Рис для суши / Рис для суші HD

Первый ролик серии HOME SUSHI по приготовлению риса для суши.
Мы хотим ответить на все вопросы, которые так давно Вас интересовали. Главное СПРАШИВАЙТЕ нас!
Наша школа суши yaponahata.com/...

[@Alexander20898]

Хоть видео и не новое, но все таки напишу. Спасибо огромное Мастеру. Уже несколько лет готовлю по вашему видео.. Семья обожает эти суши.

[@titusarthur9770]

Instablaster

[@igorsyrov9963]

Вот уже лет 8 готовлю рис по этому видео. Надеюсь автор в здравии и с ним все впрядке 🙏

[@PlayChampagne]

а я немного по другому делаю. беру 300 мл (именно миллилитров) риса шлифованного мелкозернового, промываю. Беру кастрюльку с толстым дном засыпаю туда промытый рис, наливаю туда 350 мл воды. Ставлю на максимальный огонь, не накрывая крышкой, как появляются признаки закипания убавляю газ на минимум, накрываю крышкой и варю ровно 13 минут. После снимаю с плиты, накрываю полотенцем плотным кастрюльку и выдерживаю минут 15-20. А далее как автор мешаем его и поливаем заправкой. На такую порцию риса уксуса 50 мл щипотку соли и ложку чайную сахара. Получается очееень липко = ) и риса хватает на 2-3 человека от души покушать. Вкусных вам Роллов господа!)

[@sportteam6195]

я тоже так делаю)

[@ДенисПарпауц-е2ю]

Готовил рис по этому видео уже много раз, все вкусно получается, советую 👍

[@Анна-к9у3п]

Огромное спасибо Вам за мастер класс. Всегда мечтала приготовить сама эту вкусняшку 🙏🙏🙏

[@НикитаКолеснев]

Ну нельзя же так людей пугать! Мне показалось что я проспал приготовление заправки для риса. Нужно проговаривать, что покажем в отдельном ролике, а то люди подумают что это кидалово)

[@Road2drop_]

1 литр воды = 1 килограмм воды, 1 литр риса = 800 г риса

[@vladimir6002]

Круто, что хорошо рассказывает дядька. Спасибо ему.

[@biene8057]

Вы единственный мастер который может о не только назвать ,но и объяснить!!!👍

[@biene8057]

Уже давно все азиаты пользуются рисоварками ,ничего не выкидывается и рис варится под правильным давлением!!

[@alexandradmin2062]

Так сколько брать риса изначально? Литр или киллограмм?

[@monosyllabicgrl]

сегодня варила рис с комбу. очень удобно. и рис не подгорает и вкус особенный. спасибо вам. вот еще хотелось бы знать, делаете ли вы что-то с нори перед тем, как заворачивать ролл? в ресторанах вкуса нори совсем не чувствуется, а в домашних нори обычно тягучие, и на вкус какие-то другие. может дело в производителе. что посоветуете

[@OksanaMassago]

Спасибо за видео, какие пропорции сахара и соли Вы добавляете в рисовый уксус, чтобы приготовить заправку для сушириса

[@Mila231283]

Есть ли разница, в какой посуде остужать рис? Почему именно в неметаллической надо?

[@Laming777]

зверху відео пише "Заправка для риса", нажимаеш і там детально все описуеться!

[@bulbulabdeldinova9898]

Заправка из чего

[@baurzhantashkulov4904]

Сколько граммов заправки налили

[@monosyllabicgrl]

все 30 минут варить рис при максимальной температуре и не прикручивать вообще? есть ли особенности при варке на газовой плите? можно ли добиться такого же морского вкуса заменив комбу на вакаме?

[@ksenias6334]

Здравствуйте, очень понравились Ваше видео о приготовлении роллов и тоже решила их приготовить, варила рис (специальный для суши) по вашему рецепту, но у меня ничего не получилось, рис вышел слизистый такой, жидкий, и плохо клеился, не могли бы Вы подсказать, как можно это исправить и нужно ли промывать рис после приготовления? Заранее благодарю за ответ!

[@saprondar]

Хангири впитывает лишнюю влагу, и если есть крышка для Хангири, можно хранить там готовый рис, в течение дня!

[@оксанабоброва-ф1и]

Сколько может храниться готовый такой рис? Если например остался, можно использовать на следущий день. И где можно на ночь оставлять в холодильнике или при комнатной температуре?

[@ASSASSI1992]

как делать заправку?

[@SolomiyaNazarkevych]

kzbin.info/www/bejne/mKG2Ymydq5eUo6s&src_vid=_G_N98afbn4&feature=iv&annotation_id=annotation_796687

[@theasylumokokok]

Ха-ха. Название ролика просто улет! Перевод прям нужен был :D

[@АкылбекМусинов]

если я правильно понял рис к столу подают холодным

[@КошелеваНаталья-х7и]

Здравствуйте! Скажите, пожалуйста, а можно ли в мультиварке отварить такой рис?

[@НикитаКолеснев]

Да, просто нужно также соблюдать пропорции рис-вода

[@juliannanikolasa5556]

спасибо большое за совет, что надо ложить на дно лист!!!

[@dostoevskiyromindau3068]

у меня такой вопрос , у меня рис приготовлений (заправленый) в хангири на следуйщий день начил горчить в чем может быть проблема ?

[@Alexander20898]

Суши, это еда которая съедается сразу после приготовления.

[@alexl3000]

Вот у меня не получается , я промываю рис 3 раза , и потом приготовил , вкус риса: пресная вода и напоминает манную кашу , варил 15 минут , А рисовый Уксус вообще не понимаю как его готовят , купил сделанный полил рис он жуть какой кислый я туда добавил 7 столовых ложек рисового уксуса и он меня капец кислый стал , Была Кастрюля

[@НикитаКолеснев]

Ну ты, видимо, не самый смышлённый, и просто запорол кастрюлю риса. Нужно сделать сироп из рисового уксуса сахара и соли (нагреть уксус и растворить в нем сахар) а потом только остудить и заливать в рис, балда. На этом канале и даже в комментах есть рецепты таких заправок для риса.

[@MsElenasergeevna]

Скажите, пожалуйста, каким сортом риса можно заменить специальный рис для суши?

[@STASON2411]

Нет специального риса,просто круглый непропаренный😊

[@TheNastayl]

Скорее заправка это рисовый уксус

[@evgeniylakancev335]

как делать заправку?)

[@МартаСветличная-э2л]

Увидела спасибо!!!!!!!!!Класс!!

[@makp0]

@yaponahata А де ж взяти ту комбу ?Вона продається вільно, тобто стоїть на прилавках магазинів?

[@oxana9813]

Опять не получилось((( делала неоднократно рис по инструкции с этикетки, по советам из видео и в последний раз по Вашему рецепту. Опять липнет к рукам, но никак не пристает друг к другу. Каждое зерно живет своей жизнью. Правда пробовала не с килограммом риса, а только со ста граммами, т.к. знаю по предыдущему опыту, что не стоит переводить продукты. Нужно "набить руку". И еще один вопрос: почему нори так себя ведут? Они не такие, как должны быть. Они или ломаются, как бумага, или тянутся. Всегда беру только качественные ингредиенты именно для японской кухни.

[@АннаОрлова-х1р]

Oxana Merkushina если ломаются нори, то значит они уже пересохли, значит долго лежали в магазине, и соответственно если тянутся, значит вы перемочили их

[@barmenq]

Возьмите рис краснодарский круглозерный. Он всегда клеится, невожножно испортить.