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Oh man, jetzt sind wir schon bei Folge 2! Dieses Mal ist Julia Krüger als Gast dabei und es gibt Rind aus der Spülmaschine, mit selbst gesammelten Pilzen und selbstgemachte Spätzle. Dafür war Zora zuerst mal mit ihrem Papa Rainer im Wald Pilze sammeln. Der ist nämlich sowas Ähnliches wie Pilzexperte. Naja er hat zumindest ein Buch dabei. Deshalb geht's bei Regen und eisigen Temperaturen los. Und die beiden finden sogar was! Ein paar Maronen und auch eine Krause Glucke sind dabei.
Danach geht's mit Hans-Herbert, dem Waldbesitzer und Rinderzüchter des Vertrauens, zu seinem Vieh. Das sind extrem glückliche Rinder, die den ganzen Tag draußen sein dürfen und deren Kälber mit ihnen zusammen aufwachsen. Die geben ein gutes Filet für unser Spülmaschinenexperment ab und somit sind alle Zutaten beisammen.
Im zweiten Teil ist Julia da, die sehr wenig Erfahrung mit Kochen im Allgemeinen und Kochen mit Spülmaschinen im Besonderen hat. Nachdem etwas in Jonas Kräutergarten gerodet wurde, geht's auf in die Küche. Das zu garende Fleisch muss erstmal vakuumiert werden und kann dann zusammen mit dem Geschirr für 1,5 Stunden in die Spülmaschine.
In dieser Zeit werden unter Rechenschwierigkeiten Spätzle gemacht und die vorher gesammelten Pilze gebraten. Und nachdem auch das Spülmaschinenfleisch einmal kurz angebraten wurde, kann mit Papa Rainer und Hans-Herbert gegessen werden.
Für die dritte Folge war Moritz Neumeier bei uns und hat mit Zora Knipp gemacht. Nächstes Mal wieder einschalten lohnt sich also!
Musik
Karl Kopf: / karl-kopf-beats
Bomba Atòmica: / bombaatomicaband
Victor Weiss: / victor-weiss-365947982
ZWGSTL: baumstudio.com/...
Koch ma! ist die Kochshow direkt aus dem Kliemannsland. Zora Klipp kocht vor allem regional, saisonal und besorgt ihre Zutaten immer alle selbst. Egal ob das bedeutet, dass sie ernten, sammeln, herstellen oder sogar schlachten muss. Und: Sie ist nie allein! Nachdem ein Gericht dann gezaubert wurde, kommen Zora und ihre Gäste am Tisch zusammen, genießen das Essen und plaudern. Es ist immer was los, besonders für Zora. Denn nebenbei entsteht im Kliemannsland auch noch ein Restaurant, das sie leiten wird. Die Kochshow gibt´s jeden zweiten Donnerstag. Extra-Rezepte und Erklär ma!s dann sonntags und donnerstags drauf. Tägliche Einblicke gibt´s hier:
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