Roasted Duck - Healthy Food from EKO Farmer.

Roasted duck is delicious and melts in your mouth meat. Real healthy food, because the raw material was organic, of the best quality and came from an organic farmer, who I visited recently. I have made duck and other poultry whole many times, and as we know - practice is the path to mastery.
Nowadays, we should devote much more attention to searching for the best, healthy, organic food. We should appreciate those farms that are willing to go the harder way and provide the best conditions for the animals bred and the best quality meat for us. We should remember that the higher cost of organic products will pay off many times over from reduced health expenses. By buying unprocessed raw materials and making our own homemade products and preserves, we have control over the quality of the meat and other ingredients and do not introduce unnecessary chemicals into the food. Let's remember. Nothing comes for free, and the lower price of a mass product has its reasons.
I learned a lot during this visit to the organic farm. I bow my head, respect and admire the owners and employees. Good job and great quality meat... and the duck? ... I invite you to watch the film and see for yourself.

[@dekarz1977]

No takie wiarygodne fimiki powinny byc codziennie i tacy uczciwi rolnicy Brawo Panowie.

[@NomartPl]

Dziękuję 😀

[@dominiqueboy666]

No i to jest hodowca a nie oprawca. Brawo!

[@user-yl4ce1fq2p]

Dziękujemy za promocję polskich rolników i prawdziwego super mięska. Brawo Nomart!

[@jacekwojna7741]

Super że Pan promuję naszych producentów

[@NomartPl]

Dobrą pracę doceniać trzeba, a bylejakość ganić.

[@jachromole]

Propsy że pan wspiera/promuje polskich producentów, brawo.

[@ewasolinska4266]

Idą super czasy, w końcu, mimo wszystko, cudownie, że pojawia się coraz wiecej takich hodowców ✨✨✨

[@NomartPl]

Też mam nadzieję, że to trend rosnący.

[@kriskwiatek4358]

Przez przypadek ugryzłem ekran ! Sorry ! Brawo dla takich rolników i oczywiście Mistrza za przepis !

[@pilotheli6751]

Dziękujemy.

[@NomartPl]

Dziękuję bardzo. Dużo zdrowia życzę 😀🍺

[@pilotheli6751]

@@NomartPl 🙌❤️

[@rumpertumskin6082]

Super odcinek! Za promowanie dobrej i zdrowej żywności duży plus.

[@NomartPl]

Dziękuję 😀

[@PiotrekKaszkur-bz6oz]

Super brawo ❤ Piotrek kaszkur Artysta pozdrawia serdecznie ❤ uwielbiam Pana filmiki ❤

[@jerzywysocki3091]

Widze na forum paru krytyków, ale proszę się nie przejmować i robić swje bo twje przepisy są rewelacyjne. Jeszcze się nie narodził taki co by wszystkim dogodził. Pozdrawiam serdecznie.

[@NomartPl]

Dzięki za wsparcie. Spoko - sam namawiam ludzi do zmieniania i kombinowania 😀🍺

[@waldemarponsa1364]

Super

[@mirosawklimek7681]

byłem na koncercie rok temu i nie żałuję pojechałbym jeszcze raz

[@NomartPl]

Tak - to są zawsze ekscytujące wydarzenia😀🍺

[@maciejkruszewski]

Witam serdecznie Panie Arturze I pozdrawiam

[@NomartPl]

Witam i pozdrawiam 😀😀🍺

[@z0nk94]

Dzięki Panu zacząłem przygodę z domowymi wyrobami i jeszcze tak dobrze nie jadłem nigdy😊

[@NomartPl]

Życzę zdrowia i smacznego 😀

[@gregpich4524]

Arturze, super pomysł z tą kaczusią 🦤. Pozdrawiam.

[@NomartPl]

Dzięki 😀😀😀

[@mati804]

Fajny film i fajnie, że podłapałeś motyw z czarami. Kaczucha ciekawa.

[@jarecki5074]

No popatrz Nomart nie dość, że dobrze gotuje, piecze, wędzi to jeszcze Rammstainu słucha 😉💪 Fajny filmik, takie osoby/gospodarstwa trzeba promować 👌Ślinka cieknie.

[@NomartPl]

😀😀😀 i innego mocnego uderzenia też, ale nie tylko 😀

[@polcyn25]

Witaj Arturze taka Kaczuszka z takiego Ekologicznego Drobiu i w Twoim Wykonaniu musi być Mistrzostwo Świata. Pozdrawiam

[@NomartPl]

Dziękuję za dobre słowo.

[@piotrkowalski519]

Witam Panie Arturze 🤝 Pozdrawiam serdecznie

[@ingapol2762]

rewelacja!

[@milik66]

Uwielbiam Pana materiały, oglądam na bieżąco i inspiruje się nimi ;) na hasło "film ma rozdziały aby lepiej się go oglądało" pierwsza moja myśl to było "profesjonalista" !

[@NomartPl]

Dziękuję. Tę umiejętność mam od niedawna i jeszcze nie wiem czy widzom pasuje, ale zbieram dane na ten temat 😀🍺

[@chrisg9190]

Piękna hodowla. Od lat planuje ze jak przejdę na emeryturę to dla siebe tez cos podobnego na własny użytek poprowadzę. Do tego dojdą jeszcze z 2-3 Węgierskie Świniaki i jakieś Irlandzkie cielaki :) Och te plany i marzenia...............

[@NomartPl]

Oby się spełniły, a życie dobre emocje przyniosło 😀

[@FriendNaDzialce]

Pan Tomek szeroko się lasuje ale dobrze dobrze produkt wart uwagi. I przez internet bez strachu można zamawiać ja zamawiałem i doszło wyśmienitej jakości świetnie przechowane.

[@NomartPl]

Nie musi się lansować. Jak tam byłem to telewizje same do niego dzwoniły 😀 i nie ma się co dziwić bo takich jak On wciąż za mało.

[@rafalp7762]

👅👅👅👅👅 nic dodać, nic ująć.

[@daniel-qe8lx]

No Panie Artur żeś smaka narobił 😊😊😊😊 pozdrawiam serdecznie

[@NomartPl]

😀😀🍺

[@minimonik4674]

Super film, posługuję się tym urządzeniem od ponad 3 lat ... ale nie tylko ja, używają go służby celne wielu krajów jako badanie wstępne jeśli jest ok to przepuszczają, jeśli jest na granicy lub powyżej normy to nakazują badania laboratoryjne. Powinno się badać mięso w miarę chude bo na podrobach i tłustym (boczek, słonina) wyniki są błędne ... ale jeśli mięso gęsi jest ok to i jej podroby są ok. Posługuję się tylko normą GOST, bo norma EU jest zaniżona i to sporo.

[@hotei1915]

Miejscówka genialna ... aco do smaku kaczki ... w rękach takiego smakosza musiała wyjść genialna. Lubię w gruszkach kaczkę, na świeżym powietrzu z z ziemniaczkami smakuje genialnie ... świetny film, może czas częściej wychodzić w teren i tam gotować ? Pozdrawiam.

[@NomartPl]

Przyjemnie spędziłem tam czas i to dobry pomysł by częściej w teren zaglądać :-)

[@krzaczkoporzeczka]

Kiedyś takie kaczki i gęsi chodziły przy wiejskich, piaszczystych drogach, skala hodowli była mała, ale prawie w każdej zagrodzie były, mięso było świetne, a gospodarze chcieli zarobić sprzedając warszawiakowi, więc trzeba było się trochę targować, ale nie za bardzo, doceniając jakość.

[@NomartPl]

Dziś to coraz rzadszy widok, ale wciąż jeszcze jest.

[@zubermoj709]

Super gospodarstwo, na pewno trzeba bylo sporo wymogów spełnić i ciężko zasuwać. Dlaczego fajnie , ze promujesz Arturze Nasze 💪. A kaczucha musiala być pycha🤤😋🤪. Mam pytanko: mozna tak zrobić z gęsią? Pozdrawiam Ciebie i Pana Tomasza

[@NomartPl]

Oczywiście, że można. Dzięki za dobre słowa i pozdrawiam 😀

[@zubermoj709]

@@NomartPl 👍

[@polcyn25]

Jeśli mnie pamięć nie myli ale ostatnio oglądałem materiał o tym Ekologicznym Gospodarstwie na Wiesciach Rolniczych.

[@NomartPl]

Telewizje się do niego pchają. To dobrze, bo może takich więcej będzie.

[@Ron.i.]

Dowodzenia

[@ADLER.Oberschlesien]

Witaj Artur, miałeś daleką wyprawę. Jestem zafascynowany Twoimi produkjami. Wielka szkoda, że nie robisz wyrobów na sprzedaż. Bardzo chętnie bym skorzystał z Twoich wyrobów, bo na razie nie mam możliwości samemu robić. Mam nadzieję, że kiedyś będę miał możliwość Ciebie odwiedzić. Przesyłam pozdrowienia z Górnego Śląska (Opolskie)

[@NomartPl]

W dzisiejszych czasach świat stał sie mały i na drugi koniec Polski szybko się pomyka 😀Wyrobów na sprzedaż nie robię, bo produkując na handel musiał bym iść na pewne kompromisy, a robiąc dla siebie takich dylematów nie mam 😃Pozdrawiam serdecznie😃

[@ADLER.Oberschlesien]

@@NomartPl jeszcze raz Serdecznie Pozdrawiam

[@mateuszmazur8698]

Witam, teraz czekamy na materiał w gospodarstwie pana Tomasza Jakiel z Lubuskiego Angusowa! Najlepiej przepisy z wolowina🐄

[@NomartPl]

Nie miałem jeszcze okazji poznać, ale może życie taki scenariusz napisze.

[@arturkun8642]

kupiłem kurczaka od pana Tomasza smak jak i konsystencja mięsa wyrywa jabłka z kolan jedynie cena ale jak raz na jakiś czas warto zjeść coś tak dobrego pozdrawiam

[@NomartPl]

To prawda, że dobre i to prawda, swoją cenę ma. Można od okazji i święta, a jak jest taka możliwość to i częściej, bo zdrowie ceny nie ma 😀🍺

[@mpGrafik]

Kupuję z lokalnego wiejskiego kurnika, gdzie kaczki mają stawik, kury wielki wybieg, no ale nie aż tak przesuwany na świeże jak tu. Płacę połowę ceny z tego gospodarstwa, ale tu musi być drożej, bo na pewno jest zdrowsze sporo to mięso. U mnie jednak nie mam gwarancji co do odżywiania drobiu.

[@pokor8219]

kacze BBQ coś pięknego

[@b.l.8216]

Witam ,to jest mazenie zjesc taka kaczke czy inne wyrroby ,kiedy mozna zamowic kaczki ,do przyrzadzenia w domu ,do szwecji ,nas tu karmia juz ...................nie bede pisac .pozdrawiam.👍👍👍👍👍👍🦢slinka mi leci .

[@NomartPl]

Nie mam wiedzy, czy Pan Tomasz wysyła za granicę surowe mięsa. Chyba nie bo czas transportu za długi, ale z tego co wiem przymierzają sie też do przetworów (słoiki i konserwy), a to będzie można wysyłać bez problemowo.

[@Quarion]

No to już wiem gdzie kupować drób 😁. No i jak zwykle mistrzostwo wykonania ❤Tylko jedno pytanie Arturze, jak to zrobić w zwykłym piekarniku żeby osiągnąć ten sam, albo podobny efekt? 🙂

[@NomartPl]

Pod filmem jest link do bloga, a tam dopisałem uwagi do wykonania w piekarniku. To czego tam nie ująłem to możliwość przypieczenia skórki jeżeli popieczemy jeszcze 10-15 minut po otwarciu paczki.

[@Quarion]

@@NomartPl Rzeczywiście 😃 Miodzio 🙂 Tylko czy podstawienie pojemnika w piekarniku nie spowoduje zbyt szybkiego odparowania piwa, a koniec końców tego, palce lizać, sosiku?

[@NomartPl]

Piekarnik - zwłaszcza elektryczny i wiekowy może mieć z parowaniem problem. Jak piwo za szybko odparowuje - dolać :-)

[@Quarion]

@@NomartPl To mi się podoba :D

[@romanwazny7270]

Tylko cena tej kaczki

[@danieln57]

Świetny odcinek. Szkoda, że przez ekran nie można się poczęstować.

[@NomartPl]

Niestety taka technologia jeszcze nie istnieje, ale może i dobrze 😀

[@gregpich4524]

Też o tym myślę 😀, ale może już nie długo. To tylko kwestia czasu 😂

[@pilotheli6751]

👍👍👍🚁👨‍✈️

[@mirosawklimek7681]

Kaczucha wygląda przepysznie ale koszuleczka tez zacna

[@adamuc1123]

Doyebanany surowiec.... Do tej pory robiłem inaczej, ale sprawdzę Twój przepis

[@kingbaltazar6177]

A kuper nie? U mnie w domu to dyskwalifikacja. A gospodarstwo super.

[@NomartPl]

Są miejsca na świecie i wcale nie dzikie, gdzie to rarytasy jako osobna potrawa podawane :-)

[@arkadiuszosiecki3638]

Gdyby było można dałbym 5 łapek 😂 w górę pozdrawiam serdecznie ps ale wygląda apetycznie

[@NomartPl]

Dziękuję

[@Madzijka1990]

10:41 nie zmieniłeś na podroby to sfałszuje wynik :)

[@NomartPl]

Cenna uwaga. Człowiek się całe życie uczy.

[@Adikp83]

Fajnie ale😚Daje mi tu amatorką.Te ziemniaczki i kaczka powinny być ładnie zaprezentowane na talerzu,i wtedy gospodarz i pan powinni próbować a nie tak z rączki.A tak to takie na łatwiznę.Ale i tak👍🤪

[@NomartPl]

Można byłoby i tak 😀 - albo się robi film dla filmu i wtedy wszystko dopieszczone, a i sztuczki telewizyjne jak w reklamach żywności, bo ma ładnie wyglądać, a smaku i zapachu przez ekran nie poczują ... albo sie robi w realu, walcząc ze skwarem i wiatrem, a gospodarza się od pracy odrywa, by spróbował :-).

[@arturek77]

Gościu mówi o zdrowym jedzeniu a sam robi tłusto i niezdrowo, smacznie ale niezdrowo

[@NomartPl]

Aj tam od razu niezdrowo. Tłuszcze i białka są bardzo ważnym składnikiem diety. Jak ich w diecie więcej to nie należy przesadzać z węglami.

[@xkoziolx]

No nie powiedziałbym że te kaczki zostały natarte, raczej obtarte

[@grzegorzchecinski7517]

Super produkt , oj zjadłbym taka kaczkę.

[@rithrall]

z tego piwa wyszedł by dobry sos, wystarczyłoby odparować trochę piwa i dodać trochę masła oraz śmietanki

[@NomartPl]

Dlatego nie zmarnowałem tego trunku i posłużył jako sos właśnie w połączeniu z kaczym tłuszczem i po lekkim skorygowaniu smaku solą i pieprzem. Świetny do moczenia chleba 😀

[@user-qe2ou1uq2p]

Skąd tam Wogole azotyny

[@NomartPl]

Związki azotu są we wszystkim, bo jest to gaz powszechny w atmosferze i jego związki są w glebie. Niestety szeroko rozumiany masowy przemysł spożywczy jeszcze ich dokłada.

[@mil288]

ale maja ceny można z krzesła spaść ...to nawet nie dla bogatych tylko bardzo bogatych 😆co do ekologii to hmmm.na wsi kury w ogóle nie sa karmione pasza i to jest eko .

[@NomartPl]

To nie do końca prawda z tym eko karmieniem na wsi, bo prawdą jest iż paszy wytwarzanej przemysłowo wiele gospodarze nie dają - bo to kosztuje. Karmią własnym zbożem, ale też ono jest na nawozach uprawiane, ale jednocześnie skarmia się wiele domowych odpadów i one często nie są idealnej świeżości i nie da się tej karmy porównać ze certyfikowanym zbożem na karmę przetworzonym w takiej hodowli. No i kurników codziennie nikt nie czyści. Nie ma co ukrywać - domowa kura jest znacznie lepsza od przemysłowo hodowanej. Nie każdy może ją jednak sam hodować. Cena drobiu eko jest zacna, ale takie są ceny tego rodzaju hodowli. Gdyby nas było stać by często taką żywność jadać to pewnie sporo byśmy oszczędzali na wydatkach medycznych.

[@bigozz9455]

Cudownie przypieczona skórka? Chyba totalnie skapceniała.... dlaczego nie otworzyłeś i nie oglazurowaeś skóry kaczki? Jej skóra jest dość gruba i ma się co wytapiać. Wielu osobom nie zasmakuje ten przepis....

[@NomartPl]

Jeżeli to dobre mięso ma świetny smak, bo karma była jakościowa i naturalna to nie należy przesadzać z takimi dodatkami jak glazura, czy nadmiar przypraw. Przytłumią dobry smak i nie będzie różnicy pomiędzy marketem i eko - a skórka nie była chrupiąca - to prawda, ale rozpływała się w ustach.

[@bigozz9455]

@@NomartPl Wiadomo, że się rozpływa skoro jest ciapka zamiast przypieczona. Drób to nie golonka i uważam, że nikła ilość przypraw i ugotowanie skóry zamiast przyppieczenie zabiło potencjał kaczki.

[@NomartPl]

@@bigozz9455 Szanuję. Każdy ma inne smaki i wyobrażenia.

[@nobonobo6091]

Lubię ten kanał.Jednak smak kaczki wzbogacony folią aluminiową!?Ludzie poczytajcie o tym gównie!

[@NomartPl]

W tych temperaturach folia jest bezpieczna, a papier do pieczenia oddziela mięso od niej. Nie ma więc mowy o wzbogacaniu, a poza tym zgoda - bezpośrednie zawijanie i wyższe temperatury to nie jest najlepszy pomysł.