Ricotta in casa - semplice economica

[@angelinadonati1081]

Perfetta e buona bravo

[@marioscandura6699]

E' veramente un pecoraio di nome e di fatto, mi ha impressionato, veramente bravo, continua così.

[@mirramny1994]

Merci Monsieur, vidéo intéressante mais de grâce !! musique de fond infernale !! Grazie ...

[@renatoabela6011]

Buonissimo benissimo I like it very much

[@graziaarmanno6880]

Compliment I la ricotta Ben riusciranno.vorrei sapere che tipo di latte lei raccomanda e se potrete usare il latte piu ricco come quello per fare la panna ho un altro tipo Chiamato Alf and Alf .grazie

[@mauserr1974]

Il latte normalmente che trovi al banco frigo intero Puoi usare anche Lunga conservazione importante che segui tutti i passaggi e avrai un risultato eccellente

[@laurariccio1329]

Va bene il latte intero a lunga scadenza del supermercato ??

[@emanuelemelosi885]

Per fare la ricotta che latte ha messo intero o scremato la ringrazio

[@mauserr1974]

Intero serve latte intero

[@emanuelemelosi885]

@@mauserr1974 Maurizio ho visto la ricetta di come fare il formaggio volevo sapere ma con il sierio che rimane ci si può fare anche la ricotta se ci si aggiunge al siero del latte la ringrazio per la disponibilità grazie

[@mauserr1974]

@@emanuelemelosi885 Con il siero si aggiunge latte per fare la ricotta

[@graziaarmanno6880]

la possiamo Volta faccia il primo sale ho se lo da fare il pecorino Romano grazie la seguiro mi place come si spiega molto chiaro.ciao

[@antonellamaj8829]

La farò sicuramente bravissimo

[@rosettapavone8792]

Se voglio riutilizare il siero che rimane come coservarllo e come fare x la 2 volta la ricotta grazie

[@mauserr1974]

Rosetta Pavone Lo devi conservare nel frigo Ma devi utilizzare entro 3 giorni Altrimenti può andare male in acidità

[@francescasantoru6657]

La ricotta si fa col siero che rimane dopo aver fatto il formaggio... si porta alla temperatura di 80 gradi e la ricotta viene su a galla...

[@rosettapavone8792]

Si .dopo versato il limone si spegne il fornello e cuanto si deve aspettare che sale la ricotta

[@francescasantoru6657]

@@rosettapavone8792 non so... lei normalmente fa la ricotta cosi? Io ho visto farla in un'azienda agricola in Supramonte... direttamente da un pastore.. e non ha usato limone... anche perché il gusto cambierebbe

[@giuliogiani2045]

Ricotta dal siero

[@micheladerosq3824]

@@francescasantoru6657 Giusto Quello che si ricava dalla prima cottura è formaggio si puo utilizzare Fresco o farlo stagionare Dopo col siero e con l aggiunta di latte e caglio si ricava la ricotta

[@francescasantoru6657]

@@micheladerosq3824 esattamente... infatti la ricotta non è un formaggio in quanto fatta col siero che rimane dopo che la cagliata si porta via i grassi....

[@JohnJohn-ut7po]

La ricotta si ottiene dal siero rimasto da una precedente caseificazione, da cui il nome "ricotta , ovvero cotta due volte". Nella lavorazione del video si ottiene un formaggio, che in India si chiama Paneer, e in Messico : Queso Blanco., tutto meno che "Ricotta".

[@patrizia8414]

Non solo, ma non l'ha lasciata nemmeno riposare

[@daianabraglia918]

la musica e' troppo alta, si sente poco la voce :) grazie del video cmq.

[@umbertogarzia]

Scusi ma è sicuro che di avere fatto la ricotta? Ho visto diversi video di casari di professione e pastori e il procedimento è totalmente diverso. Perché non ci da un occhiata pure lei?

[@agatavella4826]

Ciao ma che sale si mette d'accordo cucina grosso ho fine quanto agli litro di latte

[@mauserr1974]

Agata Vella ciao carissima Il sale è quello fino E in 2 litri di latte vanno dai 2 o 3 grammi dipende quanto ti piace saporita , Se ti interessa ho le spille del canale scrivimi su Messenger se la vuoi ricevere una o più gratuito Ci sentiamo su messanger

[@giusyfaraci3229]

Agata Vella nuovi

[@patrizia8414]

Hai fatto una ciofeca. Dopo aver messo il limone dovevi coprire e lasciare riposare minimo mezz'ora e dopo mettere il formaggio nella fuscella

[@annalemma4832]

Scusa la pentola a fuoco spento dopo il limone

[@linaonorato1305]

Anna Lemma il ct

[@estragandoamusica3314]

buon giorno...quanto tempo possiamo tenere la ricotta fatta a casa? per consumare voglio dire..

[@mauserr1974]

Rubia Pessoa la ricotta è un formaggio delicato da quando la produci . Non meno di una settimana. Un grande saluto

[@estragandoamusica3314]

Grazie Maurizio.. ho fatto mi é venuta buonissima espero di imparare di piu con te la tua ricetta é è stata molto piaciuta dei miei clienti....grazieee

[@mauserr1974]

Rubia Pessoa prego Tra poco arrivano le mie spille del canale Tutto in casa Per riceverla mandami messaggio su messanger

[@estragandoamusica3314]

Maurizio Serrone TUTTO - IN - CASA come te trovo su mensseger?

[@mauserr1974]

Rubia Pessoa Messanger di Facebook Vai sul mio profilo Facebook li trovi messagger

[@sadiosmartonial5578]

Bravissimo.Io so de Videira ,Santa Catarina..Brasil.

[@mauserr1974]

Sadi Osmar Tonial grazie di cuore ❤️💖💓

[@simonac.926]

ma quando arriva a 38 il gas va spento?

[@mauserr1974]

Ciao Simona: quando il latte arriva a 38° spegni il fuoco , poi inserisci il succo di limone fai amalgamare il tutto per 2 minuti , poi si riaccende il gas e lo fai andare al minimo , per far si che il limone si leghi con il latte.fino a quando non togli tutti i fiocchi di ricotta .

[@agneseronca6764]

0,65 un le di latteeeeeeee che e' risciacquo? ???

[@annamarialasorsa2624]

Non basta dire 2 limoni ,meglio specificare quanto succo

[@giacosrevo2051]

POCHE PAROLE BRAVISSIMO!!!!!!!!!!!!!!!

[@marciabraileanu1588]

Grazie Maurizio!Que si puo fare con il liquidity rimasto ?

[@Dommymau]

Come già ti è stato detto non hai fatto la ricotta (cotta due volte .... ) ma hai fatto un primo sale :(((( Tra l'alto dovresti farlo raffreddare e non filtrarlo subito... La ricotta si fa con il SIERO aggiungendovi altro latte....

[@guidomarsura7726]

Ricetta Chiara e risultato ottimo, Però la colonna sonora devasta l'umore

[@annacascelli1525]

Po'

[@elisarusso8915]

Io sta, ricetta la, faccio da, anni, limone e aceto non si sente

[@elisaindelicato5443]

E poi la ricotta si fa con il latte fresco crudo di pecora non con quello comprato al supermercato che e già pastorizzato ..

[@rosettapavone8792]

A ragione anchio sapevo cuesta techinca io nn e o fatta mai o seguito su iutib listruzione

[@k.k.k.8303]

SENTI IZZO QUANDO TI ANNO RILASCIATO ? VEDO CHE AI MESSO LA ZUCCA A POSTO BRAVO.

[@k.k.k.8303]

SCUSA MI SONO CONFUSO NON MI SONO ACCORTO CHE TI CHIAMI MAURIZIO

[@mauserr1974]

k. k. k. Ok ci conosciamo??

[@agneseronca6764]

Guardi che la ricotta si fa dopo il formaggio primo sale...con il suo siero, confonde il formaggio con la ricotta :)))))))))

[@gaetanobasile6870]

Ma questo formaggio così ottenuto si può mangiare come la ricotta oppure poi si deve conservare e consumare diversamente? So che la ricotta appunto si ottiene dal siero di un formaggio ottenuto in precedenza ( come questo ad esempio) e poi aggiunto latte.. quella la vera ricotta! Di fatti io li ho fatti tutti e due, sia il primo formaggio e poi nel siero ho fatto la ricotta e do fatto i due formaggi hanno sapore e consistenza diversi.. ma ripeto a chi ne sa di più,il primo formaggio ottenuto si consuma normalmente come ricotta?? Grazie

[@agneseronca6764]

A dire il vero ho imparato dai video su youtube...si cerca trovwra la risposta

[@clarice7842]

E chi non ha il termometro?

[@mauserr1974]

Floriana Q La temperatura del latte si calcola quando si formano le bollicine al bordo

[@gianfrancolampedecchia4785]

mA La musica che palle😂😂😂😂😂😂

[@mauserr1974]

gianfranco lampedecchia Erano i primi video 😀

[@gianfrancolampedecchia4785]

@@mauserr1974 Ma tranquillo e che ogni tanto ti sovrapponeva 🤣🤣🤣🤣

[@mireillekaneza4522]

2 limoni con 2 litri di latte e veramente troppo. Dopo sa di limone sicuramente

[@salvatorecarta4253]

Non è ricotta ', E UNA CAGLIATA, CIOÈ UN Formaggio....

[@salvatorebarbagiovanni2709]

Non è né ricotta né formaggio, è cacioricotta. Per fare la ricotta, nel latte si deve mettere il caglio, si estrae il formaggio e nel siero che rimane si aggiunge del latte e così si forma la ricotta

[@AnRi1554]

formaggio al sapore di limone...me lo tireranno!!!!

[@mauserr1974]

Antonella Ridolfi il limone non si sente Succo di limone serve per far cagliare il formaggio

[@AnRi1554]

@@mauserr1974 ho fatto la tua ricette e ti posso assicurare che il formaggio sa di limone.

[@mauserr1974]

Antonella Ridolfi quanto limone metti ??????? In quanti litri di latte ??????

[@AnRi1554]

@@mauserr1974 come tua ricetta 2 lt latte 2 limoni

[@mauserr1974]

Antonella Ridolfi Strano a me nn viene con sapore linone

[@69ennio]

chi è lo scienziato che ha aggiunto questa musica?non si capisce nulla di quello che dice questo bravo lattarolo

[@justintimberlacke3866]

Quella musica In sottofondo Da molto fastidio. Spegni

[@cosi761]

a quanto ho capito va bene il latte a lunga conservazione purche' intero pensavo ci volesse per forza il latte appena munto

[@mauserr1974]

cosi761 Puoi usare anche quello a lunga conservazione Importante che sia intero.

[@misterfantastikscienz390]

Bravo al Signore con il cappellino

[@jok3r648]

Musica iniziale 👍

[@robertocasalotti4150]

Il latte è intero non scremato

[@mauserr1974]

Roberto Casalotti il latte è intero per maggiore resa

[@robertocasalotti4150]

Maurizio Serrone TUTTO - IN - CASA grazie ma ho sentito la Rai c’è diceva per fare la ricottta basta solo il limone

[@mauserr1974]

al limone puoi sostituire o aceto di vino, oppure aceto di mele

[@carlettadelucialarsen9398]

Che strazio, non parlare troppo, fai perdere il filo a chi ti segue.