RICCIARELLI DI SIENA🎄RITA CHEF | Biscotti Natalizi Senesi.

[@RITACHEF]

🇮🇹 INGREDIENTI: 200 gr di mandorle pelate 100 gr di zucchero semolato (da frullare con le mandorle) 1 albume 50 gr di zucchero semolato (per lo sciroppo) 15 gr di acqua 10 gr di amido di mais Scorza di arancia qb Aroma di mandorla amara qb 1 foglio di ostia Zucchero a velo per ricoprire qb CUOCERE IN FORNO VENTILATO PRERISCALDATO A 150° PER 15 MINUTI.

[@antoniettacastaldo6764]

[@mariaviola4442]

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[@mariaviola4442]

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[@mariaviola4442]

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[@mariaviola4442]

7:44

[@adrianacianci5582]

Cara Rita, mettendo la nostra mano nella tua, veniamo accompagnati in un fantastico viaggio gastronomico in cui scopriamo meraviglie, che , solo apparentemente sono lontane, ma in realtà è tutto semplicemente alla nostra portata, grazie ai tuoi insegnamenti. Questi dolcetti sono buonissimi e li hai preparato in maniera perfettamente conforme alla tradizione, come solo una grande chef come te può fare. Un caro saluto

[@RITACHEF]

Grazie infinite Adriana, mi fa piacere lavorare insieme a voi! Un grande abbraccio e buona giornata

[@simonetta.08]

Eccezionali! Una ricetta semplice, chiara e facile, li ho già fatti più di una volta! Grazie 👏🏻👏🏻👏🏻

[@RITACHEF]

Grazie mille Simonetta.

[@stefaniazepparellizarifkar2047]

Ottima idea!!! Anzi direi fantastica per me che sono celiaca!!! Senza ostia è completamente gluten free!!! GRAZIE!

[@geppy30]

L'ostia in genere è gluten free, fatta con fecola di patate.

[@dolcissimochannel3890]

Sono bellissimi, lo scorso anno ho fatto il panforte con la tua ricetta, sembrava comprato ed era buonissimo, proverò a realizzare anche questi! Grazie per le ricette ❤

[@RITACHEF]

Grazie a te. Mi fa piacere. Buon week-end.

[@dolcissimochannel3890]

@@RITACHEF grazie, altrettanto

[@dolcissimochannel3890]

Li ho sfornati stamattina, sono spettacolari, sembrano comprati, farò un figurone!🥰 Grazie per la ricetta e buon Natale 🎄

[@RITACHEF]

Grazie a te. Mi fa molto piacere. Auguri a te. Un abbraccio.

[@danielapinna2497]

Rita buongiorno e grazie x le tue splendide ricette. Vorrei sapere se posso utilizzare la farina di mandorle che ho già e se devo aggiungere comunque lo zucchero. Grazie mille . Buone feste 🥰

[@RITACHEF]

Puoi usare la farina di mandorle, e lo zucchero è indispensabile. Grazie

[@maddalenaannamariadanna4001]

Un'altra chicca che allieta il nostro palato buona giornata. 👏👏👏👏👏👏👏😘😘💕💕💕💕

[@RITACHEF]

Buona giornata a te cara e grazie mille !

[@clarapapini1132]

Grazie x la ricetta li farò subito sei bravissima complimenti

[@RITACHEF]

Grazie a te Clara. Buona serata.

[@ginasomma5196]

Grazie tante Rita! Tantissimi Auguri per un Buon Natale ed un felicissimo Anno Nuovo!🎄💫🎁🎅🏻🍾

[@RITACHEF]

Grazie a te Gina. Grazie di cuore. Un abbraccio con tanto affetto.

[@elvirasacco6198]

Carissima Chef Rita,oggi ho fatto i ricciarelli per Natale. Sono venuti una bontà ,Grazie mille per questa meravigliosa ricetta e Buon Natale

[@RITACHEF]

Grazie Elvira. Mi fa piacere. Buon Natale anche a te.

[@susannagiovannini532]

Grazie Rita!! Ci hai fatto un gran regalo!!! Bravissima!!! 💖💖💖💖💖

[@RITACHEF]

Grazie mille Susanna.

[@rosariovarra5556]

Stupenda ricetta Rita. Grazie. Baci

[@RITACHEF]

Grazie mille Rosario. Sei molto gentile.

[@paolamaruzze1972]

Ciao Rita sono dei dolcetti buonissimi preparato da te con una semplicità unica bravissima proverò a farli al piu presto anche se non garantisco il risultato è una ricetta che non ho mai fatto un abraccio 😙 😙 👍 👍 👍

[@RITACHEF]

Grazie Paola. Buona serata.

[@giustinasorvino9109]

Buoni vado matta per questi dolcetti sei bravissima anche perché spieghi bene 😋😋👏👏👍👍😘

[@RITACHEF]

Grazie mille Giustina. Un abbraccio e buona serata.

[@katerynakmets782]

Buongiorno RITA, guesto ricciarelli sono molto , ma molto buoni. Grazie.

[@RITACHEF]

Grazie mille Kateryna, un caro saluto a te

[@patriziacalicchia625]

Buongiorno Rita questa ricetta mi mancava sei eccezzionale li farò sicuramente Grazie mille😘😘

[@RITACHEF]

Grazie mille a te mia cara Patrizia!

[@AlbertoNiccoli-cr9bk]

Rita Rita bella Sono anni che seguo la tua ricetta Sempre un successo Grazie mille sei grandiosa 🌹

[@RITACHEF]

Grazie mille di cuore

[@elvirasacco6198]

Ma buonissimi, li farò sicuramente. Visto che sono intollerante al glutine finalmente un dolce da poter mangiare Grazie 😙😙

[@RITACHEF]

Grazie. Te Elvira, mi fa piacere

[@giadacamassa9051]

Buongiorno Rita che dire solo a vederli sono squisiti come sempre sei super li faro appena compro le mandorle un abbraccio e buona giornata

[@RITACHEF]

Grazie mille Giada! Alla prossima

[@paolaferoci2264]

Con ammirazione ❤ Buona giornata a tutti e Grazie

[@RITACHEF]

Grazie a te Paola. Buon fine settimana.

[@mimmo7263]

Meravigliosi...BRAVA..BRAVA...BRAVISSIMA😆👍😆👍😆👍👍

[@luciaquarto542]

Bravissima grazie 👍👍😘

[@RITACHEF]

Grazie davvero Domenico.

[@paolatosi2148]

Ciao Rita, ho fatto il panforte, devo dire che è FA VO LO SO !!!!!! Grazie ancora🤗💞

[@RITACHEF]

Grazie a te Paola. Mi fa molto piacere. Un caro abbraccio e buona serata.

[@danielanencini23]

Grazie Rita con la tua ricetta ho finalmente realizzato degli ottimi ricciarelli

[@RITACHEF]

Mi fa molto piacere, grazie a te

[@studi.sulla.coscienza]

Finalmente ho visto come si fanno i ricciarelli, li ho sempre mangiati nel periodo natalizio, ma non ne conoscevo la ricetta. Brava👍👍

[@RITACHEF]

Grazie Domitilla.

[@caterinapaparella651]

Bravissima in tutto. ...e complimenti per le tue spiegazioni!

[@RITACHEF]

Grazie infinite Caterina! Un abbraccio! Alla prossima

[@fabiolachiariello7324]

Buoniii......!!!! Brava Rita. Per Natale non ci faremo mancare nulla. 😋😋😋

[@RITACHEF]

Esatto Fabiola, un caro saluto!!!

[@sabrinavianelli6716]

😍😍😍😍😍😍😍 i miei dolcetti preferiti proprio perché sanno di mandorla e io adoro tutto ciò che sa di mandorla il profumo che emana e' delizioso ❤️

[@RITACHEF]

grazie mille Sabrina! alla prossima

[@luisaattorresi7406]

Molto belli davvero grazie ci proverò di sicuro farli 😊🤗

[@RITACHEF]

Grazie mille Luisa

[@GERRYMUSIC100]

Fatti, semplicissimi e riuscitissimi, brava Rita.

[@RITACHEF]

Grazie mille Gerry

[@graziafortunato4071]

Sempre brava e professionale: è un piacere seguirti

[@RITACHEF]

Grazie Grazia. Buon week-end.

[@graziasottile5807]

Buongiorno Chef Rita che delizie ....da piccola la mia mamma li comprava sempre .....bacioni e buon fine settimana

[@RITACHEF]

buon Weekend a te grazia cara!

[@rossellabaggiani7639]

Grazie è una ricetta semplice ma chiara brava

[@RITACHEF]

Grazie Rossella. Buona Domenica.

[@Adriana-mi4pw]

Rita grazie di questa dolcissima ricetta, di tutto quello che posti ne faccio tesoro, poi per le feste mi metto al.lavoro, ciao cara

[@RITACHEF]

Ne avrai da fare Adriana!!!! Ciao cara e grazie mille

[@gisellafabrianesi1156]

Posso dirti che sei proprio brava ? Molto professionale e chiara nelle spiegazioni. Buona giornata Rita

[@RITACHEF]

Gisella mi fa infinitamente piacere! Grazie di cuore, a presto

[@girmarcar]

Fatti, venuti perfetti! Grazie, sei incantevole!!

[@RITACHEF]

Grazie a te. Un forte abbraccio e buona serata.

[@rominafilippi4502]

Wowwwww non ci facciamo mancare niente ....bravissimissima 👍👍👍❤

[@RITACHEF]

E non abbiamo ancora finito Romina! Un mega abbraccio, e alla prossima

[@gabriellaamato1980]

Buona sera signora Rita bellissimi complimenti posso usare la farina di mandorle?grazie mille e buona serata

[@RITACHEF]

Si certamente. Grazie mille

[@girmarcar187]

Ho fatto i Ricciarelli seguendo la tua ricatta passo passo, sono venuti squisiti, magnifici!!Grazie di cuore, Rita! e che risparmio!! salutoni da Genova, Carla

[@RITACHEF]

Grazie a te Carla. Mi fa piacere. Buona serata.

[@silvanamarongiu6464]

Dove si acquistano i fogli di ostia? E le mandorle amare? Un abbraccio Rita , senpre ricette favolose , grazie di 💖

[@RITACHEF]

Le mandorle amare puoi chiederle nelle drogherie. L'ostia nei negozi di articoli per pasticceria. Grazie

[@elenalamura5440]

Straordinaria brava li farò subito

[@RITACHEF]

Grazie mille, Elena, un caro saluto ...

[@isacliabsanna4778]

Grazie cara un'altra gioia per il palato 😊😊😆😆😋😋 sei fantastica 👏👏😘😘 grazie ancora 😘😘😆😆🙏

[@RITACHEF]

Grazie davvero. Buona serata.

[@isacliabsanna4778]

@@RITACHEF 😘😘😆💞💞

[@giuseppinamarsili2357]

Buongiorno Rita, i Ricciarelli li ho sempre comperati nel periodo Natalizio, mi piacciono tantissimo e vorrei provare a farli con la speranza di riuscirci. Grazie mille per questa Buonissima ricetta. Un caro abbraccio Giuseppina.

[@RITACHEF]

Basta farli riposare Giuseppina, il segreto è tutto li! Un caro saluto e grazie mille di cuore!

[@Adriana-mi4pw]

Carissima ho preparato i ricciarelli, FAVOLOSI!!!!!!

[@angelabender8132]

Grazie e buon Natale

[@RITACHEF]

Grazie a te Angela!

[@mariadisotto1775]

Stupenda ricetta, grazie Rita , da fare al più prestooo!!!Grandissima Chef 👏👏😜😍

[@RITACHEF]

Grazie a te Maria. Un forte abbraccio e buona serata.

[@mariateresasantarossa6146]

Bravissima spiegato molto bene...!

[@RITACHEF]

Grazie mille Maria Teresa. Un caro saluto e buona giornata.

[@silvanarossetti879]

Buongiorno Rita come al solito perfetta buona giornata 😋👍🤗

[@RITACHEF]

grazie mille Silvana, a presto

[@paolamaggiorani5218]

😍la mia mamma li comprava sempre a Natale😍che ricordi🔝grazie mille Carissima...proverò anche questa ricetta😌e anche x questa speriamo di non far pasticci😌😫🍀alla prossima mia Cara😘💝💞🙋

[@RITACHEF]

Non farai pasticci vedrai, segui il procedimento ed i tempi e non avrei problemi! Ciao cara e grazie mille

[@oraziaelenagraziano3598]

Sempre molto brava e professionale

[@RITACHEF]

Grazie mille Orazia. Buona serata.

[@concepciongonzalezgarcia8963]

CONCEZIONE GONZALEZ Rita SEI molto brava grazzie TANTTE.,!!!!!!!!🇲🇽🇲🇽❤️❤️👏👏

[@RITACHEF]

Grazie a te Concezione. Buon week-end.

[@annamodoni9965]

Grazie Rita non solo a Natale i ricciarelli😊 fatti oggi

[@RITACHEF]

Grazie mille ❤

[@lilianascelta2506]

Carissima Rita, sei davvero una grande cuoca.

[@RITACHEF]

Liliana Grazie mille, un caro abbraccio

[@serafinaforgia2874]

GrAzie Rita per quello che ci insegni li faro' con mia figlia Caroline e figlia unica e ti seguiamo , ciao 👊👊👍🍷

[@RITACHEF]

Grazie a te Serafina. Un forte abbraccio.

[@giuseppebuccarello832]

morbidezza faavooloosii grazie signora Rita immagino come sono buoni e profumati

[@RITACHEF]

Variabili, buoni e profumati, si!!! Grazie mille e a presto Giuseppe!

[@manuelamarchi5312]

Bravissima!!!!! Come sempre.....👏👏👏🌷🌹💐🌸

[@partiziasimonetti9163]

Grazie Rita per le tue ricette..fantastica !👏👏😘

[@RITACHEF]

Grazie a te Patrizia. Un caro abbraccio e buona Domenica.

[@patdodu211]

Grazie mille per questa ricetta !

[@RITACHEF]

Grazie a te. Buona giornata.

[@luciamacellaro9522]

Bellissima ricetta bravissima Rita

[@RITACHEF]

Grazie mille Lucia. Buonanotte.

[@tinamoscarelli3592]

Ciao Rita, bravissima ,grazie

[@RITACHEF]

Grazie mille Tina. Un abbraccio forte e buona serata.

[@francescacentola8501]

Ottimi anche per celiaci, brava Chef Rita

[@RITACHEF]

Esatto Francesca, grazie di cuore, un caro saluto

[@danielapinna2497]

Grazie 😊

[@RITACHEF]

Grazie a te

[@malornim9456]

Sono deliziosi solo vederli figuriamo mangiarli....grazie

[@RITACHEF]

Grazie infinite, a presto !

[@elenabaduena1727]

Bravissima Rita ..😘🤗🤗🤗

[@RITACHEF]

Grazie infinite Elena!

[@teresascarlata249]

Bravissima! ❤️

[@RITACHEF]

Grazie Teresa.

[@MasafaBanglaKitchen]

wow yummy and delicious recipe 👌👌👌😍💖

[@RITACHEF]

Thanks...

[@patriziabotticelli9744]

Bravissima! Li faccio!

[@RITACHEF]

Grazie mille

[@paolasicco1412]

CIAO CARISSIMA RITA.....SONO BELLISSIMI.....! SEI SEMPRE ECCEZIONALE ....COMPLIMENTI.....! GRAZIE MILLE CARISSIMA PER I TUOI PREZIOSI CONSIGLI! BUONA GIORNATA E A PRESTO! UN FORTISSIMO ABBRACCIO E BACIONI CIAO! 😘😘😘😘

[@RITACHEF]

Grazie infinite di cuore Paola! Un grande abbraccio a te

[@fernandor.q.s.c4716]

Bravo Rita...desde Madrid, este año navidades italianas.

[@RITACHEF]

Grazie Fernando. Buona serata.

[@dianarechichi9191]

Buoni li vorrei fare ❤

[@RITACHEF]

Grazie Diana. Buon week.end.

[@sabrinamuffato5145]

Buongiorno signora Rita,si puo' usare la farina di mandorle?

[@RITACHEF]

Si è possibile. Grazie

[@janinanolasco3635]

Bellissimi.. Fanno veramente una bella figura 👍

[@RITACHEF]

Grazie Janina...alla prossima!

[@dorinamihai2156]

Un grade abracio anche a te Sei stupeda una vera chef😘😘😚

[@RITACHEF]

Grazie Dorina.

[@ej898]

I love this cookies🥰delicious😊Grazie signora Rita❤️Dio con leí🙌

[@RITACHEF]

Thank you very much Elisa

[@tizianaballeri1591]

Grazie Rita, domani eseguo la tua ricetta, chiarissima!! Una domanda, lo sciroppo va versato subito da caldo? Grazie

[@RITACHEF]

Si va versato caldo. Grazie mille

[@patriziabordo163]

Bravissima!😘😘😘

[@RITACHEF]

GrGrazie di cuore Patrizia. Un caro saluto.

[@girmarcar187]

Bene, ora so come sostituire l'ostia di base .L'anno scorso li ho fatti con un'altra ricetta da yt, ma senza ostia.Erano abbastanza buoni ma non perfetti,sono certissima i tuoi sono migliori.Grazie, cara Rita, un abbraccio Carla

[@RITACHEF]

Grazie Carla, basta farli riposare per tenere la forma! Un grande abbraccio !

[@giustinasorvino9109]

Ciao anziché delle mandorle posso usare la farina di mandorle grazie mille 😘

[@RITACHEF]

Si ma devi vedere che la consistenza sia la stessa.

[@dolcissimochannel3890]

Panforte e ricciarelli da ripetere anche quest’anno, ricette strepitose! Soltanto una domanda: quanto e come si conservano? Vorrei prepararli in anticipo se fosse possibile… Grazie 🙏🏻

[@RITACHEF]

Si conservano in un luogo fresco ed asciutto. I ricciarelli puoi metterli nelle scatole di biscotti... Grazie

[@AnaHartog]

Grazia Rita! Salutti desde Holanda 👍👏👏👏🙋🇳🇱

[@RITACHEF]

cari saluti dall'Italia Ana!!!!! Grazie mille

[@rosaprato2119]

Grazie Rita quanti giorni si conservano Grazie

[@RITACHEF]

Io li tengo.fino.ad una settimana. Grazie

[@giulianacassoni1404]

Bravissima Rita

[@RITACHEF]

Grazie infinite

[@robertamazzotti6391]

Grazie rita per questa ricetta semplicissima e golosissima 😘👏👏

[@RITACHEF]

Grazie a te Roberta. Un caro abbraccio e buona serata.

[@Monica-lg8go]

Buonasera Rita volevo chiederle la fiala della aroma di mandorle amare la mette tutta? Grazie e complimenti per tutte le sue ricette sono strepitise

[@RITACHEF]

Per questa dose la metà è sufficiente. Grazie mille

[@donatellasega5059]

Buon pomeriggio Rita! Se diminuisco un po' lo zucchero pregiudico il risultato?

[@RITACHEF]

Si esatto, è meglio non cambiare le dosi.

[@patriziabotticelli9744]

Ho fatto i ricciarelli, ottimi

[@RITACHEF]

Grazie Patrizia. Mi fa tanto piacere. Buona serata.

[@annalosacco2774]

Ciao cara si può usare direttamente la farina di mandorle? Grazie

[@RITACHEF]

Io personalmente uso sempre le mandorle, Perchè con la farina di mandorla molto fine, la struttura dell'impatto cambia leggermente!

[@mariellacotogni3731]

Buongiorno carissima Rita, scusa se ti do del tu, ormai sei di famiglia . Li ho fatti molte volte e vengono benissimo. Vorrei un Tuo parere, ho visto altre ricette dove mettono il lievito. Tu che ne pensi? Io sono rimasta senza parole. Grazie mille per le bellissime ricette. NUON NATALE A TUTTA LA TUA FAMIGLIA

[@RITACHEF]

Non si mette il lievito nei ricciarelli. Grazie mille di cuore e buone feste

[@virginiarolli2598]

Le mandorle vanno tostate dopo averle pelate? Grazie mille

[@RITACHEF]

No. Vanno tostate. Grazie mille

[@rosyavigliano6816]

Speciali come te. Grazie

[@RITACHEF]

Ohhhh..... Grazie mille Rosy! Un caro saluto!

[@annabalestrieri4468]

Ciao Rita..bellissima ricetta li farò presto...ti volevo chiedere se hai la ricetta dei biscotti di pasta di mandorle...assomiglia molto a questa ma si faceva solo con albume...avevo la ricetta di mamma ma non la trovo più..sei in gamba ..grazie x quello che ci trasmetti😍

[@laurasperanza6814]

Ciao Rita ieri ho fatto il pandoro l'ho fatto solo con la farina di farro, non è venuto tanto sfogliato come il tuo ma è morbido e buono, è andato a ruba😂😂😂😂è rimasta una sola fetta, spero che farai anche il panettone, ciao cara un abbraccio

[@RITACHEF]

Mi fa davvero piacere, arriverà anche il panettone, tranquilla... un caro saluto

[@giuliaiadeluca2744]

Bellissima ricetta bravaaaaa!!! Sai per caso dove si può comprare l'ostia???

[@RITACHEF]

Nelle dolciarie. Grazie Giulia. Un caro saluto e buona serata.

[@doraepifania4366]

Bellissimiii

[@RITACHEF]

grazie Dora!

[@clarettaspaziani3980]

Ciao Rita, posso usare anche la farina di mandorle anziché tritare le mandorle? Grazie mille

[@RITACHEF]

Si certamente

[@clarettaspaziani3980]

Grazie mille

[@rosariagrassi6319]

Buongiorno Rita ti auguro un buon 2021 a te e famiglia .poi mi devi togliere un dubbio ho fatto i Ricciarelli mi sono venuti duri da cosa dipende?ti anticipo che ho usato la farina di mandorle grazie sempre

[@RITACHEF]

Li hai fatti asciugare troppo in forno? Buon anno

[@mirellaolivi133]

Grazie x il video li farò al più presto.Volevo chiederti ,x quanti giorni rimangono così morbidi?

[@RITACHEF]

Anche fino a 10 giorni, se ben conservati

[@immacolatadidonato4123]

Ciao signora Rita posso usare la farina di mandorla al posto delle mandorle

[@RITACHEF]

Si, certo Immacolata. Un caro saluto e buona serata.

[@stellabrillante4437]

Buongiorno. Ho diverse bustine di granella di mandorle. Posso frullare la granella al posto della mandorla intera? Se sì, c'è qualcosa da variare poi o posso procedere direttamente come ha fatto lei?

[@RITACHEF]

Puoi frullarle ed usarle, ma bisognerebbe vedere se il grado di umidità è lo stesso. Ad ogni modo.le dosi dovrebbero essere le stesse

[@patriziacucci3573]

Ciao Rita posso farli con le mandorle non pelate ?ho solo queste.grazie

[@RITACHEF]

Beh, cambierà l'effetto cromatico perchè le mandorle non saranno bianche. Ad ogni modo puoi. Ciao Patrizia.

[@patriziacucci3573]

@@RITACHEF ciao Rita ho fatto diversamente ho spellato le mandorle in acqua calda e lo fatte asciugare nel forno temperatura 50 gradi per 40 minuti ho fatto bene a fare così?