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www.raiplay.it... - Lo spazio di Unomattina dedicato alla cucina ci presenta una delle ricette più antiche del Veneto: un "montebianco di pesce artico e latte" - come lo chiamava Pellegrino Artusi - perché si tratta del bacalà alla vicentina.
A prepararcela è venuto fin qui da Sandrigo, nel Vicentino, lo chef Antonio Chemello.