Roasted goat meat with potatoes and lemon | Grill philosophy

  Рет қаралды 85,904

Grill philosophy

Grill philosophy

Күн бұрын

Пікірлер: 128
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 5 жыл бұрын
Hello dear friends! We will also add English subtitles as soon as possible. Meanwhile, you can read the recipe by following the link in the description box. Happy grilling everyone!
@cambo6911
@cambo6911 Жыл бұрын
Thank you!!!🙏
@dsatpe
@dsatpe 2 жыл бұрын
Θα φάω το κινητό σε λίγο ρε παιδιά, ειδικά στο τέλος. Μπράβο σας μερακλήδες!!!!
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 2 жыл бұрын
Ευχαριστούμε πολύ! Καλά ψησίματα!!
@charalambossamoilis8906
@charalambossamoilis8906 5 жыл бұрын
Να είστε πάντα καλά να μας δείχνετε ωραίες συνταγές..Τις χρειαζόμαστε εμείς οι Ελληνες του εξωτερικού να θυμόμαστε και λίγο την πατρίδα.. Συνεχίστε έτσι αδέρφια... Μπάμπης από Πενσυλβανια Αμερικής
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 5 жыл бұрын
Ευχαριστούμε πολύ Μπάμπη. Καλά ψησίματα στην Πενσυλβανια
@giannisvazouras
@giannisvazouras Жыл бұрын
Τελειο!!!
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy Жыл бұрын
σ' ευχαριστούμε πολύ! Καλά ψησίματα με την παρέα σου!
@ztoum6131
@ztoum6131 5 жыл бұрын
H ανάλυση του βίντεο είναι τρομερη καλά ψησίματα
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 5 жыл бұрын
Ευχαριστούμε πολυ, προσπαθούμε για το καλύτερο. Καλά ψησίματα
@giannisgeorgantas6062
@giannisgeorgantas6062 5 жыл бұрын
πω! πω!!! ομορφιες!!!
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 5 жыл бұрын
Καλά ψησίματα Γιάννη
@ioannispantokrator7779
@ioannispantokrator7779 5 жыл бұрын
Τέλειο φαγητό
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 5 жыл бұрын
Ευχαριστούμε πολύ
@tkstrats2542
@tkstrats2542 5 жыл бұрын
Πολύ ωραίο. Τι μανιταρια ψησατε;;;
@benmed3565
@benmed3565 2 жыл бұрын
شاف رائع مزيدا من التألق حبذا لو خاصية الترجمة للغة العربية متاحة
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 2 жыл бұрын
Thank you for your comment! Having subtitles in Arabic would be so great, unfortunately we do not have someone to translate in Arabic yet. Hopefully in the future! Happy Grilling!
@kiliopou
@kiliopou 5 жыл бұрын
Κλασικό Ελληνικό ψητό. παιδιά πολύ ωραίο!!! . Καλά μαγειρέματα
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 5 жыл бұрын
Έτσι ακριβώς. Καλά μαγειρέματα
@ΚλειώΓιαννοπούλου-θ5ω
@ΚλειώΓιαννοπούλου-θ5ω 2 жыл бұрын
Τελειο βιντεο ευχαριστουμε πολυ τελειο το κατσικακι μου ανοιξατε την ορεξη αυριο θα το φτιαξω στο ξυλοφουρνο και το φουρνακι σας ειναι ωραιο !!! γεια στα χερια σας να ειστε καλα 👍👍👍🙏🧔‍♀🧔‍♂❤❤
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 2 жыл бұрын
Να είσαι καλά σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου
@cambo6911
@cambo6911 Жыл бұрын
Looks absolutely delicious guys and I love that rotisserie, I'm going to have to build one for my home when I move to Ikaria next year. Praise be to God Jesus saves
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy Жыл бұрын
Thank you very much for your comment! Ikaria is a wonderful place to live in. Happy grilling my friend!
@FUNTULAC
@FUNTULAC Жыл бұрын
Εχω κ γω κυκλοθερμικο και βαζω λιγο πριν το τελος ξυλο καπνισματος απο μηλια κ γινεται το ψητο τέλειο...νομιζεις πωσ ειναι ψημενο σε παραδοσιακο
@jokontojo
@jokontojo 2 жыл бұрын
Καλημέρα τέτοιο φούρνο πιο μεγάλο χωρίς τζάμι έχω, απίθανος!!!
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 2 жыл бұрын
Καλά ψησίματα με την παρέα σου
@jokontojo
@jokontojo 2 жыл бұрын
@@Grillphilosophy επειδή είστε μαστόρια, ο θάλαμος μου εχει πυροτουβλα στον πάτο με βαθύ αρμό γνωρίζετε αν μπορώ να τους στοκαρω με πυροστοκο για να φουρνίζω απευθείας ψωμί;
@Mitsuhas-yz8le
@Mitsuhas-yz8le 5 жыл бұрын
wow iste foberoi !!!
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 5 жыл бұрын
ευχαριστούμε πολύ, να είσαι καλά, καλά ψησίματα
@ediamantakis
@ediamantakis 11 ай бұрын
Καλησπέρα και καλη χρονιά. Που μπορω να βρω αυτά τα πηλινα σκευη. Εχω παει σε 2 με 3 μαγαζιά και δεν εχει τετοια. Συνήθως έχουν γάστρες.
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 11 ай бұрын
Είναι ειδική κατασκευή, για μας κάποια στιγμή θα έχουμε για πώληση
@Mitsaras-uw7bv
@Mitsaras-uw7bv 5 жыл бұрын
Είστε φοβεροί νρε παιδια!!!Μπράβο σας για το μεράκι σας!!! Από πού είστε? Χαιρετίσματα από έναν Αγρινιώτη που ζει Αλεξ/πολη!
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 5 жыл бұрын
καλά ψησίματα στην Αλεξανδρούπολη. Καρδιτσιώτες είμαστε
@ΜαυρουδήςΙωαννίδης-π4δ
@ΜαυρουδήςΙωαννίδης-π4δ 3 жыл бұрын
Πολύ όμορφη παρουσίαση. Τα ποιοτικά πήλινα σκεύη όμως που χρησιμοποιείτε από που τα προμηθεύεστε?
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 3 жыл бұрын
Σε ευχαριστούμε πολύ! Μπορείς να μας στείλεις ένα email στο info@amberq.gr Καλά ψησίματα με καλή παρέα!
@katerinamanarakikokoraki6229
@katerinamanarakikokoraki6229 4 жыл бұрын
Καλησπέρα και παντα χαρές στο σπίτι σας.Εχω μια ερώτηση.Στη μεση του ψησίματος δεν θέλει γύρισμα το κρέας να πάρει χρωμα και απο κατω;
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 4 жыл бұрын
όχι, ποτέ να μην το κάνεις, αν το θες ζουμερό και όχι στεγνό, δεν ψήνουμε σε σχάρα.
@AR-ti1bx
@AR-ti1bx 5 жыл бұрын
❤❤❤❤❤❤ τελειο!!✌
@chris1983435
@chris1983435 Жыл бұрын
@ΓιώργοςΓιάννος-ν7η
@ΓιώργοςΓιάννος-ν7η 2 жыл бұрын
Ένα κατσίκι περίπου 10 κιλών που θέλω να το ψήσω σε ξύλοφουρνο πόσες ώρες πρέπει να το έχω μέσα και στους πόσους βαθμούς όταν φτάσει ο φούρνος πρέπει να το βάλω μέσα;
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 2 жыл бұрын
Κανονικά όταν η θερμοκρασία είναι στους 240 αλλά μπορεί να κρατήσει ο φούρνος σου θερμοκρασία πάνω από 140 μέχρι και 4 ώρες τουλάχιστον??? Πρέπει να γνωρίζεις τον φούρνο σου είναι βασικό
@ΓιώργοςΓιάννος-ν7η
@ΓιώργοςΓιάννος-ν7η 2 жыл бұрын
@@Grillphilosophy μπορεί ναι! Άρα το βάζω στους 240 για 4 ώρες περίπου;
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 2 жыл бұрын
Αν είναι ολόκληρο και όχι σε μερίδες τότε ναι αν είναι σε μερίδες θέλει λιγότερη ώρα. Να ψήνεις τακτικά και να μετρά θερμοκρασίες του φούρνου και να μάθεις την συμπεριφορά του. Κάθε φούρνος είναι διαφορετικός, ανάλογα με την κατασκευή του
@ΓιώργοςΓιάννος-ν7η
@ΓιώργοςΓιάννος-ν7η 2 жыл бұрын
@@Grillphilosophy σας ευχαριστώ για τις απαντήσεις!
@ΓιώργοςΓιάννος-ν7η
@ΓιώργοςΓιάννος-ν7η 2 жыл бұрын
σας ευχαριστώ πολύ για τις απαντήσεις σας!
@gagarin8259
@gagarin8259 5 жыл бұрын
Να κάνω μια χαζή ερώτηση. Εγώ που αύριο θα κάνω το ίδιο ακριβώς φαγητό, απλά το κατσικάκι είναι 3 κιλά και δεν έχω παραδοσιακό φουρνο, θα το αφήσω παραπάνω ώρα; Και όπως το κάνετε εσείς, χωρίς καπάκι;
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 5 жыл бұрын
Θα ψήσεις στους 220 για λίγο και μετά χαμηλώνετε στους 180 περίπου 1.5 ώρα συνολικά. Ίσως και λίγο παραπάνω.
@billkailas389
@billkailas389 5 жыл бұрын
Εμενα μ αρεσει που λεει το φαγητο ειναι ετοιμα να το σερβιρουμε και την πεφτουν στο ταψι. Παντως μπραβο σας, το φαγητο φαινεται καταπληκτικο.
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 5 жыл бұрын
χα χα δοκιμάζουμε για να πάρει έγκριση για παραπέρα, καλά μαγειρέματα Bill
@vasilispanagopoulos7834
@vasilispanagopoulos7834 5 жыл бұрын
Τι θα γίνει με εσάς ρε παιδιά μας έχετε κάνει να μας τρέχουν τα σάλια όλη την μέρα... Να στε καλά παιδιά καλά ψησιματα..
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 5 жыл бұрын
Χα χα να είσαι καλά. Καλά ψησίματα
@mariamayridou2653
@mariamayridou2653 3 жыл бұрын
Ακριβώς είναι ότι καλύτερο
@konstantinospavlidis6852
@konstantinospavlidis6852 5 жыл бұрын
Σας παρακολουθώ ανελλιπώς και σας έχω πολύ ψηλά στην τεχνική ψησίματος. Θα ήθελα να δω και κάτι που μου θυμίζει πολύ τα παιδικά μου χρόνια από το χωριό (ποντοηρακλεια Κιλκίς) μοσχαροκεφαλη στο φούρνο. Ένας φανταστικός μεζές για μεγάλες παρέες. Σε αναμονή λοιπόν κύριοι. Να έχετε υγεία και πάντα αγαπημένοι.
@odysseasodysseos2091
@odysseasodysseos2091 5 жыл бұрын
Το έχουν κάνει κι αυτό οι μάστορες σε παλαιότερο βίντεο. Ήταν η αφορμή να αγοράσουμε παραδοσιακό ξυλοφουρνο αυτός ο μεζές!!
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 5 жыл бұрын
kzbin.info/www/bejne/npaZqIV7oad2g9k Ευχαριστουμε πολυ... Δες το βίντεο με τη μοσχαροκεφαλη
@ΧΡΗΣΤΟΣΣΤΡΑΒΟΔΗΜΟΣ-ζ5φ
@ΧΡΗΣΤΟΣΣΤΡΑΒΟΔΗΜΟΣ-ζ5φ Жыл бұрын
Απ τη στιγμη που εχει θερμοκρασία ο κυκλοθερμικος 200,οταν τον ανοίγουμε δεν πέφτει η θερμοκρασία π.χ στους 180-190 ?Μηπως θα πρέπει να πιασει θερμοκρασία 220 και μετά να τον ανοίξουμε?
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy Жыл бұрын
Όσο λιγότερο ανοίγει τόσο το καλύτερο, εγώ δεν τον ανοίγω, τώρα το κάνω για να το δείξω, η θερμοκρασία πρέπει να έχει αργή πτώση μαγειρεύουμε δλδ κάτω από 180 όταν έχει πάρει μπρος το φαγητό. Μας ενδιαφέρει να πέφτει η θερμοκρασία αργά, τόσο αργά που μετά από δύο ώρες να είναι από 100-120 βαθμούς. Και εδώ είναι το θέμα, να είναι κατασκευασμένος με τέτοιο τρόπο να μπορεί να έχει αργή πτώση της θερμοκρασίας.
@aab1221baa
@aab1221baa 4 жыл бұрын
Εαν δεν είναι αρνάκι/κατσικάκι αλλά λίγο πιο μεγάλο ζυγούρι (όχι πρόβατο), είναι ίδια συνταγη;
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 4 жыл бұрын
Τότε θέλει να είναι σε μερίδες το κρέας καλά σιτεμενο, θέλει χρόνο το πρόβατο και αν είναι σκληρό δεν θα ψηθεί σωστά μαζί με τις πατάτες
@stjoker8188
@stjoker8188 3 жыл бұрын
Πες μας την σηταγη
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 3 жыл бұрын
Την αναφέρουμε στο βίντεο
@BASILIKI511
@BASILIKI511 3 жыл бұрын
Γνωρίζετε αν το ψήσω σε απλό φούρνο στον αέρα πως θα το ψήσω πόση ώρα; Καλή Ανάσταση!
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 3 жыл бұрын
Περίπου ίδια ώρα
@BASILIKI511
@BASILIKI511 3 жыл бұрын
@@Grillphilosophy σε τι θερμοκρασία όμως; να το βάλω σκεπασμένο ή όχι; ξέρω σας κουράζω αλλά πρώτη φορά θα φτιάξω κατσίκι στο φουρνο
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 3 жыл бұрын
Δεν με κουράζεις, στους 180 αλλά θα έλεγα καλύτερα όχι στον αέρα, αλλά πάνω κάτω και το ταψί στο χαμηλότερο σημείο, καλά ψησιματα
@BASILIKI511
@BASILIKI511 3 жыл бұрын
@@Grillphilosophy δυστυχώς ο φούρνος μου δεν έχει αντιστάσεις. Έχει αέρα και αέρα με πάνω αντίσταση
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 3 жыл бұрын
Ο.κ τότε με αέρα
@townshipmatthew3214
@townshipmatthew3214 5 жыл бұрын
Ωραία τα φαγητά στο φούρνο,αλλά σαν τα κάρβουνα τα οποία ανάβουν από πάνω προς τα κάτω εύκολα και χωρίς καπνό,δεν έχει..
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 5 жыл бұрын
Χα χα δεν έχει το κάρβουνο και η μυρουδιά του ψημενου είναι το κάτι άλλο. Καλά ψησίματα
@astropele
@astropele 4 жыл бұрын
Καλά ψησίματα λοιπόν και από μένα!
@kiriakosbastas1845
@kiriakosbastas1845 3 жыл бұрын
Καλή όρεξη
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 3 жыл бұрын
Ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα
@Chrisstam1982
@Chrisstam1982 5 жыл бұрын
Φοβερό. Λίγο τσίπουρο και λίγο γαλοτύρι και άντε γεια.
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 5 жыл бұрын
έτσι, καλά μαγειρέματα
@lennygid8452
@lennygid8452 5 жыл бұрын
14/5000 γεια σου Γιώργο , μια ερώτηση παρακαλώ, μου είπαν ότι ποτέ δεν τοποθετείτε ένα πήλινο δοχείο μαγειρέματος σε ένα ζεστό φούρνο γιατί μπορεί να σπάσει, υπάρχει κάποια αλήθεια σε αυτό από την εμπειρία σας? ευχαριστώ .
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 5 жыл бұрын
μισή αλήθεια. περισσότερο κινδυνεύει όταν βγει καυτό και ακουμπήσει σε νερά, όπως και το γυαλί. για να σπάσει μπαίνοντας στο φούρνο πρέπει να το είχες πριν στο ψυγείο μαζί με το περιεχόμενο και ο φούρνος να έχει θερμοκρασία που είναι απαγορευτική για ψήσιμο. πχ. έχω δεί βίντεο να βάζουν αρνάκι σε ταψί σκεπασμένο με λαμαρίνα και η θερμοκρασία του φούρνου να είναι 400+ βαθμούς. αυτό είναι το λάθος
@lennygid8452
@lennygid8452 5 жыл бұрын
καταλαβα ευχαριστω.@@Grillphilosophy
@dimitriosd
@dimitriosd 5 жыл бұрын
Κυριακάτικο φαγητό της Τρίτης 😜. Μήπως μπορούμε να έχουμε τώρα που χειμωνιάζει τίποτα φασόλια γίγαντες στον φούρνο με χωριάτικο λουκάνικο? Καλά μαγειρέματα.
@townshipmatthew3214
@townshipmatthew3214 5 жыл бұрын
Γίγαντες με λουκάνικο?.......ωχ ωχ
@nicholaschristophorou3087
@nicholaschristophorou3087 5 жыл бұрын
Πααααααπαπαπαπαπααα....
@sgtm74
@sgtm74 5 жыл бұрын
βολές πυροβολικου
@Chrisstam1982
@Chrisstam1982 5 жыл бұрын
@@sgtm74 πυρηνικές πες καλύτερα.
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 5 жыл бұрын
θα έχει απ' όλα
@ΚωνσταντίνοςΗλιόπουλος-κ6π
@ΚωνσταντίνοςΗλιόπουλος-κ6π 5 жыл бұрын
Δεν ξέρω μερικές φορές αν είστε ευλογία ή βάσανο. Χαχαχαχα. Κοίταζα το βίντεο με τόση προσήλωση που με είδε η γυναίκα μου και πονηρεύτηκε. Το μεράκι σε όλο του το μεγαλείο. "Μας βάζετε μέσα" κάθε φορά. Να είστε καλά να διδάσκεται στον κόσμο την σπουδαιότητα της παράδοσης του ελληνικού φαγητού.
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 5 жыл бұрын
χα χα να είσαι καλά φίλε Κώστα, καλά μαγειρέματα και καλά ψησίματα με την παρέα σου
@volt9903
@volt9903 5 жыл бұрын
ΓΕΙΑ ΣΑΣ ΠΑΙΔΙΆ.ΑΠΟ ΠΟΙΟ ΜΈΡΟΣ ΕΊΝΑΙ ΤΟ ΚΑΤΣΙΚΆΚΙ ΚΑΙ ΠΩΣ ΕΊΝΑΙ ΚΟΜΕΝΟ;ΜΠΟΥΤΙ;
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 5 жыл бұрын
μπούτι μέχρι νεφραμιά, ήταν μικρό
@makisasximos9225
@makisasximos9225 5 жыл бұрын
το κατσικι ήθελε ένα τακ λιγότερο ψήσιμο
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 5 жыл бұрын
ναι θα μπορούσε να είχε βγει και λίγο νωρίτερα, απλά μας αρέσει κάποιες φορές να είναι μεροψημένο. Καλά ψησίματα Γιώργο
@ΚαβουρδίρηςΚώστας
@ΚαβουρδίρηςΚώστας 4 жыл бұрын
ΜΟΥΣΧΟΥΒΟΥΛΑΕΙ
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 4 жыл бұрын
Χα χα έτσι ακριβώς, καλά ψησίματα με την παρέα σου
@manosniotakis
@manosniotakis 5 жыл бұрын
@polmpil1755
@polmpil1755 5 жыл бұрын
👏👍👌🐐🐐🐐🍋🍋🍋👋
@ΓιώργοςΠαπανικολαου-κ7τ
@ΓιώργοςΠαπανικολαου-κ7τ 2 жыл бұрын
όταν αγοράζετε κατσικάκι έχει αίματα, τί κάνετε εκεί??
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 2 жыл бұрын
Δεν έχει αίματα, το αίμα φεύγει κατά την σφαγή του ζώου, μόνο ο λαιμός αν έχει λερωθεί λίγο, μπορείς να ξεπλύνεις τοπικά
@konstantinospanagiotopoulo6305
@konstantinospanagiotopoulo6305 5 жыл бұрын
Μπορείτε να βάλετε στα μανιτάρια σκορδολαδο ή να το τρίψετε από πάνω το σκορδο και φρέσκο δυόσμο ψηλόκομμένο . Άποψη μου το απογειώνει το μανιτάρι.
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 5 жыл бұрын
Έχεις δίκιο πάει πολύ το σκορδολαδο. Δυόσμο δεν δοκίμασα. Θα δοκιμάσω. Καλά ψησίματα
@konstantinospanagiotopoulo6305
@konstantinospanagiotopoulo6305 5 жыл бұрын
@@Grillphilosophy ευχαριστώ πολύ. Καλά ψησιματα κ σε εσάς.
@ΝίκοςΓραμμένος-χ7χ
@ΝίκοςΓραμμένος-χ7χ 2 жыл бұрын
Ι
@annagnr3002
@annagnr3002 4 жыл бұрын
Καλά βρε παιδιά.. Την υπόλοιπη οικογένεια την ναρκωνετε την ώρα που βγαίνουν τα φαγητά; βλέπω μόνοι σας κάνετε παιχνίδι.. τουλάχιστον στην αρχή..
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 4 жыл бұрын
Δεν θέλουν όλοι να βγαίνουν ον κάμερα, κάποιες στιγμές μπορεί, καλά ψησίματα με την παρέα σου
@takisdafnis6915
@takisdafnis6915 4 жыл бұрын
Δεν μπεζεσται
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 4 жыл бұрын
Γεια σου Τάκη, καλά ψησίματα με την παρέα σου
Baked beans "gigantes” - Greek giant beans recipe | Grill philosophy
19:26
From Small To Giant 0%🍫 VS 100%🍫 #katebrush #shorts #gummy
00:19
УДИВИЛ ВСЕХ СВОИМ УХОДОМ!😳 #shorts
00:49
Farmer narrowly escapes tiger attack
00:20
CTV News
Рет қаралды 13 МЛН
Mutton in wood fired oven | Grill philosophy
14:54
Grill philosophy
Рет қаралды 100 М.
Greek patsas soup recipe - cow head stew | Grill philosophy
21:45
Grill philosophy
Рет қаралды 122 М.
Best Wagyu Steak Cooked on the Salt Block!
20:39
WILDERNESS COOKING
Рет қаралды 2,5 МЛН
Baking in a wood-fired oven
14:01
MEchatzimike
Рет қаралды 53 М.
Chicken drumsticks recipe spit-roast | Grill philosophy
16:44
Grill philosophy
Рет қаралды 56 М.
From Small To Giant 0%🍫 VS 100%🍫 #katebrush #shorts #gummy
00:19