Ricotta e Pera Cake

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Quest'oggi vedremo la realizzazione di uno dei dolci più conosciuti e unico al mondo, sia per la sua storia, sia per i suoi sapori unici.
Come da titolo realizziamo una torta ricotta e pera, caratterizzata da due dischi morbidi alla nocciola, al cui interno è racchiuso un ripieno di morbida ricotta e dadini di pere.
Che altro aggiungere? Replicate seguendo passo passo e vedrete che vi conquisterà prima con il profumo e successivamente con il sapore.
Ingredienti Biscotto
Farina Di Nocciole 150 gr (granella di nocciola)
Zucchero Semolato 100 gr
Burro 80 gr
Farina 00 50 gr
Uova 4
Lievito Per Dolci 1 Bustina
Ingredienti Ripieno
Panna Fresca 400 gr
Ricotta Fresca 400 gr
Pere 300 gr
Zucchero Semolato 150 gr
Distillato Di Pere 15 gr (estratto di pere 40 gr) nel video come realizzare
Limone metà
Vaniglia 1 Bacca
Burro 1 Noce
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Vi lascio le dosi nel commento per chi non riesce a trovarle in descrizione Ingredienti Biscotto Farina Di Nocciole 150 gr (granella di nocciola) Zucchero Semolato 100 gr Burro 80 gr Farina 00 50 gr Uova 4 Lievito Per Dolci 1 Bustina Ingredienti Ripieno Panna Fresca 400 gr Ricotta Fresca 400 gr Pere 300 gr Zucchero Semolato 150 gr Distillato Di Pere 15 gr (estratto di pere 40 gr) nel video come realizzare Limone metà Vaniglia 1 Bacca Burro 1 Noce

[@michelemadero7815]

Dosi per favore

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Le dosi sono scritte in descrizione

[@michelemadero7815]

Bravissimo

[@Bakery_Patisserie_]

@@michelemadero7815 grazie

[@angeladv3292]

Le dosi

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Buona sera le dosi sono scritte in descrizione