weinig werk en je kan er alle kanten mee op! Van cake tot rendang tot een volledige eenpans maaltijd, en dat alles met super weinig werk. Zet hem vaak ‘s ochtends aan en zodra ik uit mijn werk thuis kom, is het klaar en kunnen we direct eten 😁

[@gudrunvansteenbergen7997]

Die van gebruik ik paar x per week. Super apparaat

[@Loes90]

Ik ben ook nieuwsgierig naar een slowcooker maar ik heb al een geweldige gietijzeren stoofpan waar ik met een moderne hooikist ook geen omkijken naar heb. Lijkt me dan een beetje dubbelop en het neemt allemaal extra ruimte in (net als frituurpan+oven en een airfryer. pas als de frituurpan moet worden vervangen ga ik een airfryer overwegen)

[@apriliaderijn3066]

Haha Lekker 👍🏻😋

[@kimberly19156]

Kan het ook in een gewone pan?

[@KarinvdM]

Ja, dat kan ook in de gewone pan.

[@gudrunvansteenbergen7997]

Ja hoor. Heel zacht laten sudderen. Maar als je er de plek voor hebt kan ik je de slowcooker echt aanraden. Gebruik hem zelf paar x per week

[@KarinvdM]

Ja, het langzame garen geeft heel veel extra smaak. Ik gebruik hem niet heel vaak, maar wel altijd voor stoofvlees en hachee. ❤️

[@Mevr.Patty1986]

Wat een heerlijk rendang recept 😋. Ik had al een paar keer rendang in de slowcooker gemaakt, maar ik miste elke keer wat dingen. Ik ga gauw jouw recept uit proberen! Super bedankt! 👏🏽

[@jopieboot7064]

Wat mij betreft maak je meer receptvideo's voor de slowcooker. En trek je niks aan van al die negatievelingen die hebben waarschijnlijk niets beters te doen.

[@krotstaf]

Je kunt met een slowcooker echt de lekkerste gerechten maken. Je kunt er een bestellen bijvoorbeeld via www.meesterslijpers.nl/crock-pot-slowcooker-2-4-liter

[@catharinacarli7827]

Waar is je broodje bal video van afgelopen vrijdag? Die kan ik niet meer vinden.

[@OhmyfoodnessNl2011]

Van YT gehaald vanwege een stortvloed aan ongenuanceerd commentaar.

[@biancavoorman2328]

@@OhmyfoodnessNl2011 Ik heb het commentaar gelezen. Ik snap dat de betweterige posts irritant zijn. Maar daar moet je als vlogger boven staan. Ik betwijfel of degenen die het zo goed weten het beter kunnen. De beste stuurlui staan aan bal eh wal.

[@OhmyfoodnessNl2011]

Betweterige reacties kan ik nog wel handelen, doelbewuste beledigingen gaan me echter veel te ver :)

[@biancavoorman2328]

@@OhmyfoodnessNl2011 die heb ik niet gelezen. Maar dan is het zeer terecht dat je het hebt verwijderd.

[@catharinacarli7827]

@@OhmyfoodnessNl2011 Die heb ik niet gelezen. Ik heb het filmpje maar voor de helft gezien, most met spoed weg. Toen ik de rest wilde zien kon ik het niet meer vinden. Jammer en ook jammer dat mensen zo doen. Ik kijk met plezier naar je kanaal. 😋

[@suzanreins6956]

Mijn vriend en ik eten geregeld gescheiden. Heb jij recepten/ ideeën voor wanneer de één smiddags en de ander savonds eet. Of savonds en volgende middag?

[@OhmyfoodnessNl2011]

Ik vind rijstschotels, maaltijdsalades, curry's, stoofschotels etc. altijd het fijnst als wij een keer apart eten. Pasta vind ik persoonlijk wat droog worden maar zou je eventueel nog wel koud kunnen eten.

[@Vaal11Vaal]

Rendang hoort niet zo waterig

[@johnroekoek12345]

Misschien als het het laatste uur de deksel van de pan houdt, verdampt het meeete water.

[@nelliemarkies721]

gemaakt volgens deze video. huis rook heerlijk, maar ik vond de smaak flauw en het was erg nat terwijl rendang droog hoort te zijn.

[@dennisalexander9687]

Jaaaa heb het net gemaakt veel teveel sap idd :(

[@Martin-fy2xw]

Even op hoog zetten met de deksel der af....of minder vocht gebruiken

[@janalleman6894]

Ik heb een slowcooker 😍

[@CylonCenturion-ur9vr]

Erg waterig.

[@GwendeBont]

Ik herken zo je verhaal over uien en prei. Wanneer mijn vriend in de keuken ui snijd en ik zit meters verderop kan ik er nog wel last van hebben😫 zo irritant!

[@OhmyfoodnessNl2011]

Oh, wat een verschrikking he! Als een ander snijdt en ik ben in de buurt heb ik er net zoveel last van.

[@GwendeBont]

@@OhmyfoodnessNl2011 Ja echt, dat heb ik dus ook! Zo irritant!

[@michelmeijs6005]

Als ik uien ga snijden doe ik het onder de afzuigkap. Wel aanzetten anders krijg je nog steeds tranen :-)

[@dendyadilaga4200]

❤ from indo

[@неболтай-в2о]

Met alle respect maar dit is geen Rendang maar Curry.Het moet echt helemaal droog zijn en op het einde maak je van een curry rendang door het te karameliseren.Ook moet je cocoscreme nemen en geen melk.En veel meer dan 1 blikje.Het moet helemaal inkoken.Kijk dit filmpje maar eens; kzbin.info/www/bejne/gp-Qo4CraJZjZ5Y Vind je video's altijd leuk en wil je niet afvallen,maar je moet het echt eens proberen op de manier als in dit filmpje.Dat karameliseren maakt ECHT het verschil.Als je een hap neemt hangt de smaak een uur later nog in je mond.Zoals jij het maakt is het "gewoon" superlekker :-)

[@romyml5897]

ping pong zou saai zijn als alle Rendang recepten op KZbin hetzelfde zouden zijn toch?

[@неболтай-в2о]

@@romyml5897 Daar ben ik het mee eens.

[@biancavoorman2328]

Met alle respect ping pong maar de Indische keuken kent twee soorten rendang de natte versie zoals Sabine het maakt en de droge versie zoals jij beschrijft. Allebei heerlijk. De natte versie heet rendang kalio. De droge versie heet rendang daging. Dat is wat mijn Indische oma mij heeft verteld☺

[@неболтай-в2о]

@@biancavoorman2328 Die man in dat filmpje in mijn originele post legt heel duidelijk uit dat de eerste fase een lichte curry is,de tweede fase een donkere curry en pas na het caramelliseren is het rendang.Wat Sabine maakt is dus een curry en geen rendang. ""In West-Sumatra onderscheidt men natte rendang en droge rendang. Rendang die nog "nat" is, wordt kalio genoemd. Deze kalio wordt meestal als rendang geserveerd in restaurants, vooral in restaurants buiten West-Sumatra. Kalio is ongeveer een maand houdbaar zonder koeling. "Droge" rendang is de traditionele Minangkabause rendang. De voorgenoemde kalio wordt helemaal drooggekookt en de rendang wordt bij voortdurend omscheppen gebakken tot het vlees bijna zwart kleurt. De droge variant van rendang wordt bij ceremoniële gebeurtenissen gebruikt. Deze droge rendang is zonder koeling zo'n 3 tot 4 maanden houdbaar."

[@fossaZfossa]

Helemaal gelijk dit is geen rendang

[@koenvangorp22]

De saus moet écht dikker hoor..😭😭

[@calirific3503]

Rendang kan je niet in een slowcooker maken.

[@js113]

Boh wat een werk , niks voor mij , ik hou van snel en makkelijk 😊

[@Anna-loves-you]

Gember en laos hebben hetzelfde aroma maar gember heeft een warm mondgevoel en laos is verkoelend.

[@OhmyfoodnessNl2011]

Oh wat geinig, dat wist ik niet!

[@peerx7866]

Trassie is gewoon bij AH te koop. En doe eens een anti slip matje onder je snijplank !

[@kuzladyleo]

of gewoon wat keukenpapier natmaken en eronder leggen!