Risoto de cenoura feito na PANELA DE PRESSÃO | Rita Lobo | Cozinha Prática

Rita Lobo ensina como fazer risoto de cenoura na penela de pressão e SEM VINHO. No lugar da bebida alcoólica a chef usa laranja e ainda acrescenta temperos que deixa o risoto com um gosto especial. #NhacGNT #RitaLobo #CozinhaPrática
Ingredientes:
1 xícara (chá) de arroz para risoto
2 cenouras
1 cebola
1 talo de salsão (⅓ de xícara (chá) picado)
½ xícara (chá) de caldo de laranja-baía
2 xícaras (chá) de água
1 folha de louro
2 cravos-da-índia
1 ramo de tomilho
2 colheres (sopa) de azeite
½ xícara (chá) de queijo parmesão
1 colher (sopa) de manteiga
sal a gosto
Modo de Preparo:
Descasque e corte a cebola ao meio. Numa das metades, prenda a folha de louro, espetando com os cravos. Pique fino a outra metade.
Lave, descasque e passe as cenouras na parte fina do ralador. Lave o salsão, reserve uma folha e pique o talo em cubinhos.
Leve uma panela de pressão (sem a tampa) ao fogo médio. Quando aquecer, regue com 1 colher (sopa) de azeite e adicione a cebola picada.
Tempere com uma pitada de sal e refogue até murchar. Junte a cenoura ralada, o salsão em cubinhos e refogue por mais 2 minutos.
Regue com o azeite restante, adicione o arroz e misture bem, para envolver todos os grãos com o azeite. Acrescente ½ xícara (chá) da água e o caldo de laranja. Mexa bem até secar.
Junte o restante da água, a folha de salsão, a cebola cravejada e o tomilho. Tempere com ½ colher (chá) de sal, tampe a panela e aumente o fogo para alto.
Assim que começar a sair vapor pela válvula, conte 3 minutos. Enquanto isso, aproveite para preparar o bife e leve uma panela pequena com 1 xícara (chá) de água ao fogo médio.
Passados os 3 minutos, desligue o fogo e, com cuidado, leve a panela para esfriar sob água corrente até parar de sair vapor pela válvula. Atenção: a água não deve entrar em contato com nenhuma das válvulas, apenas com a superfície lisa da tampa.
Abra a tampa da panela e, com uma pinça, pesque e descarte a folha de salsão, a cebola cravejada e o tomilho. Volte a panela ao fogo médio e mexa por cerca de 5 minutos, até o risoto ficar cremoso e al dente.
Caso necessário, vá acrescentando a água quente aos poucos, misturando bem, para o risoto não ficar ressecado. Desligue o fogo, acrescente a manteiga, o queijo ralado e misture bem. Sirva com o bife.
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[@mariapatap]

Adoro!!! Rita Lobo, sou sua fã!!! Comidas práticas e deliciosas!! 😋🤗🤗

[@celialoureiro5488]

1

[@gabiherzog]

Funciona super bem fazer na pressão. Fiz de alho-poró e ficou uma delicia

[@isausilva159]

O Canal Nhac GNT deveria ter um quadro próprio diário só da #RitaLobo Rainha da Culinária. 😍😍😍

[@receitas]

Esse mês tem vídeo da Rita TODO DIA, Isau! Fica de olho por aqui ;))

[@isausilva159]

@@receitas Ok, Vamos aguardar. 😍😍😍

[@anacarolinalyra4850]

Eu tinha um ódio danado de fazer risoto pelo trabalho de dar ponto no arroz...mas agora na panela de pressão eu vou com certeza fazer novamente! Muito simples! Adorei!!!🤗😍

[@urbvs]

Acabei de fazer e meu deussss ficou perfeito! 💖 obrigada por tudo, Rita!

[@DanieliStefani]

Depois que aprendi só faço assim! Maravilhoso e muito prático

[@andressafrugoli8821]

Só faço risoto assim! Vc é maravilhosa! Gratidão 🙏🏻 Faço todos, seguindo essa base

[@jamesamorimaraujo2939]

A Rita Lobo já se tornou patrimônio da culinária prática! Adoro sua elegância e simplicidade!

[@hildabassi2963]

Acabei de fazer. Maravilhoso!

[@claualmeida3600]

Acabei de fazer. Segui a receita certinho com sabe o que aconteceu? Ficou MARAVILHOSO !!!!! Eu amo as receitas da Rita

[@lianegack2101]

Muito QUERIDA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! continue a ser como és!! muita saúde e momentos felizes com os que você ama!!

[@luisaagra484]

tudo pra mim esse risoto! já fiz muuuuuuuitas vezes e todo mundo amou

[@magalihipolito5716]

Boa noite adoro ver suas receitas nunca fiz nenhuma mas eu gosto de ver kkk assistir

[@renatafernandes219]

Rita! Fiz essa receita! Perfeito! Muito saboroso, fácil de fazer, aceitei o ponto e rápido! Muito obrigada 🥰🙏🏻

[@jacksonluizfuckner2037]

Sou seu fã...o problema de ver os seus vídeos, é que depois eu chego quase a chorar de desejo, fome incontrolável...meu Deus... você é uma deusa da cozinha.

[@taniabatalha7378]

Essa receita é um espetáculo

[@gildetefarias3596]

Amei esse risoto, faço sempre. No momento é o meu preferido. Obrigada pela receita maravilhosa.

[@ledademartin8668]

Esse canal só poderia ter Rita

[@gabigomes6998]

Amooooo todos os tipos de risoto.Estou fazendo agora risoto de cenoura!

[@taniamariasimoesrodrigues]

Adoro essa receita! A Rita me inspira na cozinha

[@mariabuchmann4883]

Amo seu look 😊 e sua gastronomia 😅

[@rosanamoraes1725]

Parabéns Querida, é maravilhoso!!!

[@sandralima7393]

Gente! Que que é issoooo?! Acabei de fazer. Façam! É uma delícia. Eu fiz um bife bem gostoso e fatiei e coloquei do lado. Nossa! Ficou prato de chef kkkkkk só tem um Problema...Você quer comer a panela toda! Kkkkkk Amei! Obrigada Rita! Vejo seu programa todos os dias! Bjs

[@ameliahau5927]

Gratidão e feliz dia .

[@nanciassad2405]

Suas dicas são incríveis! Agora estou aprendo a cozinhar. Super! Valeu menina!

[@CynthiaOliveira-bv3iy]

Vou fazer ❤❤❤❤

[@neiasousa2889]

Meu filho amou esse risoto. Ele mesmo me ajudou a fazer. Ele só tem 7 anos.O molhinho então. ..

[@cozinhacomamorsaramachado8145]

Amo. Beijinhos desde Portugal.

[@ednalvadias8031]

Amo muito seu canal me amarro so aprendo comida chuigue

[@MarciaBaeta]

Adorei a receita e já fiz com o suco da laranja e com o vinho branco. Gostei muito mais da versão com vinho. A com suco ficou muito bom também mas ficou o adocicado da laranja....

[@UarlemOliveira]

Essa mulher salvou minha vida. Nunca mais faço risoto no método tradicional.

[@ttg5837]

Hj é o diaaaaa vou fazer!

[@marciavargas2300]

Oi, Rita fiz hoje este risoto. Embora, não tivesse todos os ingredientes gostei muito da receita. Dobrei a receita; porém, meu risoto queimou um pouquinho. Meu risoto ficou levemente ácido. Outra vez, tentarei novamente. E realmente, este risoto é muito rápido.

[@marciam.ciampideandrade5797]

Gostei muito

[@ednalvadias8031]

Show caramba essa mulher arrebenta so comida de chuigueza

[@fabioluizdossantos5895]

Que maravilha de receita! Parabéns!👏👏👏

[@soniagarello622]

hummm delícia nutritivo saborosa parabéns adorei muito Rita lobo cozinha prática 👏

[@hiolainysouza7146]

Nossa ameiii👏🏻👏🏻 q marca é sua panela de pressão?? Não tenho e queria indicação pra comprar a minha primeira panela de pressão 🤷🏻‍♀️🤦🏻‍♀️💋

[@leninhasilva5522]

Maravilha de receita amei

[@rayaneferreira2286]

Posso usar essa técnica para fazer QUALQUER risoto???

[@kimayasotello1577]

Maravilhoso! Vi hoje. Mas... e a trilha sonora, podes dar os nomes? 2 musicas q procuro há tempos... não sei se é Journey... Aretha... podes responder?

[@madamenina724]

Amei! Farei em breve! 😍

[@paulaguerreiro2712]

Acabei de fazer!!!!! Deliciaaaaaa👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@isangelagomes3755]

Maravilhoso 😋👏👏👏👏

[@leonardodrozino]

Essa receita na panela de pressão dá certo com o arbóreo. Testei com outros tipos também indicado para risoto e não prestou.

[@irineamarciano6381]

Amei

[@AlessandraAlessandraPa]

Fiz hoje para o dia das mães, foi um sucesso! Todos amaram! Para acompanhar servi uma divina paleta suína assada. Ficou maravilhoso. 👏👏👏👏

[@rafaelmariano1020]

Troquei a cenoura por abóbora de pescoço. Ficou bom demais!!!

[@faustoguerra4682]

Se aumentar a quantidade de arroz precisará aumentar também os outros ingredientes?

[@ledilsonseptimio5091]

Lindão p prato....

[@lucasr.1017]

Adoro risotto 😋🥳

[@vanessaribeiro5519]

Essa técnica da panela de pressão pode ser feito com arroz comum ou so arroz para risoto?

[@nkgab]

Rita Help! Quero fazer o risoto trocando a cenoura por abobrinha... Mas fiquei na dúvida se coloco a abobrinha na pressão ou se somente junto ao final ... obrigada!

[@adrianacosta10]

Amei!

[@wesalves]

Eu queria muito saber as receitas de risoto em panela de pressão da Rita dariam certo na panela de pressão elétrica, já que a água não evapora :/

[@rosanamoraes1725]

Eu fiz

[@marinesrodrigues6363]

Pode usar algo nesta receita ou não combina? 😋

[@nanapbom]

Uma dúvida que sempre tenho ao ver seus vídeos. Como vc mantém essas ervas frescas tão bonitas na geladeira? Já vi vc tirar de tudo desses potinhos, até manjericão e hortelã, as minhas murcham imediatamente assim que chegam em casa, rs... tomilho sempre seca logo também, ai eu uso ele seco mesmo. Mas eu adoraria tê-los frescos por mais tempo.

[@mariajosevicenteferreira9669]

Oiii! Eu assisti um vídeo dela, no qual ela ensina a conservar.

[@mariajosevicenteferreira9669]

É só vc colocar no you tube: Como manter as ervas fresquinhas com Rita Lobo, aí lá vai estar, ela ensina direitinho. 🥰

[@ricardonogueira7990]

Muito show.

[@eduardomendes3411]

O time receita!! Mais quero fazer p 5...e aí, e só multiplicar os ingredientes??

[@TheGisatay]

Alguem sabe a medida da xícara que ela usa?

[@scissorsknivessp.5834]

Você é muito bonita e elegante, parabéns. 🥰😍

[@rizeliadossantos3769]

Oi linda que maravilha hummmmmmm!!delicia Ameiiii um super Bj fique com Deus

[@specializedsp]

No meu risoto de arroz arbóreo 3 minutos na pressão foram pouco, ficou grãos bem duros no meio a água foi pouco tbm quase secou completamente.... Tive que acrescentar mais água corrigir o sal e voltar na pressão por mais 3 minutos...

[@conceicaotugera]

será que eu posso fazer na panela de pressão elétrica?

[@miltonMTA]

Que panela de pressão é essa? Quantos litros?

[@washingtoncostasilva625]

Dá para fazer com carne, frango, camarão ou linguiça?

[@claudiamaron5998]

Será que pode trocar por laranja pera?. É mais fácil de encontrar 😁😁😁

[@andremenezesportugal7652]

pode mas é melhor usar vinho branco

[@winissayeung1182]

#Ritahelp se eu dobrar a receita dobra o tempo de cozimento para 6 min?

[@marianalindo7955]

Winissa Yeung Eu também dobrei a receita e coloquei 6 minutos, deu certo!

[@nalvabarbosadias5537]

Neymar especialista Dinamico melhor jogador do mundo amo muito você nalva neymar especialista Dinamico aprova Rita Lobo nas receitas Brasil Belo Horizonte MG Neymar Jogar amanhã Brasil

[@rosanagomes9490]

Que delícia, perfeito!!!! 👋👋👋🔝🔝🔝🔝🔝

[@isaryba]

Precisa ser na pressão?

[@jotape2959]

Rita, faz risoto.na panela elétrica...

[@helenlier]

Ok

[@paulaamaral858]

Tem que fazer e ensinar os outros a fazer comida fitness...muito mais saudável.....

[@nelsonbarbosa8947]

Deu certinho a receita! Muito bom! Mas ficou adocicado! Quem não gosta de agridoce não indico! Melhor fazer com vinho! Mas é diferente! Bom mas não ótimo!

[@liliangoulart888]

Não falou o tempo de cozimento do arroz na pressão. Aí pode dar ruim.

[@lorenacaldeira7091]

Oi Lilian! São 3 minutinhos quando a panela começar a apitar.

[@liliangoulart888]

@@lorenacaldeira7091 Obrigada!

[@quimicu]

pirei nessa faca s2

[@liliangoulart888]

Será que só eu não vi o tempo de panela de pressão? :(((

[@Louszem]

após pressão contar 3 minutos

[@lucascaparelli235]

Manteiga no final do risoto é trash..

[@paulaamaral858]

Tem muita gente doente...por comer mal

[@nalvabarbosadias5537]

Neymar especialista Dinamico melhor jogador do mundo e do Brasil Nalva especealista Dinâmica aprova Rita Lobo nas receitas Neymar nalva Google especealista Belo Horizonte MG BRASIL Bairro Jardim América

[@zeliamaria420]

Olá Cenoura 😣

[@pedrogeneroso9241]

Você cozinha mal Rita lobo

[@adrianadinizcosta179]

Essa mulher é plástica

[@OMundoSegundoUmaSagitariana]

Use uma faca menor pra evitar acidentes e ganhar destreza em tarefas simples como tirar casca de cebola e cortar as coisas. Essas facas maiores só pra homens altos, que tem as mãos maiores. Mulheres, no geral, tem mãos pequenas e menos força no punho - por isso precisam de uma faca menor. A ferramenta se adapta à usuária, ñ o contrário.

[@nicksjc]

Kkkkkkkkkk

[@DenisBandeira10]

Será que sou a única pessoa aqui que não vê a menor graça em risoto.

[@cristinabarros4499]

Gosto do seu canal! Mais vc deveria prender seus cabelos, *falta de higiene *...

[@nicksjc]

Na sua casa vc prende. No programa de televisão pode cabelo solto. Espero ter ajudado.