#米紙

今集地區街坊大戰米紙戰狼 Fiona 來到旺角，橫跨油麻地、旺角及太子，便有超過20間越南粉麵店。地區街坊大戰繼續提供真實食評，邀請專家實試最好味的越南牛河。米紙戰狼Fiona邀請6呎型男食家Ian作為嘉賓，他是前經濟發展及勞工局局長葉澍堃兒子，受識飲識食的父親影響，Ian獲取大律師資格外，除了撰寫食評，還在灣仔區曾開設越南餐廳賣牛河，更獲米芝蓮推介，不過前兩年受疫情影響下而結業，但對於越南河粉有相對認識。
今次地區街坊大戰，Ian和米紙戰狼 Fiona到旺角實試四間越南河粉小店，食家蔡瀾曾說過要吃好味的好味越南河，最好到越南河專門店，夠專注做越南河，這樣才會用大量牛骨製作。今次地區街坊大戰，原本米紙戰狼選擇了3間越南河，可惜其中一間人龍店，味道偏港式風味，所以最後不放在今次評選之列，最後坐的士到太子找到一間越南人主理河內小店，竟然有驚喜，想知係邊間？今晚睇片啦！
採訪：何嘉茵 Fiona @米紙
IG: fionaholovefood
攝影：樂
IG: lok_933
剪接：Henry
IG: @henryychannn
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《米紙》只是還想說故事
ғᴀᴄᴇʙᴏᴏᴋ｜ʏᴏᴜᴛᴜʙᴇ｜ɪɴsᴛᴀɢʀᴀᴍ
#越南河 #旺角 #戰狼 #地區街坊大戰 #越南河 #旺角 #戰狼 #地區街坊大戰
#牛肉河粉 #油麻地 #北越 #南越 #旺角 #越發 #牛柳 #牛丸 #秘製辣椒醬 #香葉 #灼 #奧巴馬粉 #河內直送 #西貢 #牛骨湯 #越式牛河 #招牌越南湯河 洋蔥 #蘿蔔 #金不換 #份量足 #太子 #月橋 #越南人主理 #正宗越南湯河 #火車頭 #招牌 #生牛肉湯河 #蔥 #芽菜 #最幼河粉 #甜 #掛湯 #口感好 #肥牛 #沒廣告 #沒廣告 #沒廣告 #唔好再問係唔係廣告

[@wolf_fionaho]

多謝嘉賓Ian 陪我食盡4間越南河❤️ 嚟緊仲有咁多嘅飲食報導 記得繼續留意米紙同我米紙戰狼channel 啦～

[@superfans2324]

💪🏻💪🏻💪🏻繼續由最食得既Fiona報導

[@clpro]

其實唔好亂咁同人講北漏洞拉，有啲越南人會覺得offensive。你可以講冼驟（你好）。

[@irene-ao1555]

看影片去食太子嗰間,好混亂餐牌又不老實,下午茶送热飲 又要加錢,製造等位氣氛xx😂😷

[@savan3758]

幾鍾意今日嘉賓Ian分享食評中肯，溫文有內涵，可以考慮多多合作💪

[@ckf18]

嘉賓Ian 講食評真係唔錯，有仔細分析同作出比較，又係輕輕鬆鬆無壓力純真心分享很讚👍今集清清地睇完都無咁膩仲好想去試😋

[@Naruto_Kakashi]

加上佢都幾靚仔🤣🤣

[@wingyu2050]

Ian個feel幾nice 又貼地

[@hangkitleung9253]

​@@Naruto_Kakashi ::/

[@tszchungli9518]

好佩服米紙可以搵到唔同階層嘅人做嘉賓👍

[@user-dh8ud3wq1o]

都冇搵過露宿者做嘉賓

[@cheungwai318]

@@user-dh8ud3wq1o 我曾經露宿過啱唔啱你心水？（認真）

[@tangoal777]

@@user-dh8ud3wq1o 使唔使搵埋外星人先符合你嘅唔同階層

[@jackx123]

@@cheungwai318 佢係米紙做？你問佢把撚？

[@kevintam1010]

@@user-dh8ud3wq1o有

[@cerise8]

Ian靚仔，尤其是對眼，講野温文爾雅，評論亦貼地中肯，希望你地再揾佢做節目啦。出街一日已經有接近13萬views🎉，米纸真係好厲害，加油！🥰👍

[@ThomasW0026]

Fiona唔冼擔心今次條片出街之後網上討論區肯定有會有好多越南牛河關注組😂，嘉賓因為以前有開越南河粉餐廳經驗所以食評好仔細👍🏻。 Fiona片尾企高一級笑死我🤣！

[@ricezi2hk]

😂😂😂😂

[@kevinfaichan7860]

@@ricezi2hk 點解唔係叫Ian 擘大對腳黎企🤣

[@kitty1322]

越發可以話我係香港食過最正宗嘅越南河！保持到水準，而且用心製作！絕對對得住個價錢！老闆Kenny又服務好！佢果個週末限定蟹粉番茄湯河仲正！不過食佢好講彩數，要當造先有！

[@user-ms1qt4xz6n]

多謝米紙好介紹，嘉賓評論非常好！月尾先試49元!米紙旡廣告都肯拍!唯有睇晒的廣告作支持！

[@catherineip4838]

月橋，常食下午茶 ，平靚正，小店人情味濃。

[@andyying6784]

覺得有時候一個人的談吐係會睇到佢嘅修養、內涵、同真誠。睇呢輯片真心享受戰狼同Ian的交談，勝過只係一齣純食評片。

[@ricezi2hk]

🙆🏻

[@francesleung9209]

多謝！💪💪💪

[@Dudududubabalala]

Ian好專業，溫文爾雅，真係好有氣質。俾人感覺舒服有禮有家教

[@chi_1010]

成日有咁正題材 正 thx

[@nooB-di5so]

睇完特別想試真味, 價錢相宜得嚟餐廳個環境好似幾好😋 #米紙 #地區街坊大戰 真實食評support

[@allychu2392]

月橋 真心不錯 有段日子 我係日日都幫襯佢 食到老闆娘都認得我 ：P

[@alfred1e28]

我係越南食當地正宗嘅生牛河（其實唔止生牛河，有豬手河，個河粉仲要黃色）係真係好幼身，反而好好食。 如果食得辣嘅話，我會建議撈辣椒醬食，個甜味會再出D。

[@jaxkhan]

依家去食越南嘢同我哋已前有啲唔同，我哋8～90年代好多時會食撈檬，香茅豬扒，煎紥肉或者蔗蝦撈檬，另外常叫嘅有牛油雞翼，啤酒蟹，炸軟殻蟹，春卷粉卷，牛肉濱海，茄汁牛腩，牛柳粒紅飯⋯⋯⋯⋯

[@jimmymok1057]

仲有鴨仔蛋呢！

[@jaxkhan]

@@jimmymok1057 係⋯⋯不過，我唔敢食 😅 冇食過，抱歉。

[@jimmymok1057]

無錯都唔夠膽食！哈哈

[@jimmymok1057]

我仲記得炒金邊粉㖭！

[@MSSo-tv3tp]

今次搵咗Ian 黎真係好加分，食評講得好仔細又好中肯

[@pllai8146]

荃灣德士古道 越翠苑 老闆娘係越南人 又正宗 價錢合理 好味道

[@CKNgan-ep4vz]

呢間都唔差～

[@lewisha20e]

😍聽日會去嗰頭 等我試下先

[@LucillaChan]

呢間正，推介蟹膏越南米通粉

[@ktmj23]

呢間好好味😋

[@nicole7453]

可以報導下元朗嘅omakase大戰🤤不過條片成本會好貴

[@yat2373]

Ian 分享食評唔錯支持真實食評

[@MoMo-dt2zz]

多謝有好真誠的介紹，一定去試，謝

[@ThomasW0026]

Fiona唔冼擔心今次條片出街之後網上討論區肯定有會有好多越南牛河關注組😂，嘉賓因為以前有開越南河粉餐廳經驗所以食評好仔細👍🏻。 片尾戰狼特意站高一級笑死我🤣。

[@LSKeith6412]

越發我都認同算係油尖旺最好 平時一星期都會去一次 不過唔知點解成日突然唔開門 摸門釘好多次 第二間冇出嘅越X仔真係唔知點解越做越弱 前排專登帶埋屋企人朋友成十個人夜晚去 個湯直頭水一樣淡而且唔熱 老闆仲要係喺現場. . 而家只有間中閒日食佢下午茶白酸湯雞絲河同滴漏咖啡 希望老闆睇到都知道雖然良💛 但都要品質支持先可以㗎 最後一間月橋多謝米紙介紹一定會去試下！

[@noellecheung5327]

我都係 晚市去食唔熱 湯底又唔好食 真係好港式味 好似食即食麵啲味咁 睇完人推薦去食勁失望

[@LSKeith6412]

@@noellecheung5327 所以米紙唔出食評已經好客氣 一來避免💛店爭議 二嚟真係唔ok又唔可以監硬報好食 我自己幾年來只食良心店 但係希望💛老闆們都要爭氣啲注重出品

[@taviatsui192]

越x 仔老細仲好鬼寸

[@WesleyWai]

當年係越南食錦麗覺得相當驚艷。 隔幾年香港開本來好期待，但係一食完全唔係嗰回事

[@Joe-dp6sk]

香港 錦麗不了

[@elviskwok]

食過越南果間，其他完全無得比

[@PathTransit_Ecobus]

香港見到有牛精粉

[@florachung3792]

真係好鍾意睇米紙,支持你地拍多D片,加油

[@GrooverGroovy]

太子月橋都好唔錯，值得一試👍🏻

[@Stepheny15]

這個題材不錯！

[@raymondleehawaii]

正呀 ! 繼續.

[@lauragrt]

以前中環蔡瀾果間超好味，河粉無限任加…可惜一早無咗！上環越蘆都好味，近排多了法包添！

[@davidwan1715]

Next time try the beef pho with lime and fresh cut chili. It adds to the depth of flavors. Exclude the chili seeds to reduce the heat.

[@singmayupo8152]

加油加油！好鍾意睇你哋拍啲片👍👍

[@nickenny]

Ruby做旁述把聲好好聽，抑揚頓挫👍👍

[@ricezi2hk]

❤️❤️❤️

[@yslriz]

呢期食pho一定係搵呀Bu🤣🤣

[@ioelo3222]

好睇,唔錯, 謝謝

[@StanleyCheng12]

越發係幾好食嘅，但次次見到條隊就都係算啦😂😂.....

[@TWL3J]

屯門有間外賣店叫Tuen Mun Baguettes，越式法包Bánh mì都做得非常出色，性價比仲好高

[@ricezi2hk]

一定會去試吓

[@kel9855]

香港食越南牛河，最頂唔順就係用紅色嘅辣椒，有啲 cheap 嘅店鋪仲用檸檬，個賣相完全唔係嗰回事。 我習慣美加嘅配菜，全綠色，所以辣椒用墨西哥嘅 jalapeno，檸用青檸，而且配菜份量多唔似香港金不換得一片。 喺香港，要綠色嘅辣椒只有用泰國雀眼椒。

[@user-em2uy2pf4n]

Good testing 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

[@user-jr7lz5wv3r]

E個節目好睇 支持

[@pingfaimak5315]

嘉賓最正，好靚仔😂⋯⋯要試下太子嗰間

[@lkcchannel]

下次可以介紹埋蕃茄蟹肉湯檬，月橋都好正

[@wuada6893]

謝謝借分享！

[@suetlailor7625]

Like 米紙食評好中肯5會l味話好食，follow 佢地揾食冇衰😝

[@alvinlee140]

Thank you for showing these restaurants.

[@simonchow1982]

加油，Ian好有心有準備，不過我釨想知被foul的是那間，哈哈

[@evahui2397]

之前長沙灣有間新記，價錢親民又好好食，可惜疫情期間結業。聽聞老闆都會再開，有冇人知道？

[@fiwong5407]

河內嘅Pho都有芽菜，通常用一隻碟仔另上，連埋金不換、指天椒、青檸一齊上

[@wanghaha6661]

可唔可以做一集係水果茶~ 發掘全香港最好飲既水果茶~

[@historybuff1123]

希望可以再睇到Ian 佢講得幾好

[@1alexng]

1:23 多謝 Fiona 多謝導演 多謝後期，我又欣賞到 Fiona 靚 pat 優質股~

[@damonchan316]

睇完好想去試

[@maggie23nguyen]

食過最好食同正宗嘅越南河喺跑馬地！ 但間舖冇中文名叫Banh Mi Pate， 佢哋係小店坐得好少人 店主店員都係河內嚟 啲湯底清得嚟非常濃郁，配埋個春卷真心一流👍🏻 我一星期起碼食一兩次，仲撞到好多大明星都嚟幫襯🤩

[@dayanlifehk]

請問價錢幾多一碗呢？謝謝

[@maggie23nguyen]

@@dayanlifehk 價錢不算平，$70起，安格牛肉湯河好似再貴啲但勝在用料講究同新鮮，所以都物超所值嘅

[@waifonglee3006]

請問這間埔在什么街呢?多謝.

[@maggie23nguyen]

@@waifonglee3006 喺跑馬地昇平街，但佢哋下個月會停業搬舖啦（都係同一條街）～要食趁早😜

[@hearyhung8155]

加油💪

[@justinchan35]

Thanks!

[@TsangAmos]

可否試越式春卷和泰式蝦餅？

[@kamyuentsang1553]

支持米紙

[@mekoyan4313]

嘉賓Ian好正! 今集好睇呀!

[@paulfu94]

米紙加油 介紹好的食店

[@felixleung9653]

仲有間叫越秀美食， 在太子大埔道。都係越南人開，都唔錯。

[@snappea9736]

Montreal 嘅越南牛肉粉好好味😋

[@T1MaMing]

越發好好食 係食材靚之餘 會surprised香港仲有鋪頭用咁有心機煮個湯

[@candywong5843]

一定會試

[@Aryin0305]

越南真味又幾好食 😋

[@eddyng6067]

个种叶，越文叫( 鹅介) 这种叶身似锯齒，

[@gilhoi2077]

其實去越南餐廳食生牛肉河嘅同時，可以著眼埋正宗嘅越南滴漏咖啡☕️

[@kwokkuencheung1314]

去越南飲,只要三大港元,牛肉河七蚊雞,平到笑

[@kalanip9856]

下次台灣牛肉麵吧！

[@ricezi2hk]

邊區最多

[@chanmakayi4528]

Nice!!

[@Tobyee]

正🤤🤤🤤🤤

[@davidwan1715]

Try out their black or white drip coffee. The robusta beans used in Vietnamese coffee creates a strong unique flavor

[@ricezi2hk]

有試凍咖啡！正

[@bonnielee8734]

thanks share

[@chukgordon3509]

可以再介紹3間好食去試下

[@phoenixwong1866]

❤❤❤

[@user-it5qc4ls9x]

全世界最好食既越南牛肉河必定係加拿大，香港好多好食出名既店老細都係由加拿大（尤其係温哥華）既越南人學到一手好武功返港開業

[@absolute-sigma-1]

😋

[@wfwf1089]

喺西貢嘅越南河粉師傅識睇你篇文嘅 一定同你拗過.

[@lt3mony]

🤔There are plenty of Vietnamese in Southern California so authentic Vietnamese food is not in short supply, especially Pho. I wonder why only Canadian is re-exported to Hong Kong.

[@mathieu8083]

全加拿大最靚個越南餐（包括牛肉河粉等）必屬滿地可，你又聽過未？哈哈 ! 有機會來試下啦！

[@kel9855]

@@mathieu8083 X2 有次去 Montreal 出差，一個星期食咗七八次越南牛河，非常瘋狂。

[@gavinhung6516]

越發+1，超正～

[@kevinfaichan7860]

荃灣有間叫越翠苑都係越南人開，不過就唔係食越南粉，招牌係食蟹膏檬粉同碎米飯。

[@m118c]

可以去深水埗第一郡試下

[@jacob2632]

勁好食🤤🤤🤤

[@jamesleung8679]

蔡瀾間越南牛河店做咗2年就執咗，佢講就天下無敵！

[@eddyng6067]

價錢太貴，难维持，在澳洲雪梨，越南牛肉粉都要l5至18澳元一碗，澳洲牛肉很嫩，比越南胡志明市的牛肉河更胜一筹

[@superlogistics1]

蔡瀾都不嬲出名伏啦

[@berniceleung719]

食過一次，好一般！

[@ThomasW0026]

Fiona唔冼擔心今次條片出街之後網上討論區肯定有會有好多越南牛河關注組😂，嘉賓因為以前有開越南河粉餐廳經驗所以食評好仔細👍🏻。

[@KAYU0217]

係唔係識讀心GA!! 咁啱好想食越南Phở🤤🤤

[@peteryws708]

間店細到行都困難，一碗牛河差不多要九十蚊，建議你去試吓大叻，粉都係一樣，湯底相差不大，但價錢就差三份一，两間我都經常食，作過比較。

[@ericyuen4417]

🤔有機會可來大角嘴區試吓 海南雞飯，有供應的餐廳可能超過十間？由平的三十幾蚊至較貴八十幾蚊！

[@laifu5908]

唔多正宗 出名d得文華

[@kimlee6484]

越南牛肉粉只有在美加先食到正宗越南粉味道 香港就暫時食不到找不到正宗的

[@WNX276]

支持

[@Kaif08610]

食過第二/三間西貢，真係被驚喜到，好似加拿大風味的越南河。

[@hookwan]

越發真係無敵

[@choifunglam8773]

價錢都係無敵，又細碗，影相嘅份量係名不符實

[@Raymond37513]

三十年前上海古北住的屋宛，投資者是越南人(皇室後人)，在他家中吃了一次正宗貴族式越南牛河，竟有幾圈紅酒浸的洋蔥，湯底也北香港清，但更香...

[@Kiugir]

Good tastes 👍

[@yfong6052]

越發牛肉湯粉地址

[@Pear1012]

嘉賓講得好專業😮

[@hochikwan401]

👍多謝米紙，食湯河，我鐘意港式牛腩河。🥢

[@chang47]

看來飽肚就最便個間，想試下好味的就越發啦！

[@tonytsang4482]

幼身越南河粉最正宗，叫做粿條，在大溫地區，只有一間廠生產這種河粉！

[@hiukam3102]

正

[@shulau1106]

支持真聲音

[@dr6594]

柏樹街越南好味館也不錯

[@tklam6993]

都感覺第四間(沒出街)有啲伏,經過冇入去,openrice 食評都顯得too much information, 你地驗證左

[@urwtueat]

結尾好好笑阿救命

[@kevinwan6105]

應該搵迪偉同灘叔黎試😂

[@KAYU0217]

迪偉話唔可以咁多人知同佢爭位呀 🤣🤣

[@user-bi4sg9ek5g]

搵bu食評

[@yipirene1940]

請問有人知地址嗎？

[@chungJoechunkit]

其實越興園都唔錯嘅!