Рет қаралды 127,766
פסטרמה ביתית, פשוטה להכנה והרבה הרבה יותר טעימה ממה שמוכרים בסופר.
_____________________
למשרה ל1קילו חזה הודו
_____________________
1 כוס מים רותחים
1 כף מלח גס
1 כף סוכר
2 כפות רוטב סויה
2 כפות פפריקה
1 כפית פלפל שחור
3 עלי דפנה
1 כפית שום כתוש
______________________
לציפוי
______________________
כף דבש
כף סילן
כף שמן זית
כפית פלפל
קצת צילי חריף
______________________
לצלות בתנור ב 220 מעלות 5 דקות
וב 160 מעלות שעה.
______________________
בתאבון.