Risoto de ABOBRINHA e Alho Poró Simples e Fácil

#risoto #abobrinha
Risoto de Abobrinha é a receita de risoto cremoso que você, a sua família e amigos vão se apaixonar! Esse risoto fica muito saboroso, podendo ser finalizado com outras opções, se não o bacon, que darão o status de um risoto vegetariano. Experimente!
✅ Risoto de Abobrinha e Alho Poró
Xícara de 240ml
Ingredientes:
• 1 e 1/2 xíc (chá) de arroz arbóreo
1,250 litros de Caldo de legumes caseiro
• 1 e 3/4 xíc (chá) de abobrinha italiana
• 1/2 xíc (chá) de alho poró cortado em meia lua
• 1/2 xíc (chá) de parmesão ralado
• 3/4 de taça de vinho branco seco (130ml) *usei Sauvignon Blanc
• 50g de manteiga gelada
• 2 colh (sopa) de cebola picada
• Pimenta do reino a gosto (opcional)
• Sal a gosto
Modo de preparo: Acompanhe o passo a passo no vídeo
Dicas e Sugestões:
- finalize com crispy de alho poró ou cebola; cheiro verde; cebolinha; nozes ou amêndoas tostadas; cogumelos ou parmesão.
- se for usar caldo de legumes industrializado, a quantidade é a mesma.
👉 Grãos al dente: Para saber se o risoto está no ponto certo, por volta dos minutos finais (entre 10 e 12 minutos), separe um pouco de grãos e aperte-os com o auxílio das pontas dos dedos, você verá um pontinho esbranquiçado bem no centro do grão, porém o ponto correto não é esse. Enquanto cozinha, você segue provando de tempo em tempo até perceber que o pontinho branco é mínimo ou que não há mais pontinhos brancos no meio, dependo do seu gosto, mais firme com pontinhos ou menos firme sem pontinhos.
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[@ApoioCCCozinha]

Todos od risotos que você faz é simplesmente delicioso 😋

[@recetasfacilesyVariadas]

Se ve delicioso y apetitoso compañera excelente receta muy buena elaboración y presentación 👍👍🌼🌼💕💕

[@receitasdocampo9650]

Apenas ameiiiiiiii.

[@manuellezzoliDJ]

Ciao amica mia complimenti una ricetta fantastica sei davvero brava in cucina una cuoca straordinaria eccellente preparazione super like per te e i tuoi meravigliosi video un grande grazie per questi insegnamenti ti abbraccio dell'Italia supporto sempre buona giornata e a presto Manuel DJ 🔝 🔥 🔝 🔥 🔝 🔥 🔝 👏👍👏👍👏👍👏👍👏👍⚘️🌹⚘️🌹⚘️🌹🌻🌻🌻✨️

[@receitasdanilvasantiago6500]

Amei a receita amiga Léo, hum que delícia com bacon melhor ainda parabéns arrasou 🤩👏🏼👍🏼❤️

[@ReceitasdaLeo]

Obrigada, amiga Nilva. 🙏

[@receitasdocampo9650]

Q.delicia.

[@Dadbashsu]

❤❤❤❤❤🎉

[@BoraConversarjanebarbosa]

Nunca fiz com abobrinha, mas agora vou fazer pois achei essa receita uma boa. Fiquei com vontade de provar. Muito bom

[@ReceitasdaLeo]

Recomendo, Jane. Obrigada. Bjos

[@arteeculinariacomcris88]

Hummm.....diferente! Parece muito bom......

[@JoseEurico-f7m]

Muito bom! E como saber o ponto do arroz? Não está na descrição não

[@ReceitasdaLeo]

Já coloquei. Obrigada por comentar.

[@cocinapracticaydeliciosa7954]

Amiga se ve tan delicioso me encantó la preparación, abrazos y bendiciones hermosa 🫶

[@receitasnoapedaelis1158]

Amiga Bom dia 🥰 e parabéns pela receitinha 😊😘

[@FuinaCozinha]

Léo eu sou a louca do risoto kkk meu Deus 🤦🏻‍♀️ amo demais, eu faço de alho poró sempre, agora de abobrinha nunca fiz, já pensei em fazer, mas meu filho detesta abobrinha rsrs... Agora deu vontade hein, alho poró e abobrinha, eu fiz esse final de semana que estava bem frio, eu fiz um risoto de frango com açafrão fresco ficou maravilhoso, essa receita é exclusiva minha kkk, eu vivo criando receitas de risoto... Ficou perfeito se risoto, gratidão por compartilhar essa delícia parabéns pelo prato arrasou!

[@ReceitasdaLeo]

Que bom, Lúcia! Eu faço bastante por aqui também. Risoto de frango com açafrão é um clássico, mas cada um prepara a seu modo. Bjos

[@carla-receitasdacarlota]

Nunca fiz risoto de abobrinha, deve ficar delicioso, gostoso muito de abobrinha. O meu preferido é camarão com alho poró. Vou fazer esse fim de semana, faz tempo que não faço. A finalização com o bacon é a cereja do bolo!

[@ReceitasdaLeo]

Eu amo risoto de camarão, Carla. Comi dia desses em um restaurante que fui com amigos no centro de Sampa. Eu fiz poucas vezes em casa, porque mamis é alérgica 😔. Eu fico muito tensa quando manipulo camarões por aqui. Esse risoto de abobrinha é surpreendente. Sem o bacon fica perfeito para os vegetarianos. Que bom que você gostou. Bjos e obrigada sempre.

[@dicasereceitasdemae9857]

Ficou ótimo seu risoto com aborinha e alho poró ! O sabor deve ser muiyo nom . Eu gosto muito de risoto de frango ou Camarão .

[@ReceitasdaLeo]

Eu já vi o seu preparo, Andréia. De camarão é um dos meus prediletos, mas raramente eu faço em casa. Costumo comer fora, pois a minha mãe é alérgica, daí eu tenho medo de contaminação cruzada. Fico feliz que você tenha gostado. Bjos

[@familiamoreira]

Hummm que delícia combinaçao perfeita com bacon muito caprichada viu

[@ReceitasdaLeo]

Obrigada, Raiane! Eu já fui por aí ver o que vocês estão aprontando, viu!? rsrs. Lili é mamãe e que bom que tudo deu certo. A obra continua... e que bom que você está melhor. Bjos pro Gu. Obrigada sempre.

[@familiamoreira]

@@ReceitasdaLeo é verdade a obra continua obrigada pelo carinho sempre ❤️

[@familiamoreira]

Nunca comi risoto esse de abobrinha deve ser uma delícia eu amo essa abobora demais da conta viu