Óriás daragaluska (grízgaluska) - Az én alapszakácskönyvem

[@zsuzsannaelekneharkai8171]

Ez lesz nekem az igazi. ❤ Köszönöm szépen 🎉

Kedves Zsuzsanna! Nem állítom, hogy gyorsan elkészíthető, és azt sem, hogy nem lehet elrontani, de klasszikusan (régen) így készült az óriás daragaluska, mindenképpen érdemes kipróbálni! Ellenben hamarosan jövök egy szuper recepttel, ami elronthatatlan és ugyanilyen óriás daragaluska lesz!! Sok sikert a készítéshez!

[@editszalma2289]

Kedves György milyen nagy galuskák! Soha nem csináltam még ilyen nagyokat. Mindig aprókat szoktam készíteni. De tetszenek ezek az óriásiak. Alkalomadtán kipróbálom. Köszönöm szépen 💖😍🥰😀🤩

Szó ami szó, ez valóban elég spéci. 😀😀 A hagyományos, kicsit én így készítem: kzbin.info/www/bejne/gX3EfYt4hrR_Z9k

[@editszalma2289]

@ Köszönöm szépen. 💖💖💖💖💖💖

[@editszalma2289]

@ 🥰🤩😀😍😉

[@tamasjoelle6568]

Jó napot mester! Ez nagyon jókor jött. A párommal éppen azon vitatkoztunk, hogy mit tegyünk a húslevesbe. Én apró csavart tésztát akartam, ő pedig cérna metéltet. Mikor megláttam a Te dara galuskádat, nem mondtam neki semmit. Megcsináltam a galuskát, és a párom el volt ájulva. Milyen lágy, homogén, finom. Nagyon köszönjük. Jó egészséget mindenkinek.

Kedves Tamás! Ennyire gyors még tán senki sem volt!!! Nagyon köszönöm a tesztelést, és szívből örülök, hogy üzemelt a recept! Az igazat megvallva sokak mumusa a daragaluska, de bízom abban, hogy ez nekik is segítség lehet! Szeretettel üdv!

[@MACSKAFAN-707]

orottyarol

[@tamasjoelle6568]

@@MACSKAFAN-707 Ezt milyen nyelvről kell kitalálni?

[@Ppainko1]

Ez brutálisan jól néz ki. Köszi szépen! Nyami!!!🤤🤤🤤

Köszi szépen a visszajelzést!

[@tibornagy3717]

Köszönöm a receptet, már úgy váttam, mint a rétesét....

Értem ám a finom utalást! 😀😀 Szeretettel üdv!

[@tibornagy3717]

@ :-)

[@tihikallo8669]

Ezt kipróbálom! Köszönöm Séf Úr!😉

Sok sikert kívánok hozzá!

[@gybotai]

Tisztelt Mester! Egyre több Ön által jegyzett étel készítek el a családom legnagyobb örömére! És szinte hihetetlen, de minden esetben az arányok és a bemutatott fogások pont azt az eredményt adják, amit végeredményben elvártam! A múlt hétvégén a pincepörköltet készítettem el, és csak felsőfokú visszajelzéseket kaptam! (Ezt csak azért írom le, mert a legtöbb recept videó vagy leírt recept nem mindig vezet a kívánt eredményre!) Az egyik kedvencemet a Húsvéti hidegtálakat is már többször elkészítettem és pl az a recept is egy kezdő számára nagy sikerélményt ad! Nagyon várom az idei Karácsonyi javasolt menü ajánlatát! Amúgy az idén még szeretném elkészíteni az Eszterházy tortát és nagyon kíváncsi lennek az Ön változatára, amennyiben élhetek egy javaslattal. Még egyszer köszönöm a sok kitűnő receptet, ajánlatot! További sok sikert és jó egészséget kívánok; Gyula

Kedves Gyula! Nagyon köszönöm a pozitív visszaigazolást, és örömmel tölt el, hogy sikerrel használja a recepteket. Miután kb. 50 ! elmaradt kérés torlódott fel, így felelőtlen ígéret lenne részemről az Eszterházy torta, bár felírtam, de egyhamar nem fogok hozzáférni.... Természetesen ahogy időm engedi, jönni fogok a karácsonyi tippekkel, de addig is hadd ajánljam szeretettel a karácsonyi lejátszási listámat. kzbin.info/aero/PL3wW-EMMGcRD-LHcR6_VLQx7B3FDLdbI3 Kitűnő egészséget kívánok szíves Mindannyiuknak!

[@zsofiagoller]

Ez is nagyszerű recept! Köszönöm szépen

Szeretettel üdv és köszönöm a visszajelzést!

[@agneskonradt1464]

Szupeer …👏👏

[@molnargezane3179]

Köszi ❣🤝🙋‍♀️❣👍🏅👑👑

Köszi!

[@borbelyzoltanne6687]

Úristen! 3 óra? Nem csak ezért, illetve nem ezért nem fogom kipróbálni, hanem mert én a kisebb, keményebb grízgaluskát szeretem :) Egyszer választottam étteremben a húslevest daragaluskával, van 20 éve is már, de nem felejtem el annyira rossz élmény volt. Szinte szétmállott a számban. Az asztaltársaságból valaki mondta, hogy habgaluska. Hát azóta más betéttel kérem, ha úgy adódik 😀 Mindenesetre megnéztem a videót, és ment a like.

Sajnálom a rossz ízélményt! - sajnos ez el tudja venni az ember kedvét hosszú időre. Az igazat megvallva jó daragaluskát kevés helyen készítenek (ezért tarol a mirelit), bár egyszerű feladatnak tűnik, de ha nem tartja be az ember az apró szabályokat, trükköket, akkor nem fog sikerülni. Ez a változat nem az én érdemem, kb. 40 éve így tanultam meg és tökéletesen működik. A 3 óra soknak tűnik, de pl. a húsleves mellett simán elvan a tűzhelyen. Talán akkor, amikor megvágtam, lehetett látni, hogy ez nem a szétmálos fajta, és mégis puha. Köszönöm a visszajelzést!

[@borbelyzoltanne6687]

@ Biztos vagyok abban, hogy az Ön galuskája tökéletes. És egyébként igaz, a húsleves mellett tényleg elvan, miután a húslevesnek is kell minimum annyi. Így már nem is tűnik hosszúnak a főzési idő ☺️

Az a baj a főzési idővel, hogy ezek szép nagy galuskák, a közepüknek is át kell főni, ami csak akkor megy, ha lassan készül. Ha toljuk neki, akkor a külseje szétmállósra fő, a belseje viszont nyers marad. Ilyenkor sajnálom, hogy nem tudok "átpostázni" egy kóstolót, hátha múlna a régi trauma....

[@zoltangreff1902]

Tisztelt György! furcsa kérdésem lenne.határozottan úgy emlékszem hogy gyermek koromban kb.35 éve ettem egyik nagynénémnél olyan grízgaluskát amiben máj volt,ön hallott már ilyet vagy megcsal az emlékezetem?köszönettel Zoltán

Kedves Zoltán! Nem csalja meg az emlékezete, anyáink, nagyanyáink késsel vagy inkább villával elkaparták apróra a csirkemájat, és így keverték bele a daragaluska masszájába. Remek dolog, hogy ilyen régi ízemlékei vannak!!! További szép estét kívánok!

[@tiborurmos5158]

Hát ez a 3 órás főzés.... Ilyet még nem hallottam... De biztos jó!

[@liljacsapo9165]

3 óra?😮😮😮

[@Hunicum10]

Üdvözletem Mester! Ez jó lehet köretnek is? Mondjuk egy jó szaftos ragu mellé?

Kedves Norbert! Csillagos ötös ez a kérdés!!! A fagyasztott daragaluskát úgy ahogy van fagyosan, rendre sütöttük fritőzben, köretként. Minden olyan fogáshoz remek, amihez amúgy pl. burgonyafánkot adnánk köretként. A videóban szereplő fajtát még sosem készítettem így, de azt gondolom, jól behűtve, felvert tojásba majd prézlibe forgatva, tökéletesen üzemelnie kell! Köszönöm a kérdést!

[@mariabajka5104]

Szuper❤❤👋👋🌹🌹

Köszönöm!

[@zszsp1970]

A nagymamám féle.. :-)

A nagyikat nem lehet überelni, de ha már megközelítjük, akkor is nagyon klassz a végeredmény!

[@i.t.1722]

Mester-mű-vész

Valójában az érdem nagynevű elődeimé, én csak tolmácsolom a több évtizede bevált receptjüket - így az ő nevükben köszönöm!

[@i.t.1722]

@ jó egészséget kívánok Önnek és becses családjának.

Hasonlóan a legjobbakat kívánom Önnek/Önöknek!

[@janosneevamunkacsi3605]

3-óra fözés ???? ez kizárt dolog !!!!!

Bírom az ilyen "szakmai" hozzászólásokat, amikor a videó sem győzi meg az illetőt....😊 😊 Igen, az óriás daragalukát ilyen hosszan "abáljuk", különben a közepe nyers marad.... Természetesen a daragaluskának van gyors változata is. kzbin.info/www/bejne/gX3EfYt4hrR_Z9k