Greek patsas soup recipe - cow head stew | Grill philosophy

  Рет қаралды 124,826

Grill philosophy

Grill philosophy

Күн бұрын

Пікірлер: 283
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 5 жыл бұрын
Hello dear friends! We'll also add the full English subtitles very soon. Meanwhile, you can find the recipe and process by following the link in the description box. Happy cooking everyone!
@Miracx3
@Miracx3 9 ай бұрын
Hello from Canada! My mothers Patsa was my dinner last night. Love my greek heritage, going back to Rapsomati, Athens and Limnos this summer. God bless 🙌
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 9 ай бұрын
Hello, thank you for your comment! We're glad you enjoy our videos. We wish you to have the best time this summer!
@karampelas-kiriakos
@karampelas-kiriakos 5 жыл бұрын
Εντάξει το πιο μαρτυρικό βίντεο έως τώρα ντύνομαι αμέσως και φεύγω στο αυτόφωρο για πατσά😂😂 οι Αθηναίοι ξέρουν!!!! Απίστευτο βίντεο!!!
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 5 жыл бұрын
χα χα χα καλή όρεξη, ευχαριστούμε πολύ
@williammalamas8367
@williammalamas8367 Жыл бұрын
Πολύ μέτριο το Αυτόφωρο κατα την γνώμη μου. Πάντως πεντακάθαρο και ευγενικότατο προσωπικό
@panosfarmer
@panosfarmer 5 жыл бұрын
Καλησπέρα απο το Αργος. Το μόνο βίντεό σας που δεν αντέχω να το παρακολουθήσω. Ο πατέρας μου είναι λάτρης του πατσά.Τον έφτιαχνε η μητέρα μου στο σπίτι και μαζεύονταν οι φίλοι και έτρωγαν. Ποτέ δεν συνήθισα την μυρωδιά του.Τρώω σχεδόν τα πάντα,αλλά πατσά δεν τον αντέχω. Συμπαθάτε με. Μπράβο για τις δουλειές σας,είστε εξαιρετικοί.
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 5 жыл бұрын
Παναγιώτη δοκίμασε μόνο μοσχαροκεφαλη. Γι αυτό ξεκίνησα απ αυτόν τον πατσά. Δεν έχει μυρωδιά.
@Dimitris_1987
@Dimitris_1987 5 жыл бұрын
Τι εκπομπάρες κάνετε ρε μάγκες! Μπράβο, είστε πολύ αυθεντικοί.
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 5 жыл бұрын
ευχαριστούμε πολύ, καλά ψησίματα
@hobbygreece3795
@hobbygreece3795 8 ай бұрын
Τι μου θυμίσατε τάρα βρε παιδιά. Μπράβο,🧑👍👍Στα Γιάννενα και τωρα μαθαίνω και στην Καρδίτσα πατσά λέμε τη συγκεκριμένη μοσχαροκεφαλή που ήταν το αγαπημένο μου πρωινό φαγητό. Στην Αθήνα παίρνω καμιά φορά από την αγορά μισή μοσχαροκεφαλή και την ψήνω αργά στο φούρνο για να θυμάμαι τη γεύση.
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 8 ай бұрын
Λέμε και την μοσαχροκεφαλη πατσά, υπάρχει και ανάμεικτες. Ξεχασμένες γεύσης. Καλά ψησίματα με την παρέα σου
@stefanosk6905
@stefanosk6905 5 жыл бұрын
Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για την δουλειά που κάνετε με τα βίντεο σας. Είμαι από Κύπρο 23 ετών και με ενδιαφέρουν πολύ τα ψησίματα που κάνετε, και ειδικότερα αυτά που είναι και λίγο πιο παραδοσιακά που κάποια δεν τα γνώριζα πριν τα δω από εσάς. Ευτυχώς που υπάρχετε για να μαθαίνουμε κι εμείς οι νεαρότεροι.
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 5 жыл бұрын
πολύ χαίρομαι Στέφανε (Γιώργος) που σ αρέσει να ψήνεις και να μαθαίνεις για την παράδοση και για φαγητά που είναι ξεχασμένα, θα συνεχίσουμε να δώσουμε κι άλλα τέτοια φαγητά
@harispapastathis2985
@harispapastathis2985 5 жыл бұрын
Μπράβο που παρουσιάζετε φαγητά όπως ο πατσάς, είναι όντως ένα εξαιρετικό πρωινό (και όχι μόνο). Με αυτή την ευκαιρία, θα ήθελα να πω σε όσους έχουν ενδοιασμούς σχετικά με αυτό το φαγητό, ότι το στομάχι σε συνδυασμό με το πόδι είναι επίσης εξαιρετικά υλικά , και μάλιστα πολύ νόστιμα. Ειδικά το πόδι κάνει το ζουμί πιο πηχτό. Δοκιμάστε το. Σε κατσαρόλα, με χαμηλή φωτιά, θέλει περίπου 4 ώρες. Αντί για σκορδοστούπι, μπορείτε να το δοκιμάσετε με λεμόνι, μάυρο πιπέρι και αλάτι. Καλά μαγειρέμτα εύχομαι!
@ΝΕΚΤΑΡΙΟΣΜΠΟΡΜΠΙΛΑΣ-υ9π
@ΝΕΚΤΑΡΙΟΣΜΠΟΡΜΠΙΛΑΣ-υ9π 5 жыл бұрын
Ναι και εγώ είδα το ζουμάκι ότι ήταν αραιό έπρεπε να βάλουν και ποδαράκι για να δέσει το ζουμάκι. Και εμένα με "ξένισε" το μπούκοβο και το σκορδοστούμπι. Αλατάκι, πιπέρι και λεμόνι αυτά είναι. Βέβαια γούστα είναι αυτά και ο καθένας, βάζει στον πατσά ότι τον ευχαριστεί.
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 5 жыл бұрын
το ξέρουμε δεν τελειώσαμε με το θέμα πατσά, όπως είπα και στην αρχή του βίντεο θα κάνουμε έναν πατσά που μπορούν να τον φάνε όλοι. τα πόδια έχουν πολύ κολλαγόνο και αυτό είναι καλό, όπως και η κοιλιά. θα έχει και συνέχεια με διάφορες μείξεις από όλα τα μέρη που μπορεί να γίνει ο πατσάς. το σκόρδο και το ξίδι πάει πολύ στον πατσά αλλά από κει και πέρα και σκέτος είναι πολύ καλός ή όπως αρέσει γευστικά στον κάθε ένα, με λεμόνι δεν έχω ακούσει.
@john-pm6qj
@john-pm6qj 5 жыл бұрын
1142 ο Νίκος με τους πατσαδες στην Καρδίτσα καπνίζει 😂😂😂😂
@giorgosgeorgopoulos5677
@giorgosgeorgopoulos5677 5 жыл бұрын
χαχα αυτο σκέφτηκα και εγω :)
@Varon_22
@Varon_22 5 жыл бұрын
1000 μπράβο! Ότι κάνετε όλα τέλεια! Καλές γιορτές Γιώργο και Αντρέα με υγεία!
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 5 жыл бұрын
Ευχαριστούμε Βαγγέλη καλά Χριστούγεννα, και καλά ψησίματα
@aek1928
@aek1928 5 жыл бұрын
Παιδιά, δεν υπάρχει πρόγραμμα σας που δεν μας τρέχουν τα σάλια. Σας ευχόμαστε καλά Χριστούγεννα και Χρονιά Πολλά από Αυστραλία.
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 5 жыл бұрын
Ευχαριστούμε χρόνια πολλά και καλά ψησίματα στην Αυστραλία
@polmpil1755
@polmpil1755 5 жыл бұрын
Αυτό είναι πιάτσας ζεστός το πρωινό μου μετά τα ξενύχτια της δουλειάς. Και φισικα ποδαράκι με κολλαγόνο μπουκοβο καυτερό πιπέρι και σκορδοξυδο απαραίτητα. Μπράβο παιδιά καλά μαγειρεματα. Καλές γιορτές σε όλους με υγεία αγάπη και καλή παρέα. 🥣🥣🥣🎆🎄✔️👌🌟🌟🌟🌟👏👏🖐️
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 5 жыл бұрын
έτσι ακριβώς, ο ανάμεικτος είναι ο καλύτερος, αλλά είπαμε να δείξουμε πρώτα τα εύκολα.
@irelandchronis
@irelandchronis 5 жыл бұрын
τί όμορφα που είναι τζάκι ,κάρβουνα,ωραίο φαγητό και καλή παρέα!!!!
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 5 жыл бұрын
Έτσι ακριβώς όπως τα λες. Καλά ψησίματα με καλή παρέα πάντα
@ChristosGreek
@ChristosGreek 5 жыл бұрын
Όταν ήρθαμε στην Ελλάδα πριν από 5 χρόνια, ο ξάδελφος με έστειλε μήνυμα ένα πρωί με «κερνάω πατσά». Τότε με φάνηκε παράξενω αλλά τώρα που είσαι το βίντεο σας, το καταλαβαίνω. Δύστυχος δεν πήγα εκείνο το πρωί και πιστεύω πως έχασα.
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 5 жыл бұрын
ποτέ δεν είναι αργά την επόμενη φορά του στέλνεις εσύ μνμα να σε πάει για πατσα. καλά ψησίματα
@geoman321
@geoman321 5 жыл бұрын
Ειστε λεβεντιες,παραδοσιακοι!! Ετσι μπραβο,γιατι μας ζαλισανε στις οθονες με τα ξενοφερτα μαγειρεματα...
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 5 жыл бұрын
Αυθεντικές γεύσης με καλή παρέα
@ΓιώργοςΚ-μ7ω
@ΓιώργοςΚ-μ7ω 4 жыл бұрын
Γειά σας αδέρφια Μαλλιώρα!! Χριστός Ανέστη! Μία ερώτηση...εάν υποτεθεί ότι το φτιάχνω σε οικιακό φούρνο,οι 110-120 βαθμοί σε αντιστάσεις είναι αρκετοί;;
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 4 жыл бұрын
Αληθώς ανέστη, χρόνια πολλά, καλύτερα στους 150-160 Βαθμούς
@viralviral4892
@viralviral4892 5 жыл бұрын
Φτάνει ρε σεις τα σχόλια για τα τσιγάρα μη χαλάτε το κλίμα Και πάλι μπράβο ρε μάγκες συνεχίστε να μας ταξιδεύετε στον κόσμο της γεύσης ....είμαστε μαζί σας έστω κ νοερά
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 5 жыл бұрын
έτσι
@tasosampelourgostasosampel9001
@tasosampelourgostasosampel9001 5 жыл бұрын
Μπράβο παιδιά. Τρομερό πιάτο, λίγο μα συνάμα συγκλονιστικο. Δίνω και ιδέα επειδή είναι η εποχή τους και είναι και γιορτασιμη συνταγή (αν και στην Ελλάδα τώρα την μαθαίνουν) φτιαχτε κότσι χοιρινό στο φούρνο.... μελομακάρονα!!!! Να είστε πάντα καλά και καλές γιορτές.
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 5 жыл бұрын
Ευχαριστούμε. Ναι ωραίο το κοτσι έχουμε κάνει σε λαδόκολλα θα κάνουμε κι άλλες με κοτσι
@f.jgouda810
@f.jgouda810 4 жыл бұрын
Yummy ! 👍! Greetings from Gouda , The Netherlands .
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 4 жыл бұрын
Thank you! Happy Cooking from Greece!
@giorgose-shop3306
@giorgose-shop3306 Жыл бұрын
Καλή η εκδοχή σας αλλά θα ήθελα να κάνετε κι ένα βίντεο με τον αυθεντικό πατσά... Μοσχαρίσιες κοιλιές και ποδαράκια. Άλλωστε όπως είδαμε μεγαλώσατε σε ωραία γειτονιά!!!
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy Жыл бұрын
Ναι κάποια στιγμή θα κάνουμε και τον κλασικό πατσά, όπως παλιά σε έξτρα βίντεο
@droplou
@droplou 5 жыл бұрын
Αμάν βρε παιδιά...είπαμε να κάνουμε λίγες μέρες νηστεία και σεις μας έχετε ξελιγώσει...τρέχουν τα σάλια!!!! Επειδή κατάγομαι από κτηνοτροφική οικογένεια πατσά φτιάχναμε πάντα με αρνίσια ποδαράκια!!! Η γεύση του δεν υπάρχει...Περιμένουμε βίντεο!!!
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 5 жыл бұрын
με αρνίσια δεν τον έχω δοκιμάσει, ωραία ιδέα
@Aitheras_
@Aitheras_ 5 жыл бұрын
Μπράβο βρε φίλε το καλύτερο είπες !!! Να λέμε την αλήθεια αυτό είναι πατσάς! Χωρίς ποδαράκι δε γίνεται !!!! Στα μέρη μου τον φτιάχνουμε λάδοριγανη.... Γεύση "αλλού" !
@givrgos2237
@givrgos2237 2 жыл бұрын
Μπράβο σας!! Τέλεια
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 2 жыл бұрын
Να είσαι καλά σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου
@kostasliamtsios4259
@kostasliamtsios4259 Жыл бұрын
Για πιο λογο βγαζεται όλα τα κάρβουνα απο τον φούρνο και δεν αφήνεται λίγα μέσα;
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy Жыл бұрын
Αν μου πεις τον λόγο που πρέπει να αφήσουμε λίγα μέσα τότε θα σου πω το γιατί.... Για να γίνει κουβέντα το λέω....
@kostasliamtsios4259
@kostasliamtsios4259 Жыл бұрын
@@Grillphilosophy πιστεύω για να έχει θερμοκρασία ο φούρνος για περισσότερη ωρα.
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy Жыл бұрын
Για να έχει θερμοκρασία ο φούρνος για περισσότερη ώρα αλλά και να έχεις αργή και σταθερή πτώση, που είναι το ζητούμενο, η κατασκευή του να είναι τέτοια για να μπορεί να συσσωρεύσει θερμότητα και να την αποδώσει σταδιακά για πολύ ώρα, για αυτό τον καίμε αρκετή ώρα με δυνατή φλόγα, στο τελείωμα του καψίματος η θερμοκρασία στο εσωτερικό τις περισσότερες φορές η θερμοκρασία υπερβαίνει τους 300 βαθμούς, μπορείς και παραπάνω. Σ αυτή τη θερμοκρασία δεν ψήνουμε τίποτα και χάνουμε και το πλεονέκτημα του Άργους μαγειρέματος που είναι το μεγάλο πλεονέκτημα ενός παραδοσιακού φούρνου. Όσοι λοιπόν αφήνουν τα ξύλα μέσα απλά χάνουν γρήγορα την θερμοκρασία, κυρίως απ' το δάπεδο, και μετά απ' τον θόλο που δεν έχει υλικό συσσώρευσης θερμότητας, όπως το πυροχωμα. Έτσι αναγκαστικά σκεπάζουν τα ταψιά και ότι ξεκινάει να ψήνεται σε τέτοια θερμοκρασία παθαίνει ένα σοκ.... Πότε οι παλιοί δεν άφηναν ξύλα μέσα στον φούρνο πάντα έβγαζαν τα κάρβουνα άφηναν τον φούρνο να ωριμάσει, να ριχανει, όπως έλεγαν και μετά έψηναν πάνω στην πλάκα... Και ένα άλλο πολύ βασικό... Όταν αφήνεις κάρβουνα απ' τα καμένα ξύλα μέσα, τότε λόγω έλλειψης οξυγόνου έχουμε ατελή καύση και επικίνδυνα αέρια που θα περάσουν εν μέρη και στο φαγητό. Εμείς κατασκευάζουμε τους φούρνους όπως παλιά... Με χώμα πάνω και κάτω στην βάση του για συσσώρευση και μόνωση. Βγάζουμε τα κάρβουνα σκουπίζουμε με βρεγμένη πάνα, αφήνουμε να πέσει η θερμοκρασία στους 240 και τότε αρχίζουμε το οποίο μαγείρεμα και μετά από 4-5 ώρες η θερμοκρασία έχει πέσει στους 100-120 θερμοκρασία κατά την οποία ακόμα ένα φαγητό σιγομαγειρευται..... Για οποία απορία εδώ είμαι.
@kostasliamtsios4259
@kostasliamtsios4259 Жыл бұрын
@@Grillphilosophy ευχαριστώ παρα πολύ για τις γνώσεις που μας προσφέρεται.Είναι βασικό πράγμα η σωστή ενημέρωση.εξάλλου είναι και η δουλειά σας αυτήν κάι την κάνετε πολύ σωστα.
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy Жыл бұрын
@@kostasliamtsios4259 να είσαι καλά
@Κορυθαίολος
@Κορυθαίολος 4 жыл бұрын
Τα κάρβουνα από τον φούρνο τα βγάλατε, με τι έβρασε το πηλινο μέσα στον φούρνο;
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 4 жыл бұрын
Έτσι είναι ο σωστός τρόπος. Φυσικά ψηθηκε αργά με την θερμοκρασία που συγκρατήσει ο φούρνος, μελέτησε τα βίντεο μας με ψησίματα σε παραδοσιακό φούρνο και θα καταλάβεις
@Κορυθαίολος
@Κορυθαίολος 4 жыл бұрын
@@Grillphilosophy Ευχαριστω. Ειμαι κάπως άσχετος, απλώς αναρωτιέμαι πώς συγκρατήθηκε τόση θερμότης ικανή να ψήσει το φαγητό τόσες ώρες! Σας ζηλεύω!!!
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 4 жыл бұрын
Αν ο φούρνος είναι σωστά κατασκευασμένος μπορεί να ψήσει και 8 ώρες.
@giannissarantapentaris4154
@giannissarantapentaris4154 5 жыл бұрын
Η καλύτερη συνταγή εδώ και πολύ καιρό! Προτείνω, στο μέλλον, να μάς φτιάξετε μοσχαροκεφαλή στη λαμαρίνα και χοιροκεφαλή με τραχανά (σούπα). Καλά Χριστούγεννα, με υγεία και καλή παρέα! 👍
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 5 жыл бұрын
ωραίες ιδέες με τραχανά η καλύτερα μπλουγούρι
@iuliandupir4778
@iuliandupir4778 4 жыл бұрын
Μπράβο για την διαφήμιση τις Καρδίτσας, γενικά η ξένοι ξέρουν λίγα για Θεσσαλία, εσείς κάνετε καλύ δουλειά
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 4 жыл бұрын
είναι ο τόπος που μας γέννησε και τον αγαπάμε, καλά ψησίματα με καλή παρέα πάντα
@alekmalek7930
@alekmalek7930 4 жыл бұрын
Μπραβο σας. Το καναλι εχει απλοτητα και αυθεντικοτητα και ειναι αμεσο και αληθινο. Μονο μια συμβουλή παιδια: Οτι κανατε με τον ηχο στο εξωτερικο γυρισμα στο στενακι, προσπαθηστε να το εφαρμοσετε και στα υπόλοιπα γυρισματα για καλυτερο αποτελεσμα.
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 4 жыл бұрын
ευχαριστούμε πολύ Άλεξ, με τον ήχο φταίει βασικά ο χώρος, γίνονται προσπάθειες Βελτίωσης, το μικρόφωνο είναι πολύ καλό και ακριβό το φέραμε από Αμερική, αλλά με τον συγκεκριμένο χώρο έχουμε θέμα. σιγά σιγά θα γίνει Ανακαίνιση και σ αυτόν τον χώρο. καλά ψησίματα
@giannissergakis7931
@giannissergakis7931 5 жыл бұрын
Πολλά συγχαρητήρια παιδιά Καλά ψησιματα συνεχίστε καλεσ γιορτεσ με τοισ οικογενειε σασ
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 5 жыл бұрын
Καλές γιορτές Γιάννη σ ευχαριστούμε πολύ
@ΗΡΑΚΛΗΣΖ
@ΗΡΑΚΛΗΣΖ 5 жыл бұрын
Μπράβο σας παιδιά ωραίο βίντεο φτιάξατε και πάλι.μας ξυπνάει πολλές αναμνήσεις.παιδια αρνίσιο κεφαλάκι πατσά έχετε φάει.....?αν δοκιμάσετε θα καταλάβετε......!καλά Χριστούγεννα να έχετε και να είστε πάντα καλά παιδιά σας χαίρομαι πολύ και σας εύχομαι καλή συνέχεια και καλή πρωτοχρονιά με υγεία αγάπη ευτυχία.
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 5 жыл бұрын
ωραίο θα είναι θα δοκιμάσουμε, ευχαριστούμε Ηρακλή
@osint6372
@osint6372 3 жыл бұрын
Σε ηλεκτρικο φουρνο παιδες με το πηλινο ...για ποση θερμοκρασια μιλαμε και ποση ωρα...Ευχαριστω....
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 3 жыл бұрын
180 βαθμούς για την ίδια περίπου ώρα
@kostaskopelos5669
@kostaskopelos5669 5 жыл бұрын
Τελικα απ'οτι καταλαβα εχετε ριζες απ'τον πατερα και εισαστε ετσι μερακληδες. Μπραβο παιδια , παντα τετοια να μας κανετε να σας ευχαριστιομαστε. Καλες γιορτες ναχετε.
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 5 жыл бұрын
όσον αφορά το ψήσιμο και το να μαζευόμαστε, και να μας αρέσει η καλή παρέα ναι. πάντα τον μνημονεύουμε όταν μαζευόμαστε. καλά ψησίματα
@atsalenios
@atsalenios 5 жыл бұрын
Αμάν ρε παιδιά μας έχετε ξελιγώσει ... και ''τουρνα'' να είμαστε αναστηλώνεσαι μπράβο σας γεροί δυνατοί πάντα τέτοια .καλά Χριστούγεννα .
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 5 жыл бұрын
Καλά Χριστούγεννα Χρήστο ευχαριστούμε πολύ.
@hliaskatsaros413
@hliaskatsaros413 5 жыл бұрын
Μπράβο.πολλά συγχαρητήρια.Μπράβο.Μπράβο
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 5 жыл бұрын
ευχαριστούμε Ηλία. Να είσαι καλά
@arvalius
@arvalius 4 жыл бұрын
Ααα βρε παιδιά.... Άσχετα με τα εδέσματα, μου ξυπνήσατε μνήμες από το φανταρικο μου με τα στενά της Καρδίτσας. Χειμώνας 2009-2010. Να είστε καλά και καλά ψησίματα!
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 4 жыл бұрын
να είσαι καλά, καλά ψησίματα με την παρέα σου
@nemesisa5348
@nemesisa5348 3 жыл бұрын
Αρεε Καρδίτσα !! Στις υγείας!!
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 3 жыл бұрын
Στην υγειά σου, καλά ψησίματα
@johnlentzas1793
@johnlentzas1793 4 жыл бұрын
Κατ αρχάς να ευχηθώ Χρόνια Πολλά και καλή Χρονιά σε όλους με υγεία. Επίσης να σας πω πώς κάθε χρόνο φτιάχνω πατσά με μοσχαροκεφαλή, 2 πόδια μοσχαρίσια, και ένα κομάτι κοιλιά και στομάχι επισης μοσχαρίσια. Αφού βάλω τα κρέατα της μοσχαροκεφαλής σε νερό με ξύδι για 6 ώρες περίπου ώστε να φύγουν τα αίματα, τα βάζω στο μάτι της κουζίνας για να αρχίσουν να βράζουν ώστε να βγάλω τον αφρό πού θα γίνει, και μετά τα βάζω σε ένα πήλινο τσουκάλι στον φούρνο της κουζίνας στους 100 βαθμούς για 12 ώρες ώστε να σιγοβράσουν. Σας πληροφορώ ότι γίνεται φανταστικός ειδικά με σκορδόξιδο Τέλος σας ευχαριστώ για τις ιδέες στα ψησίματα που μας δίνετε..
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 4 жыл бұрын
Τέλειος πατσάς όπως τον περιγράφεις, καλά ψησίματα με την παρέα σου
@apostolis2235
@apostolis2235 5 жыл бұрын
Πολλά συγχαρητήρια παιδιά!! Μουσική να φανταστώ Μίμη Γκιουλέκα?
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 5 жыл бұрын
ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα
@dimitrisdiskovolos4749
@dimitrisdiskovolos4749 5 жыл бұрын
Δημήτρης Μυστακίδης - Στην υπόγα
@apostolis2235
@apostolis2235 5 жыл бұрын
@@dimitrisdiskovolos4749 To ξέρω το τραγούδι Δημήτρη, για τον Μίμη Γκιουλέκα τον ανέφερα γιατί ήταν από Παλαμά Καρδίτσας μεγάλος τραγουδιστής σ'αυτό το είδος τραγουδιών ήταν άρχοντας
@georgiosbourazanis4873
@georgiosbourazanis4873 5 жыл бұрын
Αρε Νίκο!! Θηρίο!!! Μπράβο παιδιά.
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 5 жыл бұрын
ο Νίκος είναι μοναδικός
@georgiosbourazanis4873
@georgiosbourazanis4873 5 жыл бұрын
@@Grillphilosophy έπρεπε να βρείτε και άλλους σαφαρικα από δίπλα χαρκοπλια Γιώργο να κάνετε ένα ταξίδι στα παλιά. Ορεα θα ειταν
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 5 жыл бұрын
Ναι ωραία έχουν μείνει ελάχιστοι παλιοί στη γειτονιά
@NosyGR
@NosyGR 5 жыл бұрын
Πανέμορφη Καρδίτσα! Έχω περάσει τα πιο ξέγνοιαστα καλοκαίρια μου εκεί με τους συγχωρεμένους μου παππούδες. Το θυμάμαι το πατσατζίδικο αυτό, ο συγχωρεμένος ο παππούς μου με πήγαινε συχνά. Ψιλοκομμένο πατσά για τους πρωτάρηδες, μετέπειτα χοντροκομμένο για τους πιο μυημένους χεχε
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 5 жыл бұрын
Έτσι. Ωραίες εικόνες μας μετέφερες. Αν σε φέρει ο δρόμος να πας για έναν πατσά είναι το ίδιο δεν έχει αλλάξει κάτι
@giorgostsag9296
@giorgostsag9296 5 жыл бұрын
Ε ρε βιντεαρες ρε έχουμε τρελαθεί ρε μπράβο μάγκες Ω ρε Πατσάς με μπούκοβο και έχουμε τρελαθεί πω θεε μου!!!!
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 5 жыл бұрын
να είσαι καλά Γιώργο, θα συνεχίσουμε
@kostasmeniothis283
@kostasmeniothis283 5 жыл бұрын
Παιδια συγχαρητηρια. Μια ερωτηση: Βγαζουν τα μαγουλα την λιπαροτητα που χρειαζεται ο πατσας ή να προσθεσουμε και λιγο ελαιολαδο; Ευχαριστω και καλες γιορτες.
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 5 жыл бұрын
αυτή που λες λιπαρότητα είναι η ζελατίνη, η οποία προκύπτει απ' την διάσπαση του κολλαγόνου η οποία διάσπαση θέλει χρόνο. το κεφάλι, τα πόδια, η κοιλιά το κότσι όλα αυτά είναι πολύ πλούσια σε κολλαγόνο. Και γι αυτό ο πατσάς γίνεται απ όλα αυτά. η μοσχαροκεφαλή έχει πολύ κολλαγόνο. καλές γιορτές και καλά ψησίματα
@VangosTube
@VangosTube Жыл бұрын
Γεια σου Ανδρεα μερακλή!! Είμαι ο Βαγγέλης Κακκάβας, γνωριζόμαστε. Σας παρακολουθω απο το μακρινό Μόναχο Γερμανίας! Ποτε δεν πίστευα ότι για τον πατσα το βράζεις μονο με το νερό του και αλατι. Απίστευτο. Αντε να ερθω Μπιτσαρί, να τον δοκιμάσω και ργ αυτον τον Πατσά σας. Καλή συνεχεια.... Πω,Πω.... 🤣🤣
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy Жыл бұрын
Γειά σου φίλε μου Βαγγέλη. Σε περιμένω με το καλό όταν έρθεις Ελλάδα να δοκιμάσεις τον πατσά ή κανένα μεζεδάκι. Να είσαι καλά και καλά ψησίματα να έχεις πάντα με καλή παρέα.
@ΜοναχικόςΙππότης
@ΜοναχικόςΙππότης 2 жыл бұрын
Μπράβο αλάνια.. να είστε πάντα αγαπημένοι
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 2 жыл бұрын
Ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου
@TA-bo6dd
@TA-bo6dd 5 жыл бұрын
Γιώργο τι ύψος έχεις?
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 5 жыл бұрын
χα χα κανονικό 1,76
@TA-bo6dd
@TA-bo6dd 5 жыл бұрын
@@Grillphilosophy φαίνεσαι για 1.85 ...ο Ανδρέας πόσο είναι 1.60???
@panospalikaras3552
@panospalikaras3552 5 жыл бұрын
Εγω εχω να σας κανω μια προταση καλη μου συμπατριωτες.Θελω να φτιαξετε τσιγαριδες παραδοσιακες
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 5 жыл бұрын
Θα κάνουμε κάποια στιγμή Παναγιώτη. Καλά ψησίματα
@dimitrioskoutroumpoukis3002
@dimitrioskoutroumpoukis3002 4 жыл бұрын
Μπράβο παιδιά είστε αυθεντικοί μερακλίδες.
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 4 жыл бұрын
Ευχαριστούμε πολύ Δημήτρη, καλά ψησίματα με την παρέα σου
@argyrisalyfantis2088
@argyrisalyfantis2088 5 жыл бұрын
Super
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 5 жыл бұрын
Καλά ψησίματα Αργύρη
@ΠΕΤΡΟΣΑΥΓΕΡΗΣ
@ΠΕΤΡΟΣΑΥΓΕΡΗΣ 5 жыл бұрын
Καλές γιορτές και καλά ναγειροβιντεακια
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 5 жыл бұрын
καλές γιορτές πέτρο
@kostasmpikos2545
@kostasmpikos2545 2 жыл бұрын
ΕΠΕΙΔΉ ΔΕΝ ΑΚΟΎΓΕΤΑΙ ΚΑΛΆ, ΛΈΤΕ ΚΆΤΙ ΓΙΑ ΣΊΔΕΡΟ ΓΙΑ ΝΑ ΦΎΓΟΥΝ ΤΑ ΑΊΜΑΤΑ ΑΠΌ ΤΟ ΜΟΣΧΑΡΊΣΙΟ ΜΆΓΟΥΛΌ ΚΑΙ ΓΛΏΣΣΑ ΜΠΟΡΕΊΤΕ ΝΑ ΤΑ ΓΡΆΨΕΤΕ ; ΕΥΧΑΡΙΣΤΏ ΚΑΙ ΚΑΛΆ ΨΥΣΙΜΑΤΑ !
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 2 жыл бұрын
Μπαίνει σε κρύο νερό για μερικές ώρες για να φύγουν τα αίματα
@nikoskoukou5186
@nikoskoukou5186 5 жыл бұрын
Πολύ ωραίο μπράβο παιδιά ...Πάντα προσεχγμενα φαγητά❗❗❗ υπέροχοι όπως πάντα❗❗❗μπορείτε να φτιάξετε γουρουνοπουλα στον φούρνο
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 5 жыл бұрын
ναι είναι μια καλή ιδέα, κάποια στιγμή θα ψήσουμε ολόκληρη στον φούρνο
@xristoskontogiannis1251
@xristoskontogiannis1251 5 жыл бұрын
Μας τρελανατε παλι...... καλα ψησιματα!! Και η πιατοθηκη στο φουρνο ολα τα λεφτα......
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 5 жыл бұрын
Πατέντες του Ανδρέα. Ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με καλή παρέα πάντα
@ΝΕΚΤΑΡΙΟΣΜΠΟΡΜΠΙΛΑΣ-υ9π
@ΝΕΚΤΑΡΙΟΣΜΠΟΡΜΠΙΛΑΣ-υ9π 5 жыл бұрын
Καλησπέρα. Ναι έχουν φτιάξει στο φούρνο ένα μικρό νοικοκυριό, νεροχύτη, βρύση, πιατοθήκη κτλ. Έτσι η νοικοκυρά, μπορεί να ασχοληθεί με το σπίτι και οι μερακλήδες με την πανέμορφη ψησταριά και το φούρνο τους. Καλή συνέχεια παιδιά.!!!
@ΠάνοςΔάφνης-χ9η
@ΠάνοςΔάφνης-χ9η 4 жыл бұрын
Γεια σας παιδιά! Λεμόνι θα του πήγαινε λέτε;;
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 4 жыл бұрын
Με τίποτα
@lymperidisioannis
@lymperidisioannis 5 жыл бұрын
Καλά Χριστούγεννα παιδιά...!!! πάω να πάρω πόδι και κοιλιά να κάνω πατσά για τα πρωινά των Χριστουγέννων....έτσι φαντάζει....!!!
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 5 жыл бұрын
Τέλεια. Δοκίμασε αργό μαγείρεμα. Η λεπτομέρεια που κάνει τη διαφορά
@lymperidisioannis
@lymperidisioannis 5 жыл бұрын
@@Grillphilosophy ναι ...βέβαια ...τουλάχιστον 6 ώρες βράσιμο σε χαμηλή φωτιά....
@ΓρηγοριοςΠαπαφλεσας
@ΓρηγοριοςΠαπαφλεσας 5 жыл бұрын
Εγω θα ηθελα να δω κανενα νηστισιμο φαγακι απο τα κεράκια σας καλο το κρεας αλλα και ψάρι λαδερα το εχετε με υγεια .
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 5 жыл бұрын
2-3 επεισόδια πιο πίσω έχει φασολάδα μοναδική και ακόμα λίγο πιο πίσω γίγαντες στο φούρνο. Και κάποια λαδερά έχει στον ξυλοφουρνο όλα
@ΓρηγοριοςΠαπαφλεσας
@ΓρηγοριοςΠαπαφλεσας 5 жыл бұрын
@@Grillphilosophy σας ευχαριστω πολύ πάντα άξιοι με υγεια στης οικογένειες σας καλα χριστουγεννα.
@ΝΕΚΤΑΡΙΟΣΜΠΟΡΜΠΙΛΑΣ-υ9π
@ΝΕΚΤΑΡΙΟΣΜΠΟΡΜΠΙΛΑΣ-υ9π 5 жыл бұрын
Καλή συνέχεια παιδιά, καλά ψησίματα. Χριστούγεννα έρχονται, να κληρώσετε κανά μπουφανάκι amber.q για τους συνδρομητές στο κανάλι.
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 5 жыл бұрын
Σωστός Νεκτάριε και όχι μόνο άμεσα, σ ευχαριστώ πολύ
@Nikos_Katakis
@Nikos_Katakis 5 жыл бұрын
Έτσι μπράβο αντρικά φαγητά μερακλήδικα. Μπράβο σας. Αν σας είναι εύκολο δείξτε μια συνταγή με αργό ψήσιμο μοσχαρίσιου κρέατος στον ξυλοφουρνο.
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 5 жыл бұрын
Έχουμε μέχρι τώρα μοσχαροκεφαλη ολόκληρη ψημένη αλλά θα δείξουμε και άλλα κομμάτια που είναι κατάλληλα για ψήσιμο σε φούρνο πολλές ώρες
@kotsos7845
@kotsos7845 5 жыл бұрын
Ότι καλύτερο για μετά το ξενύχτι.... κρίμα πού πλέον δεν το προτιμά ο κόσμος!
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 5 жыл бұрын
Κρίμα. Αλλά μέσα στο μαγαζί είχε πιτσιρίκια. Μόνο που ήταν λίγα για να συντηρήσουν τέτοια μαγαζιά
@kotsos7845
@kotsos7845 5 жыл бұрын
@@Grillphilosophy συνεχίστε έτσι πάντως παραδοσιακά και ωραία. Μπράβο σας ειλικρινά!!
@MrDioskoyros
@MrDioskoyros 5 жыл бұрын
Κρουασάν κ κρέπα με μπόλικη μερεντα τώρα !!!
@Vetral_LTD.
@Vetral_LTD. 5 жыл бұрын
katapliktiko video--xeretismata apo Vancouver Canada
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 5 жыл бұрын
Καλημέρα από Ελλάδα καλά Χριστούγεννα. Ότι πρέπει ένας πατσάς στα κρύα πρωινά εκεί που είσαι
@Vetral_LTD.
@Vetral_LTD. 5 жыл бұрын
@@Grillphilosophy exi apolito dikio---ala den exi tetia edo---mu exi lipsi ---na eiste kala---KALA XRISTOUGENNA
@vasileiospreveza751
@vasileiospreveza751 3 жыл бұрын
Ολα τελεια!Αλλα νομιζω φιλοι μου οτι ΄΄ο πατσας΄΄ πρεπει να ειναι μονο στομαχι(αλλωστε το λεει και το ονομα του)!απο εκει και περα μαγουλα,ποδαρακια,η και οτι αλλο θελουμε ειναι θεμα γουστου,κανοντας ας πουμε μια ωραια σουπα.Θα ηθελα μια απαντηση σε αυτο. Σας ευχαριστουμε για τα πεντανοστιμα ψησιματα και μαγειρεματα !!
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 3 жыл бұрын
Ο καπεκας είναι δεύτερη γενιά και κάνει πατσά με όλα αυτά που λες και ανάμικτα, απλά συνηθίζεται να λέγονται όλα με ένα όνομα.
@panos4386
@panos4386 5 жыл бұрын
Σας χαιρομαι να σας βλεπω!
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 5 жыл бұрын
Να είσαι καλα. Καλά ψησίματα
@dimitriosd
@dimitriosd 5 жыл бұрын
Έχει και ένα ακόμα καλό ο παραδοσιακός φούρνος στην προκειμένη περίπτωση. Προλαβαίνεις άνετα να πας μια στα μπουζούκια χωρίς να έχεις στο μυαλό σου το φαγητό αν θέλει ανακάτεμα, αν ψήθηκε, κλπ. 🤣🤣🤣. Καλά μαγειρέματα , καλά ξενύχτια και καλές γιορτές!
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 5 жыл бұрын
το βασικότερο είπες χα χα και έχει και το πρωινό έτοιμο, και παραπάνω να σε πάρει δεν έχεις θέμα. καλά ψησίματα
@manos418
@manos418 5 жыл бұрын
Ο άρχοντας των φαγητων του χειμώνα
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 5 жыл бұрын
έτσι ακριβώς, ότι πρέπει για πρωτοχρονιάτικο βραδινό ή πρωινό
@kostasmuca4452
@kostasmuca4452 4 жыл бұрын
Μπράβο σας γεια στα χέρια σας και εγώ είμαι λάτρης για πατσά φτιάχνω και μόνος μου και εσείς το είχε φτιάξει καταπληκτικό το 1 παρατήρηση τώρα ο μεγάλος έβαλε πιο πολύ γλώσσα και μάγουλο στο δικό του πιάτο και στο Αντρέα έβαλε πιο λίγο αυτό είδα εγώ χαχαχα πλάκα έκανα
@Takis214
@Takis214 2 жыл бұрын
Ωρέ φλοκάτη πίσω! γειά σας παιδιά!
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 2 жыл бұрын
Καλά ψησιματα με την παρέα σου
@ΦωτιοςΕυαγγελου
@ΦωτιοςΕυαγγελου 5 жыл бұрын
Όπα και εξωτερικές λιψεις πολύ μπροστά.
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 5 жыл бұрын
μπορεί να το καθιερώσουμε, όταν έχουμε κάτι να δείξουμε, καλά ψησίματα Φώτη
@ΠΕΤΡΟΣΑΥΓΕΡΗΣ
@ΠΕΤΡΟΣΑΥΓΕΡΗΣ 5 жыл бұрын
Μπραβο σε όλους τα καλύτερα βίντεο και ο καπ ΕΚΑΣ λεβσντης
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 5 жыл бұрын
Ευχαριστούμε πολύ Πέτρο
@spd3se
@spd3se 4 жыл бұрын
Το δικό μου το στέκι ήτανε στου Γκουμα, γωνία Βασιαρδανη και Βάλβη.
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 4 жыл бұрын
όλα τα παραδοσιακά ταβερνάκια είχαν την χάρη τους στην Καρδίτσα αλλά και σ όλη την Ελλάδα.
@kostasSixlimoiris
@kostasSixlimoiris 5 жыл бұрын
Γιώργο όσο και να σου φανεί παράξενο δεν τρελαίνομαι για πατσά... Και γενικά για σούπες... Προτιμώ μοσχαροκέφαλη λαδόκολλα η κεφάλι από αγριογούρουνο λαδόκολλα πάντα και ξυλόφουρνο.. Από το δεύτερο ειδικά (αγριογούρουνο) τα τελευταία χρόνια με τόσα που κάνω κάθε χρονιά άρχισα και το βαριέμαι... Δύο μεγάλα κεφάλια έβαλα πριν κανά δύο ώρες να τα φάμε το πρωί που θα μαζευτούμε γιατί αύριο Τετάρτη έχει κυνήγι το πρόγραμμα... Π/Σ/Κ έχω πάντα πατσά στο μαγαζί τον τρώω μια στις τόσες μα με κρύα καρδιά... Οι υπόλοιποι της κυνηγοπαρέας μου και οι πελάτες τον τσακίζουν... Προτιμώ στερεά τρόφιμα να μασάω και όχι να ρουφάω..... Καλοφάγωτος και πάντα να περνάμε καλά όλοι μας.... Ξημερώματα θα δώσω καλή μάχη με τα κεφάλια για να πάρω δυνάμεις που χρειάζονται για την παγάνα.... Πάντα αφήνω και μια παλάμη κρέας λαιμό στο κεφάλι όταν βγαίνουν τα μεράδια από το αγριογούρουνο για μεγαλύτερη πρωινή απόλαυση....
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 5 жыл бұрын
επ Κώστα εδω δεν έχεις δίκιο, ο πατσάς είναι φάρμακο, έτσι να τον δεις, όταν τρως τα περίεργα αντι χάπι για το στομάχι ρούφα πατσά χωρις όμως το σκορδοστούμπι καλά κυνήγια
@kostasSixlimoiris
@kostasSixlimoiris 5 жыл бұрын
Γιώργο επανέρχομαι με σχόλιο όχι για τον πατσά για την ευχή Όλοι οι κυνηγοί την θεωρούν γκαντέμικη την ευχή αυτή... Σε μένα λειτουργεί τυχερή όταν προέρχεται από καλούς ανθρώπους... Ξάπλωσα ένα καπρί σήμερα μέσα στην παγάνα Γιώργο που είναι το μεγαλύτερο στα 45 χρόνια που κυνηγώ.. Είχα μια μικρή αβαρία βέβαια 2 από τους πολεμιστές μου (σκυλιά) τα χτύπησε στο ένα έκανα 4 ράμματα και 7 στο άλλο.. Περιμένω Παρασκευή βράδυ ευχή ξανά και θα σου βγάλω μεράδι και σένα...
@Takis214
@Takis214 2 жыл бұрын
@@kostasSixlimoiris που κυνηγάς φίλε?
@kostasSixlimoiris
@kostasSixlimoiris 2 жыл бұрын
@@Takis214 σε όλη την Ελλάδα με προτίμηση ήπειρο και Μακεδονία.. Πηγαίνω κάθε χρόνο και σε γειτονικές χώρες για κυνήγι.... Τα έχω και τα δύο τα κακά κυνήγι και ψάρεμα...
@gagarin8259
@gagarin8259 5 жыл бұрын
Και Μυστακίδης στη μουσική! Ψαγμενοι σε όλα!
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 5 жыл бұрын
απ' τους καλύτερους στα παλιά προπολεμικά ρεμπέτικα. τα αναβίωσε με μοναδικό τρόπο. γιβάν τσαους κ.λ.π καλά ψησίματα με καλή παρέα.
@ΓΙΩΡΓΟΣΚΑΡΑΜΠΑΛΗΣ-ε3β
@ΓΙΩΡΓΟΣΚΑΡΑΜΠΑΛΗΣ-ε3β 5 жыл бұрын
Γειά σας.......Δοκιμάστε να κάνετε καρδιές αμνοεριφιων με περιστροφή και επίσης ορτυκια με περιστροφή
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 5 жыл бұрын
πολύ καλές ιδέες και οι δύο
@konstantinospapathanasis9562
@konstantinospapathanasis9562 5 жыл бұрын
Επιτέλους!!!!!!!!!
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 5 жыл бұрын
να τον δοκιμάσεις το βράδυ της παραμονής των Χριστουγέννων
@maenlesta
@maenlesta 5 жыл бұрын
Πλησίον του Καπέκα είναι και τα εξαιρετικά Λουκάνικα Πρίτσα :)
@MU_-_-_666
@MU_-_-_666 4 жыл бұрын
🖤
@despinapixara9427
@despinapixara9427 4 жыл бұрын
Θα ήθελα και εγώ να έτρωγα τέτοιο.
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 4 жыл бұрын
εύκολα να τον ετοιμάσεις, αργό μαγείρεμα στην κατσαρόλα.
@alepou21
@alepou21 5 жыл бұрын
Δε βλεπω να το κραταει για πολυ το μαγαζι αν συνεχισει να καπνιζει μεσα.Ομολογω πως εχει φοβερο πατσα ο Νικος αν κ γω ημουνα πελατης στον Ελατο. Καλα μαγειρεματα παιδια
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 5 жыл бұрын
πάει και ο έλατος, ο Νίκος είναι ο τελευταίος. ελπίζω να υπάρχει συνέχεια.
@Takis214
@Takis214 5 жыл бұрын
θα πρεπει να ειναι μεγαλα μπαστια εαν πανε και κανουνε μανουρα στον ανθρωπο, αυτα τα μαγαζια ειναι η παραδοση μας, ας κλεισουν τα πυρηνικα εργοστασια πρωτα που τους πηρε ο πονος για την υγεια μας, ας απαγορευσουν τα μεταλλαγμενα τροφιμα.
@alepou21
@alepou21 5 жыл бұрын
@@Takis214 Δημητρη συμφωνω απολυτα μαζι σου αλλα ισως επρεπε να κοπει απο τα πλανα
@Takis214
@Takis214 5 жыл бұрын
@@alepou21 «ειναι μονταζ για το γυρισμα» χαχα
@alepou21
@alepou21 5 жыл бұрын
Μηπως επρεπε να υπαρχει καποια μορφη επιδοτησης για τετοιου ειδους "παλιακα" μαγαζια;;;
@thanos52
@thanos52 5 жыл бұрын
Ξέρετε φυσικά ότι σερβίρεται με 2 τρόπους: Με ζμι και οδηέτς
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 5 жыл бұрын
το ουδηετσ (έτσι προφέρεται) μόνο ψητό στο φούρνο. καλά ψησίματα
@nikosgarloftis6339
@nikosgarloftis6339 4 жыл бұрын
Φιλαράκια καλή όρεξη ο πατσάς μόνο μη ζμη η κεφτέ δες είναι με ουδιετσ
@ΚερασαΣγουρελη
@ΚερασαΣγουρελη 5 жыл бұрын
μπραβο αδερφοι Μαλλιωρα δεν ειναι φαγητο βαλσαμο ψυχης ειναι ο μικρος ολα τα λεφτα με την δοκιμη του τα πλανα απο την πολη σας ωραια να τα συνεχισετε καλες και ευλογημενες γιορτες
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 5 жыл бұрын
ευχαριστούμε πολύ, να είσαι καλά, μια χαμένη γεύση ένα βάλσαμο όπως είπες. ευτυχώς υπάρχουν ακόμα πατσατζίδικα, ελπίζω να υπάρχει συνέχεια.
@mannypetrinolis4007
@mannypetrinolis4007 2 жыл бұрын
Εγώ πάντως δεν ξανά ερχωμαι εδώ γιατί όλο με κάνετε και πεινάω. Ρε άρχοντες είσαστε το ξέρετε?
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 2 жыл бұрын
Χα χα χα να έρχεσαι αλλά όχι νηστικός. Καλά ψησίματα με την παρέα σου
@herculesgreece1789
@herculesgreece1789 5 жыл бұрын
Έλα ρε πατρίδα!!!!
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 5 жыл бұрын
γεια σου πατριώτη
@lamproslmp1141
@lamproslmp1141 4 жыл бұрын
Oι καλυτεροι ειστε!!!!!!
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 4 жыл бұрын
ευχαριστούμε πολύ, καλά ψησίματα
@dimitriosmpakalis591
@dimitriosmpakalis591 5 жыл бұрын
Απιστευτο, θελω τετοια φουτερ γιωργο
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 5 жыл бұрын
Σύντομα θα έχουμε στην σελίδα μας
@geotra2968
@geotra2968 5 жыл бұрын
Νικο θα φας προστιμο για το τσιγαρο😜😜😜
@ΠοταπήΚατσαρίδα
@ΠοταπήΚατσαρίδα 5 жыл бұрын
Όλα ωραία παιδιά, αλλά δεν είναι καθόλου σωστό που ο ιδιοκτήτης του καταστήματος και μάλιστα ενός εστιατορίου, πρωί-πρωί όπως λέτε, καπνίζει επιδεικτικά μπροστά στην κάμερα. 4-5 λεπτά μίλησε, μπορούσε να το αποφύγει. Ελπίζω να μην υποννοεί οτι επιτρέπεται το κάπνισμα μέσα στο εστιατόριο. Θα είναι κρίμα για ένα παραδοσιακό μαγαζί, που σίγουρα θα έχει εξαίσιες σούπες. Επίσης να μας πείτε τι σως είναι αυτή που χύνετε μέσα στο κόκκινο λάχανο. Για κάτι λεμονάτο μου φαίνεται.
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 5 жыл бұрын
στο θέμα μας παιδιά. είναι ιδιαίτερο μαγαζί και το τελευταίο. εδώ δεν πείραξε εμάς που δεν καπνίζουμε. ο μολυσμένος αέρας της Αθήνας είναι πολύ πιο βλαβερός. αλλά μην χάνουμε το δάσος για το δέντρο άλλο είναι το θέμα εδώ. αυτό που έβαλε ο Ανδρέας στο λάχανο είναι λαδολέμονο, θα κάνουμε ειδικά αφιερώματα για τους ψητούς μεζέδες όταν θα τα έχουμε σταντάρει, τώρα δοκιμάζουμε. καλά ψησίματα
@eleftheriosdats649
@eleftheriosdats649 5 жыл бұрын
Λάθος παιδιά για μένα λάθος ο πρωινός πατσάς είναι χειμώνα παγωνιά -20 τρως ένα πιάτο και πας και δουλεύεις έξω και δεν νιώθεις τίποτα ή ένα πιάτο στις 4 το πρωί και μετά για ψάρεμα με λίγο κρύο και το τελευταίο και καλύτερο μετά από γλέντι αφού το έχεις τσακίσει τα κόκαλα 1 βαρέλι κρασί γλέντι να καεί το πελεκούδι τρως ένα πιάτο πατσά μαζί με το πιάτο και το κουτάλι και για ύπνο !! Ωραιο πραμα αν αξιωθώ και αποκτήσω τέτοιο φούρνο και πήλινα το πρώτο που θα φτιάξω αυτό είναι
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 5 жыл бұрын
έτσι ακριβώς, καλά ψησίματα
@nikosnikoy6661
@nikosnikoy6661 5 жыл бұрын
l Σας χαιρομαι να σας βλεπω!
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 5 жыл бұрын
Να είσαι καλά Νίκο καλά ψησίματα με καλή παρέα πάντα
@lymperidisioannis
@lymperidisioannis 5 жыл бұрын
πάντα έλεγα ότι ο πατσάς πρέπει να πωλείται...στα φαρμακεία....!!! είναι φάρμακο έτσι κι αλλιώς....!!!
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 5 жыл бұрын
Λίγοι στις μέρες μας το γνωρίζουν.
@georgegalatianos5388
@georgegalatianos5388 5 жыл бұрын
Ελατε Κρήτη να δείτε αντικριστά!
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 5 жыл бұрын
χα χα λες να μην έχουμε έρθει. χρόνο παρά χρόνο εκεί είμαι (Γιώργος) καλά ψησίματα στην Κρήτη
@a.m7626
@a.m7626 26 күн бұрын
Μια δυο φορες τον μηνα ειναι φαρμακο ο πατσας και για τους αρρωστους δυναμοτικος
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 25 күн бұрын
Ένα φαγητό που σπανίζει
@mrgamai8643
@mrgamai8643 5 жыл бұрын
ΚΑΝΤΕ DELIVERY!!!!!!!!!!!
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 5 жыл бұрын
Χα χα λες....
@townshipmatthew3214
@townshipmatthew3214 5 жыл бұрын
Βίντεο για Όσκαρ.Μας ξύπνησε μνήμες από εποχές που έφυγαν δυστυχώς χωρίς επιστροφή.Ποιος πατσάς τώρα......
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 5 жыл бұрын
έτσι, παρόλα αυτά μέσα στο μαγαζί ήταν νέα παιδιά, ίσως αν κάποιος ασχολειθεί σοβαρά να αναβιώσει
@anastasiosmar6361
@anastasiosmar6361 3 жыл бұрын
Εμενα οι μπαρμπαδες μου κανανε το μαθανε οταν ηταν στην ομαδα του καπεταν σουρλα
@donniedarko3309
@donniedarko3309 5 жыл бұрын
Γιώργο συγχαρητήρια φαίνεται υπέροχος ο πατσάς και μιας και πιάσατε τα πολύ μερακλιδικο φαγητά μπορείτε να φτιάξετε τζιγεροσαρμαδες και καβουρμα, πεντανόστιμες κρεατοσυνταγες...m.kzbin.info/www/bejne/eoLKhI2boaeUjNU
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 5 жыл бұрын
Ξεκινήσαμε πρώτα απ αυτά που ξέρουμε καλά. Θα πάμε και σε τέτοιο φαγητό δοκιμάζοντας πρώτα. Σ ευχαριστώ πολύ καλά Χριστούγεννα
@donniedarko3309
@donniedarko3309 5 жыл бұрын
Επίσης Γιωργαρε καλές γιορτές και περιμένουμε επίκαιρες και ιδιαίτερες πλουσιοπάροχες γιορτινες συνταγές,Grill Philosophy και να καουν τα κάρβουνα!!! 😊
@blackmamba5380
@blackmamba5380 3 жыл бұрын
Το κεφαλι μωρε?? Αντε να το πω και στ αγγλικα... The head?? OMG!!
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 3 жыл бұрын
Το κεφάλι κάνει απίθανο πατσά
@blackmamba5380
@blackmamba5380 3 жыл бұрын
@@Grillphilosophy Οριστε??
@OnoriaLol
@OnoriaLol 5 жыл бұрын
Menudo που λένε και οι φίλοι μου οι Μεξικάνοι.
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 5 жыл бұрын
απ ' αυτό χα χα καλά μαγειρέματα
@user-te3sh7qy7q
@user-te3sh7qy7q 5 жыл бұрын
Αντε να εξηγήσει καποιος στον "Νίκο τον Καπέκα" οτι δεν πρέπει να καπνιζει σε κλειστό χώρο...
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 5 жыл бұрын
Χα χα ο Νίκος είναι αλλού σε άλλη εποχή. Δεν τον ακουμπάει ο νόμος
@user-te3sh7qy7q
@user-te3sh7qy7q 5 жыл бұрын
@@Grillphilosophy Γεια σας παληκαρια!!! Καλα ψησίματα...Ριξτε και καμιά "ροβυθάδα" στο πήλινο και για εμάς τους λάτρεις...
@Βασιλεις.ΝιλαοςΠαπαδοπούλου
@Βασιλεις.ΝιλαοςΠαπαδοπούλου 4 жыл бұрын
Γιώργο. Πώς. Λεγόταν. Ο πατέρασου.
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 4 жыл бұрын
Δημήτρης
@Βασιλεις.ΝιλαοςΠαπαδοπούλου
@Βασιλεις.ΝιλαοςΠαπαδοπούλου 4 жыл бұрын
Ο παρασου. Ουζερί. Στην. Καρδίτσα
@georgenelson284
@georgenelson284 4 жыл бұрын
Trelenomai gia patsa
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 4 жыл бұрын
Τέλειο πρωινό.
@pepperKingdom
@pepperKingdom 4 жыл бұрын
οτι και να πω ειναι λιγο ...δεν λεω τιποτα ....μου εισαστε πολυ αγαπητοι
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 4 жыл бұрын
ευχαριστούμε πολύ, καλά ψησίματα
@djmanolos2
@djmanolos2 4 жыл бұрын
Τα σαλια μου
@Grillphilosophy
@Grillphilosophy 4 жыл бұрын
Καλά ψησίματα με την παρέα σου
@ΓιωργοςΣπηλιοπουλος-ζ3γ
@ΓιωργοςΣπηλιοπουλος-ζ3γ 5 жыл бұрын
αντικαπνιστηκος νομος
coco在求救? #小丑 #天使 #shorts
00:29
好人小丑
Рет қаралды 120 МЛН
How to treat Acne💉
00:31
ISSEI / いっせい
Рет қаралды 108 МЛН
Cow head recipe in traditional oven | Grill philosophy
9:37
Grill philosophy
Рет қаралды 116 М.
Tripe soup, Patsas
23:47
Grandpa Tassos cooking
Рет қаралды 514 М.
Homemade Jelly in Pig's Bladder: A Unique and Traditional Culinary Art!
27:15
Grandpa Tassos cooking
Рет қаралды 86 М.
ΠΑΤΣΑΣ - ΠΟΔΑΡΑΚΙ
8:42
TO ΚΑΝΑΛΙ ΤΟΥ ΚΟΠΡΟΣΚΥΛΟΥ
Рет қаралды 27 М.
Το ολοκαίνουργιο σπίτι της κυρά Ρηνιώς στην Κίναρο
12:21
Βασίλης Σαρημπαλίδης
Рет қаралды 220 М.
Osso buco recipe - Indirect wood-fired oven (EN subs) | Grill philosophy
25:31
coco在求救? #小丑 #天使 #shorts
00:29
好人小丑
Рет қаралды 120 МЛН