Rice flour pizza ｜ Easy but delicious dough 🍕 Authentic Neapolitan Margherita ｜ gluten-free pizza

This time, we will introduce a simple rice flour pizza that you can easily make.
It's a simple recipe that doesn't even use a mixer, but I tried to make it with a little attention to the baking method.
Neapolitan-style margherita with irresistible aroma
Please use it for home parties etc.
【table of contents】
0:00 Opening
0:22 How to make rice flour pizza dough
3:03 Rice flour pizza molding and baking
6:24 Rice flour pizza completed
6:38 Other baking methods and arrangements
🍕Gluten-free rice flour pizza🍕
[Ingredients] 2 pieces of plump pizza with a diameter of 20cm
*Baking one by one was more delicious and browned.
♦Mizuhochikara rice flour for bread・・・240g
♦Potato starch・・・60g
♦Psyllium husk・・・4g
♦ Millet sugar・・・6g
♦Natural salt・・・4g
♦Lukewarm water・・・around 270g
♦Instant dry yeast・・・2g
♦ Extra virgin olive oil 8g
* This channel is created for the purpose of viewers to enjoy at home.
Please refrain from quoting recipes and contents and using them on your own KZbin channel or for commercial purposes.
Thank you for always watching!
I want to make it! The comments I made are always encouraging.
#Gluten-free pizza #rice flour pizza #rice flour bread #pizza #margherita

[@nadiadisantedicola9012]

E si a Napoli è proprio così, riempiamo anche il cornicione.Ho fatto questa pizza però l'ho cotta 10 minuti senza mettere nulla sopra e poi ho messo pomodoro e alici con foglie di basilico per altri 7 minuti😋😋😋😋 buonissimo, grazie per la ricetta.Ti volevo chiedere se lavori con altre farine senza glutine,tipo, quinoa,grano saraceno,amaranto .

[@slow.natural-life]

Grazie per il tuo commento! Non so, non ho mai usato l'amaranto o la quinoa, ma se le particelle sono fini si potrebbe fare☺

[@nadiadisantedicola9012]

@@slow.natural-life ovviamente per non fare sempre con farina di riso,se si fanno dolci non si può adoperare la farina di riso perché aumenta la glicemia nel sangue e causa il diabete.Belli e interessanti i panificati e mi sono iscritta subito 😘

[@user-qx9tq1sh3z]

美味しく出来上がって何回も作りました。もっとモチモチふわ感を出すために冷蔵庫のチルド室に3日ほど寝かせてから成形して焼くとめちゃくちゃ美味しくできました。最高‼️

[@slow.natural-life]

美味しく出来て良かったです♪ チルド室に３日寝かせる！ どんな感じか気になります😳

[@imputaro]

すごいチャンネルを見つけてしまった、絶対作ろう！

[@chinawhite932]

初めて作ったので歪に出来ましたがモチモチ感凄かったです。グルーテンフリーのピザレシピの中で一番のモチモチでした。ありがとうございます

[@slow.natural-life]

お作り下さりありがとうございます☺ 美味しくできたようで良かったです♡

[@sorutone5722]

美味しそうだし🥰生地も手軽に出来そうネ😊作らせて頂きますゥ～いつもありがとうございますゥ～👍️🥰

[@slow.natural-life]

こちらこそいつもありがとうございます🥰 生地は一枚づつ焼くと、こんがり焼けますよ♪

[@sakusako7121]

今まで作った事のある米粉ピザレシピの中で1番美味しかったです😋💕 旦那も食べて直ぐ私が聞く間もなく「美味しい❣」と言ってました❤

[@slow.natural-life]

わぁ❣️ とても嬉しいコメントありがとうございます😍

[@user-cj4wu6th5o]

今朝作りました！！ 美味しい😋😋😋 家族も喜んでます❤ また素敵なレシピ参考にさせていただきます！！

[@slow.natural-life]

お作りいただきありがとうございます😊 ご家族様にも喜んで貰えて嬉しいです♡

[@user-ct4br1mh4p]

今朝作ったらめちゃくちゃ美味しかった😊です。 感謝します。

[@slow.natural-life]

ピザもお作りいただきありがとうございます😍

[@raouandabba1]

朝から米粉ピザって最高じゃないですか～😃

[@otori527]

これ食べたいです♪😊😊😊

[@slow.natural-life]

いつもありがとうございます🥰

[@lookintothesky123]

I really can't believe this gluten free and made with rice flour. You Japanese are so advanced compared to the west. Amazing. I am going to try this today

[@slow.natural-life]

Thank you for finding my channel! Rice flour for bread made from japonica rice makes the bread fluffy. If it is difficult to obtain, it is good to make it from rice! I will link the recipe video of bread made from rice, so please refer to it! kzbin.info/www/bejne/e3LIe6KCfpyDjdk

[@rejeannedube4226]

Thank you very much. I love this one.💝

[@slow.natural-life]

Thank you very much♡

[@liyaamalia2810]

I love rice flour and I love pizza🍅🥛 🌿

[@Ki-yo-tj7em]

半量で作ってみました。 美味しかったです。 美味しくて、1人で一枚全部食べたくなりましたが、 グッと堪えました。 半分はあとでと思いましたが、レンジがないので どうやって温めようか考え中です。

[@ST-tb8ki]

美味しそう！ 5年程前に米粉パンにチャレンジしていたのですが美味しいものが作れず諦めていました。 でもまたやってみようという気持ちになりました。 いつかイングリッシュマフィンの動画をUPして頂けると嬉しいです❤

[@slow.natural-life]

ありがとうございます😊 米粉パン、ぜひ再チャレンジして下さいね😌 イングリッシュマフィン！ 了解しました😉

[@mmmm410]

小麦NGの私と卵NGの息子にと作りましたが、簡単で美味しくて大満足です!!冷凍しても問題ありませんでした!!毎週作りたいです👏

[@slow.natural-life]

お作り下さりありがとうございます😊 喜んでいただけたようで嬉しいです😍

[@user-ct1wg3fn7y]

こんばんは♪ 作り方が分かりやすい素敵な動画をありがとうございます🙇‍♀️ 作ってみたいと思います。 粉を混ぜる時に使うゴムベラのメーカーを教えてください〜

[@slow.natural-life]

こんばんは♪ こちらこそご覧下さりありがとうございます😊 セリアで購入した100円のゴムベラです🤭 ゴムの部分が鋭くてキレが良く、硬めでとても使いやすいですよ！ もう1年以上使っています😌

[@user-ct1wg3fn7y]

ありがとうございました🙇‍♀️

[@user-vs8lh6gl8k]

美味しそうですね✨クリスマスに作ってみます！ ちなみに薄めのクリスピーな生地も米粉でできますか？

[@slow.natural-life]

ありがとうございます😊 クリスピー生地も良いですね！ 配合変えた方が良いかもしれませんね🤔 最近、小麦粉のクリスピータイプのピザ🍕 記憶に無いくらい食べてません… 何処かオススメの生地ありますか？ 作ってみたくなりました😋

[@kantyan11]

ミズホの力以外の米粉でも出来ますか？

[@AImusicchannel829]

質問させてください！ 片栗粉を入れる理由はなぜでしょうか⁇

[@user-kg6qg5ev6b]

めちゃくちゃ美味しそうですね😁 お聞きしたいことがあります！ 白神こだま酵母を使う場合は何gにしたら良いですか？

[@slow.natural-life]

ありがとうございます😊 白神こだま酵母は3g位で宜しいかと思います。 予備発酵はした方が良いかもしれません😌

[@user-kg6qg5ev6b]

@@slow.natural-life ご丁寧にありがとうございます💖 3gの予備発酵ありで作ってみますね😆作ったらご報告させて頂きます💖

[@user-rg2ks9tl8i]

2枚分レシピ嬉しいです！　 ひとつ質問ですが、一枚発酵させたり焼いてる時って、もう一枚分の生地はどうされてますか？丸めて冷蔵庫？一枚目焼き終わったら、冷蔵庫から出して成形からすれば効率良いでしょうか？

[@slow.natural-life]

ご質問ありがとうございます(^-^) ２枚とも同じタイミングでお召し上がりになる場合は･･･ ①一時発酵は生地２枚分同時に行ないます。 ②一次発酵後、１枚目を成形し焼成 ③すぐに2枚目を成形し涼しい場所で待機 （寒い季節でしたら暖房のついていない部屋で待機させます。） ④１枚目をオーブンからグリルに移動させたら、まだ熱々のオーブンで２枚目を焼成しています。 そんな感じで焼いています(^-^) １０分と短い焼成時間ですので成形してるとあっという間です(^-^) 良いクリスマスをお過ごしください🎄

[@flat8964]

どんなに混ぜても固まりませんが どうしてでしょうか？

[@kt-ee1wh]

コメント失礼します🙇 サイリウムハスク、ありとなしでは結構食感など、変わるかんじですか？

[@slow.natural-life]

サイリウムなしの成形米粉パン… 色々試みましたが、今のところ満足のいく仕上がりになってないのが現状です… でも！ピザなら出来るかも〜 時間が出来たら試してみます😊

[@user-oy3ds9fo2x]

通常の米粉パンにくらべて片栗粉の割合が多い理由が知りたいです！

[@ah-oq2le]

一枚を焼成している間、もう一枚はそのまま置いていて、一枚目が焼けたら、次に焼くという形で大丈夫でしょうか？ 過醗酵などならないでしょうか？

[@slow.natural-life]

ご覧下さりありがとうございます。 たった10分の時間差ですので大丈夫でしたよ👌 1枚目をオーブンで10分間焼成中に2枚目を成形します。 一枚目をグリルに移し、熱々のオーブンで2枚目を焼成します。 暑い室内で作業する場合は仕込み水を低めにするなど工夫されると宜しいかと思います。

[@ah-oq2le]

ご返信ありがとうございます！ 上に乗せる具材は変えましたが、早速作ってみました！ すごく美味しくて、子どもたちも、おいしいの連発であっという間になくなりました😋 よいレシピを知ることができ、よかったです☺️ リピートします！ ありがとうございました😊

[@kiki-pb9dw]

いつも美味しそうだなぁと思って拝見しております。 最近は見習って米粉パンの世界に踏み込み始めてます😊 サイリウムハスクを入れる理由はどういった事なのでしょうか？？ 何も知らなくてすみません😅

[@slow.natural-life]

ご覧下さりありがとうございます😊 サイリウムハスクとは、オオバコ科の植物で、種子の殻を粉末にした物です。 この食物繊維が水分を吸収して生地をまとめてくれます。 また粘り気があるのが特徴で、グルテンのような役割をして、コシのない米粉パンの膨らみを助けてくれます。 現在のところ米粉成形パンになくてはならない存在になります。 米粉パンの世界、お愉しみ下さい♡

[@kiki-pb9dw]

ご丁寧でわかりやすい説明を頂きありがとうございます😊 そうなのですね！サイリウムハスクも購入してこれからも作ってみようと思います。グルテンフリーいいですよね〜。 使われているチーズも添加物なく素晴らしいですね！！

[@HN-zo6gk]

1枚だけ作りたい時には、すべて半量でよいのでしょうか？

[@slow.natural-life]

はい！半量で良いですよ😊

[@user-su4bi8sn3z]

半量でもできますか？

[@slow.natural-life]

はい、出来ますよ♪

[@natsukokato6561]

冷凍保存できますか?ぜひ作ってみたいです!(^^)

[@slow.natural-life]

ご覧下さりありがとうございます😊 予め生地を焼いて冷凍できますよ！ その場合、少し低めの温度で焼くと良いと思います。 解凍後、具を乗せてグリルで焼いてお召し上がり下さい♪

[@natsukokato6561]

なるほど!ありがとうございます!ストック作ろうと思います(^^)

[@pk-mo7cq]

こんにちは！明日クリスマスイヴなので作ってみます(^^)楽しみ✨ あと余計なお世話かもしれませんが、せっかく世界中の言語で字幕で見れるように設定されているので、タイトルのところにも日本語の後に英語で「米粉で作るピザ」だと表記された方が世界中の人が検索しやすく、多くの人に見て貰えると思います😊

[@slow.natural-life]

ご覧くださりありがとうございます☺ アドバイス嬉しいです✨ 実はタイトルも多言語設定がしてあるのです😌 ピザ美味しくできますように♡

[@pk-mo7cq]

@@slow.natural-life さん✨そうなのですね！さすがです👏☺️じゃあ検索かけたら出てくるのか🙌 ピザ楽しみです💓里芋ソースにしてみます😊

[@slow.natural-life]

里芋ソース！気になります😳 皆様の温かなコメントが何よりの励みです✨ ありがとうございました☺

[@user-ux1nh9ns2r]

娘が久々に帰ってくるというので早速、今日作ろう！と思ったのですがサイリウムハスクが近所のスーパーや薬局どこに電話してもありません（泣）他に代用できるものってないですか？？

[@slow.natural-life]

このレシピにサイリウムは必須になります🙏

[@89yumiko16]

冷凍する場合は成型後焼かずにすぐ冷凍、成型後生地だけ焼く、具を乗せて焼いて冷凍、どれにすればいいですか？あと作り置きしたい場合は3倍位の量までなら可能ですか？色々質問すみません。よろしくお願いします😊❤あと、美味しそうなレシピありがとうございます🙏😊(∩´∀`∩)💕

[@slow.natural-life]

ご覧下さりありがとうございます。 生地を焼成し冷凍がよろしいと思います😊

[@user-vp9tm8hd7h]

サイリウムハスクがないと作れませんか？💦

[@slow.natural-life]

そうですね、サイリウムは必須アイテムになります🙏

[@hiropapu4517]

イタリアは…日本と同じ…旨味を知り…それを追求してきた地域です……。 素材は違えど……日本と類似している点が多々あります……。 唯一違うところは…油(オリーブオイル)を使用するところでしょうか……。 日本民族とイタリア民族は…価値観がとても近いのかも知れませんね……。

[@o-ri-o-ri180]

分量通りなのにまとまらないなぁ🤔なんでだろ

[@slow.natural-life]

この生地はいつものレシピより柔らかくなってますよ😊 また、お使いの材料によっても変わる事もあります。 それでも緩すぎる場合はベンチタイムを長く取るとサイリウムが水分を吸収してまとまりやすくなります。 もしくはサイリウムハスクを少量追加して調節して下さいね😌