Renyah banget! Pastel Kari Jepang Berlapis | Curry Puff | Karipap

Selamat mencoba dan jangan lupa mention ke instagram @epipastry ya
=======================
Pastel Kari
12 Kulit Pastel
Bahan Isi
1/2 Buah bawang Bombay
3 Siung Bawang Putih
125g Daging Cincang (Ayam/sapi)
1 Buah Kentang
2 Buah Wortel
250ml Air
3 Blok Pasta Kari Jepang
Penyedap Rasa Secukupnya
Bahan Kulit 1
150g Tepung Protein Sedang
1sdm Gula
55g Mentega putih (shortening)
50ml Air dingin
Bahan Kulit 2
100g Tepung Protein Rendah
50g Mentega Putih
===========================
Curry Puff
12 Curry Puff
Filling
1/2 Onion
3 Cloves Garlic
125g Minced Meat
1 Potato
2 Carrots
250ml Water
3 Block Japanese Curry Paste
Flavoring powder
Crust A
150g All purpose flour
1tbsp Sugar
55g Shortening
50ml Cold water
Crust B
100g Cake flour
50g Shortening
==========================
For Business Inquiries
Email : [e-mail]
Instagram : @epipastry
www.epipastry.com

[@bundaabdi1918]

Nice 👍👍👍

[@hennyrusman6830]

Kaloau berbagi ilmu itu yg ikhlas n jelas...tulisan resep yg jelas n besar...biar pahalanya banyak ..

[@misnahmis9470]

Biasakan membaca di Deskripsi

[@poziahothman4335]

Thanks for sharing the recipe with us 😋 marvelous

[@tommipermana6809]

Terimakasih resepnya pastel kari/ karipap kebetulan pas banget mau membuat cocok banget untuk cemilan dan buat ide jualan sukses selalu kak

[@dewianastasia8848]

Bunda jika mentega putih ganti margarin blueband Master apkh sama layer ny ? Dan klo resep bunda renyah tahan berapa lama ? Makasih Bunda

[@Epipastry]

Saya ga perna pakai margarin blueband yg mba sebut, inti nya penggunaan mentega putih yg titik leleh nya rendah lebih disarankan karena suhu indonesia yg cenderung panas supaya ga gampang lumer. Karena kalau lumer nanti lapisan layer nya ga akan terbentuk

[@WL1006]

Can I bake it?

[@Epipastry]

Not sure, I never try to bake it

[@ayukurniasih2612]

Kenapa aku bikin adohan a yg tu meminyak pas udah di bulatkan masih berminyak aku campur minyak dan mentega

[@Epipastry]

Kalau dicampur mentega dan minyak, pasti jd berminyak mba adonan nya krn kan ada minyak nya 😅

[@ayukurniasih2612]

@@Epipastry jadi macam mne

[@Epipastry]

@@ayukurniasih2612 ya jangan pakai minyak dong mba, kan di resep jg tidak di cantumkan minyak sebagai bahan nya.

[@roslizanbintimalik]

Ini macam karipap pusing yang banyak kat Malaysia kan?

[@Epipastry]

Iya betul

[@dewianastasia8848]

Bun, itu tepung segitiga biru dan kunci biru ya ?

[@Epipastry]

Iya mba

[@shenachan8243]

1st!! renyah banget curry puffnya kayak buatan onti aku yg dimalaysia cee😂😂

[@dewianastasia8848]

Bunda, kemarin saya coba ikuti resep Bunda, tapi adonan pas di gilas sblm isi kok pecah tdk mau menyatu. Pdhl sdh di tutup plastik trus sblm digilas.

[@debbie5256]

Can I replace shortening to butter ?

[@Epipastry]

Yes but ur room temperature must be cool because the butter will melt easily and it wont be layered

[@sefyemilia4054]

Kalau tdk ada mentega putih apa bisa pakai mentega biasa kak?

[@Epipastry]

Bisa tapi harus di kerjakan di ruang yg dingin krn kalau mentega lebih mudah meleleh

[@sefyemilia4054]

@@Epipastry baik kak makasih info dan resepnya sehat sllu ya kak 😊

[@iffaafifah]

halo Kak.. spill curry cube-nya boleh? terima kasih..

[@Epipastry]

Pakai merk golden curry sis