Рет қаралды 3,667
Hi temen2 nih aku kasi resep dan tips masak soto ayam tapi kalorinya bisa setengah dari kalori soto ayam biasanya!!
400g dada ayam
3gr sdt kaldu jamur
1 sdt garam
1 liter air
Aromatik:
7g lengkuas
2 daun salam
2 daun jeruk
1 sereh
Bumbu halus:
75g bawang merah
55g bawang putih
5g kunyit
1 cubit ketumbar bubuk
Cara masak:
1. Haluskan bumbu halus dan kukus 30 menit bersama aromatik.
2. Setelah dikukus tumis sebentar, masukan ayam dan tambahkan air dan kaldu jamur.
3. Rebus sekitar 45menit- 1 jam hingga bumbu matang sempurna tidak langu dan ayam juga matang.
4. Jaga kuah di akhir hingga 700ml dan seasoning dengan garam lada.
Total kalori 1 resep soto ayam 944 kalori aku bagi jadi 4porsi makan= 236 kalori/ porsi soto.
VS
Soto ayam biasa = 1700 kalori bahkan lebihh
Kalo dibagi 4 porsi = 425kalori/porsi
Tuhkann beda jauhhh!
Oh ya ini ada notes klo mau kasi tambah2an kondimen yaa
Tambahan:
100g Nasi putih = 130kalori
1/4 sdm Bawang goreng=12g
1/2 Telur= 39 kalori
1 cubit Seledri= 1 kalori
Jeruk 1 slice 4 kalori
10g kubis = 2g
1sdt Sambal bawang = 15 kalori
Selamat mencoba!!!
IG @olivia.mci8
Tiktok @olivia.tommy