Рет қаралды 6,887
Hai semua! Masi diedisi masak rendah kalori. Mengurangi minyak2 berlebih! Kali ini aku bakal share resep wonton sup yang rendah kalori!
Resep:
Wonton
150 gr dada ayam
50 gr udang kupas
10gr maizena
2 pcs bawang putih
1/2 sdt ginnger
2 daun bawang besar
1 putih telur
1/2 sdt salt
1 cubit merica
25 pcs Kulit pangsit kuah
Kuah:
3 pcs garlic
5 gr ginger
5 gr leek
1/2 sdt kaldu jmur
500 ml air
1/4 sdt merica
1/2 sdt salt
Topping
1/2 sdt Minyak wijen
50gr sawi hijau
Cocolan:
2gr jahe potong tipis2 stick
1/2sdt cuka hitam
1sdm kecap asin
Cara masak:
Wonton:
1. Campurkan semua bahan kecuali udang dan daun bawang. Blender hingga lembut masukan udang cincang kasar dan daun bawang potong. Aduk2 hingga merata.
2. Bungkus dengan kulit pangsit @10gr / pcs. Ingat kulit khusus pangsit KUAH ya.
3. Rebus 5-8 menit hingga mengambang2, angkat dan sisihkan
Kuah:
1. Sangrai bawang putih, bawang pre dan jahe hinga aroma harum jangan sampai gosong.
2. Masukan air dan kaldu jamur. Tunggu sampai menguap dan reduce, jika air sudah menguap tapi rasa masi belum keluar bisa ditambahkan air lagi. Tapi jaga hasil akhir tetap 400-500ml
3. Seasoning dengan garam dan lada di akhir.
Cocolan:
1. Slice jahe tipi2 potong2 menjadi stik
2. Tambahkan cuka hitan dan kecap asin
Siapkan wonton dengan sayur dan kuah, lalu di tetesin minyak wijen diatasnya dan taburkan potongan daun bawang. Sajikan dengan cocolan cuka hitam hmmmm enak banget dan rendah kalori!!
Selamat mencobaa!
Tapi ingat ya walaupun rendah kalori tetap harus menghitung kebutuhan klori harian! Semangattttt
Ini contoh yang aku makan:
6 pcs wonton = 228 kalori
50 gr sawi hijau = 13,5 kalori
200 ml kuah = 10 kalori
1/4sdt minyak wijen = 10 kalori
Cocolan cuka hitam = 11 kalori
Total 272,5 kalori
Yuk bisa yukk
Instagram : @olivia.mci8
Tiktok : @olivia.tommy