RESEP KOPI V60 BARISTA CANTIK Veronika Galova Vesela ! TERMUDAH ! ENAK !

[@leovoi]

Link rekomendasi pembelian dripper Hario V60: shp.ee/y5bhssd Ini adalah RESEP atau TEKNIK BREWING V60 dripper yang menurut saya paling mudah dan dapat menghasilkan seduhan kopi yang enak, dalam arti semua rasa dalam kopi yang kita seduh dapat terekstraksi dengan seimbang, manis, tanpa kepahitan. Ini adalah METODE SEDUH 1:1:1 milik Veronika Galova Vesela yang merupakan "5 times Barista & Brewers cup champion 2014-2018". Kurang apalagi Barista ini, sudah juara nasional berturut-turut dari Slovakia, cantik, mudah dimengerti pula.. RESEP-nya :) Penasaran dengan RESEP tersebut? Yuk, kita simak video yang saya buat setelah mengkonsultasikan metode ini secara langsung ke penciptanya, Veronika Galova Vesela. Salam Kopi :) Veronika Galova Vesela KZbin video: Veronika Galova Veselá - Slovak Brewers Cup 2018 semifinals kzbin.info/www/bejne/jZKvaIKYjs-VZs0 Tolong sampaikan salam saya di video ini, "Salam Kopi" from Indonesia :) Kopi GIVEAWAY Terbesar ! GIVEAWAY ALAT KOPI 3 - LATINA Volcano V60 Coffee Dripper kzbin.info/www/bejne/poqZomOBrsiBjrM KOPI V60 Metode 4 : 6 TETSU KASUYA , HALU PINK BANANA Decoded ! - NYOPI 3 kzbin.info/www/bejne/a3_ClX6fpMt5jsU KOPI HARIO V60 2018 TEKNIK ! TIPS & TRICKS ! RESEP ! kzbin.info/www/bejne/pqKoeYl-hNGFp9U MINUM KOPI Saat PUASA ? - KATA DOKTER dr. Ray Leonard Judijanto kzbin.info/www/bejne/rpCQgGuLoLxqr6c ES KOPI SUSU KEKINIAN Tanpa Alat Kopi ! - RESEP dr. Ray Leonard Judijanto kzbin.info/www/bejne/qpjZlqt7d9J2aLM KOPI TELUR PASTEURISASI ! Jangan MENTAH ! - RESEP dr. Ray Leonard Judijanto kzbin.info/www/bejne/f6W0Yp5_p7uYfNk dr. Ray Leonard Judijanto Instagram: @leovoi @coffeebyleovoi Email bisnis untuk bekerja sama di KZbin channel saya: [e-mail] ALAT KOPI REKOMENDASI SAYA: instabio.cc/coffeebyleovoi LINK SHOPEE: shp.ee/6ssn86v

[@alhaniefzenith9062]

dok ini pendapat pribadi saya, jadi mohon dikoreksi kalau salah. Faktor yang membedakan tekniknya veronica dan teknik dokter leo sendiri ada di brew timenya meskipun dari segi coffee dose yang digunakan jauh berbeda sehingga coffee flavor yang dihasilkan dari teknik dokter akan cenderung lebih tebal dan bitter karena teknik dokter akan mengekstraksi jauh lebih banyak daripada teknik dari veronica. Menurut saya akan lebih baik jika dibahas mengenai proses ekstraksi kopi yang terjadi saat brewing menggunakan v60 sehingga tekniknya dapat diaplikasikan untuk semua jenis kopi yang ada. Thanks dok untuk reviewnya, saya tunggu diskusi berikutnya. Salam.

[@leovoi]

@@alhaniefzenith9062 makasi bro Hanief atas sharing-nya, betul bro hehe.. memang dari teknik brewing saya juga ada proses pengadukan sehingga ekstraksi akan lebih meningkat. Seperti kita ketahui suhu yang tinggi, pengadukan, banyak ya pouring, grind size yang lebih halus adalah faktor2 yang akan meningkatkan ekstraksi, dan sebaliknya akan menurunkan ekstraksi. Nah, secara teori tersebut sebenarnya teknik dari Veronika ini tidak terlalu banyak faktor yang meningkatkan ekstraksi, hanya dimulai suhu air yang cukup tinggi saja 95C dibanding kita yang sering menyeduh di suhu 92C. Namun ternyata kombinasi faktor2 tersebut di metode Veronika dapat menghasilkan kopi yang sweet, balance, dan enak untuk dinikmati. Semoga dapat menjawab ya bro, Salam Kopi 🙏

[@handysonata7634]

dokter kalau kopi cuma pakai 15gram gak masalah kan yang penting perbandingannya 1:15, soalnya mau coba kebanyakan buat 20gram. terima kasih

[@bangsw1190]

@@handysonata7634 Yg penting ratio air nya d sesuaikan

[@triwahyudigentor3936]

Mau tanya bang itu di timbangan mode nya pakai g/ml atau pakai mode g?

[@juanda_ri6491]

Wah jadi tambah Terus nih wawasan saya dok di dunia Hitam. Terimakasih Dok, mantengin Video2 Selanjutnya....

[@trinugroho5377]

Hallo, Mr dok. Terus berecperimen. Dan hasilnya bisa dipublikasikan. Untuk nambah pengetahuan

[@sultanfahrim7000]

Ilmu gratis bagi pecinta kopi pemula...trims dok

[@adriancahyazahroni5063]

Beans ethiopia washed sangat waw sekali pake metode ini. Apalagi kenya

[@tekwecoffee9131]

terima kasih broLeo #salamkopi #salamkopiindonesia. Terima kasih video2nya, karena video2 bro Leo yg inpiratif saya sudah buka kedai kopi di Jl Antasari No. 12 Jakarta. Jika berkenan mari mampir ke kedai. Terima kasih. Salam Hangat. Tekwe Coffee

[@afrazimohd5664]

baru saja saya coba. hasil nya jadi lebih bright and sweet. dan body nya lebih terasa. terima kasih dok. salam dari malaysia

[@leovoi]

Semoga videonya bisa membantu bro Afrazi, Salam Kopi 🙏

[@santoherlambang7597]

Halo, Dok!! Terima kasih atas review lengkap mengenai metode Veronika. Yang saya rasakan juga sama, metode ini Mudah dan hasil kopinya Enak😁.

[@leovoi]

Sama2 bro Santo, terima kasih sudah menyarankan saya untuk mencoba metode ini. Salam Kopi 🙏

[@rullyl1279]

Setelah saya coba dengan kopi mandaling masih cocok dengan teknik tetsu kasuya. Makasih dok penjelasannya.

[@aikawashadow]

Wah gak nyesel deh subscribe akunnya Dr. Leo . Selalu dpet ilmu baru. Selama ini di kedai saya selalu pake metode Tetsu Kasuya. Skrg dapet metode baru buat dicoba dikedai saya. Terimakasih Pak Dokter.

[@yusuffadhilah9791]

Wow benar-benar sangat simpel cocok untuk pemula yg mau ngopi tapi tidak mau terlalu ribet dengan v60. Thx dr. Ray Leonard dan thx Veronika

[@leovoi]

Sama2 bro Yusuf, jangan lupa mampir ke video Veronika yang link-nya saya cantumkan di deskripsi ya bro hehe.. Salam Kopi 🙏

[@yusuffadhilah9791]

Siap dok 👍

[@agusyuniharto8718]

Mksh..dr awam banyak belajar....👍😀

[@vantzsaliz]

doc bsa di jelaskan tentang pengruh PH air lebih rinci doc 🙏 soalnya sya udah buka cafe nih rencana kedepannya sih mau buka menu v60

[@kenal1532]

Makaish dook, kangen kontenmu...😊😊

[@Luke.Nocturnal]

Beberapa kali ulik resep 1:1:1 ini, saya menyesuaikan grindsize medium-fine, suhu 92 dengan dose v60-01 15g dan v60-02 20g dengan rasio 1:15 atau 1:17 (untuk kopi dengan tasting notes yg complex), untuk hasil kopi lebih bright serta meningkatkan acidity dan sedikit meningkatkan clarity

[@andribigboy6686]

Makasih Dok buat sharingnya, nambah lagi ni ilmu buat brewingnya, ntar bisa dicoba ni, cukup simple metodenya.

[@harikristanto]

Kebetulan baru mau nyoba pake V60, kayaknya mau coba ini dulu, makasih dokter

[@dantesan16]

Cara penjelasannya simple namun gampang orang untuk faham... 👍🏻👍🏻👍🏻

[@mamat9804]

Salam kopi banyak gayo belakang wali kota jakbar😊❤❤❤❤❤

[@mariatyas3284]

Dr Leo terima kasih untuk sharingnya.. pernah buat video dengan chemex nggak dok? Kalau pernah boleh nggak dishare ulang mungkin saya terlewat. Terima kasih ya dok..saya terinspirasi mencoba metode ini di chemex..

[@nurnyoman4512]

Masok bosee salam kenal dari kedai kopi lodji wartel comunity👍

[@nurnyoman4512]

Kalau kebromo mamper

[@ferrigondrong]

kuliah subuh ilmu ngopi sambil sahur 👍

[@omfadli]

Akhirnya bisa nemu cara ngertiin yg manis2 haha, makasi dok share ilmunya, udh dicoba, hasilnya mantulllll!!

[@leonardoonadio9601]

Sudah aku coba pakai blue botle hasilnya mengecewakan......sudah saya putuskan klo saya bakal pakai cara ini...sebab cara ini membuat saya tidak berhenti trus minum kopinya...hahahahaha mantap deh

[@herifarga2238]

Malemm dok, bisa tidak saya kirimkan roasbean kopi Arabika natural Dari Lombok Sembalun kaki gunung rinjani

[@dowhatIdo]

Iya bener saya sdh coba methode ini. Btw Dr Ray, next time boleh coba kopi2 eksotis macam panama geisha / ethopia geisha. Biar kita berani beli kopi2 mahal 😂😂

[@stepanuskawihardja1771]

Thanks dok, simple yet delicious, manisnya lebih keluar, lebih balance rasanya

[@inisialsbsw6788]

Om dokter request metodenya eton tsuno donk. Klinik kopi juga mengadopsi dari metode eton tsuno tersebut.

[@aprigonhasran3416]

Great dok,, new experience , seduh kopi jadi bnyak improve 😁🙏

[@serverg89]

mantaabbb dok.... harus d coba iki...... 😋😋😋😋 👍👍👍

[@aldirifaldi5032]

Coba review metode nya hiro lesmana, dia pake medium fine grind size, metode nya juga mudah, saat brewing dia men spin driper nya, dengan tujuan agar kopi dapat terekstrasi dengan sempurna.

[@sriwahyanibudianingsih1534]

Itu tekniknya Chad Wang sih Aslinya. Di gabungin sama Rao's Spin

[@iamrydwan7955]

Dok coba kopi suroloyo

[@Fatbutnotflat]

Meskipun sebenarnya terlihat mudah diingat tapi pouring 100-100-100gr air itu sebenarnya bisa tricky untuk meratakan ekstraksi (even extraction) karena pouringnya kenceng, sehingga coffee bed jd bentuk lembah,dimana sebaiknya flat.

[@Luke.Nocturnal]

Menghindari hal tersebut pouring ke2 hindari menuang dari tengah langsung tuang spiral karena apabila menuang dari tengah hasil kopi cenderung watery dan asam sepat seperti under-extraction

[@anggitaayularasati5502]

Selama saya research, flat bed selalu watery

[@Fatbutnotflat]

@@anggitaayularasati5502 tidak apa2 bed nya bentuk lembah asal bisa mengoptimalkan semua bubuk kopi kena air dgn waktu relatif sama. Kalau sebagian kopi cuma diam di tepian menurut saya yang diam tsb krg terekstraksi.

[@sriwahyanibudianingsih1534]

@@Fatbutnotflat pake Rao's spin aja tiap habis pouring kalo mau terus flat bed

[@devikajenifer3457]

Saya tak pernah tahu ini teknik seseorang namin saya sudah lama menerapkannya

[@reyandyrosadyy6647]

Keren abis dok saya langsung coba ,... salam kopi dok

[@auditiodarwono1272]

Dok es kopi susu pake arabika

[@geraldswift7376]

makin sukses dan semakin maju y dok buat karir dan bisnisnya serta keluarganya :)

[@ChekyCasuals]

Dari 2017 saya tetep di mazhabnya Tetsu Kasuya sampe sekarang. Hahahaha

[@Leo-vg5vv]

Trims videonya doc. Sekalian tanya, apakah pernah brewing dng V60 stainless steel tanpa paper filter? Trims

[@agustontowi385]

Thks a lot DoC ❤

[@rakasetiawan8283]

sejauh ini udah bagus Dok videonya, cukup jelas, cuma mau ngasih masukan sedikit, coba dong kalo lagi ngasih tau cara atau ngasih resep tulis di description/comment dong alat-alatnya apa aja, bahanya apa aja, takarannya berapa aja, sama langkah-langkahnya seperti apa, sekian masukannya semoga bisa lebih banyak lagi video yg kaya gini, salam kopi!

[@dimasherbudi]

Coba ah..

[@wayanlingga2483]

Kalau di latina Sumba bro klick dok ?

[@cindylanovia3759]

As always.... Bro/k dokter funny dan berbobot kontennya 🤩🤩

[@leovoi]

Makasi Cindy, Salam Kopi 🙏

[@ukhuwatv]

Terimakasih dok sangat membantu sekali penjelasannya, umpama kalo saya makai 12gr kopi berarti 180gr air di bagi tiga apakah benar dok utk pouringnya seperti ini Pouring 1 : 60 - 00.40 Pouring 2 : 60 - 40 : 80 Pouring 3 : 60 - 80 : 120 Rest time 40 detik total 2.40 menit dok ?

[@abuy03]

Pertanyaan yg sama dok, dg kopi 12gr ratio waktu yg tepatnya gmn? "salam kopi"

[@abdoellaharabi]

Apakah pada prinsipnya total ml air dibagi 3 ya? Misal pake 225 berarti 75ml per pour? Thanks

[@hendrytheloco]

dok, tolong bandingin metod tetsu dan veronika dengan kopi yang sama

[@santiyuliyani6245]

up,

[@pengencurhat8826]

Coba kopi Wonosobo

[@sumiltv143]

Dok coba review kopi aratula arabica gayo, saya coba seduh dgn tubruk terasa asam asamnya tapi dgn v60 kok malah pahit pekat 😂

[@msigit8502]

Salam ngopi

[@leovoi]

Salam Kopi juga bro Sigit 🙏

[@afterlife5056]

Dok, mau tanya nih, kalau di latina sumbawa untuk menghasilkan grind size seperti metode ini kalibrasi di berapa klik ya? Terimakasih sebelumnya.. salamkopi

[@mrifqi1112]

dok kalau kopinya dikurangi, lama didiamkan setelah pouring apakah tetap 1 menit? trus suhu untuk pouring ke 2 dan ke 3 apakah harus tetap 95 derajat?

[@kioacha3061]

permisi Doc maun tnya nih, Berapa lama durasi waktu antara blooming ke tuangan berikutnya?? biasanya smpe brp kali tuangan?? berapa ML air dalam tiap tuangan?? dgn rasio 1:15 (20 gram kopi/300 ml air)

[@kioacha3061]

selain teknik Veronica

[@albankani8490]

Dokter, itu roasting kopi gayo nya medium atau dark?

[@rizkaputra5693]

ane setiap 1 bulan skali buat kopi sendiri, di shangrai pakai wajan tanah liat dan arang, dengan perbandingan 1kg kopi lampung dan 1/4 beras. buat konten tips sangrai kopi dong bang. ntar ane paketin kopi ane di jamin siap melek sampai pagi.. 😄

[@trihartini9351]

Kalau gua anti campur campur bang , coba untuk jujur sama si biji kopi nya sih.

[@sriwahyanibudianingsih1534]

Wah, materi roasting berat gan. Nontonin aja video yg udah emang ahli roasting. Apalagi kalo bahannya cuma wajan. Banyak variable yg ga terkontrol. Padahal develop rasa kopi paling banyak prosesnya ya pas roasting

[@blueache3168]

apapun kopinya filter nya abaca dong 👌😂

[@Leo-vg5vv]

Tanya doc, di menit ke 4:55, disebutkan "kita lipat paper filternya", apa dan bgm lipatannya doc? (maaf nubie😁😁) Trims doc 👍👍

[@samuelputroadi1324]

Dilipat di bagian sambungan filternya. Ada petunjuknya kok di bungkus filternya hehe

[@nindythelittlebarista]

bisa lihat video aku tentang dripper dan filter kaak kzbin.info/www/bejne/npbZZYF6htWEjbs

[@VivoY-ew2fd]

Dok... Lebih baik pakai v60 metalic atau pakai paper filter.?

[@roypermadi34]

Kalo latina sumba berapa klik bang ?

[@hayjors]

bisa dipake di chemex kan ya methode nya?

[@julietjoice8413]

Dok mampir ke cafe chop saya di cibubur

[@deknada9504]

Kopi yg terbaik untuk metode ini bagus nya pakai roastingan apa?

[@Rothx]

Buat Arabica biasanya Light sampe medium, karena brightness nya saya rasa

[@budi0580]

Maaf dok, sy mau cari sweet dr kopi blm prnh dpt. Dan sy liat itu pake kopi aceh, biasanya pahit. apa betul bs dpt manis tebu ? Definisi manisnya dikopi gmn dok ? Apa masih tetap pahit yg menonjol atau mang manis kaya gk ada pahitnya dok ?

[@ewaAhmad]

Pagi dok, mau tanya, disini bro pake cleo kan ya? Itu dikasi formula lg seperti third wave water ato brew water formula nya gordi.id, atau cuma cleo saja? Makasih :)

[@gebeid3929]

Finca debora dong

[@soegengprayitno1724]

Kalo buat 15g kopi bisa dok ? Maklum biar ngirit 😅

[@leovoi]

Veronika mengatakan ke saya, kalau dia sedang butuh banyak kopi, dia menggunakan 30g kopi untuk 3x150ml air (450ml). Jadi dengan pernyataan Veronika tersebut, sebenarnya bisa saja bro untuk 15g kopi dan 225ml air, namun bila kita ingin menyesuaikan semuanya.. maka waktu tiap pouring menjadi 45 detik, dan total brewing time menjadi 2 menit 15 detik. Pour 1 / 75ml / 00:00 Pour 2 / 75ml / 00:45 Pour 3 / 75ml / 01:30 Total brewing time 02:15. Tunggu 45 detik sebelum diseruput. Semoga dapat menjawab, Salam Kopi 🙏

[@soegengprayitno1724]

dr. Ray Leonard Judijanto ok terima kasih dok ,akan dicoba besok malam ,kalo sekarang nanti malah ga bisa saur . Salam kopi Indonesia 🙏🏽

[@wildanrohmadana6471]

Pake grindernya N600 yg merk apa dok?

[@monkeydluffy-lg8uf]

makasih dok sangat bermanfaat

[@nikenkid1324]

Ini yg pke paper filter ya. Punya ku gk pke paper filter kang

[@Steak-tj4zr]

Pak dokter saya mau nanyak klo kita mau nyeduh kopi pakai method apapun knp harus di flush

[@doditsetiawan6739]

Dok, mau tanya. Metodenya khusus untuk rasio 1:15 yaitu 20:300 sajakah? Apalah bisa main rasio lain? Dgn brewing time 1 menit 1menit 1 menit?

[@edisunardi2668]

Gua pake 15gr (15:225) brew time nya jg disesuaikan (dipangkas 25%) hasilnya sama dgn pakai 20gr kopi, caranya: Pour 1 : 75ml (45 detik) Pour 2 : 75ml (45 detik) Pour 3 : 75ml (45 detik) Total brew time (2 mnt : 15 dtk) Slamat mencoba🙏

[@doditsetiawan6739]

@@edisunardi2668 Terima kasih gan infonya. Mantap salam dr Bali

[@framayoga]

@@edisunardi2668 saya persis pake ini

[@doddyfebriyanto5330]

Klo teknik ini langsung dibagi 3 ...jdi gak pake blomimg ya dok.300 langsung dibagi 3 ya

[@nanimasri569]

Metode ini bisa pakai 10gr kopi dok?

[@senpihilhamsyah6893]

kalau mau di bikin ice japanese coffee dengan metode 1:1:1 ini berapa rasio dari kopi, air, dan es biar enak dok?hehehe hatur nuhun

[@sriwahyanibudianingsih1534]

Beli "es" yg reusable aja kalo buat sendiri di rumah. "Es" yg terbuat dari stainless steel

[@Baroto-ti1pk]

Dok,saya ingin buka kedai kopi,dengan resep v60,tapi market saya,yg bukan pencinta kopi,mohon sarannya dok,resep v60 yg bisa dinikmati bukan pecinta kopi,trimakasih

[@gerarldoindra6307]

apakah pouring pertama proses blooming dok?

[@framayoga]

Dok, nanya dong.. Kalo kita oakai gramasi 15 gr kopi, apakah waktunya jg berkurang dr 1 menit tiap tuangan?

[@newbieplayer6933]

Kopinya arabica apa robusta doc

[@handokogani2468]

Minta metode kalita dong ko

[@adityaimamwibisono2050]

Nice dok 👍

[@leovoi]

Makasi bro Adit, comment pertama nih dari bro Adit hehe.. Salam Kopi 🙏

[@adoldoyanfilm1652]

Dok tu proses Bloomingnya gimana? Yg pas kita diemin sampe 1 menit itu udh trmasuk blooming blm?

[@akid5232]

Dok setelah kamu tunggu 1 menit itu suhunya jadi berapa ?

[@akid5232]

Itu ga di bloming dlu ya

[@vantzsaliz]

kalo 90 - 110 - 100 rasanya jadi ke mana gan, tolong responnya, msih pemula 🙏

[@krisnapradipta4393]

Aku mau ikutan give away nyaaa

[@yonathanwibisonosusilo2944]

pas saya coba ini kok agak aneh ya. pouringan 1 ama 2 berasa cpt, tp pouringan 3 berasa lama bgt turunnya. apakah ini krn gilingan ga konsisten?

[@FREDYIOS]

kopi yang paling enak dan cocok untuk bikin kopi susu apa dok?

[@sriwahyanibudianingsih1534]

Kalo kata dokter, kalo espressonya diminum langsung aja udah enak, dibikin latte udah pasti enak

[@philippuntoro9710]

Grind size sebesar garam meja ya?

[@fazryramadhan5104]

Dok bikin espresso manual dengan aeropress harus pake fellow prismo kah?

[@dimasaprillio]

Ga harus mas.

[@fazryramadhan5104]

Dimas Aprillio kalo ga pake fellow paper filternya di double ya,bawah sama atas gitu?

[@dimasaprillio]

@@fazryramadhan5104 bawah sama atas maksudnya gimana mas?

[@fazryramadhan5104]

Dimas Aprillio model nya jadi kayak vietnam drip gitu,atau pake metal filter ya?

[@dimasaprillio]

@@fazryramadhan5104 kok makin membingungkan ya mas?

[@arimaulana4439]

Berarti setiap pour bukan 1 menit ya ?tapi 100 detik atau 1,5 menit ? Berarti toal nya 400 detik ? Boleh kasih contoh kalau kopi nya pake 14 gr ? Hitungan nya seperti apa ? Terimakasih banyak

[@Bimo280495]

Ari Manawi Kalo misalnya ngikutin metode di video dan perbandingan 1:15 maka 14g kopi dengan 210ml air lalu untuk pour dibagi 3 jadi 70-70-70 setiap pour 60 detik kurang lebih seperti itu kali ya

[@muhammadnafis5877]

Ini porsinya untuk 2 orang atau 1 orang

[@bayusetiawan9854]

Kalau rekomendasi veronika pakai v60 02 berarti ada alasan nya dok karena pasti sangat berbeda sekali jika kita bandingkan. Lalu seperti nya bakal di ulik ulang nih dok metode ini karena grind size nya kurang fine 😁 padahal awal saya berfikir "wow cukup fine ya " ternyata malah kurang wkwkwk Thankyou dok udah memberi tau metode baru 😄 ill try 😁

[@dimasaprillio]

Sebenernya bukan kekasaran sih mas. Tapi menurut saya itu fast pouring jadi gitu. Coba kalo slow pour mungkin bakalan better

[@bayusetiawan9854]

@@dimasaprillio kalau yg di video sih menurut saya untuk pour nya gk konsisten. Volume saat pour memang banyak dan dari 1,2 dan 3 gk konsisten pour nya. Konsisten dari tangan memang perlu. Sepele tapi jarang di perhatikan dan barista baru susah untuk konsisten biasanya.

[@dimasaprillio]

@@bayusetiawan9854 itu juga menjadi salah satu faktor pembeda sih mas. Karena v60 itu sangat komplex mas. Buanget

[@charleslo5024]

Biasany mba veronika pake size fine ya...Coba cek DARAT COFFEE LAb..mereka pake resep mba vero n bang tetsu

[@leovoi]

Veronika menyampaikan ke saya menggunakan grind size 27 klik di Comandante hand grinder bro Charles, jadi saya kalibrasikan ke Latina 600N saya kira2 di scale nomor 4. Kalau memang memiliki hand grinder Comandante tentu saja akan lebih sesuai di 27 klik. Dan kembali lagi, tentu saja tidak bisa disamaratakan untk semua kopi, Veronika menggunakan Finca Deborah Panama Geisha hehe.. Namun, pada video ini saya membuat semua instruksinya persis sesuai dengan yang Veronika sampaikan kepada saya, bisa dilihat di screen capture chat yang saya tampilkan di video. Semoga menjawab bro Charles, Salam Kopi 🙏

[@charleslo5024]

Ow...mantap dok...NEXT..jg lupa buat video ONE pour method tetsu kasuya ama DOUBLE GRINDny juara dunia dr cina taon ini...hahaa....

[@leovoi]

@@charleslo5024 wah saya baru dengar juga nih dari bro Charles metode2 tersebut hehe.. siap bro, nanti akan saya coba pelajari. Terima kasih banyak untuk masukannya bro Charles 🙏

[@charleslo5024]

Jgn lupa jg..buat Perbandingan rasa dgn memakai metode sama.sama2 v60....tp beda bahan dripper...ditunggu dookk....

[@seanfigolaren8527]

Ko enakan ini atau Tetsu Kasuya?

[@zulfaandisaputra3695]

dok tips manasin air yg ga langsung di gooseneck kettle gimana ya. saya manasin pake teko lain. pas dipindah ke gooseneck suhunya turun banyak banget

[@niacinamidee]

Mungkin ya, mungkin Goose neck nya bisa di bilas dulu pake air mendidih

[@leovoi]

Betul, seperti bro Nicho sudah katakan juga.. boleh dengan menuangkan air panas ke gooseneck kettle.. lalu kembalikan untuk memanaskan lagi air tersebut, baru kita tuang ke kettle lagi. Ibaratnya kita pre-heating kettle tersebut. Semoga dapat menjawab bro Zulfa, Salam Kopi 🙏

[@leovoi]

@@niacinamidee betul bro Nicho, terima kasih sudah membantu menjawab, Salam Kopi 🙏

[@niacinamidee]

@@leovoi Siap dok

[@zulfaandisaputra3695]

siap dok. makasih tipsnya 😁 salam kopi 🙏🙏

[@xriderbekasi3497]

Utk berat kopi selain 20gr mesti total brewing timenya 3 menit ato gmn itungan brewing time nya dok..??

[@sriwahyanibudianingsih1534]

Khusus buat metode Veronika Velova, cuman itu doang adanya. Gak banyak variable yg dimainin selain grind size sama suhu (mungkin). Jadi harus saklek berat kopinya, berat total airnya, timing pouringnya, sama total brewing timenya. Grind size pun HARUS selalu ngikutin brewing timenya yaitu 3 menit. Kan filosofinya simplicity dari 3 faktor.

[@dekdewavectoriastudio6067]

Tanya dok, satu paper filter v60 tuh bisa di pake berulang2 atau hanya sekali pakai?

[@146syahrizaazizansayid8]

Setau saya si sekali

[@Rothx]

Kalo mau bolak balik ya pake filter kain.

[@ipoelsykes6628]

Sayaaa sudag mencoba resep ini tapi yang didapatkan bitter dok , solusinya harus bagaimana ini dok ?

[@sriwahyanibudianingsih1534]

Kalo menurut saya, ganti kopinya. Tapi sebelum diganti, cupping dulu aja kopinya. Kalo pas cupping dah bitter ya emang bitter dah tuh kopinya. Tapi kalo enggak bitter abis di cupping, coba nuangnya dari pinggir ke tengah (bukan dari tengah ke pinggir), atau grind sizenya di bikin lebih coarse di suhu yg sama 95C, dan pake Rao's spin tiap abis pouring

[@bagusseto9970]

Bukan nya air nya ga boleh sampe kering banget ya bro, karna kalau sampe kering banget nanti menghasilkan rasa yang agak ganggu nanti di lidah nya Kaya agak sepet gitu lengket di lidah Dan menurut saya metode 1 banding 15 ga bisa di sama ratain sama kopi2 lain Contoh nya kopi malabar mountain Made in java Dia lebih soft Arabica punya Di situ dia bener2 mengelolah kopi sendiri, dari hulu smpe hilir Hanya memanen chery merah untuk kopi nya Lu harus cobain deh kopi malabar mountain bogor Search di google maps Minta v60 nya Best nya natural dan red honey untuk rasa rempah dan fruity nya Minta yang brew pa didin nama nya Beliau manager di sana Bilang tau dari bagus Atau sama q grader nya langsung juga bisa Nama nya mas nanta

[@dimasaprillio]

Kenapa ga di coba mas? Klo udh di coba enak ga mas? Kalo bisa enak kenapa enggak? Hehe

[@ueharaaldinotontowi5304]

Sama teknik 40:60 enak mana dok?

[@robbysaputra5217]

om nanya dong, memangnya mustahil ya mengeluarkan acid, fruity, sweetness, bitter dalam 1x seduhan? (mengeluarkan 4 rasa dalam 1 seduhan)

[@dimasaprillio]

Kalo beannya robusta mustahil mas. Tapi kalo fine robusta beda cerita mas

[@rendyilam1019]

Boleh Kaka Boleh Kaka, Kopi Sianida nya Kaka H3h3h3.