سلام مینو جان ممنون بابت آموزش های خوبتون ، خیلی زحمت میکشید ، من همه ی ویدئو هایی که میزارید را دنبال میکنم میشه دستور کوکتل مرغ لوکس هم برامون بذارید میخوام اقتصادی نباشه
@minooabolfazli544228 күн бұрын
سلام عزیزم،چشم بزودی یه سری دیگه آموزش سوسیس کالباس میزارم
@mahtabraz6 ай бұрын
بسیار عالی ممنون از توضیحات خوبتون ❤
@minooabolfazli54426 ай бұрын
سلامت باشی باشی،ممنون از لطف شما😘🙏
@Shaterfati6 ай бұрын
مثل همیشه عالی وکامل 👏👏👏👏👍👍👍
@minooabolfazli54426 ай бұрын
ممنونم عزیزم🌹😘🙏
@arashkayani68286 ай бұрын
آموزش های شما اینقدر عالی و حرفه ای هست که من اول بلافاصله لایک میکنم و بعد ویدیو رو میبینم خیلی اموزش های شما حرفه ای و عاای هست
@minooabolfazli54426 ай бұрын
عزیز دلم ممنون از محبتت🌹🙏🥰
@user-mu6xw9ir6e6 ай бұрын
خیلی خیلی فوقالعاده ،سپاسگزارم مینوجان 👍💐❤️
@minooabolfazli54426 ай бұрын
سلامت باشی دوست عزیزم،ممنون از لطفت😘🌹
@Mohammadmahdi-xo2pk13 күн бұрын
سلام و درود ممنون از آموزشهای خوبتون دو باره مواد من نسبت به قبل کمی شل تر میشه و اینکه وقتی داخل آب و یخ میزنم خودشو ول میکنه درحالی که موقع مونتاژ دقت میکنم و طبق دستورتون عمل میکنم
@minooabolfazli544213 күн бұрын
سلام روز بخیر،کیفیت مواد اولیه،مخصوصا ایزوله سویا مهمه،یوانگ ۹۰ درصد بخرید،ترازوی دقیق دارید؟ خودش رو ول میکنه یعنی چی؟لطفا توی اینستاگرام ،با ویس دایرکت بدید که بتونم راحتتر کمکتون کنم🌹
@Mahtab13686 ай бұрын
سلام منم همیشه اول لایک می کنم و بسیار بسیار می پسندم 😊😊😊😊همیشه سالم و تندرست باشید عزیزم❤❤❤❤
@minooabolfazli54426 ай бұрын
دوست نازنینم ممنون🌹🙏🥰
@Zahra-pn1bi6 ай бұрын
سلام دستتون درد نکنه عالی🎉🎉🎉❤❤❤
@minooabolfazli54426 ай бұрын
سلامت باشی عزیزم،🥰🙏
@allesist.93586 ай бұрын
سپاس فراوان مینو جان عالی مانند همیشه گلم ، ❤❤❤❤
@minooabolfazli54426 ай бұрын
عزیز دلی مهربونم🥰🙏🌹
@user-lm1cl2ub5j6 ай бұрын
درود بانو جان ممنونم از آموزش های عالی تون، فسفات کاتری اگر نداشتیم مشکلی در بافت سوسیس یا کالباس پیش میاد؟
@minooabolfazli54426 ай бұрын
سلام عزیزم،ممنون از لطفت،بله قربونت فسفات باید حتما باشه،باعث لطافت و جذب آب داخل بافت گوشت میشه،اگر ندارید از دستورهای خانگی داخل پیج اینستاگرام استفاده کنید،🌹
@maryamabolfazli55405 ай бұрын
وااااای عالی
@nasrindaneshvar19005 ай бұрын
حتی پکیجهای فروشی سوسیس کالباس هم به پای آموزشای تخصصی و کامل شما نمیرسه.میدونم که میگم.از صمیم قلب سپاسگزارم❤
@minooabolfazli54425 ай бұрын
عزیز دلمی،ممنون از محبتت دوست عزیزم🙏🥰😘
@user-ov7kd4ke7r6 ай бұрын
سلام استاد جانم.چقدر عالی و خوشمزه .دست مریزاد عزیزم.بابت همه آموزشهای عالی و خوشمزه و مهمتر از همه سالمتون ممنون و مچکر گلم😘😘😘
@cookingradio6 ай бұрын
عزیزم. ماشالله اینهمه تعریف کردی، لااقل یه لایک هم میزدی اون بالا گلممم❤
@minooabolfazli54426 ай бұрын
عزیز دلم😘🥰🌹🙏
@minooabolfazli54426 ай бұрын
ممنون کیانا جان عزیز و هنرمند🥰🌹🙏
@user-ov7kd4ke7r6 ай бұрын
عزیزم من همیشه اول لایک میکنم بعد کامنت میزارم شما ندیدی گلم😊@@cookingradio
@AjNana-hb1jg4 ай бұрын
سلام مینو جان بنده تو یه کانال فروش سوسی کالباس خونگی دیدم که گفته بود پودر عمل آوری حاوی نیتریته استابلایزر سرطان زا ست فسفات هم به شدت مضره وخودشون همه ی این مواد رو حذف کرده بودن ومشتریهاشون هم راضی بودن ودیگه اینکه لطفا آموزش سوسیس چوریتسو رو بدین. ممنونم
@tayebehnakisaei5 ай бұрын
سلام وقت بخیر میتونم با چرخ گوشت درست کنم و اگر میشه نکته خاصی هست رعایت کنم ممنونم
@minooabolfazli54425 ай бұрын
میشه ولی خیلی سخته،باید مخلوط گوشتها رو سه بار چرخ کنی،بعد فسفات و نمکو نصف یخ رو که اضافه میکنیم با قاشق سریع مخلوط کنی،دو سه دقیقه،بعد هم پودرها و نصف دیگه یخ و بقیه ماجرا،چون پودرها ممکنه داخل چرخ بچسبه و میزانش کم بشه،باید اول مخلوط کنی ،بعد اگر خواستی دوباره توی چرخ گوشت مخلوط کنی،اگر یکی دوبار بخوای برای خانواده درست کنی به سختی میشه ولی برای تولید حرفه ای نه
@shimaabolfazli83996 ай бұрын
Its amazing
@MaryamRashidi-xc9mi2 ай бұрын
میتونیم به جای نشاسته گندم از نشاسته ذرت استفادهکنیم
@minooabolfazli54422 ай бұрын
سلام،بله عزیزم،حتما میتونید و میتونید همراه با بقیه مواد پودری اضافه کنید🌹
@ZahraKhodabakhshi-ku2wfАй бұрын
عالی هست استاد فقط منظور از کالیبر چیه؟
@minooabolfazli5442Ай бұрын
@@ZahraKhodabakhshi-ku2wf عزیزم کالیبر به قطر دایره ی داخلی کاور میگن😘
@user-mb7ng5cz1i4 ай бұрын
مینو جانم ، تفاوت پخت در فر یا روی بخار ،تو خروجی کار چه تفاوتی ایجاد میکنه؟ ایا بافت و رنگ یا موارد دیگه متفاوت خواهد بود؟❤مرسی که وقت میذاری و جواب میدی
@minooabolfazli54424 ай бұрын
سلام عزیزم،نه قربونت تفاوتی ندارن،هر کدوم برات راحت تره و شرایط پختش رو داری انتخاب کن🌷
@shimaabolfazli83996 ай бұрын
Tnx for sharing. ❤❤❤❤❤
@minooabolfazli54426 ай бұрын
ممنونم عزیزم🥰
@cookingradio6 ай бұрын
استاد جون انشالله همیشه سلامت و موفق باشی و عمرت پر برکت باشه. نمیدونم به چه زبانی ازت تشکر کنم. خدا هر چی مشکلی اگه توی زندگیت باشه، هر چه زودتر گره ازش باز کنه🤲❤ دوستت دارممممم❤🎉🎉🎉
@minooabolfazli54426 ай бұрын
عزیز دلی دوست جون مهربونم،خیلی خیلی ممنونم برای دعای خوبت،انشالله خدا گره از کار همه ی مردم باز کنه واقعا🙏🌹😘
@MarzeAmini3 ай бұрын
عزیزم فسفات مگه مضر نیست میشه توضیح بدید
@minooabolfazli54423 ай бұрын
عزیزم فسفات یه نمک معدنیه که در صنعت داروسازی هم استفاده میشه،استغاده بیش از حدش مضر هست ولی ما در حد مجاز استفاده میکنیم و اصلا ضرر نداره،نیتریت مضر و سرطان راست که ما استفاده نمیکنیم اصلا🌹
@ZahraKhodabakhshi-ku2wfАй бұрын
سلام عزیزم کاور بلغاری چند سانته؟
@minooabolfazli5442Ай бұрын
سلام عزیزم،قطر ۶ یا ۷ سانت😘
@Mojdehrsl6 ай бұрын
می شه از فسفات استفاده نکرد مینو جان ؟
@minooabolfazli54426 ай бұрын
عزیزم اگر نمیخوای از فسفات استفاده کنی،سوسیس کالباس به روش خونگی از پیج اینستاگرام رو دنبال کن،🌹
@Amirali893386 ай бұрын
به به دستتون طلا سوسیس کالباس اقتصادی بدون استابلایزر هم آموزش می دین؟
@minooabolfazli54426 ай бұрын
سلام عزیزم،بدون استابلایزر ،نمیشه سوسیس کالباس اقتصادی زد،چون حجم زیادی آب و روغن باید توی بافت گوشت بمونه،البته اگر به اسم استابلایزر حساس هستید،من میتونم بگم،ترکیب فسفات و بیف و گاما و کاراگینان رو استفاده کنید،عزیز دلم استابلایزر واقعا مشکلی ندارد و سالمه🙏🌹
@Amirali893386 ай бұрын
@@minooabolfazli5442 ممنونم از پاسختون مهربانو جان؛ یکی از اساتید جدیداً آموزش سوسیس و کالباس اقتصادی بدون استابلایزر رو مطرح کردن و در واقع دوره vip شون هست از این رو کنجکاو شدم
@minooabolfazli54426 ай бұрын
دوست عزیزم،استاتید برای فروختن دوره هاشون هر حرفی میزنن،اگر استابلایزر نزنن،به جاش بیف میزنن،همونه فرقی نمیکنه،برای اقتصادی کردن باید میزان زیادی آب و روغن توی بافت گوشت بمونه تا محصول خشک و سفت نشه،با چی این کار رو میکنن؟همون جزو مواد استابلایزر هست😘
@Amirali893386 ай бұрын
@@minooabolfazli5442 بله همینطوره بازم ممنون ا سخاوتتون در آموزش ها سالم باشید