Roastbeef perfekt zubereiten / Thomas kocht

[@iloveaustria4873]

Es sind immer wieder super Rezepte. Diese Ruhe, sein Wissen und symphatische Art ist beeindruckend. Liebe Grüße aus Österreich.

[@Thomaskocht]

Vielen Dank für das Kompliment! Liebe Grüße und frohe Ostern

[@michir7130]

Hallo Thomas Frohe Ostern wünschen wir dir super Rezepte Eine Frage wie bekomme ich denn Tomaten Geschmack aus der dunklen Soße LG

[@jeffhackbarth2081]

Danke für deine tollen Tipps. Wie lange ist das Fleisch dann in etwa im Backofen wenn man den Backofen auf 100° stellt und auf 56° im Fleisch kommen möchte?

[@alexanderknapp7822]

Klasse Idee mit der zweiten Kamera, und wie immer ein perfektes Rezept. Danke 👍🏻

[@gisahabitz5673]

Ich könnte einfach sofort hineinbeißen. Es sieht einfach lecker aus und es gibt ein „Nachkochen“.....

[@familiefeuerstein6157]

Wahnsinn!!! Mega! L E C K E R! Danke und sonnige Ostertage für Dich und alle fleißigen Abonnenten

[@jemand-anders]

Das herrliche ist, das Video kommt ohne jeden Schnickschnack aus. Keine blöde Musik strikt zur Sache. Einfach perfekt und angenehm Ich werde übrigens morgen Roastbeef machen. Vielen Dank für das tolle Video.

[@hansmeier93]

Lieber Thomas, hab natürlich schon vor Monaten dein Buch vorbestellt und wollte trotzdem nochmal Danke für die Videos sagen. LG

[@mod9857]

Mit dieser perfekten Anleitung bekomme ich vielleicht auch einmal ein gescheites Roastbeef hin. Ich kann gut kochen - aber bei Rumpsteak und Roatbeef hatte ich immer vor Aufregung Schweißperlen auf der Stirn. Dies wurde immer nur so - na ja - und ich habe deshalb solche Gerichte schon mehrere Jahre nicht mehr gemacht. DANKE!

[@Thomaskocht]

Das klappt bestimmt. Mit Thermometer kann man nichts falsch machen 😃👍. Liebe Grüße

[@hierbeiella-video2566]

Ja du zeigst und erklärtst sehr gut! Von mir natürlich Daumen hoch!

[@juttabecker1119]

Hallo, wie lange muss es ungefair ohne Thermometer lm.ofen bleiben?

[@yamiex4829]

Ich selber bin "ausgebildeter" Koch, aber habe nie in diesen Beruf gearbeitet und habe dementsprechend kaum Erfahrung gesammelt. Es freut mich immer wieder andere zu sehen wieviel Leidenschaft sie beim kochen zeigen. Super Video und werde es mal nachkochen, denn ein erweiterter Hobbykoch bin ich trotzdem :D

[@svenribel2202]

Ich habe schon mal Roastbeef gemacht, das war auch ganz lecker. Aber ich glaube nach dieser Art wird es mich noch ein Stück besser schmecken. Danke für das Rezept und die Idee, wird auf jeden Fall nachgemacht!

[@BooneHL]

Hallo Thomas: Super lecker und geht wirklich ohne Probleme. Dir und deinen Liebsten wünsche ich schöne Ostertage. Liebe Grüße Boone

[@ingeha7518]

Oh wie wunderbar, Roastbeef und alles so toll erklärt und gezeigt, Danke Thomas und frohe Ostern wünscht Inga

[@uwekeller9400]

Wie immer schön erklärt ,habe gestern auch dein Buch vorbestellt bin mal gespannt was es dort für Gerichte geben wird.

[@hch250457]

Klasse Video und interessantes Rezept! LG Holger

[@Thomaskocht]

Vielen Dank! Liebe Grüße Thomas

[@dihoh2922]

Sehr sehr lecker, auch mit Loch. Ich danke dir und wünsche schöne Ostern mit der Familie.

[@donaldduck3031]

Vielen Dank für die genaue Anleitung!!!

[@tezzen]

die Dual Cam Perspektive ist top!

[@Thomaskocht]

Vielen Dank! Liebe Grüße

[@cathib.4322]

Wie cool, so ein Rezept hat mir bisher immer gefehlt. Vielen Dank dafür.

[@Thomaskocht]

Perfekt 😃! Na dann mal los. Liebe Grüße

[@ingridperlitz7531]

Sehr lehrreich das Video , danke Thomas. Ich bevorzuge auch lieber Butterschmalz oder Rapsöl. Sonnenblumen Öl nehme ich schon lange nicht mehr , da ich den Eindruck habe dass das Öl verharzt . Die Pfanne hat eine klebrige Schicht , dann am Rand was sich nur mühselig entfernen lässt . LG Ingrid

[@georgvolkmann9370]

Vielen Dank für ein weiteres leckeres Rezept! Frohe Ostern und liebe Grüße!

[@Thomaskocht]

Vielen Dank und ebenfalls frohe Ostern! Liebe Grüße

[@feierworker]

Super erklärt, alles ehrliche und einfach nach zumachen

[@thomassaint6775]

Klasse Anleitung .👍🏼 Verdammt jetzt habe ich Hunger.

[@thortirc-pilot9875]

MEGA, wieder etwas was man unbedingt SELBST ausprobieren sollte, vieeeeelen DANK :)))

[@jeffersonjacobpinheirodaro6174]

Das Video hat mir super gefallen. Ich koche mir so was zu Hause!!!! Schöne Grüsse aua Brasilien!

[@ThomasAckermann-p8d]

Einfach nur perfekt 👍

[@chiohest1416]

Danke lieber Thomas, dein Roastbeefrezept kommt mir gerade recht. Ich mag deine Videos sehr gerne und hab schon viele deiner sehr tsuglichfn Rezepte probiert.

[@birgitihme4446]

Jetzt ist es 22:15 Uhr am Grün-Donnerstag. Aber egal, dieses Video mit dem fantastischem Rezept muss ich mir erst noch reinziehen. Und am Ostersamstag geht es gleich zum Roastbeef-Einkauf. Allen ein schönes Osterfest 🐣

[@michaelchmela921]

Es macht einfach Freude zum Zuschauen!

[@ozraeI]

Bin ein ganz neuer Zuschauer und ziehe demnächst in meine erste eigene Wohnung - durch dich konnte ich schon so viel lernen! Vielen Dank für deine Mühe :-)

[@Thomaskocht]

Super, das freut mich. Und gratuliere zur ersten eigenen Wohnung! Liebe Grüße Thomas

[@Geiss666]

Klasse gemacht. Noch besser wird es wenn du es im smoker machst.

[@juttasutterer4276]

Wieder einmal super erklärt auf jeden Fall muß ich das nachkochen du bist einmalig ich höre dir gerne zu es ist jedes mal super was man von dir lernt weiter so klasse 👍👍👏👏

[@heikobornemann214]

Super schön erklärt und zubereitet ❤❤❤❤ wie in meiner Lehrzeit toll❤ schönes Wochenende wünsche ich Euch allen 😊 😊 😊

[@sanny915]

Thomas..wow das sieht mega lecker aus, hab mich schon gefreut auf das Video 😋supi lieben Dank und schöne Ostern wünsche ich. 🐇🐣LG

[@Thomaskocht]

Vielen Dank und auch euch frohe Ostern! Liebe Grüße Thomas

[@sanny915]

@@Thomaskocht dankeschön Thomas. 🤗

[@margitf.7426]

Roastbeef auf's Sonntagsbrötchen dafür fahre ich zum Lieblingsfleischer auch weiter. Ich habe mich noch nie selbst daran getraut. Ein Thermometer braucht man dazu bestimmt. Vielleicht wird es Zeit das Rezept auszuprobieren. Danke für die wieder mal tolle Erklärung. Ein schönes Osterfest und liebe Grüße Margit 👍👍👍🌷🐇🐣😋

[@TM-mi5lc]

ich muss unbedingt nach machen 🙏Dankeschön

[@flocke2022]

Thank you, dear, for the fine recipe, I wish you a happy and sunny Easter holiday. Stay healthy and thank you for your friendship. With best regards from Northern Germany Renate

[@Schlemmerpiraten]

Super! Ich liebe Roastbeef! Ein Traum! Klasse zubereitet und erklärt! Beste Grüße ✌👍

[@andrejp5291]

Дорогой друг, это просто классный Ростбиф, и твои другие рецепты очень просты и вкусны, спасибо уважаемый

[@aracalbuto]

Tolles Video, danke dafür!!

[@thomasgunthner5187]

Ich wünsche dir frohe Oster !

[@michaeleijewski-lamsfuhs9453]

Bin immer ganz begeistert von den vielen praktischen Tipps! Vielen Dank nochmal dafür!!! Frohe Ostertage! 🐣🐰

[@caleidoscopepatchamamalove3082]

🙋‍♀️ Ach Thomas 🤗😍😍😍- alles, nur kein Aprilscherz ! Zufriedenes "Yummy, yummy 😋" tönt es am Tisch; ich hör' es schön. 😂😍😘

[@SilkesWelt]

WOW sieht das aber lecker aus! VG und ein schönes Osterfest, Silke

[@Thomaskocht]

Vielen Dank! Wünsche ich dir auch. Liebe Grüße

[@holgerdanske3960]

Hallo Thomas, tolle Instruktionen wie man ein Roastbeef zubereitet. Top 👍. Kleiner Tip dazu. Um zu vermeiden, dass man beim Anschnitt mehrere Scheiben mit einem Loch in der Mitte hat, kann man den Temperaturfühler um 90° versetzt in die Mitte des Fleisches einstechen, dann ist meistens nur eine Scheibe aus der Mitte nicht ganz so schön. Habe ich mir übrigens nicht selbst ausgedacht, der Tip kommt aus der BBQ-Ecke, wo Roastbeef und ähnliche Stücke Fleisch sehr häufig zubereitet werden und es da auch immer Diskussionen darüber gibt, wie man die Löcher beim Anschitt vermeiden kann. Wünsche dir schöne Ostertage.

[@shirinboz2791]

Tolle Arbeit 💫💯👌

[@Reschir1]

Wieder toll erklärt! Werde ich bei nächster Gelegenheit so zubereiten! Danke! Und schöne Ostertage wünsche ich dir mit deiner Familie! 💐

[@cookiemonsterdayz]

Super Video. Bei mir kommen auch gleich 2 kg Roastbeef in die Röhre. Ich behandel mein Fleisch noch zusätzlich mit etwas Senf. Das ist wie jedoch vieles anderes im Leben reine Geschmackssache.

[@SewingandExperienceChannel]

Das super lecker aus, danke fürs zeigen. Frohe Ostern 🐣🐰

[@gabrielafransisco4707]

Super gemacht Thomas danke für das Rezept. Jezt mach ich das auch richtig. Vorher hatte ich das angebratene fleisch immer in alufolie gewickelt und im Ofenrohr gestekt.🤭

[@steffenbrandt5680]

Wie immer lecker. Was ich so cool finde, das Thomas doppelt soviele Abonnenten hat, als Steffen Henssler. 🤣 Authentizität kommt halt an. Weiter so. 👍

[@caleidoscopepatchamamalove3082]

Geeeenau!👍👍👍

[@Thomaskocht]

Vielen Dank! Ich finde das auch cool 😃😅! Liebe Grüße und frohe Ostern!

[@wiseguy7224]

Ist das ein Wunder ? Der Henssler geht doch mittlerweile so ziemlich jedem mit seiner Macho-Nummer auf den Sender. Ich kann mich an eine Kochsendung erinnern, zu der Lea Lister, Henssler, Lafer und Schubeck eingeladen waren. Er hat in der Sendung Fr. Lister ziemlich dämlich angemacht, als sie den Zuschauern erklärt hat, wie man eine Sauce "zur Rose abzieht". Er meinte es wäre doch ausserordentlich unhygenisch, auf den Löffel zu pusten. Dabei hat er vor lauter Testosteron nicht geblickt, dass er der einzige Koch im Studio war, der keinen Stern hatte. Lafer und Schubeck war das sichlich peinlich. Immerhin hat Lea Lister (als einzige Frau der Welt !!!) den Bocuse d'Or bekommen... Chef Thomas kommt da wesentlich sympathischer 'rüber.

[@Scrabbl84]

Also ich mag beide 🤷‍♂️

[@wiseguy7224]

@@Scrabbl84 Es kann nur einen geben ! :-D

[@brunimoni6579]

Wo gibt es das Rost? Weil es kleiner ist als das Backblech, das ist gut. Unser ist so groß wie das Backblech? Danke für Ihre Antwort!

[@olaflieke444]

Wie immer ein tolles Video, fachlich versiert und sehr sympathisch rüber gebracht. Für mich als Koch einer der besten Kanäle hier. Mit Ei ist es dann eine Sc Tatare 😜

[@DocKotoga]

Ich liebe Roast Beef 🤤

[@petrawiesel6349]

Heute nach gekocht und es war absolut klasse 👍 mein Ofen hat etwas länger gebraucht, aber das ist eben unterschiedlich 😉 danke für das Video 👍

[@florianroglin3784]

Wie lange dauert es denn ungefähr im Ofen, klar es ist immer etwas abhängig von der Stärke und Größe des Stückes?

[@georgetomeh8898]

Dankeschön Thomas

[@astridl906]

Wünsche ein schönes Ostserfest

[@michelsbastelkeller371]

Oha, an den Klassiker erinnere ich mich auch noch. Mayonnaise von Hand mit Eigelb herstellen. Nix mit Pürierstab 🙄 Wurde in der Berufsschule verlangt und musste immer vorhanden sein. Ausbildung 1977 - 1980 Da war der "Hering und Duch" ein "Must have"

[@jinacooking285]

Oh! The recipe is perfect! It looks so delicious! Very good 😍🥰👍😘

[@kevinmarkert451]

Tolles Gericht Thomas! Werde ich demnächst einmal nach kochen! Frage: Wird das Fleisch denn nicht kalt, wenn es noch einmal eine viertel Stunde ruhen muss?

[@barbelkohlmeyer7355]

Super, ich habe mal Roastbeef bei 80° gemacht war aber fast zu durch. Frage: Wie lange war das Stück ca. im Ofen? Sieht toll aus 😋

[@sjardgunther4535]

Tolles Rezept. Allerdings wird Roastbeef im Original meistens mit Yorkshire Puddings zubereitet, oder ?

[@Scrabbl84]

Mein Sous vide Gerät war echt die beste Anschafung die ich je getätigt habe. Weil selbst mit Thermometer und Ofen hatte ich immer echt timing Probleme. Weil wenn das Fleisch fertig ist ist es fertig, ob es die Beilagen sind oder nicht :D

[@kochenmitdeepa-jedenfreita5487]

Mache ich am Sonntag ! Danke für mitteilen ☺️

[@petergorschinek5312]

Ich hab’s nachgemacht ist sehr lecker

[@deutschlandhamburg2409]

Danke

[@zakaryaait-hmida4134]

Sehr lecker

[@katro83]

Mein Mann wird ausflippen, wenn ich ihm sowas mal koche! Danke, für die tolle Anleitung!

[@vedat2389]

Eline sağlık Thomas.

[@nadireduran762]

Sehr lecker 😋 👍✨🌟👏🏿

[@y2ksw1]

Ich benutze für Gewürze den Mörser, und bereite winzige Vorräte zu, so für ein paar Tage.

[@minimannmom]

Aaaah 100 Grad… bitte wichtige Infos mal noch schriftlich einblenden ♥️😘

[@der-charmante-gentleman]

Knaller! 👍😀

[@caleidoscopepatchamamalove3082]

Außerdem ... 😂 denk' Dir bloß nicht; dass wir die Million nicht packen- wenn jemand die durch >Können < ins Feld zieht; dann Du. 😍

[@Thomaskocht]

Vielen Dank! So was hört man gerne. Zur Millionen ist es noch ein weiter Weg 😃. Liebe Grüße und frohe Ostern

[@susannehoeld]

Hallo Thomas, wieder mal ein super Rezept. Danke dafür. Was mich jetzt jedoch noch interessiert, wo das Thermometer bleibt? Kann das mit in den Backofen? Leider habe ich das im Video nicht sehen können. Geht das nicht kaputt im Ofen?

[@Thomaskocht]

Hallo, das kommt bitte nicht in den Ofen. Nur der Temperaturfühler. Die Anzeige lässt man einfach draußen. Die Ofentür schließt ohne Probleme. Liebe Grüße

[@susannehoeld]

@@Thomaskocht Danke. 😊

[@maryfreedom5]

Ohhhhh my God ich liebe das

[@mahsumiyebulbulkizi2610]

Soooo lecker!❤🧿

[@sysanne288]

Hallo Thomas, vielen Dank für den informativen Beitrag. Bisher habe ich Roastbeef nicht länger als 24h aufgehoben (nach der Zubereitung). In deinem Beitrag sprichst du von mehreren Tagen Haltbarkeit. Wie lange kann man das Roastbeef nach der Zubereitung im Kühlschrank aufbewahren? Am Stück ist es wahrscheinlich besser, als in dünnen Scheiben, oder ist dies egal? Über eine Info würde ich mich freuen. Schöne Osterfeiertage!

[@jonic9891]

Sieht echt mega gut aus das Fleisch. Schöne Ostern dir 😉😀

[@Thomaskocht]

Vielen Dank! Dir auch schöne Ostern. Liebe Grüße

[@reinholdschneider2703]

Ist Roastbeef und Rostbraten eigentlich das gleiche?

[@PersianTiger16]

Ich habe noch nie Blutiges Fleisch wie Steak oder Roastbeef gegessen, da die Viren werden erst ab 60 Grad Celsius und die Bakterien ab 80 Grad inaktiviert. Besonders bei der Zubereitung des Fleisches können sie durch verletzter Haut in die Blutbahn landen, daher muss man immer Einweghandschuhe benutzen.

[@Alias56779.]

@@PersianTiger16 😂

[@PersianTiger16]

@@Alias56779. Was ist daran zu komisch?

[@sonja2421]

Ich möchte das für Weihnachten machen und habe ein 3,6kg Stück. Wie lange müsste ich an Zeit bei 100 Grad einkalkulieren? Gerne würde ich es zu,Etat noch mit einer Kräuterkruste überbacken…. Hast du da einen Anhaltspunkt?

[@peterspamer2554]

Lecker!!!!!!!

[@britaholscher648]

Hallo Thomas. Was meinst du wie lange ein 2 kg Stück braucht? LG Brita

[@Rollli58]

Spitze.

[@dagiscampbells]

Ich denk, jetzt trau ich mich dann doch mal an das Roastbeef. Was kann man denn anstelle von Petersilie nehmen, für die Remoulade, da ich auf Petersilie extrem allergisch reagiere. Ginge denn auch Schnittlauch?

[@tobiasm5579]

Thomas könntest du eventuell Steaks Mal zeigen in was für einer Dicke man sie Schneide mit unterschiedlich garstufen am besten ohne die Finger Methode da es ja auch Möglichkeiten gibt diese zu um gehen mit dem Thermometer du erklärst das so sach genau das ist wie in der Ausbildung wenn ich deine Videos schau mega leicht erklärt und Sau informativ

[@heart_of_light4195]

Thomas Dippel, mein Lieblingskoch! Da guckt der Veganer sogar Fleisch-Videos ...

[@Thomaskocht]

😄😂 Na wenn das mal kein Kompliment ist. Liebe Grüße

[@y2ksw1]

Was ich fragen wollte: ist Ihr Buch auch elektronisch verfügbar? Als eBook?

[@Thomaskocht]

Ja das wird es auch als eBook geben. Liebe Grüße Thomas

[@lisascholtes666]

Darf es im Ofen bei 50 grad Ruhen ?....tolles Video😊

[@boristeitscheid8162]

Warum hast du bei dem Stück, dass für Steaks vorgesehen ist, so viel Fett weggeschnitten? Wenn man es nicht mag kann man es nach dem braten wegschneiden

[@resunny]

Aber warum schneidet er den herrlichen Fettrand ab?

[@Dr.Freeman_]

6:42 Du meinst auf einen Grillrost.

[@dorotheak.4988]

Gestern Abend nachgekocht, lieber Thomas! Fleisch ist wirklich „butterzart“ geworden! Das Video kann also perfekt mit deinen „Brot-Videos“ mithalten....😋 Grüsse aus Berlin 👍

[@sylviagotze6962]

Oh wie toll, das Rezept für Roastbeef kommt gerade richtig. Mein Mann hat am Freitag Geburtstag, da überrasche ich ihn damit. Für ein Stück von 2 kg wie lange ist dann die Garzeit im Ofen?

[@8nansky528]

I ADORE READING

[@cerstinsiegerland3290]

Moi, wann gibtst du bekannt wer dein Buch gewonnen hat? Frohe Ostern😘😘😘😘

[@Thomaskocht]

Das werde ich wahrscheinlich am Dienstag bekanntgeben. Liebe Grüße

[@cerstinsiegerland3290]

@@Thomaskocht ok, perfekt. Bin gespannt😘

[@eugen-august]

Hallo Thomas, wie immer eine Augen und Gaumenweide Deine Videos. Kleine Anmerfkung zum Thermofühler, wenn man das ding sdeitlich reinsteckt ,dann hast Du nicht einen längs durchlöchertes Roastbeef. Grüsse aus der Schweiz Utschin