RESEP COOKIES LUMER (LAVA COOKIES) | BOCORIN RESEP JUALAN UNTUK NATAL / LEBARAN ! [ Food Academy ]

Resep Cookies Lumer / Lava Cookies
Lava cookies ini cocok banget buat dikasih ke orang-orang tersayang. Selain itu, kalian juga bisa jual cookies ini! Untuk kalian yang alergi kacang, bisa di skip aja ya, ga akan merubah rasa cookiesnya kok, dijamin tetep enak dan nagih banget. Dulu kita jual cookies ini di instagram @SeasonalKitchen dan laku keras, kalian bisa cek review-reviewnya di instagram kita. Semangat jualannya!
--------------------------------------------------------------
Ingredients :
115 gram Tepung protein rendah
135 gram Tepung protein sedang
½ sdt Garam
4 gram Tepung maizena
3 gram Baking soda
140 gram Butter
140 gram Brown sugar
55 gram Gula pasir
1 Telur
1 Kuning telur
80 gram Kacang
200 gram Dark chocolate
--------------------------------------------------------------
Follow our Instagram:
@grantseason_
@feliciapriscilia

[@moulinafajrinisra]

Udah nyobain resepnya. Gulanya dikurangin, light brown sugar 100 gr, gula pasir 40 gr. Coklatnya pakai colatta 100 gr & cokocip 50 gr. Waktu baru matang coklatnya leleh & rasanya manis. Ketika diinapkan coklatnya beku & gak terlalu manis, pas untuk selera saya. Adonan ditimbang @40 gr, jadinya sekitar 21 pcs. Paling enak dinikmati ketika baru matang 😋😋😋. Terima kasih. Kalau mau coklatnya tetap leleh bisa pakai couverture 54% merk ariba, tulip atau callebaut, enakkk ❤️❤️❤️

[@aissyafira4232]

Membantu sekali komen nya, saya bertanya2 soal berapa pcs jadi nya.. tq kak 😊

[@aghniyabreadcakelove922]

Terimakasih, dr kemaren nyari² coklat yg tetap melted meski udah lama

[@catharinaaninditan6205]

😅

[@tryachiprut5488]

Coklat tulip yg tipe apa kak

[@moulinafajrinisra]

@@tryachiprut5488 yang embassy, mbak. Couvertute juga. Tapi bentuknya lebih pipih dibandingkan callebaut.

[@lelynovita9350]

Barusan nyoba, tapi ditambahin susu bubuk full cream + sedikit vanilla essence. Pecah bgt! ❤❤. Thanks for the recipe

[@eldarakhasiwi9e386]

Susu nya pake merk apa ka

[@lelynovita9350]

@@eldarakhasiwi9e386 dancow bisa sis

[@NoviHirena]

Susu bubuknya brp banyak?

[@lelynovita9350]

@@NoviHirena 20 - 30 gram

[@NoviHirena]

@@lelynovita9350 thank u kak

[@chintyapertiwi3615]

udah coba.. bener bener semua sama persis. Hasil akhirnya.. KEMANISAN

[@bundafatih3448]

pertama x liat channel food academy .. yg abg nya ngolah coklat.. ini mbak nya buat cookis... aku sayang deh yg buat channel ini... baik.. cool.. ga pelit.. semoga Allah merahmati kka abg ya...

[@yuliapertiwi6348]

ini serius enak banget sih, tadi pagi cobain resepmya, thank you ya kak 😭🙏🏻

[@niadwianjani9874]

Ka brown sugar nya pakai merek apa ya 🙏🏻☺️

[@dyahsekarmustika8217]

kaak pke coklat merk apa??

[@kenzierasendria8431]

Jadi brp cookies?

[@Kodokmanies]

Ihhh aku baru lagi nemu chanel kaka ini, gampang bgt di pahamin luvvv❤❤

[@phoebewijaya6229]

Udah 3 kali buat enak! Berhasil 12thn udah bs masak cookies makasih yas

[@fatimashahab7616]

Coklat batangnya pke apa

[@mcdankfc5586]

@@fatimashahab7616 di video ada kak.. pake coklat withakers dark ghana

[@lucianaranti8190]

Barusan banget nyoba rebake pake resep ini... Berhasil doooong... Se happy itu aku... Setelah gagal2 mulu pake resep lain... Thankyouuuu

[@febychristiany12]

Coklatnya pakai merk apa ka

[@ardianyfirdhasavitri6572]

Udh praktek tp salah tepung 😭 yg dimasukin tepung tapioka/kanji 😭😭😭 tp enak bgt jadinya wkwkw tp muanis bgt, next bakal dikurangin gulanya. Tengkyu

[@aniefjedebianto5491]

Thanks resepnya,tambah full cream milk n almond powder enyaaaakkk

[@niadwianjani9874]

Takarannya berapa berapa ka untuk full cream milk dan almond powdernya 🙏🏻

[@suyantogunungkidul4440]

Hai kak Makasiii ini aku baru bikin... Rasanya enakk bangettt Pas baru keluar dari oven itu empuk.. Chewy tapi ko klo dah dingin jadi crispy yah engga Chewy lagi Aku pakai gula palm sih Yg aku ubah cuma itu aja kak Kenapa ya Tapi tetap enak aja sih Makasi resepnya yaaa ka

[@mcdankfc5586]

Pke coklat merk apa kak ?

[@angelaviani394]

Kerem banget tutornya....jadi pengen coba😊😊

[@tyaraann2105]

sudah recook pakai palm sugar keren banget paten deh resep nya ini. saved❤

[@foodacademy_]

Thankyouuu 😁😁😁

[@tyaraann2105]

@Hanifah Fajryanti tetap chewy kak aku nyoba kemarin sih😁

[@nityacantik1190]

@@tyaraann2105 pakai coklat apa kak?

[@kenzierasendria8431]

Jadi brp cookies ya?

[@djiailin9361]

Terima kasih ya kakak resep kue cokies nya.. uenaaak bingitz.. Konten nya jelas.. dan suaranya enk di denger... Di tunggu ya resep berikut nya..

[@ndaadrst1323]

Aku udah coba dan enak bangetttt gak keras mau 3 hari juga aku simpan di kulkas nanti tinggal di panasin pake microwave, thanks kak resepnya!

[@anisyachintia3374]

kk pake merk coklatnya sama atau beda merk?

[@ndaadrst1323]

@@anisyachintia3374 aku pake beda merk sih

[@mcdankfc5586]

@@ndaadrst1323 pake coklat merk apa kak ? Lumer jg ?

[@nazlaaghaissanifajriya4006]

Kak untuk api nya api atas-bawah, kah? Dan brown sugar yang dipake yang dark atau light, ya?

[@nabillaseptine]

Aku bikin ini dan cookie dough ku jadi warna cokelat karena overmix 😭 alhasil terlalu berminyak dan pas dipanggang cookies nya jadi mudah hancur & berminyak 😭 helppp

[@cocoa8535]

Kan udh dibilang diaduk jangan lama2... Coba, pelan2 tapi merata gitu gk ngasal ngaduk

[@dwianggreini4172]

Kak mau nanya. Dalam vidio aq lihat coklat diaduk gitu ajah. Tapi pas udah matang coklat berasa di dalam cokies. Aq masih belum faham kak.

[@septinaindriyani]

Kalo coklatnya pake tulip kemanisan ya kak? Jd yg hrs dikurangi komposisi gulanya ya? Atau nambahin tepung aja?

[@ranicya4535]

Manis bgt ga sih kak klo ditambah gula sm palm trus dark? Gulanya busa dikurangin ga sih apa ngaruh ke pemanggangannya klo gula dikurangin?

[@arumfebriani5521]

Udah coba asli enak parah

[@naomirizkyasofyani8468]

Mau tanya ka,klo dark choclatnya di ganti sma choco cruncy sperti ovomaltine bisa gk?

[@lulubuljan6127]

Udah coba enaaaknya pooool

[@candiceseason4507]

Duhhh ngiler bgtttt jadi pengen coba bikinnn

[@rosalinakurniaty]

Mba minta tolong link beli kacang mete yg kaya gitu dimana yaa? Terus link jg yaa beli coklatnya di mana. Makasih yaa 🙏🙏🙏

[@aifafatihandini427]

di tempat bahan" kue bnyk kok mbak

[@levia3837]

Kalo ga pake kunci biru gmn hasilnya? Pakai Segitiga biru aja

[@aifafatihandini427]

pls aku nyobain ini enak bgt. tapi aku pake coklat yg kadar dark chocolatenya kecil. jadi kemanisan bgt

[@muhammadbagasprasetya2042]

kak maaf mau tanya, apa perbedaan yang mendasar yang terjadi pada cookies jika kita memakai butter cair, room temp, dan yang baru keluar dari kulkas ?

[@qonitaqonita8384]

Sependek pemahaman sy, utk cookies ini baiknya butter dilelehkan sampai agak kecoklatan (burnt) itu akan menghasilkan aroma butter yg lbh kuat pd cookies nantinya. Tp tdk semua butter bisa dilelehkan sampai kecoklatan, ada butter yg warnanya tetap / tdk berubah..

[@vincakristanti4751]

Brown sugarnya yang light atau dark? Terus dark chocolatenya pakai couverture 54% merk callebaut bisa ngak ya? Tolong dijawab...🙏

[@nissamrd3080]

Kak bedanya pake butter cair sama ngga apa?

[@rofikaanyufani5030]

Thank u so much for this recipe 🥰 Berhasillll yeay

[@mukbang868]

Kak bisa resep yg lain gk kayak Red Velvet dan warna choco chip biru

[@KhoLisa-cl1pp]

kak untuk coklatnya paling enak pakek breand apa y

[@eny954]

Ya lagi tdk ada stok gula palm kak,, boleh diganti gula jawa/aren dihaluskan atau gula halus tdk kak

[@timmycraft2416]

Kak aku bkin knp ya mbleber ya ttp gendut bulet 6:02

[@nadasalsabila7845]

Halo kak kalo adonannya dimasukin kulkas semalaman boleh ga ya?

[@lefinasugiarto277]

Halo kak..bedanya apa buter dicairkan dgn buter lgs dilumatkan...dibantu dijwb ya...makasih

[@syiaraafri8649]

Hai kak, cuma mau bantu jawab berdasarkan pengalaman, aku pernah nyoba 2 cara tersebut dan menurut aku teksturnya lebih lembut yang butternya dilumatkan daripada yang dicairkan

[@lefinasugiarto277]

@@syiaraafri8649 Makasih byk lho atas jwbanny..

[@abelalrasyid1519]

make yang dark brown sugar atau light brown sugar kak?

[@nikesweet9]

Penasaran pengen coba bikin, btw dijual per pc nya berapa say?

[@febriziog]

Itu telur nya yang satu kuning yang satu orange kenapa bisa beda ya kak? Mohon info, thx

[@foodacademy_]

Pas di rumah tinggal sisa telor omega kak 😁

[@MiaBu-fg2ob]

Pakai brown sugar atau light brown sugar?

[@gracerachmanda8543]

kak mau tanya iniovennya pakai api atas bawah atau hanya bawah saja?

[@fatimashahab7616]

Mnurut kk coklat lumer slain itu merk apa ya yg gampang di dapet

[@qonitaqonita8384]

Pake Ovomaltin Kak

[@sobatngophi9194]

Ini di oven pakai api atas bawah / api bawah saja

[@niluh4008]

Tepung protein sedang n rendah it yang mn yaa

[@heybieba947]

Kakk aku bikin kok ngga bisa setebel itu ya? Jadinya melebar tipis

[@evelyn-nc9yw]

klo pake kacang tanah nyambung ga ya sis rasanya?😅, jdi pgn coba perpaduan kacang sm coklat di cookies hahaha

[@foodacademy_]

Nyambung kok!! pastiin di toast dulu yaa kacangnya biar wangi 👌👌

[@luliirnalita4253]

Coklat batangnya merk apa

[@dartodarto1521]

Kasih tau dong kak D jual bro per cookiesnya🙏

[@deboranatalia3350]

Oven ny perlu d panasin dlu ?

[@helloyou9668]

Kak, kalo dimixer kira" berapa lama ya kak? Sampai mengembang gitu ga ya kak?

[@ourvoodiesdiary]

Wahhhhh akhirnya kebagi resep rahasianya

[@giannuryanti]

kalo dingin dia ngeras gak kak

[@desyfajar4084]

Tahan brapa lama ya utk disimpan? Dan baiknya di toples atw wadah kedap udara?

[@nuningutami9616]

Kak cookiesnya tahan brp lama..

[@NafisyaKaylaAkbar]

Brown sugar ya merk apa kak? Please jawab dong🙏🙏🙏

[@Dipsys12]

Riccoman kak

[@adelliaputrizahra9550]

Selain merk whittakers ada merk lain gak ya yg bisa lumer?😢

[@qonitaqonita8384]

Pake Ovomaltin Kak

[@indcitytv7708]

Kalau cookies red Velvet gimana ka?

[@yantieffendi480]

Jadi brp piece ya dengan berat 50g masing² kue?

[@nisigracia559]

Kak mau nanya merek brown sugar nya apa ya? Please jawab

[@fesi-lia]

Sis brown sugar nya pake merk apa ya

[@annurrianayusnita285]

Tahan brp lama ya klo buat jual ?

[@elisasyfa8877]

Kak klo butter nya di ganti sama margarine bisa gk kak?

[@teddymori3892]

Hello semua mohon info dong, itu dark coklat nya harus terbungkus semua ya di dalam adonan nya atau ada sebagian yg tampak kelihatan di luar adonan nya ,thank

[@timunemas7660]

Boleh2 aja

[@chindyhuysan5734]

Kak kalau boleh tau butter nya merk apa y?

[@anyaanya1724]

Kalo mau jd cookies coklat tepungnya di kurangin brp kak?

[@blessedcollection5733]

Siang kak.. Itu harus pake tepung pro rendah & sedang ya, bisa ga pake salah 1 aja. Mohon pencerahannya.. Tengkyu kak

[@nandhyfadesrasyafira887]

Plis bgt aku juga butuh jawaban ini

[@blessedcollection5733]

@@nandhyfadesrasyafira887 hehe qt sama ya kak.. Menunggu

[@foodacademy_]

Bisa" aja kak tapi teksturnya akan sedikit berbeda 😆

[@maulanyfebrianty7902]

Kak..boleh tau utk coklat whittakers klo di jkt blinya di toko bahan kue apa ya? Krn aku liat ini produksi new zealand ya

[@foodacademy_]

Hai kak! Bisa beli di Ranch Market atau Food Hall ya kak ! 👌

[@maulanyfebrianty7902]

Okee..makasih kak infonya..smoga bs segera di eksekusi 🙏, oh iya maaf 1 lagi nanya ya kak 😁, kira2 klo diganti dgn merk callebaut apa bisa ya & hasil akhirnya sama?

[@foodacademy_]

@@maulanyfebrianty7902 Sama sama kak! pas itu juga pernah coba pake callebaut tetapi coklat lumernya cuman tahan 1 hari kak 😁

[@maulanyfebrianty7902]

Oh gitu..baiklah, tks for sharingnya kak ❤

[@kenzierasendria8431]

Bisa jadi brp?dan harga jualnya brp mb?

[@lelynovita9350]

Mba self life nya brp lama kah??

[@MiaBu-fg2ob]

Coklatnya td merk apa kak dan beli dmn? Tks

[@rodiyatimasruro9104]

Lumernyaaaa,, pingin buat dehh

[@abelalrasyid1519]

kak boleh ga pake kacang ga?

[@almafitriarahma7242]

Kak mau tanya… kalo yg lain kn kebanyakan pake vanilla ekstrak, kalo kakak ngga pake… bedanya apa sih kak?

[@gabspuria]

Bantu jawab, kalo pke vanila extract gunanya buat ilangin bau amis di telurnya, tp gak ngaruh ke rasa juga, klo mau di skip gpp kok😊

[@biancacandy4691]

Ini api atas bawah?

[@dedeong8109]

Mantap betul

[@tukanglasmalangbatu]

Knp tiba" ad coklat meleleh di tengah"? Pdhal di pembuatan tdk dipraktekan memberikan coklat ditengah?

[@epixzplayz5486]

itu yg lumer dari dark coklat yg di potong2 bareng kacang kak..

[@majutsustudio4769]

Brown sugarnya pakai merk apa ya kak ? Soalnya daerah sini susah skali cari brown sugar, adanya palm sugar aja .. brwn sugarnya beli dimana ya kk apa ada linknya ?

[@profitananoorita690]

Bantu jawab.. klo aku biasanya merk Ricoman, ada yg light dan dark brown sugar bisa beli di baking shop atau ol shop.

[@celialorensia5797]

Kak dark coklat nya bole ganti ke choco chips ga yang merek colatta?

[@celialorensia5797]

Balas dong yang tau???

[@ceciliamary5965]

Kalau ganti ke choco chips sih bisa saja tapi tidak akan lumer. Karena choco chips itu dipanggang tidak akan lumer. Jadinya kayak cookie choco chip biasa bukan lava cookie lagi.

[@juniorjun6218]

Kak mazsih suka bingung sama butter, margarin dan mentega kalo boleh tau kakak pake merk apa butternya?

[@robiatuladawiyah7695]

Anchor

[@nianindiatie]

butter = mentega = protein hewani = dari susu margarin = protein nabati = minyak canola, buah sawit

[@primamitradigital219]

Api ovennya atas bawah ?

[@sitikhopipah8939]

adonannya bisa dibesokin ga ka? bikinnya hari ini panggangnya besok gitu

[@qonitaqonita8384]

Bisa disimpan di wadah tertutup di kulkas, bahkan bisa awet sampe bulanan kak.. Pas mau di konsumsi, bisa lgs di oven

[@chubbyhandicraft4273]

Hai sis mau tanya donk,Pas panggang punyaku kog jadi flat banget ya, padahal bentuknya udah tinggi kayak deskrips,kira kira kesalahan dimana ya

[@kharismafitria7179]

Kakak masukan ke kulkas gak adonannya? Harusnya masukan ke kulkas sampe adonan nya dingin baru di buletin 😀

[@kinanklug5236]

Ka.. Pake oven apa ka...? Pleaseee jawab

[@aapriliafatin6449]

Kalo dijual berapa kak? Trus per timbangan berapa gr?

[@yunmeilim3584]

Dipanggang nya 180 derajat di oven dengan api atas atau bawah kak?

[@foodacademy_]

Atas bawah kak 😁

[@yunmeilim3584]

Makasih ka.

[@yunmeilim3584]

@@foodacademy_ kalau pakai palm sugar ga bisa ya? Harus brown sugar?

[@foodacademy_]

@@yunmeilim3584 Pake palm sugar juga bisa kak tapi kuantitasnya dikurangin soalnya palm sugar lebih manis 🙏

[@yunmeilim3584]

@@foodacademy_ terus tuang mentega nya ga boleh panas2 ya?

[@keitanaalexsa]

ci ini jadi berapa pcs?

[@enzyelinnurafni9520]

kak kalo gak pakai tepung protein rendah gpp?

[@jaenabe]

kak kalo kacang nya diganti bukan kacang bisa gak kak?

[@mukbang868]

Buat resep kayak gini lagi kak tapi beda rasa

[@anyaanya1724]

Ini bisa jadi berapa cookies ya kak, trs kalo di ganti tepungnya pake yg gluten free bs ga?

[@deziesuperfood7707]

Kalau 50g jadinya 19pcs kalau aq

[@gupitarf5179]

Ka..kalo brown sugar diganti gula semut apakah bisa ka

[@septinaindriyani]

Udh nyoba pke gula semut kah ka? Aku wktu itu nyoba pke gula semut, tp pas nunggu agak dngin sblm dimasukin telur, adonannya mlah mengeras jd keras bgt kaya batu. Akhirnya aku buang 😢

[@ivenaandreasafira7816]

Harga jualnya berapa ya kak

[@noventialily2102]

Sdh dicoba. Lumayan enak. Bisa ditambah rhum?.

[@anitatrissya174]

bagus resepnya tp risih liat chef kukunya panjang2 wkwkkw

[@johk123]

Levain Choco chip cookies

[@steffifennafebrisia93]

Kak mau tanya gulanya kl pake palm sugar bisa gak ya

[@foodacademy_]

bisa kak 😁

[@fatimashahab7616]

Telurnyankok beda wrna ka yg pertama gabtrrllu kuning yg ke dua kuning bgt

[@ameliaamel798]

hai ka, estimasi harga bahan per-cookies berapa ya?

[@foodacademy_]

tergantung merek bahan yg kk pake sih 😅😂

[@awangsihnurhepiani4027]

Ada nya kacang tanah

[@anisamuslimah7706]

Kak gula nya apa di blender dulu ato enggak?