Чёрная смородина, 3 рецепта +рецепт - эксперимент

Приготовим пастилу из чёрной смородины:
1. Смородина - малина - мёд.
200гр смородины,
200 гр малины,
2 ч.л. мёда.
2. Смородина - яблочное пюре- мёд.
200гр смородины,
200гр яблочноог пюре,
1 ч.л. мёда + кипяченная вода ,если слишком густая масса.
3. Смородина- апельсин-мёд.
200гр смородины,
1 апельсин, Цедра, сок и мякоть.
1 ч.л. мёда.
4. Смородина - йогурт-мёд.
100гр смородины,
300мл любого йогурта(у меня ежевичный),
1 ч.л. мёда.
Сушим Т45 примерно 12-14 часов.
Ссылка на группу в ФБ:
/ 2919195738364976

[@elenasedova8805]

Спасибо за рецепты!

[@NataliaTymoshenko_Wtug]

Браво!

[@user-lw5vs8id1z]

Спасибо за Ваш труд! Пойду экспериментировать!!!

[@bauersnacks..3320]

Всегда рада 🤗 Очень хороша смородина в сочетании с бананом ))

[@user-ux2bz6ls8y]

Алиночка спасибо за лайфак,сама бы не додумалась😁...❤️....Пастила🔥

[@bauersnacks..3320]

Спасибище )))

[@user-ux2bz6ls8y]

@@bauersnacks..3320 Алина,и я думаю ,что лучше досушивать пастилу не на самих базовых поддонах а класть на сеточки ,а потом уже на поддон,чтоб они не марались

[@user-gb4zv3lq2n]

Здравствуйте, Алина! Спасибо за Ваши интересны е фильмы. У меня Изидри - 1000,делаю пастилу и сушу фрукты и овощи уже 4-й год, очень довольна сушилкой и качеством приготовленной на ней продукции. Предлагаю мой вариант пастилы:смородина-пюре 125 мл, жимолость-пюре 125 мл, кабачок пюре 200 мл, сахар 60 гр. Все ягоды и кабачок летом замораживаю(у меня свой сад), а зимой готовлю пастилу. Можно приготовить смородину с кабачком, но с жимолостью вкус намного богаче. Консистенция мармелад на. С уважением, Галина.

[@bauersnacks..3320]

Спасибо большое за комментарий и за Ваш рецепт, обязательно сделаю 🤗🌹

[@user-ld8tc3dt4u]

Спасибо

[@bauersnacks..3320]

Здравствуйте, Вера. СПАСИБО Вам за интерес 🤗🌸

[@user-lh8nr9xi4t]

Спасибо за реуепты. У меня вопрос - а мощьность дегидратора влияет на время сушки?

[@bauersnacks..3320]

Здравствуйте. Да, очень влияет на время сушки. Чем мощнее, тем быстрее сушит 🌹

[@golovahandmade-]

С йогуртом хочу, хочу! А можно проложить такую пастелу между коржами бисквита и возможно ещё добавить на пастилу крем?

[@bauersnacks..3320]

Вы абсолютно правы! Я же совсем забыла, что для прослойки в торты - это мегавкусно! Спасибо, что напомнили, и конечно же,ДА ДА ДА!! Всё это возможно делать! Я очень люблю малиновую пастилу в прослойке для торта из слоенного теста с заварным кремом!

[@user-lw5vs8id1z]

А рецепт? Можно?

[@AleksandrManilkin]

Почему вы не показали, как готовите пюре для пастилы, какой консистенции оно получается в разных сочетаниях ягод? Вы смородину и малину протирали, косточки убирали?

[@liubovkramarenko345]

Так це правда з цитрусом смачніше і навіть не гірчить.

[@user-bk8di5qt1p]

Подскажите пожалуйста, а сколько храниться пастила с йогуртом? Можно ли заготавливать такую впрок, на зиму? И как хранить? А если со сливками сделать? Какой жирности лучше? Благодарю 🙏

[@bauersnacks..3320]

Здравствуйте, Светлана. У меня на канале есть хорошее видео kzbin.info/www/bejne/l6LagXmIg72VptU Цогуртовую пастилу я храню не больше 3-4 недель, так как это молочный продукт. Если делаю со сливками, беру 33% жирности, но можно и 10%. Срок годности тоже небольшой. Вообще, недели две. Я всегда перестраховываюсь и лучше такие пастилы употреблять а первые недели, не оставлять на долго.🤗🌟

[@user-xz9fy5ly4p]

Спасибо большое.Вы переставляите потдоны местами если сушите 10 потдонов ?Высыхает равномерно?

[@bauersnacks..3320]

Здравствуйте. Когда сушилка была новая, я не переставляла, но спустя год использования, стала хуже сушить, и приходится переставлять .

[@user-xz9fy5ly4p]

@@bauersnacks..3320 спасибо за ответ.

[@mritaro5585]

Я переставляю и даже поворачиваю.​@@user-xz9fy5ly4p

[@user-tt6vn3hg2o]

Алина добрый день🌸подскажите а можно такие виды пастилы готовить из замороженой смородины?

[@user-tt6vn3hg2o]

Особенно меня интересует с йогуртом, можно заморженную смородину использовать?

[@bauersnacks..3320]

Здравствуйте, Светлана! Да, конечно же! Смело используйте, я зимой только из замороженных и делаю👍🌟

[@bauersnacks..3320]

Здесь главное - КАЧЕСТВЕННЫЙ ЙОГУРТ ☺️

[@user-tt6vn3hg2o]

@@bauersnacks..3320 Алина а потом Вы как взвешиваете, мороженую ягоду или оттаявшую, или сразу уже замораживать нужными порциями?

[@user-tt6vn3hg2o]

@@bauersnacks..3320 У нас в продаже можно найти 9%йогурт,я из него делаю свой, получается очень хороший👍

[@svpilipyuk2017]

Попробуйте сделать пастилу из черной сиородины и кабачка, 2:1, лимона кружочек добавьте, а сахара меда по своему вкусу

[@bauersnacks..3320]

Спасибо большое за идею! Здорово, обязательно попробую! 👍

[@elenasedova8805]

Кабачок запеченый?

[@tagelii9606]

На лист вместо яблока, подойдет банан?

[@bauersnacks..3320]

Павел, здравствуйте. Конечно, смело используйте Банан!!!! В этом ролике я обделила его вниманием, а ведь банан со смородиной сочетается великолепно, и пастила эластичная!!!)

[@ninakatechkina7917]

Пастилу не делала ни разу, поэтому хотелось бы увидеть сам процесс приготовления пюре и на какую бумагу выкладывать?

[@bauersnacks..3320]

Здравствуйте 🤗 Пюре из яблок делаю так: запекаю яблоки в духовке или провариваю в скороварке. Потом протираю на сито или просто измельчаю до однородности а блендере. Потом добавляю фруктовое пюре. Пергамент лучше брать силиконизировпнный. Или обычный, но смазать растительным маслом без запаха немножко.

[@elenasedova8805]

Сколько срок хранения такой пастилы!

[@bauersnacks..3320]

Здравствуйте 🤗 Пастилу с добавлением йогурта храню только до 4-х недель. А остальную до года.

[@user-tb6gl3cc4y]

Подскажите пожалуйста пропорции в рецепте,где чёрная смородина+апельсин😊

[@bauersnacks..3320]

Здравствуйте 🤗 Раньше я всегда придерживалась рецептов) Сейчас же, говорю, что можно экспериментировать 👍 Можно взять 200 гр яблочного пюре, 200гр чёрной смородины, сок и цедру одного апельсина, + 1 ч.л.меда. Будет очень вкусно ))

[@mritaro5585]

Сама смородина кислая, а добавить банан или яблоко, то не нужно сахар или мед.50/50. А вишню делаю с кабачком.

[@user-du8us4rh4p]

Какой жирности йогурт??

[@bauersnacks..3320]

Именно в этом видео жирность 3.5%, но с йогуртом надо всегда пробовать, так как он не стабильно хорошо получается в пастиле.

[@yabulhakov]

Если честно, я и не заметил, что качество видео другое пока Вы не сказали об этом😅

[@yabulhakov]

А новые рецепты всё интереснее! Скорее бы самому попробовать 🤤

[@bauersnacks..3320]

@@yabulhakov обязательно!!!

[@bauersnacks..3320]

Как-то задумалась я : или все нормально и можно пока с таким качеством снимать видео, или же всё так плохо, что особо разницы не видно )))))

[@user-ux2bz6ls8y]

@@bauersnacks..3320 Со звуком надо продумать,глуховато...микроыончик какой нибудь

[@bauersnacks..3320]

@@user-ux2bz6ls8y микрофон у меня всегда был, я же предупредила, что по тех.причинам такое качество.

[@user-ji9rz3qj4e]

Тратата тратата тратата